-
题名外源核苷酸的生物学特性及在乳代品中的作用
被引量：2
- 1
-
-
作者
赵建
张杰
王建东
罗浔
杨志荣
-
机构
四川大学生命科学学院草原生物防治工程教育部重点实验室
-
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2004年第1期44-46,共3页
-
文摘
介绍了外源核苷酸作为一种活性物质,对胃肠道的功能、肝脏生长与发育、脂质代谢、动物体免疫系统等具有重要影响。在人和动物体内合成的内源核苷酸不能完全满足机体所需要的某些情况下,如机体迅速生长、受到免疫挑战、饥饿或局部缺血等特殊生理变化时期,食品中添加外源核苷酸能改善动物体的生理机能;且将外源核苷酸加入到婴儿乳代品中,能促进婴幼儿的生长和发育。外源核苷酸的诸多特点使其在临床治疗、医疗保健、动物营养等方面具有广阔的应用价值和市场前景。
-
关键词
外源核苷酸
生物学特性
添加剂
营养
婴儿乳代品
-
Keywords
exogenous nucleotides
additive
nutrition
-
分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名鹅膏菌毒素的研究进展
被引量：12
- 2
-
-
作者
赵建
张杰
侯若彤
李达旭
杨志荣
-
机构
四川大学生命科学学院草原生物防治工程教育部重点实验室
-
出处
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
2003年第2期90-96,共7页
-
基金
国家"十五"科技攻关项目(2001BA606A1)
-
文摘
鹅膏菌的主要毒素根据其结构、性质等可分为鹅膏毒肽、鬼笔毒肽和毒伞素3类。通过对毒肽进行定向修饰,可以改造它们的化学性质和生物学特性。随着对它们的深入了解和研究,这3类毒肽已经成为具有广阔研究和应用前景的新兴资源。为进一步认识和利用这些资源,本文对鹅膏菌毒素的分布、检测、化学结构、化学性质、代谢动力学、毒理,临床症状与治疗,以及综合利用等方面的研究进展作了系统的总结和评述。
-
关键词
鹅膏菌毒素
结构
性质
鹅膏毒肽
鬼笔毒肽
毒伞素
毒理
蘑菇
鹅膏菌
分布
检测
生物学特性
中毒
治疗
综合利用
-
Keywords
Amanita
amanitin
phalloidin
toxicology
-
分类号
R996.2
[医药卫生—毒理学]
Q949.329
[生物学—植物学]
-
