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酸性α-淀粉酶菌株的诱变及酶的性质研究 被引量:18
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作者 陈远钊 罗俊成 +2 位作者 胡佳 马莉 胡承 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第1期10-13,共4页
以醋醅中筛选出产α-淀粉酶的酵母菌为出发菌进行N+离子注入诱变,使产物酶活提高了219%,达到497U/g。对其所产-α淀粉酶进行分离纯化,实验表明,该酶的最适温度为60℃,最适pH值为4.0,分子量约为81kDa,Ca2+对该酶的激活作用不明显。薄层... 以醋醅中筛选出产α-淀粉酶的酵母菌为出发菌进行N+离子注入诱变,使产物酶活提高了219%,达到497U/g。对其所产-α淀粉酶进行分离纯化,实验表明,该酶的最适温度为60℃,最适pH值为4.0,分子量约为81kDa,Ca2+对该酶的激活作用不明显。薄层层析结果表明,该酶水解淀粉产物为糊精和多种低聚糖。 展开更多
关键词 离子注入诱变 水生假丝酵母 酸性Α-淀粉酶 纯化
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茶碱对胰α-淀粉酶的抑制类型及光谱性质 被引量:11
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作者 刘雯 裘晓丹 +3 位作者 雷芳 李佳 刘鑫 刘克武 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2008年第2期298-301,共4页
考察茶碱对胰α-淀粉酶的抑制作用,并通过紫外光谱法和荧光光谱法研究茶碱与胰α-淀粉酶的结合方式。以1/v对抑制剂量用Dixon作图法得出Ki值为0.59×10-2mol/L,抑制剂类型为非竞争性抑制。茶碱镶嵌于胰α-淀粉酶分子之间,形成了特... 考察茶碱对胰α-淀粉酶的抑制作用,并通过紫外光谱法和荧光光谱法研究茶碱与胰α-淀粉酶的结合方式。以1/v对抑制剂量用Dixon作图法得出Ki值为0.59×10-2mol/L,抑制剂类型为非竞争性抑制。茶碱镶嵌于胰α-淀粉酶分子之间,形成了特定结构的缔合物,从而改变后者分子构象,使胰α-淀粉酶的紫外吸收差谱迅速增强,特征荧光峰产生静态淬灭。 展开更多
关键词 茶碱 胰α-淀粉酶 紫外光谱 荧光光谱
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咖啡因对胰α-淀粉酶部分理化性质的影响 被引量:3
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作者 郑芸 雷芳 +4 位作者 刘芯韵 刘雯 刘鑫 李佳 刘克武 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2007年第6期1016-1019,共4页
运用紫外光谱和荧光光谱技术研究咖啡因与胰α-淀粉酶的结合。反应类型为非竞争性抑制。Ki值为0.47×10-2mol/L。根据Stern-Volmer方程,计算了咖啡因对胰α-淀粉酶的表观淬灭常数,推测其荧光影响可能属于静态淬灭机制。
关键词 胰α-淀粉酶 咖啡因 抑制作用 紫外光谱 荧光光谱
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可可碱对胰α-淀粉酶的抑制类型及光谱性质的影响 被引量:2
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作者 裘晓丹 刘雯 +3 位作者 雷芳 李佳 刘鑫 刘克武 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2008年第1期99-102,120,共5页
运用紫外光谱和荧光光谱技术研究可可碱与胰α-淀粉酶的结合。反应类型为非竞争性抑制。Ki值为0.72×10-2mol/L。根据Stern-Volmer方程,计算了可可碱对胰α-淀粉酶的表观淬灭常数,推测其荧光影响可能属于静态淬灭机制。
关键词 胰α-淀粉酶 可可碱 抑制作用 紫外光谱 荧光光谱
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α-amanitin的分离、鉴定及在小鼠体内的代谢初探
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作者 刘军 张杰 +3 位作者 曹玫 李达旭 杨志荣 赵建 《高技术通讯》 EI CAS CSCD 2004年第10期34-38,共5页
利用反相高效液相色谱和紫外吸收光谱技术,以乙腈-0.02mol/L醋酸铵为流动相的梯度洗脱模式,对本实验室自四川省阿坝州三江自然保护区采集到的鳞柄白毒鹅膏菌子实体中α-amanitin含量进行测定。研究发现,α-amanitin水溶液稳定性很... 利用反相高效液相色谱和紫外吸收光谱技术,以乙腈-0.02mol/L醋酸铵为流动相的梯度洗脱模式,对本实验室自四川省阿坝州三江自然保护区采集到的鳞柄白毒鹅膏菌子实体中α-amanitin含量进行测定。研究发现,α-amanitin水溶液稳定性很好,α-amanitin定量分析的线性回归方程为Y=5159χ+1097.4,鳞柄白毒鹅膏菌子实体中α-amanitin的含量为2838.8μg/g干子实体。对尾静脉给药半致死计量α-amanitin的小鼠的组织液进行RP-HPLC分析,结果发现,给药48h后,血浆和脾脏中已经检测不到α-amanitin,但在肝脏和肾脏组织中可检测到α-amanitin存在。 展开更多
关键词 小鼠 体内 静脉给药 组织液 鹅膏菌 代谢 肾脏组织 子实体 n含量 鉴定
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