饲料营养对水产品肉质风味的影响 被引量：18

1

作者 李志琼 杜宗君 范林君 《水产科学》 CAS 北大核心 2002年第2期38-41,共4页

关键词 饲料 营养 肉质风味 水产品 水产养殖

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人工养殖大鲵病原荧光假单胞菌的分离鉴定 被引量：20

2

作者 杜宗君 黄小丽 +3 位作者 邓永强 汪开毓 耿毅 陈德芳 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2011年第1期103-107,共5页

从四川洪雅人工养殖的患病大鲵(Andrias davidianus)肝、肾中分离到一株优势菌(S100814),以腹腔注射、浸泡的方式进行人工感染试验,证实其为养殖大鲵的病原菌。该分离株生理生化特性与荧光假单胞菌一致,该菌为革兰氏阴性短杆菌,在TSA平... 从四川洪雅人工养殖的患病大鲵(Andrias davidianus)肝、肾中分离到一株优势菌(S100814),以腹腔注射、浸泡的方式进行人工感染试验,证实其为养殖大鲵的病原菌。该分离株生理生化特性与荧光假单胞菌一致,该菌为革兰氏阴性短杆菌,在TSA平板上生长呈边缘整齐、半透明的圆形灰白色菌落。接触酶、精氨酸双水解酶、明胶液化等为阳性,吲哚、V-P反应为阴性,可分解葡萄糖、阿拉伯糖、山梨醇、肌醇,但不发酵甘露糖、乳糖、甘露醇、麦芽糖,不产H2S。根据分离株的形态、生理生化特性,结合16SrDNA序列(GenBank登录号为HQ880245)与系统发育树分析,将其鉴定为荧光假单胞菌。药敏试验表明,菌株对强力霉素和新生霉素高度敏感,对恩诺沙星、庆大霉素、丁胺卡那和氟苯尼考耐药。 展开更多

关键词 大鲵 荧光假单胞菌 分离 鉴定

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裂腹鱼的生物学及养殖 被引量：11

3

作者 杨义 李山友 +1 位作者 周小宁 段玉磊 《水利渔业》 北大核心 2003年第4期22-23,共2页

裂腹鱼对生态环境要求较高,营养好,价格高,加之多年的酷渔滥捕和生态环境恶化,野生资源日趋衰退。综述了雅鱼的分类分布、生物学特性,讨论了养殖中应注意的问题,分析了其养殖前景。

关键词 裂腹鱼 生物学 养殖技术 生态环境 营养价值 野生资源

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3种常用水产药物对孔雀鱼和月光鱼的急性毒性试验 被引量：10

4

作者 周兵 韦其锋 +2 位作者 杨淞 吴雨函 曾林 《水利渔业》 北大核心 2008年第2期89-91,共3页

在室内常温、静水条件下,用生物毒性试验方法,研究了溴氰菊酯、二氧化氯、甲醛对孔雀鱼和月光鱼的急性毒性效应。3种药物对孔雀鱼的96 h半致死浓度(96 h LC50)分别为:0.225、2.5、83.33 mg/L,对月光鱼的96 h LC50分别为0.35、4.67、42 m... 在室内常温、静水条件下,用生物毒性试验方法,研究了溴氰菊酯、二氧化氯、甲醛对孔雀鱼和月光鱼的急性毒性效应。3种药物对孔雀鱼的96 h半致死浓度(96 h LC50)分别为:0.225、2.5、83.33 mg/L,对月光鱼的96 h LC50分别为0.35、4.67、42 mg/L。2种鱼对3种药物敏感性均依次排序为:溴氰菊酯>二氧化氯>甲醛。除甲醛外,孔雀鱼对药物的敏感性比月光鱼强。 展开更多

关键词 孔雀鱼 月光鱼 水产药物 急性毒性

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齐口裂腹鱼头骨系统解剖 被引量：3

5

作者 杨世勇 廖宇峰 +2 位作者 杨坤 严太明 杜宗君 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第4期1478-1482,共5页

采用常规方法对齐口裂腹鱼的头骨进行了解剖观察。齐口裂腹鱼头骨由脑颅和咽颅组成,脑颅狭长,各骨片之间衔接十分紧密,额骨扁平且狭长,约占据整个脑颅背面一半面积,副蝶骨形似宝剑,咽齿发达,左右对称,齿式为5.3.2～2.3.5。头骨数量多,... 采用常规方法对齐口裂腹鱼的头骨进行了解剖观察。齐口裂腹鱼头骨由脑颅和咽颅组成,脑颅狭长,各骨片之间衔接十分紧密,额骨扁平且狭长,约占据整个脑颅背面一半面积,副蝶骨形似宝剑,咽齿发达,左右对称,齿式为5.3.2～2.3.5。头骨数量多,膜骨在头骨表面,有眶蝶骨,上枕骨接顶骨且不与额骨相接,具尾舌骨、下舌骨,鳃盖骨边缘光滑等特征说明齐口裂腹鱼属于较低等的硬骨鱼类。 展开更多

关键词 齐口裂腹鱼 头骨 形态

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养殖水体中水质净化菌的筛选和鉴定 被引量：7

6

作者 郭静 熊焰 李华 《水利渔业》 北大核心 2008年第4期105-106,共2页

通过富集培养的方法,从养殖水体和淤泥中筛选出4株优良的水质净化菌。各菌株经鉴定分别为假单胞菌属(Pseudomonas)、凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)、黄色节杆菌(Arthrobacter flavescens)、坚强芽孢杆菌(Bacillus firmus)。它们对... 通过富集培养的方法,从养殖水体和淤泥中筛选出4株优良的水质净化菌。各菌株经鉴定分别为假单胞菌属(Pseudomonas)、凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)、黄色节杆菌(Arthrobacter flavescens)、坚强芽孢杆菌(Bacillus firmus)。它们对模拟养殖水体中高达5mg/L的氨态氮和亚硝态氮的降解率均能达到80%和90%以上,其中假单胞菌属还具有反硝化作用。 展开更多

关键词 养殖水体 净化菌 筛选 鉴定

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水生动物进口风险评估综述 被引量：1

7

作者 杨淞 赵柳兰 +2 位作者 刘巧 杨世勇 严太明 《生物安全学报》 2012年第4期267-271,共5页

随着全球水产养殖业的发展,水产动物活体或水产品贸易日益频繁,不可避免地给进口国带来病原风险,造成疾病引入和传播,甚至生物入侵,严重危害水产养殖业的发展。水生动物进口风险评估(IRA),是指从别国或地区进口水生动物活体包括其受精... 随着全球水产养殖业的发展,水产动物活体或水产品贸易日益频繁,不可避免地给进口国带来病原风险,造成疾病引入和传播,甚至生物入侵,严重危害水产养殖业的发展。水生动物进口风险评估(IRA),是指从别国或地区进口水生动物活体包括其受精卵、稚鱼、幼鱼、苗种、成体以及商品等的风险分析。风险分析是指对风险事件进行科学、透明、系统分析的一个过程,它由危害识别、风险评估、风险交流和风险管理4个部分构成。目前,常用的风险评估方法有定性风险评估、半定量风险评估和定量风险评估3种。定性风险评估具有灵活性强、适用范围广、易掌握的特点,能够综合各种资料、数据和信息,尤其适合初次风险评估,但容易受评估人员主观因素的影响。定量风险评估可避免主观因素的影响,评估结果准确、可靠,但需要收集大量数据,工作量巨大,评估成本也很高。通常,定性评估结果若能够提供很好的防范措施,则不必进行定量评估。将外来水生病原阻止在引进之初远比引入后根除更加容易。因此,开展水生动物进口风险评估对于阻止水生动物疾病传播和水生态环境破坏具有重要意义,同时也可为各国进行水产贸易提供参考。 展开更多

关键词 进口风险分析 生物入侵 定性风险评估 定量风险评估

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改善水产品体色的类胡萝卜素 被引量：9

8

作者 李志琼 汪开毓 杜宗君 《科学养鱼》 2001年第5期41-42,共2页

关键词 虾青素 水产品体色 类胡罗卜素 性质 功能 饲料添加剂 藻粉 植物色素源

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红尾鲶的生物学特性及养殖技术介绍 被引量：1

9

作者 李华 邓晓川 郭静 《中国水产》 北大核心 2009年第11期43-43,共1页

红尾鲶（Phractocephalus hemiliopterus）别名红尾猫、狗仔鲸、枕头鲶、招财猫和红尾鸭嘴等,广泛分布于南美洲的亚马逊河流域,作为名贵热带观赏鱼引入我国。红尾鲶外型比较优美,体延长,宽而扁平,在嘴的上下有雪白高贵的白须共6对，其... 红尾鲶（Phractocephalus hemiliopterus）别名红尾猫、狗仔鲸、枕头鲶、招财猫和红尾鸭嘴等,广泛分布于南美洲的亚马逊河流域,作为名贵热带观赏鱼引入我国。红尾鲶外型比较优美,体延长,宽而扁平,在嘴的上下有雪白高贵的白须共6对，其中一对较长，常向前方伸展。该鱼体色基本上有三种颜色：背部灰黑色、腹部雪白色、尾鳍桔红色，并且分界极为明显，头及吻部很大， 展开更多

关键词 生物学特性 养殖技术 鲶 亚马逊河流域 热带观赏鱼 南美洲 鲸

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淡水养殖新品种——齐口裂腹鱼 被引量：3

10

作者 范林君 李志琼 杜宗君 《特种经济动植物》 2005年第10期13-13,共1页

关键词 齐口裂腹鱼 淡水养殖 新品种 保护动物 经济鱼类 攀枝花地区 长江上游 网箱养殖 流水池塘

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齐口裂腹鱼人工养殖的生物学研究 被引量：3

11

作者 杜宗君 《中国水产》 北大核心 2003年第4期81-81,共1页

齐口裂腹鱼为四川有名的珍贵鱼类,属鲤科、裂腹鱼亚科、裂腹鱼属,其肉质细嫩、肉味鲜美,氨基酸含量较高,每克干物质赖氨酸含量高达82.9mg,为目前经检测含量最高的鱼之一,被称为雅鱼,其市场价格高达120元/kg左右,己成为一个新的养殖对象... 齐口裂腹鱼为四川有名的珍贵鱼类,属鲤科、裂腹鱼亚科、裂腹鱼属,其肉质细嫩、肉味鲜美,氨基酸含量较高,每克干物质赖氨酸含量高达82.9mg,为目前经检测含量最高的鱼之一,被称为雅鱼,其市场价格高达120元/kg左右,己成为一个新的养殖对象.为推进齐口裂腹鱼人工养殖的发展,现将我们在养殖中掌握的生物学特征简介如下,供参考. 展开更多

关键词 齐口裂腹鱼 人工养殖 生物学 疾病防治

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红尾鲶的生物学特性及养殖技术介绍

12

作者 李华 邓晓川 郭静 《黑龙江水产》 2009年第6期10-11,共2页

关键词 生物学特性 养殖技术 鲶 亚马逊河流域 热带观赏鱼 南美洲 鲸

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黄鳝体表溃疡病病原菌的分离与鉴定 被引量：12

13

作者 任红梅 何智 +3 位作者 杨德英 杨光友 古小彬 王淑贤 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1106-1112,共7页

研究首次报道从患体表溃疡病黄鳝的肝脏、肾脏、脾脏等分离到1株细菌,经动物回归试验鉴定其为病原菌。形态学观察、生理生化试验和16S rRNA基因鉴定,结果证实该病原菌株为温和气单胞菌(Aeromonas sobria)。通过致病性试验证明其对鲤鱼... 研究首次报道从患体表溃疡病黄鳝的肝脏、肾脏、脾脏等分离到1株细菌,经动物回归试验鉴定其为病原菌。形态学观察、生理生化试验和16S rRNA基因鉴定,结果证实该病原菌株为温和气单胞菌(Aeromonas sobria)。通过致病性试验证明其对鲤鱼和泥鳅均有致病力;药敏试验结果表明:分离菌株对头孢氨噻肟、头孢曲松钠、丙氟哌酸、洛美沙星、甲氧苄啶、氟哌酸、壮观霉素等高度敏感,而对氨苄青霉素、乙酰螺旋霉素等药物不敏感。 展开更多

关键词 黄鳝 温和气单胞菌 分离鉴定 致病性

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南方鲇(Silurus meridionalis)豚鼠气单胞菌溶血素的分离、纯化与致病性研究 被引量：7

14

作者 汪开毓 肖丹 +4 位作者 贺扬 陈德芳 耿毅 刘天强 黄冠军 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期1122-1127,共6页

采用硫酸铵盐析、DEAE-Sephadex A50凝胶层析法对豚鼠气单胞菌的溶血素进行分离、纯化,获得分子量为32.2kDa的单一多肽溶血素,测定溶血价为25。将该溶血素倍比稀释后梯度接种南方鲇,研究其对南方鲇的致病性和组织病理损伤情况。结果表明... 采用硫酸铵盐析、DEAE-Sephadex A50凝胶层析法对豚鼠气单胞菌的溶血素进行分离、纯化,获得分子量为32.2kDa的单一多肽溶血素,测定溶血价为25。将该溶血素倍比稀释后梯度接种南方鲇,研究其对南方鲇的致病性和组织病理损伤情况。结果表明:豚鼠气单胞菌溶血素具有较强的毒力,对南方鲇的半数致死剂量(LD50)为0.29mg蛋白/kg体重;病鱼表现为体表褪色,腹部膨大,肝、脾、肾肿大,肝、脾淤血、出血明显;胃肠道内充有大量粘液,黏膜充血、出血;组织病理学表现为骨骼肌水肿、变性,肝细胞变性、坏死,血窦扩张淤血,肾小管上皮细胞变性、坏死,脾脏淋巴细胞减少,胃肠道黏膜上皮变性、坏死,脱落。 展开更多

关键词 南方鲇 豚鼠气单胞菌 溶血素 分离纯化 致病性

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丁香酚对斑马鱼麻醉效果的研究 被引量：23

15

作者 陈德芳 汪开毓 +1 位作者 廖国平 杜超 《水产科技情报》 北大核心 2013年第4期193-198,共6页

采用丁香酚对斑马鱼(0.36±0.03 g)进行了麻醉效果和急性毒性研究。麻醉试验的结果显示:水温28±1℃下,丁香酚对斑马鱼的理想麻醉浓度为20 mg·L^(-1),麻醉时间为2.25±0.028 min,复苏时间为0.94±0.048 min;麻醉时... 采用丁香酚对斑马鱼(0.36±0.03 g)进行了麻醉效果和急性毒性研究。麻醉试验的结果显示:水温28±1℃下,丁香酚对斑马鱼的理想麻醉浓度为20 mg·L^(-1),麻醉时间为2.25±0.028 min,复苏时间为0.94±0.048 min;麻醉时间11 min内,复苏率均为100%。急性毒性试验的结果显示:水温28±1℃下,丁香酚对斑马鱼96 h的LC_(50)为5.97 mg·L^(-1),95%可信范围为5.36~6.66 mg·L^(-1),安全浓度(SC)为0.60mg·L^(-1)。试验结果表明,作为一种鱼用麻醉剂,丁香酚在一定的范围内有效,生产试验使用中应进一步关注其有效性、安全性和潜在影响。 展开更多

关键词 丁香酚 斑马鱼 麻醉效果 毒性效果

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鲤一种粘孢子虫病的病理学研究 被引量：5

16

作者 耿毅 汪开毓 +1 位作者 叶仕根 黄小丽 《水产科学》 CAS 北大核心 2003年第1期11-13,共3页

实验结果表明:该种孢子虫可在鲤鱼鳃、骨骼肌、肾及眼球软骨内形成胞囊,对寄生部位的组织造成一定的病理性损伤。表现为眼球脉胳膜毛细血管扩张充血、出血;鳃小片上皮细胞增长、变性、坏死、脱落;骨骼肌水肿、变性,甚至发生蜡样坏死;肾... 实验结果表明:该种孢子虫可在鲤鱼鳃、骨骼肌、肾及眼球软骨内形成胞囊,对寄生部位的组织造成一定的病理性损伤。表现为眼球脉胳膜毛细血管扩张充血、出血;鳃小片上皮细胞增长、变性、坏死、脱落;骨骼肌水肿、变性,甚至发生蜡样坏死;肾小管上皮细胞空泡变性,肾小球萎缩;肝细胞肿胀,空泡变性;肠发生卡他性炎。 展开更多

关键词 粘孢子虫病 鲤 病理学 发病机理

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类胡萝卜素对鱼虾体色改善的研究 被引量：16

17

作者 李志琼 汪开毓 杜宗君 《饲料研究》 CAS 2001年第1期15-18,共4页

关键词 类胡萝卜素 水产品 体色形成 性质 功能 代谢 色素源 色素剂 饲料添加剂

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红尾副鳅耗氧率和窒息点的初步研究 被引量：11

18

作者 杜宗君 邹建平 +2 位作者 李正杰 廖国平 黄小丽 《四川动物》 CSCD 北大核心 2013年第5期695-700,706,共7页

用封闭流水式装置测定了红尾副鳅的耗氧率变化及窒息点。结果表明,红尾副鳅耗氧率随着体重的增加而减小,红尾副鳅其耗氧率昼夜变化差异显著(P<0.05)。在水温14.0℃时,平均体重4.0 g的红尾副鳅的平均耗氧率为0.1659 mg/(g·h),日... 用封闭流水式装置测定了红尾副鳅的耗氧率变化及窒息点。结果表明,红尾副鳅耗氧率随着体重的增加而减小,红尾副鳅其耗氧率昼夜变化差异显著(P<0.05)。在水温14.0℃时,平均体重4.0 g的红尾副鳅的平均耗氧率为0.1659 mg/(g·h),日平均耗氧率为0.1389 mg/(g·h),夜间其平均耗氧率为0.1930 mg/(g·h);平均体重为7.9 g的红尾副鳅的平均耗氧率为0.1175 mg/(g·h),日平均耗氧率为0.1099 mg/(g·h),夜间其平均耗氧率为0.1251 mg/(g·h);平均体重9.5 g的红尾副鳅平均耗氧率为0.0534 mg/(g·h),日平均耗氧率为0.0509 mg/(g·h),夜间平均耗氧率为0.0559mg/(g·h),窒息点为1.137 mg/L。本研究表明红尾副鳅为耗氧率和窒息点较高的鱼类。 展开更多

关键词 红尾副鳅 耗氧率 窒息点

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柱状黄杆菌部分生物学特性的研究 被引量：8

19

作者 黄锦炉 汪开毓 +3 位作者 姜婷婷 黄小丽 耿毅 陈德芳 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2010年第6期506-510,共5页

采用革兰氏染色法、比色法和平板扩散法对柱状黄杆菌Flavobacterium columnare的部分生物学特性进行了研究。结果表明:用肉汤培养柱状黄杆菌24 h时,其形态多样,如半圆形、U型、V型或S型等;培养48 h时,柱状黄杆菌中开始出现颗粒状老龄培... 采用革兰氏染色法、比色法和平板扩散法对柱状黄杆菌Flavobacterium columnare的部分生物学特性进行了研究。结果表明:用肉汤培养柱状黄杆菌24 h时,其形态多样,如半圆形、U型、V型或S型等;培养48 h时,柱状黄杆菌中开始出现颗粒状老龄培养物;培养72 h时,有部分菌体发生的"分节"现象,而老龄培养物也增多。用肉汤培养时,该菌的最佳生长条件分别是NaCl浓度为2.0 g/L,pH为7.4,温度为25～28℃。在最佳培养条件下,该菌的胞外产物具有蛋白酶、脂酶和卵磷脂酶活性,然而却检测不到淀粉酶、明胶酶和脲酶活性。 展开更多

关键词 柱状黄杆菌 形态学 生长条件 胞外产物

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黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)爱德华氏菌(Edwardsiella ictaluri)感染的动态病理学及病原分布研究 被引量：4

20

作者 杜宗君 耿毅 +4 位作者 汪开毓 廖雨婷 周赵英 黄小丽 陈德芳 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1519-1523,共5页

采用病理形态学方法与免疫组化法进行了黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)爱德华氏菌(Edwardsiella ictaluri)感染的动态病理学与病原分布研究。结果表明,感染鱼主要临床特征为游动缓慢,旋游,体表出血,腹部膨大,腹腔内充有淡黄色或含血... 采用病理形态学方法与免疫组化法进行了黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)爱德华氏菌(Edwardsiella ictaluri)感染的动态病理学与病原分布研究。结果表明,感染鱼主要临床特征为游动缓慢,旋游,体表出血,腹部膨大,腹腔内充有淡黄色或含血的腹水,肝、脾与肾肿大,出血;病理组织学上,感染后8—12h,肝细胞空泡变性和间质性肾炎;24h后肝出现局灶性坏死,肾小管上皮变性和更严重的间质性肾炎,脾出血和淋巴细胞坏死;48h后,肝、脾、肾坏死更严重,致感染鱼死亡。感染后8h,在肝脏检测到病原菌阳性信号,12h后,在肝、肾、脾中检出阳性信号,48h后,在肝、肾、脾、心、脑、鳃、肠道等都检出阳性信号,表明爱德华氏菌腹腔注射感染黄颡鱼首先侵袭肝、肾、脾,然后是心脏、脑、鳃、胃肠等。 展开更多

关键词 (鱼回)爱德华氏菌 黄颡鱼 动态病理 侵染规律

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