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苦荞麸皮黄酮提取物及有效成分的抑菌活性
被引量：
21
1
作者
吴萌萌
刘怡
+5 位作者
严馨
张娜
李姝
王松涛
沈才洪
赵建
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第11期77-83,共7页
研究苦荞麸皮总黄酮粗品及精品对病原菌的抑制作用,并初步分析其黄酮类成分,评价不同黄酮单体的抑菌活性。通过平板打孔法及二倍稀释法检测苦荞麸皮总黄酮粗品及精品及其4种黄酮单体的抗菌活性,使用高效液相色谱法定性定量检测苦荞麸皮...
研究苦荞麸皮总黄酮粗品及精品对病原菌的抑制作用,并初步分析其黄酮类成分,评价不同黄酮单体的抑菌活性。通过平板打孔法及二倍稀释法检测苦荞麸皮总黄酮粗品及精品及其4种黄酮单体的抗菌活性,使用高效液相色谱法定性定量检测苦荞麸皮总黄酮粗品及精品的黄酮成分。结果表明,苦荞麸皮黄酮精品对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、肠球菌、大肠杆菌、志贺氏杆菌、沙门氏菌的抑制效果优于粗品。苦荞麸皮黄酮主要黄酮成分为芦丁、山奈酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素和山奈酚,精品的总黄酮含量是粗品总黄酮含量的2.84倍。4种黄酮单体的抑菌能力具有一定的构效关系,其中槲皮素对所有供试菌均表现出较好的抑菌活性。
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关键词
苦荞麸皮
黄酮
抑菌
高效液相色谱法
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职称材料
苦荞麸皮总黄酮体外抗氧化活性及体内解酒护肝作用
被引量：
17
2
作者
童钰琴
李姝
+4 位作者
牛曼思
王松涛
杨雪琴
孙琴
冉茂芳
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020年第17期314-319,326,共7页
目的:研究苦荞麸皮总黄酮(Total Flavonoids from Tartary Buckwheat Bran,TFTB)的体外抗氧化活性及体内解酒护肝作用。方法:在体外抗氧化活性实验中,观察TFTB对超氧阴离子自由基(O2^-·)、DPPH·及NO2^-离子的清除效果。在解...
目的:研究苦荞麸皮总黄酮(Total Flavonoids from Tartary Buckwheat Bran,TFTB)的体外抗氧化活性及体内解酒护肝作用。方法:在体外抗氧化活性实验中,观察TFTB对超氧阴离子自由基(O2^-·)、DPPH·及NO2^-离子的清除效果。在解酒护肝实验中,将50只小鼠随机分为模型组、阳性药对照组(150 mg/kg·bw)、TFTB低、中、高剂量组(100、200、300 mg/kg·bw)。各组小鼠一次性灌胃溶媒或药物30 min后,再一次性灌胃38%vol浓香型白酒(0.20 mL/10 g),测定小鼠醉酒率、醉酒耐受时间、醉睡时间,以及血清中谷草转氨酶(Aspartate Aminotransferase,AST)和肝脏中丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)水平。结果:TFTB对超氧阴离子自由基(O2^-·)、DPPH·及NO^2-离子均有一定的清除作用,其半抑制浓度(IC50)分别为1.36、0.02、1.79 mg/mL。与醉酒模型组对比,TFTB高剂量组醉酒耐受时间显著延长(P<0.05),TFTB各组醉睡时间极显著缩短(P<0.01);血清中AST含量显著降低(P<0.05),肝组织中SOD活性极显著提高(P<0.01),MDA含量显著降低(P<0.05)。结论:TFTB表现出较强的体外抗氧化活性,具有一定的防醉解酒作用,且在一定程度上能缓解小鼠的酒精性肝损伤。
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关键词
黄酮
苦荞麸皮
抗氧化活性
醉酒
保肝作用
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职称材料
题名
苦荞麸皮黄酮提取物及有效成分的抑菌活性
被引量：
21
1
作者
吴萌萌
刘怡
严馨
张娜
李姝
王松涛
沈才洪
赵建
机构
四川大学
生命科学
学院
/
资源
微生物学
及生物技术
教育部
重点
实验室
泸州品创科技有限公司
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第11期77-83,共7页
基金
四川省重点实验室开放基金项目(FZBC2020001)
泸州品创科技有限公司项目(18H1314)。
文摘
研究苦荞麸皮总黄酮粗品及精品对病原菌的抑制作用,并初步分析其黄酮类成分,评价不同黄酮单体的抑菌活性。通过平板打孔法及二倍稀释法检测苦荞麸皮总黄酮粗品及精品及其4种黄酮单体的抗菌活性,使用高效液相色谱法定性定量检测苦荞麸皮总黄酮粗品及精品的黄酮成分。结果表明,苦荞麸皮黄酮精品对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、肠球菌、大肠杆菌、志贺氏杆菌、沙门氏菌的抑制效果优于粗品。苦荞麸皮黄酮主要黄酮成分为芦丁、山奈酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素和山奈酚,精品的总黄酮含量是粗品总黄酮含量的2.84倍。4种黄酮单体的抑菌能力具有一定的构效关系,其中槲皮素对所有供试菌均表现出较好的抑菌活性。
关键词
苦荞麸皮
黄酮
抑菌
高效液相色谱法
Keywords
tartary buckwheat bran
flavonoid
antibacterial activity
high-performance liquid chromatography(HPLC)
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
苦荞麸皮总黄酮体外抗氧化活性及体内解酒护肝作用
被引量：
17
2
作者
童钰琴
李姝
牛曼思
王松涛
杨雪琴
孙琴
冉茂芳
机构
西南医科
大学
药
学院
泸州品创科技有限公司
四川大学生命科学学院资源微生物学及生物技术教育部重点实验室
西南医科
大学
附属中医医院中西医结合药物研究中心
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020年第17期314-319,326,共7页
基金
四川省中医药管理局项目(2017C012)
泸州市科技计划项目(2016CDLZ-S16、2017-S-49)
+1 种基金
泸州市科技局项目(2017LZXNYD-T01)
西南医大科技项目[2018]6号-51。
文摘
目的:研究苦荞麸皮总黄酮(Total Flavonoids from Tartary Buckwheat Bran,TFTB)的体外抗氧化活性及体内解酒护肝作用。方法:在体外抗氧化活性实验中,观察TFTB对超氧阴离子自由基(O2^-·)、DPPH·及NO2^-离子的清除效果。在解酒护肝实验中,将50只小鼠随机分为模型组、阳性药对照组(150 mg/kg·bw)、TFTB低、中、高剂量组(100、200、300 mg/kg·bw)。各组小鼠一次性灌胃溶媒或药物30 min后,再一次性灌胃38%vol浓香型白酒(0.20 mL/10 g),测定小鼠醉酒率、醉酒耐受时间、醉睡时间,以及血清中谷草转氨酶(Aspartate Aminotransferase,AST)和肝脏中丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)水平。结果:TFTB对超氧阴离子自由基(O2^-·)、DPPH·及NO^2-离子均有一定的清除作用,其半抑制浓度(IC50)分别为1.36、0.02、1.79 mg/mL。与醉酒模型组对比,TFTB高剂量组醉酒耐受时间显著延长(P<0.05),TFTB各组醉睡时间极显著缩短(P<0.01);血清中AST含量显著降低(P<0.05),肝组织中SOD活性极显著提高(P<0.01),MDA含量显著降低(P<0.05)。结论:TFTB表现出较强的体外抗氧化活性,具有一定的防醉解酒作用,且在一定程度上能缓解小鼠的酒精性肝损伤。
关键词
黄酮
苦荞麸皮
抗氧化活性
醉酒
保肝作用
Keywords
flavonoids
tartary buckwheat bran
antioxidant activity
drunkenness
hepatoprotective effet
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
苦荞麸皮黄酮提取物及有效成分的抑菌活性
吴萌萌
刘怡
严馨
张娜
李姝
王松涛
沈才洪
赵建
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
21
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职称材料
2
苦荞麸皮总黄酮体外抗氧化活性及体内解酒护肝作用
童钰琴
李姝
牛曼思
王松涛
杨雪琴
孙琴
冉茂芳
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020
17
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