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浓香型白酒曲药中细菌组成及系统学分析 被引量：35
1
作者 胡佳 邓斌 +3 位作者 张文学 张宿义 罗俊成 胡承 《酿酒科技》 北大核心 2007年第5期17-19,共3页
利用免培养法(Culture independent approach)提取浓香型白酒曲药中细菌的总DNA,在分子水平上运用PCR扩增技术和16S rDNA序列同源性分析等方法测定曲药中细菌的16SrDNA基因近全序列,并建立系统发育树图。结果表明,组成该曲药中的细菌分... 利用免培养法(Culture independent approach)提取浓香型白酒曲药中细菌的总DNA,在分子水平上运用PCR扩增技术和16S rDNA序列同源性分析等方法测定曲药中细菌的16SrDNA基因近全序列,并建立系统发育树图。结果表明,组成该曲药中的细菌分属于Delftia、Dys-gonomonas、Bacteroidetes、proteobacterium、Nocardiopsis、Pseudomonas和Arthrobacter几大类群(phylum),表现出高度的细菌多样性。 展开更多
关键词 微生物 大曲 16S RDNA序列 PCR扩增 免培养法 细菌
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热带假丝酵母利用酒糟水解液发酵生产木糖醇的初步研究 被引量：15
2
作者 王铮 陈红英 +2 位作者 沈才洪 樊林 胡承 《中国酿造》 CAS 北大核心 2006年第3期44-47,共4页
对热带假丝酵母(C.tropicalis)AY91009利用酒糟(丢糟)水解液发酵木糖醇进行了初步研究。结果表明:最佳发酵时间48h,最佳种子龄22h。摇瓶分批发酵工艺条件的最佳组合是:起始pH5.5,接种量15%(v/v),装液量135mL,氮源加入量为10mL含有10g/L... 对热带假丝酵母(C.tropicalis)AY91009利用酒糟(丢糟)水解液发酵木糖醇进行了初步研究。结果表明:最佳发酵时间48h,最佳种子龄22h。摇瓶分批发酵工艺条件的最佳组合是:起始pH5.5,接种量15%(v/v),装液量135mL,氮源加入量为10mL含有10g/L酵母膏和20g/L蛋白胨的有机氮源。除水解液本身含有的木糖外,1/10的葡萄糖加入量(w/w)有利于菌体生长和木糖醇的转化,蔗糖则会抑制木糖醇的生成。培养基中添加6g/L的NaCl、3g/L的KH2PO4、0.2g/L的MgSO4.7H2O有利于木糖醇的积累。 展开更多
关键词 酒糟水解液 热带假丝酵母 木糖醇 发酵
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棒络新妇卵袋丝氨基酸组成及其力学行为 被引量：7
3
作者 蒋平 吴梦玲 +3 位作者 肖永红 周兵 廖信军 郭聪 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期1-5,14,共6页
采用氨基酸自动分析仪与电子单纤强力仪对棒络新妇(Nephila clavata)卵袋框丝与内层丝2种不同功能蜘蛛丝的氨基酸组成与力学性能进行测试研究,拟探明蛛丝组成、力学行为、性能与生物学功能之间的关系。结果表明,与卵袋框丝相比,卵袋内... 采用氨基酸自动分析仪与电子单纤强力仪对棒络新妇(Nephila clavata)卵袋框丝与内层丝2种不同功能蜘蛛丝的氨基酸组成与力学性能进行测试研究,拟探明蛛丝组成、力学行为、性能与生物学功能之间的关系。结果表明,与卵袋框丝相比,卵袋内层丝的甘氨酸和脯氨酸含量较低,丝氨酸和极性氨基酸含量均较高,大侧链氨基酸(LC)与小侧链氨基酸(SC)的比值较高,初始模量较小,其拉伸曲线弹性区增加,屈服区很小,加强区平缓,延展性很好,拉伸行为重复性较好。 展开更多
关键词 蜘蛛 卵袋丝 结构 力学性能
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大口鲶病原菌蛭弧菌的分离及其生物学特性研究 被引量：11
4
作者 李永文 朱文漓 +4 位作者 顾继锐 伍翠芳 吴江 谢显连 徐恒 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2006年第2期9-12,共4页
从患病南方大口鲶分离得到病原菌N1、N2、N3、N4,以N3为宿主菌,从鱼塘淤泥中分离到三株蛭弧菌。其中蛭弧菌Bd-tw7的宿主菌范围广泛,不仅能降解嗜水气单胞菌、N1、N2、N3、N4等鱼类病原菌,而且能降解大肠杆菌C600、金黄色葡萄球菌等细菌... 从患病南方大口鲶分离得到病原菌N1、N2、N3、N4,以N3为宿主菌,从鱼塘淤泥中分离到三株蛭弧菌。其中蛭弧菌Bd-tw7的宿主菌范围广泛,不仅能降解嗜水气单胞菌、N1、N2、N3、N4等鱼类病原菌,而且能降解大肠杆菌C600、金黄色葡萄球菌等细菌。其在1/10NB双层琼脂平板上形成圆形透明的噬菌斑,最适温度35℃,最适pH为7.5,短杆状,单极生鞭毛。在水体防病试验中,试验组的鱼存活率明显高于对照组(P<0.05)。 展开更多
关键词 南方大口鲶 病原菌 蛭弧菌 分离
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浓香型白酒糟醅中可培养酵母18S rDNA全序列的系统学分析 被引量：19
5
作者 吴飞 陈红英 +6 位作者 胡承 张文学 沈才洪 徐勇 樊林 张宿义 刘向阳 《酿酒科技》 北大核心 2006年第4期23-25,共3页
从发酵7 d的浓香型白酒发酵酒醅中分离到84株酵母茵,通过形态特征、生理特性检测及18S rDNA分子生物学水平鉴定方法将其归为6个类群,并建立系统发育树。结果表明,样品酒醅中可培养酵母以伊萨酵母属(Issatchenkia)和毕赤酵母属(Pichia)为... 从发酵7 d的浓香型白酒发酵酒醅中分离到84株酵母茵,通过形态特征、生理特性检测及18S rDNA分子生物学水平鉴定方法将其归为6个类群,并建立系统发育树。结果表明,样品酒醅中可培养酵母以伊萨酵母属(Issatchenkia)和毕赤酵母属(Pichia)为主,得巴利酵母属(De baryomyceS)和假丝酵母属(Candida)也占有相当的比例,其中还有一定数量的其他属种如酵母属 (Saccharomyces)和红酵母属(Rhodotorula) 展开更多
关键词 酒醅 可培养酵母 18S RDNA序列
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酒醅中芽孢杆属细菌的16S rDNA全序列系统学分析 被引量：12
6
作者 罗俊成 胡佳 +4 位作者 马莉 张宿义 张文学 沈才洪 胡承 《酿酒科技》 北大核心 2007年第2期17-19,共3页
从浓香型白酒窖池酒醅中分离到69株芽孢杆菌,通过形态特征和生理特性检测等传统鉴定方法,将其归为5个类群。用聚合酶链反应(PCR)扩增出5个类群代表菌株的16SrDNA基因全序列,并对其进行测序。用blast软件在Genbank中进行所得序列的同源... 从浓香型白酒窖池酒醅中分离到69株芽孢杆菌,通过形态特征和生理特性检测等传统鉴定方法,将其归为5个类群。用聚合酶链反应(PCR)扩增出5个类群代表菌株的16SrDNA基因全序列,并对其进行测序。用blast软件在Genbank中进行所得序列的同源性检索,并构建系统发育树。从系统发育树可以看出,样品中芽孢杆菌以地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)和解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)为主,枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)和环状芽孢杆菌(Bacilluscirculans)也占有相当的比例,还有一定数量的蜡状芽孢杆菌(Bacilluscereus)。表明窖池酒醅中芽孢杆菌呈现多样性,且优势种群不明显。 展开更多
关键词 微生物 酒醅 芽孢杆菌 16S RDNA序列 系统发育
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中华倒刺鲃血清凝集素的研究 被引量：1
7
作者 张黎 刘莉 +4 位作者 袁媛 顾继锐 吴江 谢显连 徐恒 《南方水产》 CAS 2006年第6期39-44,共6页
从中华倒刺鱼巴(Spinibarbus sinensis)血清分离到一种天然的凝集素,能够凝集多种不同的抗原物质,其组成成分为糖蛋白,具有耐热和耐酸碱性,对β-巯基乙醇敏感。凝集反应受温度、PBS离子浓度以及时间等因素的影响。经糖的专一性抑制实验... 从中华倒刺鱼巴(Spinibarbus sinensis)血清分离到一种天然的凝集素,能够凝集多种不同的抗原物质,其组成成分为糖蛋白,具有耐热和耐酸碱性,对β-巯基乙醇敏感。凝集反应受温度、PBS离子浓度以及时间等因素的影响。经糖的专一性抑制实验显示,蔗糖和乳糖对凝集反应有抑制作用,说明这2种糖分子是凝集素在识别和凝集过程中起一定作用的糖分子。 展开更多
关键词 中华倒刺鲃 凝集素 理化性质
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南方鲇血清凝集素的研究
8
作者 张黎 袁媛 +4 位作者 王娟 顾继锐 吴江 谢显连 徐恒 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2006年第6期29-32,共4页
从南方鲇(Silurusmeridionalis)血清分离到一种天然的凝集素分子,能够凝集多种不同的抗原物质,其组成成分为糖蛋白,具有耐热和耐酸碱性,对β-巯基乙醇敏感。凝集反应受温度、离子强度以及时间等因素的影响。经糖的专一性抑制实验显示,... 从南方鲇(Silurusmeridionalis)血清分离到一种天然的凝集素分子,能够凝集多种不同的抗原物质,其组成成分为糖蛋白,具有耐热和耐酸碱性,对β-巯基乙醇敏感。凝集反应受温度、离子强度以及时间等因素的影响。经糖的专一性抑制实验显示,蔗糖和半乳糖对凝集反应有抑制作用,说明这2种糖分子是凝集素在识别和凝集过程中起一定作用的糖分子。 展开更多
关键词 南方鲇(Silurus meridionalis) 凝集素 理化性质
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白酒丢糟纤维素降解菌的筛选
9
作者 程驰 吴华昌 +3 位作者 刘小俊 杨欣怡 周祥 范海波 《安徽农业科学》 CAS 2012年第13期7892-7893,共2页
[目的]筛选分解白酒丢糟纤维素能力强的菌株。[方法]首先通过采样、培养,测算水解圈与菌落直径比值和滤纸减重率进行初筛,再通过酶活测定复筛得到酶解纤维素能力强的菌株,然后进行固态产酶发酵测定其对丢糟的实际降解和产酶能力。[结果... [目的]筛选分解白酒丢糟纤维素能力强的菌株。[方法]首先通过采样、培养,测算水解圈与菌落直径比值和滤纸减重率进行初筛,再通过酶活测定复筛得到酶解纤维素能力强的菌株,然后进行固态产酶发酵测定其对丢糟的实际降解和产酶能力。[结果]初筛出23株产纤维素酶菌株,复筛出酶活最强的5株真菌;5株真菌对酒糟的降解能力均较强。[结论]从白酒丢糟筛选出的5株真菌可作为降解丢糟纤维素的优良菌株;该研究为白酒丢糟的综合利用提供了依据。 展开更多
关键词 白酒丢糟 纤维素降解菌 酶活 固态发酵
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链霉素抗性筛选井冈霉素高产菌株的研究 被引量：12
10
作者 牛莉娜 葛翠凤 葛绍荣 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第28期8930-8932,共3页
对井冈霉素产生菌吸水链霉菌井冈变种SJ-6(Streptomyce shygroscopicusvar. Jingganggensis Yen)进行UV和亚硝酸复合诱变,在含有菌株孢子最小抑制浓度的链霉素培养基平板上,采用链霉素抗性筛选法获得大量的链霉素抗性突变株,筛选到突变... 对井冈霉素产生菌吸水链霉菌井冈变种SJ-6(Streptomyce shygroscopicusvar. Jingganggensis Yen)进行UV和亚硝酸复合诱变,在含有菌株孢子最小抑制浓度的链霉素培养基平板上,采用链霉素抗性筛选法获得大量的链霉素抗性突变株,筛选到突变株UN-80,在摇瓶发酵条件下,井冈霉素化学效价达15 943μg/ml,比出发菌株SJ-6提高了84.4%。该菌株连续培养5代,其化学效价基本稳定,具有较好的遗传稳定性。 展开更多
关键词 链霉素抗性筛选 UV诱变 亚硝酸诱变 井冈霉素
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