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螺旋藻饮料的研制 被引量:8
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作者 曾宇 梁明山 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1995年第7期39-41,共3页
与传统工艺不同,通过制作天然螺旋藻(Spirulinaplatensis,简写为S.P.)饮料。充分保持其生物活性。并详细介绍了生产工艺.对降低生产成本提供了重要的参考价值。
关键词 螺旋藻 饮料 工艺
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猪血浆α_2巨球蛋白部分性质的研究 被引量:2
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作者 郑远旗 李建吾 贾一平 《生物化学杂志》 CAS CSCD 1994年第5期527-532,共6页
对猪血浆α2巨球蛋白性质研究表明其大部分理化性质与人α2巨球蛋白十分相似。而且猪α2巨球蛋白也存在有活性的天然的Slow-Form和构象发生变化并不可逆失活的Fast-Form。猪α2巨球蛋白经测定其pI为4.55,... 对猪血浆α2巨球蛋白性质研究表明其大部分理化性质与人α2巨球蛋白十分相似。而且猪α2巨球蛋白也存在有活性的天然的Slow-Form和构象发生变化并不可逆失活的Fast-Form。猪α2巨球蛋白经测定其pI为4.55,5.1。紫外吸收光谱在276mm处有最大吸收,E=9.14。其糖含量为9.3%。氨其酸组成分析表明酸性氨基酸含量较高。圆二色谱分析说明分子中含有较多的β折叠。它还具有连接锌离子的性质。 展开更多
关键词 血浆 Α2巨球蛋白
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亲和层析法分离纯化猪血浆α_2-巨球蛋白 被引量:1
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作者 郑远旗 贾一平 《生物化学杂志》 CAS CSCD 1992年第2期251-256,共6页
本文报道通过聚乙二醇分级沉淀,Cibacron Blue F3GA Sepharose4B染料亲和层析和Zn螯合Sepharose4B亲和层析从猪血浆中分离纯化的方法,经高pH不连续PAGE、低pH不连续PAGE和SDS-PAGE检测证明为电泳纯。N-末端氨基酸为丝氨酸,亚基分子量为1... 本文报道通过聚乙二醇分级沉淀,Cibacron Blue F3GA Sepharose4B染料亲和层析和Zn螯合Sepharose4B亲和层析从猪血浆中分离纯化的方法,经高pH不连续PAGE、低pH不连续PAGE和SDS-PAGE检测证明为电泳纯。N-末端氨基酸为丝氨酸,亚基分子量为182000。 展开更多
关键词 亲和层析法 Α2-巨球蛋白
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