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全国592家医疗机构肠内营养制剂的临床供给、应用及需求调查 被引量:2
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作者 李雪梅 马向华 +3 位作者 张勇胜 姚颖 石磊 胡雯 《中国食物与营养》 2023年第8期27-30,43,共5页
目的:了解我国医疗机构肠内营养制剂的临床供给、应用及需求现状。方法:经过循证检索及多次专家讨论后制定调查表,以全国二级及以上综合或专科医院为调查对象,各省质控中心指导各级医院临床营养科负责人填写。结果:共有592家医院参与本... 目的:了解我国医疗机构肠内营养制剂的临床供给、应用及需求现状。方法:经过循证检索及多次专家讨论后制定调查表,以全国二级及以上综合或专科医院为调查对象,各省质控中心指导各级医院临床营养科负责人填写。结果:共有592家医院参与本次调查,涉及全国30个省/直辖市。目前院内肠内营养制剂仍以肠内营养药品为主,获批的FSMP主要为进口和婴幼儿产品,粉状成品使用率最高,61.5%的医院仍使用未获得FSMP注册批号的固体/液体饮料。57.6%的医院表示目前FSMP产品不能满足临床需求,其中肿瘤、肾病、糖尿病、创伤、感染、手术及其他应激状态、胃肠道吸收障碍/胰腺炎是需求前五的疾病或状态。结论FSMP市场占有率低,肠内营养药品、FSMP、固体/液体饮料三者共存局面或将持续。亟需加快成人型特定全营养配方食品上市,提升国产FSMP产品市场占有率,推动临床营养学科发展,促进个体化营养管理落地。 展开更多
关键词 肠内营养制剂 特殊医学用途配方食品 临床营养
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海洋胶原肽营养剂在透析病人中的临床观察
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作者 羊长青 蔡木易 +2 位作者 潘兴昌 谷瑞增 胡雯 《成都医学院学报》 CAS 2011年第4期306-308,共3页
目的观察海洋胶原肽对维持性透析患者营养、肝肾功能及免疫功能的影响。方法选取我院50例维持性透析患者,随机分为实验组与对照组。实验组口服海洋胶原肽20g/d,对照组口服乳清蛋白20g/d。两组干预时间均为15d,并于干预前后分别检测人体... 目的观察海洋胶原肽对维持性透析患者营养、肝肾功能及免疫功能的影响。方法选取我院50例维持性透析患者,随机分为实验组与对照组。实验组口服海洋胶原肽20g/d,对照组口服乳清蛋白20g/d。两组干预时间均为15d,并于干预前后分别检测人体测量、血生物化学及免疫学指标。结果最终完成实验的患者38例,其中,实验组21例,对照组17例。实验组干预后人体测量、白蛋白、血脂、血红蛋白等指标上升,球蛋白下降,但其差异无统计学意义(P>0.05);总蛋白、尿素、肌酐等指标下降,差异有统计学意义(P<0.05);丙氨酸氨基转移酶检测值较干预前明显上升,差异有统计学意义(P<0.05)。对照组干预后各指标与干预前比较,差异无统计学意义(P>0.05)。干预后两组间比较,实验组门冬氨酸氨基转移酶高于对照组(P<0.05)。干预后两组免疫球蛋白指标均上升,但其差异无统计学意义(P>0.05);干预后两组间比较,实验组IgG高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),IgM和IgA间比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论海洋胶原肽对维持性透析患者的肝肾功能、免疫功能等有一定的改善作用,且作用优于乳清蛋白。 展开更多
关键词 海洋胶原肽 维持性透析 乳清蛋白 营养 免疫
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循证初步构建老年肌少症营养功能性食品临床试验指标池 被引量:6
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作者 龚杰 石磊 +4 位作者 母东煜 景小凡 薛宇 柳园 胡雯 《中华老年多器官疾病杂志》 2021年第10期731-737,共7页
目的构建老年肌少症营养功能性食品临床试验指标池,为后续确定核心指标集提供依据。方法检索中国知网、维普、万方、Ovid-Embase、Cochrane Library和PubMed数据库中老年肌少症营养功能性食品干预相关随机对照研究,提取其结局指标集合(... 目的构建老年肌少症营养功能性食品临床试验指标池,为后续确定核心指标集提供依据。方法检索中国知网、维普、万方、Ovid-Embase、Cochrane Library和PubMed数据库中老年肌少症营养功能性食品干预相关随机对照研究,提取其结局指标集合(A);检索中、美临床试验注册平台相关试验方案,提取其结局指标集合(B);采用便利抽样法,以半开放式问卷对全国17家该领域影响力较大的三甲医院的临床医师及患者进行调查,收集医师所关注的结局指标集合(C)和患者所关注的结局指标集合(D)。综合A、B、C、D共4个指标集合,初步构建5个维度、共64个末级指标的指标池。结果共纳入16篇随机对照研究和15个临床试验方案,经过结局指标提取,获得A集合结局指标95个,B集合结局指标86个;共调研86名医师和85例患者意见,收集到C集合结局指标38个、D集合结局指标35个。按照既定的指标纳入排除方法,经过工作组讨论,确定含有末级指标64个的指标池。结论本研究建立了老年肌少症营养功能性食品临床试验指标池,并发现该领域临床试验结局指标存在异质性及不一致等问题,对后续构建老年肌少症营养功能性食品临床试验核心指标集具有重要意义。 展开更多
关键词 临床试验 肌少症 结局指标 系统评价
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老年食管癌患者术后不同营养支持方式临床结局的比较 被引量:8
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作者 杨栋 胡雯 +5 位作者 杜继宇 朱宏 罗继文 刘文 任杰 李金学 《中华老年多器官疾病杂志》 2017年第12期894-897,共4页
目的探讨不同营养支持方式对老年食管癌患者术后临床结局的影响。方法选择2015年11月至2016年8月绵阳市中心医院胸心外科收治的年龄≥60岁的食道癌患者90例,术前采用随机数字表法分为3组:肠内营养(EN)组,肠外营养(PN)组和EN+PN组,每组3... 目的探讨不同营养支持方式对老年食管癌患者术后临床结局的影响。方法选择2015年11月至2016年8月绵阳市中心医院胸心外科收治的年龄≥60岁的食道癌患者90例,术前采用随机数字表法分为3组:肠内营养(EN)组,肠外营养(PN)组和EN+PN组,每组30例。术后24 h内进行相应的营养支持。观察3组患者体质量亏损、住院时间、住院费用以及肺部感染发生率等指标。采用SPSS 19.0软件进行数据处理。依据数据类型,组间比较分别采用t检验或x^2检验。结果与EN组相比,PN组患者的体质量亏损显著增加[(7.3±1.3)vs(6.4±1.6)kg],而EN+PN组患者的体质量亏损显著降低[(4.6±1.0)s(6.4±1.6)kg],差异均具有统计学意义(P<0.05)。EN+PN组患者的术后住院时间及肺部感染发生率均显著少于EN组和PN组(P<0.05),而EN组和PN组的术后住院时间及肺部感染发生率差异无统计学意义(P>0.05)。3组患者住院费用PN组>EN+PN组>EN组,两两比较差异均有统计学意义(P>0.05)。结论早期肠内联合肠外营养支持对老年食管癌患者术后的临床结局改善效果较好。 展开更多
关键词 老年人 食管肿瘤 营养支持 临床结局
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海洋胶原低聚肽对术后患者营养状况及免疫功能的影响 被引量:6
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作者 柳园 于凤梅 +3 位作者 饶志勇 张琚 邓波 胡雯 《成都医学院学报》 CAS 2012年第4期566-569,共4页
目的探讨海洋胶原低聚肽(简称海洋肽)对术后患者营养状况及免疫功能的影响。方法按照纳入排除标准选取93例术后患者,随机分为试验组、对照组及空白组,观察海洋肽对术后患者的肝肾功能、营养状况及免疫功能的影响。结果 3组患者试验前后... 目的探讨海洋胶原低聚肽(简称海洋肽)对术后患者营养状况及免疫功能的影响。方法按照纳入排除标准选取93例术后患者,随机分为试验组、对照组及空白组,观察海洋肽对术后患者的肝肾功能、营养状况及免疫功能的影响。结果 3组患者试验前后肝肾功均正常(P>0.05);试验后对照组体质量、TSF、AC下降(P<0.05),空白组TSF、AC下降(P<0.05),其余人体测量指标试验前、后组内和组间差异均无统计学意义(P>0.05),而试验组干预前后人体测量指标差异均无统计学意义(P>0.05);试验后试验组和对照组PA升高(P<0.05),但组间比较试验组升高幅度大于空白组(P<0.05);试验组LYM、IgG、IgA、IgM及对照组IgG、IgA、IgM均升高(P<0.05),其中IgG的变化幅度在组间差异有统计学意义(P<0.05)。结论海洋肽作为肠内养营制剂对术后患者的营养状况及免疫功能具有改善作用。 展开更多
关键词 海洋胶原低聚肽 营养状况 免疫功能 肠内营养
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应用生物电阻抗法评估44例维持性血液透析患者的营养状况 被引量:13
6
作者 王婷立 柳园 +1 位作者 胡雯 石运莹 《中国血液净化》 2015年第11期640-643,共4页
目的探讨生物电阻抗法(bioelectric impedance analysis,BIA)人体成分测量在评价透析患者营养状态中的作用。方法选择2014年6月至12月在我院进行维持性血液透析患者,共44例,应用BIA法进行体成分测量、体质量指数(body mass index,BMI)... 目的探讨生物电阻抗法(bioelectric impedance analysis,BIA)人体成分测量在评价透析患者营养状态中的作用。方法选择2014年6月至12月在我院进行维持性血液透析患者,共44例,应用BIA法进行体成分测量、体质量指数(body mass index,BMI)和实验室检查等指标评价患者营养状态。结果患者平均BMI为23.12%±3.51,9.1%的患者存在营养不良;实验室检查显示患者平均白蛋白(ALB)为(41.75±6.34)g/L、胆固醇(TC)为(3.60±0.93)mmol/L、甘油三酯(TG)为(1.23±0.85)mmol/L、尿酸(UA)为(402.56±85.99)mmol/L,其中低于正常的患者分别为29.5%、15.9%、2.3%及2.3%;应用BIA对MHD患者进行营养状况评估,营养不良(含营养不良风险)的发生率为45.5%。研究比较了几种评估MHD患者营养不良及营养不良风险发生率的方法,BIA法与使用白蛋白检测相比较无显著统计学差异(P=0.123),但明显高于用BMI(P=0.000)、TC(P=0.003)、TG(P=0.000)、UA(P=0.000)检测的检出率。我们对31例(70.5%)血清白蛋白处于正常参考值范围的患者的BIA数据进行分析,发现其中12例(38.7%)患者的身体细胞总量(body cell mass,BCM)结果仍提示营养不良。结论生物电阻抗法人体成分测量可更早发现维持性血液透析患者的营养不良,具有无创、安全、可重复性强的优点,值得临床推广应用。 展开更多
关键词 生物电阻抗 维持性血液透析 营养 不良
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日本吞咽障碍老人家庭营养管理的新进展介绍 被引量:6
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作者 程懿 柳园 +1 位作者 曾小庆 胡雯 《中华老年多器官疾病杂志》 2017年第12期906-909,共4页
根据我国老年人主要以居家养老为主的现实,针对因衰老引起的吞咽进食功能下降或因疾病(如脑卒中)引起的吞咽障碍问题,本文介绍了日本吞咽障碍老人家庭营养管理模式。建立以地区为单位,医院、社区、养老机构共同联动,多层次的居家养老服... 根据我国老年人主要以居家养老为主的现实,针对因衰老引起的吞咽进食功能下降或因疾病(如脑卒中)引起的吞咽障碍问题,本文介绍了日本吞咽障碍老人家庭营养管理模式。建立以地区为单位,医院、社区、养老机构共同联动,多层次的居家养老服务网络。有效保证吞咽障碍老人居家照护的质量,形成和推广"预防为主"的居家养老新医疗保健观念。以期有效减少居家吞咽障碍老人疾病的发生,减少医疗费用开支并延长预期寿命。 展开更多
关键词 老年人 吞咽障碍 治疗膳食 家庭营养管理
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老年创伤患者营养状况及其影响因素 被引量:3
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作者 于凤梅 龚杰 +3 位作者 陈郾霖 左思璐 殷杰 胡雯 《中华老年多器官疾病杂志》 2022年第10期725-730,共6页
目的分析围术期老年创伤患者营养状况及其影响因素,为早期营养干预和临床诊疗提供科学依据,改善其临床结局及预后,提高生活质量。方法选择四川大学华西医院2021年1月至12月收治的103例老年创伤患者为研究对象,基于患者实验室检查、体成... 目的分析围术期老年创伤患者营养状况及其影响因素,为早期营养干预和临床诊疗提供科学依据,改善其临床结局及预后,提高生活质量。方法选择四川大学华西医院2021年1月至12月收治的103例老年创伤患者为研究对象,基于患者实验室检查、体成分数据等多维度描述老年创伤患者的营养状况。依据微型营养评定法(MNA-SF)的结果将患者进行营养风险分组,其中营养风险组46例,营养正常组57例,分析老年创伤患者营养状况及其影响因素。采用SPSS 19.0统计软件进行数据分析。根据数据类型,分别采用t检验、秩和检验或χ2检验进行组间比较。采用二分类变量的多元逐步logistic回归分析老年创伤患者营养状况的影响因素。结果MNA-SF筛出营养状况良好者57例,潜在营养不良者39例,营养不良者7例,合计营养风险发生率为44.66%(46/103)。老年创伤患者还存在能量摄入不足、血糖较高、体脂偏高、骨骼肌质量减少、体蛋白质水平偏低等营养问题。logistic回归分析结果显示,高体脂(OR=0.126,95%CI 0.022~0.707;P=0.019)、低血清白蛋白(OR=3.579,95%CI 1.365~9.388;P=0.010)及低骨骼肌质量指数(OR=4.757,95%CI 1.854~12.209;P=0.001)与老年创伤患者的营养风险具有较高的相关性。存在营养风险(Z=-2.908,P=0.004)和低血清白蛋白(Z=-3.511,P<0.001)的老年创伤患者住院时间更长。结论老年创伤患者存在诸多营养问题,营养风险发生率较高,且与患者住院时间相关,需及时监测营养状况,重点关注低体脂、低血清白蛋白、低骨骼肌质量指数的老年患者,及时给予营养支持,以改善其营养状况及预后。 展开更多
关键词 老年人 创伤 营养状况 影响因素
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加强老年营养管理 构建高质量生活 被引量:4
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作者 胡雯 《中华老年多器官疾病杂志》 2017年第12期881-883,共3页
随着我国人口老龄化进程的加剧,老年人营养问题日益凸显。国家已在政策层面对老年人群健康问题给予极大关注。本文分析我国老年人群营养现状及其疾病负担,提出相关营养干预重点和推动方向。
关键词 老年人 营养管理 健康老龄化
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居家老年人防控新型冠状病毒肺炎的合理膳食建议 被引量:8
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作者 景小凡 李晶晶 +5 位作者 母东煜 龚杰 石磊 柳园 饶志勇 胡雯 《中华老年多器官疾病杂志》 2020年第3期174-177,共4页
我国老年人口数量多,其往往伴随营养不良且多病共存,对病毒等病原体抵抗力较弱,更容易感染新型冠状病毒(2019-nCoV),有慢病等合并症患者的病死率则明显更高,且预后较差。因此,老年人是此次新型冠状病毒肺炎的易感人群和重点防控人群,也... 我国老年人口数量多,其往往伴随营养不良且多病共存,对病毒等病原体抵抗力较弱,更容易感染新型冠状病毒(2019-nCoV),有慢病等合并症患者的病死率则明显更高,且预后较差。因此,老年人是此次新型冠状病毒肺炎的易感人群和重点防控人群,也占本次疫情危重症人群的绝大部分。为了有效切断2019-nCoV的传播途径、降低感染率,建议老年人群尽量避免外出。本文旨在指导居家老人在此特殊时期合理膳食,增强防控意识,提高防护能力,避免营养不良引起机体功能下降及造成不良健康后果。 展开更多
关键词 老年人 新型冠状病毒肺炎 居家 营养
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中国五城市老年人日常生活能力-失能危险因素分析 被引量:10
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作者 景小凡 孙建琴 +6 位作者 柳园 陈伟 李鸣 莫宝庆 万雪梅 黄承钰 杨珉 《中华老年多器官疾病杂志》 2017年第12期884-888,共5页
目的分析老年人日常生活能力(ADL)-失能的相关影响因素。方法对上海、北京、广州、成都、重庆五城市养老院、社区卫生服务中心及综合医院3类机构中年龄≥65岁老年人进行调查。采用病例-对照研究,对调查对象进行面对面问卷调查和体格检查... 目的分析老年人日常生活能力(ADL)-失能的相关影响因素。方法对上海、北京、广州、成都、重庆五城市养老院、社区卫生服务中心及综合医院3类机构中年龄≥65岁老年人进行调查。采用病例-对照研究,对调查对象进行面对面问卷调查和体格检查,内容包括ADL、健康和营养等方面。判断失能与营养评价分别采用ADL-Barthel指数评定量表和微型营养评定法简版(MNA-SF)。采用SPSS 16.0软件进行统计分析,组间比较采用x^2检验。多因素logistic回归分析老年人ADL-失能的影响因素。结果最终4929人入选本研究,根据失能情况分为病例组(<20分,n=379)与对照组(≥60分,n=4550)。两组年龄、城市、机构、所患疾病(心脑血管系统疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病、泌尿系统疾病、骨骼系统疾病)差异均有统计学意义(P<0.05)。两组意识、呼吸、体温、水肿、黏膜、皮肤弹性、咀嚼能力及牙齿差异均有统计学意义(P<0.05)。所有入组者中,营养状况正常占50.9%(2509/4929),存在营养风险33.66%(1659/4929),营养不良15.44%(761/4929),两组营养状况差异具有统计学意义(P<0.001);多因素logistic分析显示,精神神经系统疾病(OR=3.41)、咀嚼功能较差(OR=2.03)、心血管系统疾病(OR=1.87)、>90岁(OR=1.84)、泌尿系统疾病(OR=1.55)是老年人AD-失能的危险因素;良好的营养状况(OR=0.73)和消化系统疾病(OR=0.51)是老年人AD-失能的保护因素。结论 >90岁、咀嚼功能差、营养不良、患有精神神经、心血管及泌尿等系统疾病的老年人ADL-失能的风险增大。 展开更多
关键词 老年人 病例-对照研究 失能 简易微型营养评价表
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直投式乳酸菌剂对便秘模型小鼠肠道功能的影响 被引量:5
12
作者 邹华军 张其圣 +5 位作者 石磊 李恒 徐家玉 黄承钰 陈功 李鸣 《食品与发酵科技》 CAS 2013年第5期26-29,102,共5页
探讨直投式乳酸菌剂(direct vat set lactobacillus,DVSL)对便秘模型小鼠肠道功能的影响。小肠运动实验:将50只清洁级昆明雄性小鼠按体重随机分为5组,每组10只,即空白组,模型组和低、中、高剂量组。低、中、高剂量组小鼠每天分别灌胃2.0... 探讨直投式乳酸菌剂(direct vat set lactobacillus,DVSL)对便秘模型小鼠肠道功能的影响。小肠运动实验:将50只清洁级昆明雄性小鼠按体重随机分为5组,每组10只,即空白组,模型组和低、中、高剂量组。低、中、高剂量组小鼠每天分别灌胃2.09、4.17、8.34×107CFU/mL DVSL水悬液,空白组和模型组灌胃蒸馏水,每只小鼠的灌胃体积为0.2mL/10g体重,均自由摄食饮水,每周测定空腹体重1次。第15d空白组给予蒸馏水,其余四组小鼠灌胃浓度为5mg/kg复方地芬诺酯悬液,0.5h后各组均灌胃墨汁,观察各组小鼠的小肠推进率;小鼠排便实验:方法同上,不同的是实验19d时复方地芬诺酯灌胃浓度为10mg/kg,测定指标为首次黑便时间、6h内黑便粒数及其重量。各时间点各组小鼠体重均无统计学差异(P>0.05);模型组小鼠小肠推进率、6h内黑便粒数及其重量均低于空白组,首次黑便时间延长,两组间差异均有统计学意义(P<0.01),说明小鼠便秘模型建立成功;中剂量小鼠小肠推进率、6h内黑便粒数均高于模型组(P<0.05),高剂量组小鼠6h内黑便粒数及其重量均高于模型组(P<0.01),而首次黑便时间短于模型组(P<0.01)。按照根据《保健食品检验与评价技术规范(2003版)》结果判定原则,直投式乳酸菌对便秘模型小鼠具有调节肠道功能的作用。 展开更多
关键词 直投式乳酸菌 便秘 肠道功能
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药食同源主食与传统主食对2型糖尿病患者餐后血糖的影响比较 被引量:2
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作者 柳园 石磊 +5 位作者 陶利 王椿 饶志勇 程改平 于凤梅 胡雯 《中华老年多器官疾病杂志》 2017年第12期889-893,共5页
目的比较药食同源主食与传统主食对2型糖尿病(T2DM)患者餐后2小时血糖(2h-PBG)的影响,为T2DM主食多样化选择提供科学依据。方法入选2012年9月至2013年2月在四川大学华西医院内分泌科住院的T2DM患者150例,其中男性80例,女性70例,年龄(60.... 目的比较药食同源主食与传统主食对2型糖尿病(T2DM)患者餐后2小时血糖(2h-PBG)的影响,为T2DM主食多样化选择提供科学依据。方法入选2012年9月至2013年2月在四川大学华西医院内分泌科住院的T2DM患者150例,其中男性80例,女性70例,年龄(60.5±13.2)岁,随机分为3组即玉米组(A组)、荞麦组(B组)和药食同源组(C组),每组50例。试验期2 d,第1天三组患者均摄入统一制作的糖尿病套餐,第2天各组患者在临床治疗不变的情况下将原早餐中的素菜包子分别替换为等量重的玉米馒头(A组)、荞麦馒头(B组)和药食同源馒头(C组),其余膳食不变。分别测定食用前后空腹血糖(FBG)及2h-PBG,并对三种早餐馒头进行感官评价。应用SPSS 18.0统计软件对数据进行分析。组间比较采用自身配对《检验、成组设计t检验、单因素方差分析或x^2检验,两两比较采用SNK法。结果三组患者食用馒头前后FBG差异无统计学意义(P=0.217;P=0.986)。相比食用馒头前,食用馒头后B组(荞麦)患者2h-PBG水平下降,但差异无统计学意义[(9.00±2.43)vs(9.71±3.09)mmol/L,P>0.05],C组患者下降明显,差异有统计学意义[(7.82±2.52)vs(9.96±2.33)mmol/L,<0.05]。C组(药食同源)患者食用馒头后的2h-PBG水平显著低于A组和B组,差异有统计学意义(P=0.011)。相比A组和B组患者,C组患者对早餐馒头的色泽、气味、口感、韧性和口味差评人数多,差异有统计学意义(P<0.05),但总评价差异无统计学意义(P>0.05)。结论药食同源主食调控血糖的效果优于传统的荞麦和玉米。 展开更多
关键词 糖尿病2型:血糖 药食同源
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酶解猪血液对大鼠缺铁性贫血预防效果研究 被引量:1
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作者 石磊 刘艺 +5 位作者 王亚娟 武萌 胡滨 陈一资 黄承钰 李鸣 《食品与发酵科技》 CAS 2015年第3期49-52 59,共5页
观察酶解猪血液对大鼠缺铁性贫血的预防效果。40只6周龄雌性SD大鼠,适应性喂养3d后按血红蛋白(Hb)和体重均衡的原则分为4组,每组10只。对照组和缺铁模型组分别喂饲正常饲料和低铁饲料(<10mg/kg)并灌胃10m L/(kg·d)去离子水;低... 观察酶解猪血液对大鼠缺铁性贫血的预防效果。40只6周龄雌性SD大鼠,适应性喂养3d后按血红蛋白(Hb)和体重均衡的原则分为4组,每组10只。对照组和缺铁模型组分别喂饲正常饲料和低铁饲料(<10mg/kg)并灌胃10m L/(kg·d)去离子水;低、高剂量实验组喂饲低铁饲料并分别灌胃11.1m L/(kg·d)、16.6m L/(kg·d)酶解猪血液。每周测空腹体重(FBW),5周后剪尾取血测Hb含量,并取股动静脉血测血常规及血清白蛋白(ALB)水平。实验结束时,缺铁模型组大鼠FBW、Hb、ALB、红细胞压积(Hct)、平均红细胞血红蛋白(MCH)浓度较对照组均显著降低(P<0.05)。与模型组比较,低、高剂量实验组大鼠FBW均显著升高(P<0.05);高剂量组大鼠Hb、MCH及ALB均显著增高(P<0.05)。酶解猪血液可能具有预防大鼠缺铁性贫血的作用,并在一定程度上可改善机体蛋白质营养状况。 展开更多
关键词 酶解猪血液 缺铁性贫血
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评估膳食磷摄入有效公式的建立研究
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作者 孟德姣 程懿 +2 位作者 李晶晶 何慧敏 胡雯 《中国食物与营养》 2022年第1期71-74,共4页
目的:探索基于蛋白质摄入预测患者磷摄入的有效公式。方法:对华西医院及成都医学院第一附属医院CKD管理中心随访的68名CKD 3~5期非透析患者的饮食蛋白质、磷摄入情况进行分析。结果:共纳入68例CKD 3~5期非透析患者,饮食记录计算所得的磷... 目的:探索基于蛋白质摄入预测患者磷摄入的有效公式。方法:对华西医院及成都医学院第一附属医院CKD管理中心随访的68名CKD 3~5期非透析患者的饮食蛋白质、磷摄入情况进行分析。结果:共纳入68例CKD 3~5期非透析患者,饮食记录计算所得的磷与Boaz公式通过膳食蛋白质摄入计算所得的患者的磷摄入量相关系数为0.906(P<0.001);膳食中的蛋白质和磷呈线性相关(P<0.001);建立了根据饮食中蛋白质摄入推测磷摄入量的回归方程:(饮食)P(mg)=53.9(mg)+饮食蛋白(g)×14.2(mg/g),该预测方程能解释90.6%的磷摄入量变化(R=0.906)。结论:饮食中的蛋白质和磷呈线性相关,建立了基于膳食中蛋白质摄入推测磷摄入量的回归方程。 展开更多
关键词 慢性肾脏病 低蛋白质饮食 膳食磷摄入
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大力发展适养组配膳 助力应对老龄化挑战
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作者 胡雯 《中华老年多器官疾病杂志》 2022年第10期721-724,共4页
随着人口老龄化及疾病谱转变,国民营养健康意识提高,不同医学状况和(或)不同生理状态人群的健康调理需求激增,与现有的营养健康产品不匹配,严重制约医学营养学科发展。而我国传统食养文化源远流长,可食用动植物源性食材丰富,是潜力巨大... 随着人口老龄化及疾病谱转变,国民营养健康意识提高,不同医学状况和(或)不同生理状态人群的健康调理需求激增,与现有的营养健康产品不匹配,严重制约医学营养学科发展。而我国传统食养文化源远流长,可食用动植物源性食材丰富,是潜力巨大的食养宝库。本文首次提出并探讨了适养组配膳作为营养管理工具的发展潜力及方向,旨在为营养健康产业发展注入新动能。 展开更多
关键词 健康老龄化 食养 适养组配膳 营养管理
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应用膳食平衡指数评价成都某农村地区老年居民膳食质量 被引量:3
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作者 廖欣怡 景小凡 +2 位作者 程道梅 朱琳 石磊 《中华老年多器官疾病杂志》 2022年第10期735-740,共6页
目的应用中国膳食平衡指数(DBI-16)评价成都市某农村地区老年居民膳食质量。方法随机抽取成都市某农村地区参与2021年度社区体检的老年人,对其进行膳食调查并运用DBI-16对其膳食质量进行评价。采用SPSS 22.0软件进行数据分析。根据数据... 目的应用中国膳食平衡指数(DBI-16)评价成都市某农村地区老年居民膳食质量。方法随机抽取成都市某农村地区参与2021年度社区体检的老年人,对其进行膳食调查并运用DBI-16对其膳食质量进行评价。采用SPSS 22.0软件进行数据分析。根据数据类型,组间比较分别采用t检验、χ2检验及方差分析。结果共纳入1275例老年人。被调查老年人中,1214例(95.22%)存在推荐“常吃”、“多吃”或“适量”进食食物的摄入不足,中、高度摄入不足有465例(36.47%);1049例(82.27%)存在推荐“少吃”、“不吃”或“适量”进食食物的摄入过量,中、高度摄入过量有202例(15.84%);处于膳食失衡状态的老年人数高达1272例(99.69%),中、高度失衡老年人有725例(56.86%)。对各个食物组摄入情况进行分析,发现该地区老年人存在主食摄入不均衡、蔬菜水果、奶类豆类食物摄入量较少,动物性食物摄入量过多,食物多样性程度低,同时纯能量食物(酒和糖)摄入超过推荐量等问题。结论该地区老年人群中膳食失衡比例高,建议增加新鲜蔬菜水果、奶类豆类等食物的摄入量,增加食物多样性,减少纯能量食物如酒的摄入量,将动物性食物的摄入量控制在适宜范围。应对该人群进行针对性的健康教育,以提高该地区老年人膳食质量。 展开更多
关键词 老年人 膳食质量 膳食平衡指数
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