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题名中国酒类出口应对美国技术贸易措施研究
被引量：6
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作者
程铁辕
刘彬
李明春
张莹
何开蓉
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机构
四川出入境检验检疫局宜宾办事处
四川出入境检验检疫局国家级酒类检测重点实验室
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出处
《中国酿造》
CAS
2012年第3期182-185,共4页
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基金
国家质检总局科技项目(2011IK238)
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文摘
该文通过介绍美国食品安全监管体系,并从食品标签、食品添加剂、食品包装接触材料3个方面对相关法律法规进行了说明,同时,结合美国发布的WTO/TBT通报和近年来FDA对中国酒类的扣留数据,分析了美国对中国酒类产品出口的技术贸易措施。最终,从加强美国酒类食品法规与标准的研究、加强国内白酒理化成分基础研究特别是安全方面研究、建立有效的管理制度和严格的预防机制等3方面提出了应对措施。
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关键词
食品安全监管
白酒
出口
美国
技术贸易措施
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Keywords
supervision on food safety
Chinese liquor
export
America
technical measures to trade
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分类号
TS261.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名欧盟烈性酒法律法规对我国白酒产业的启示
被引量：15
- 2
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作者
程铁辕
刘彬
李明春
张莹
何开蓉
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机构
四川出入境检验检疫局宜宾办事处
四川出入境检验检疫局国家级酒类检测重点实验室
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期271-276,共6页
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基金
国家质量监督检验检疫总局科技项目(2011IK238)
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文摘
中国白酒拥有几千年酿酒史,秉承着世界上最为繁复的酿酒工艺,但在国际烈性酒市场上影响力却很有限,销售市场主要限于国内,特别在烈性酒消耗量非常大的欧盟国家,白酒出口额度更低。本文通过对欧盟烈性酒相关法律法规的整理、研究,在欧盟食品安全监管体系的框架下,从欧盟食品基本法、食品添加剂、污染物限量、烈性酒及酒精法规、食品标签、包装及接触材料等6个方面对有关烈性酒的法规进行初步探讨,以期能够为中国白酒出口欧盟市场提供一些参考。欧盟主要是通过食品标签法规与食品添加剂等法规结合使用来保障食品安全,对于中国白酒而言,理化成分基础研究方面是其薄弱一环。因此,应学习世界其他蒸馏酒、葡萄酒的基础研究经验,特别是借鉴国外前沿的研究方向与研究方法,夯实基础,力求在理化成分的基础研究方面取得突破性进展。
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关键词
烈性酒
欧盟
白酒
出口
法规
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Keywords
liquor
European Union
Chinese liquor
export
regulation
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分类号
TS261
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名主成分分析法在浓香型白酒酒质评价中的应用研究
被引量：20
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作者
程铁辕
李明春
张莹
何开蓉
夏于林
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机构
四川出入境检验检疫局国家级酒类检测重点实验室
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2011年第1期89-90,共2页
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文摘
为了寻找一种更加客观评价级别相近白酒酒质的方法,本研究利用主成分分析法对相近级别的浓香型白酒色谱成分进行评价,结果发现:主成分分析法能够很好的将级别相近的白酒进行排名,其实际应用有待于深入研究。
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关键词
主成分分析
色谱
评价
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Keywords
principal component analysis
chromatography
evaluate
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分类号
Q262.3
[生物学—细胞生物学]
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