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题名酿酒污水资源化应用性能及风险分析
被引量：2
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作者
何静
柏松
谢光杰
罗玲
黄治国
卫春会
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机构
四川化工职业技术学院川酒学院
四川化工职业技术学院党政办公室
四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第1期113-118,共6页
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基金
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室2021年开放课题(NJ2021-03)
泸州市科技计划项目(2020-ZRK-63)
天然产物与功能性食品泸州市重点实验室开放基金(HYGNSP-2206-B)。
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文摘
酿酒污水因其有机物浓度高而难以高效处理,但城镇污水处理厂面临着因有机物不足而导致的低碳氮比(C/N)污水反硝化效果差的问题。因此,该实验考察了以酿酒污水作为碳源强化低C/N污水的亚硝酸盐氮(NO3--N)去除效果,对水力停留时间(HRT)进行了优化,并对关键微生物和技术风险进行了分析。结果表明,在HRT为12~36 h、酿酒污水和低C/N污水体积比500∶1、进水总氮(TN)19.7 mg/L的条件下,处理后化学需氧量(COD)、TN、NO3--N浓度可以满足污水处理厂尾水排放标准。HRT优化过程造成了菌群差异,其中食酸菌属(Acidovorax)是同步去除COD和NO3--N的主要异养反硝化菌属。此外,致病和移动元件表型富集表明,在HRT为12 h时微生物致病和传播综合风险最低。综上,酿酒污水的资源化利用技术是可行的,并且HRT为12 h是最高效、安全的技术参数。研究可为酿酒污水处理提供理论指导和参考。
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关键词
酿酒污水
低C/N污水
微生物特性
风险分析
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Keywords
brewing wastewater
low C/N wastewater
microbial characteristic
risk analysis
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分类号
TS261.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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