检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

国产雪茄茄芯烟叶工业发酵条件单因素优化研究被引量：5: 1; 作者贾云郭思达 +6 位作者张倩颖胡婉蓉朱贝贝蒋忠荣章征程胡希李东亮《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期105-115,共11页; 【目的】通过单因素实验和均匀设计探索不同发酵参数对雪茄品质的影响规律,确定不同产区雪茄烟叶适宜采用的工业发酵条件。【方法】通过单因素实验探索了温度、初始水分、相对湿度和发酵时间对不同品种雪茄烟叶(德雪1号、德雪3号、德雪... 展开更多; 关键词国产雪茄发酵参数单因素优化均匀设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同用途雪茄烟叶化学成分分析及其对感官质量的影响被引量：5: 2; 作者朱贝贝何声宝 +4 位作者安泓汋吕晋雄侯宏卫李力李东亮《安徽农业科学》 CAS 2023年第23期181-184,共4页; [目的]探究不同用途雪茄烟叶的显著差异化学成分及其对感官质量的影响。[方法]以国内外不同用途的茄芯、茄衣和茄套为研究对象,使用方差分析和偏最小二乘PLSR回归分析,分析不同用途雪茄烟叶的显著差异化学成分及其对感官质量的影响。[结... 展开更多; 关键词雪茄烟叶茄芯茄衣茄套显著差异化学成分感官质量; 在线阅读下载PDF 职称材料

国内雪茄烟叶钾含量与多酚·有机酸含量的相关性分析被引量：1: 3; 作者吕晋雄朱贝贝 +2 位作者安泓汋何声宝李东亮《安徽农业科学》 CAS 2023年第23期178-180,237,共4页; 基于国内32份雪茄烟叶样品,研究不同产区、不同部位雪茄烟叶中钾含量、多酚、难挥发性有机酸的差异性,并且研究钾含量与多酚、有机酸之间的相关性。结果表明,不同产区烟叶中钾含量、草酸、α-酮戊酸、乙酸、马来酸、琥珀酸、莨菪亭有极... 展开更多; 关键词国内雪茄烟叶钾含量多酚有机酸相关性分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

智能调湿水凝胶材料的制备及其在便携式雪茄保湿袋中的应用: 4; 作者吉笑盈李晓鹏 +4 位作者刘娟李东亮吴迪王义赵丽娟《轻工学报》 CAS 北大核心 2023年第5期88-95,共8页; 以聚丙烯酰胺(PAM)水凝胶为基体、甘油(Gly)为保湿因子、LiCl为吸水因子,通过盐溶液浸渍法制备PAM-Gly-LiCl水凝胶。通过扫描电镜、能谱仪、X射线光电子能谱仪、傅里叶红外光谱仪等对该水凝胶结构及性能进行表征,同时探究其应用于便携... 展开更多; 关键词便携式雪茄保湿袋聚丙烯酰胺水凝胶透明性力学性能调湿性能; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名国产雪茄茄芯烟叶工业发酵条件单因素优化研究被引量：5: 1; 作者贾云郭思达张倩颖胡婉蓉朱贝贝蒋忠荣章征程胡希李东亮; 机构四川中烟工业有限责任公司四川大学四川中烟工业有限责任公司; 出处《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期105-115,共11页; 基金中国烟草总公司科技重大专项项目“雪茄微生物信息库及菌种库研究构建与应用”(No.110202101062(XJ-11))。; 文摘【目的】通过单因素实验和均匀设计探索不同发酵参数对雪茄品质的影响规律,确定不同产区雪茄烟叶适宜采用的工业发酵条件。【方法】通过单因素实验探索了温度、初始水分、相对湿度和发酵时间对不同品种雪茄烟叶(德雪1号、德雪3号、德雪7号、海南9A、楚雪14)原料品质的影响。以致香成分总含量为衡量指标,通过均匀设计确定了不同品种雪茄烟叶的最优组合发酵参数。【结果】(1)随着温度的升高,还原糖和总糖含量逐渐降低,致香成分含量呈先降低后升高趋势,植物碱含量呈先升高后降低的趋势。当温度为30℃时,致香成分含量最高(除楚雪14)。(2)随着初始水分的升高,还原糖、总糖含量呈下降趋势,致香成分含量呈先上升后下降趋势。当初始水分为30%~35%,致香成分总含量较高。(3)随着相对湿度的升高,植物碱含量逐渐降低,还原糖含量逐渐增加。当相对湿度为80%时,致香成分含量最高。(4)总氮和植物碱含量在发酵过程中逐渐降低,总糖、还原糖和致香成分总含量在发酵过程中呈先上升后下降的趋势。当发酵天数为21~28d时,致香成分含量最高。(5)均匀设计表明,德雪1号、德雪3号、德雪7号较适采用低温30℃低湿70%发酵37d,海南9A较适采用低温30℃低湿70%发酵22d,而楚雪14较适采用高温50℃低湿70%发酵21 d。【结论】温度、初始水分、相对湿度和发酵时间对国产雪茄烟叶品质具有显著影响。德雪系列原料采用低温发酵可在保留其香气丰富度的前提下,减少刺激性和杂气;海南9A原料采用低温发酵可以提升香气丰富度;楚雪14采用高温发酵可以提升成熟度,降低杂气和刺激性。; 关键词国产雪茄发酵参数单因素优化均匀设计; Keywords domestic cigars fermentation parameters single-factor experiment uniform design; 分类号 TS453 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同用途雪茄烟叶化学成分分析及其对感官质量的影响被引量：5: 2; 作者朱贝贝何声宝安泓汋吕晋雄侯宏卫李力李东亮; 机构四川中烟工业有限责任公司烟草行业雪茄烟技术创新中心国家烟草质量监督检验中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2023年第23期181-184,共4页; 基金四川中烟工业有限责任公司项目(hx202002) 中国烟草总公司重大科技项目(110202101060,110202201033(XJ-04))。; 文摘 [目的]探究不同用途雪茄烟叶的显著差异化学成分及其对感官质量的影响。[方法]以国内外不同用途的茄芯、茄衣和茄套为研究对象,使用方差分析和偏最小二乘PLSR回归分析,分析不同用途雪茄烟叶的显著差异化学成分及其对感官质量的影响。[结果]新烟草碱、棕榈酸甲酯、棕榈酸、天冬氨酸、2,3-联吡啶、硬脂酸、4-甲基戊酸、Mg 2+对茄芯干净度、平衡感、刺激性、甜润度等有显著影响;2,3-联吡啶、Mg 2+、4-甲基戊酸、新烟草碱、叶黄素对茄衣干净度、丰富度、灰色、凝灰度、成熟度等有显著影响。棕榈酸、硬脂酸、Mg 2+、4-甲基戊酸、新烟草碱、叶黄素对茄套燃烧性、刺激性、丰富感等有显著影响。[结论]该研究为不同用途雪茄烟叶的质量评价提供了科学依据。; 关键词雪茄烟叶茄芯茄衣茄套显著差异化学成分感官质量; Keywords Cigar leaves Fillers Wrappers Binder Significant differences of chemical components Sensory quality; 分类号 TS411 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名国内雪茄烟叶钾含量与多酚·有机酸含量的相关性分析被引量：1: 3; 作者吕晋雄朱贝贝安泓汋何声宝李东亮; 机构四川中烟工业有限责任公司烟草行业雪茄烟技术创新中心国家烟草质量监督检验中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2023年第23期178-180,237,共4页; 基金中国烟草总公司重大科技项目(110202101060) 四川中烟工业有限责任公司项目(hx202002)。; 文摘基于国内32份雪茄烟叶样品,研究不同产区、不同部位雪茄烟叶中钾含量、多酚、难挥发性有机酸的差异性,并且研究钾含量与多酚、有机酸之间的相关性。结果表明,不同产区烟叶中钾含量、草酸、α-酮戊酸、乙酸、马来酸、琥珀酸、莨菪亭有极显著差异,甲酸有显著差异;不同部位烟叶中钾含量差异极显著。钾含量与草酸、富马酸呈显著正相关,与琥珀酸呈显著负相关;上部叶的钾含量与草酸、琥珀酸相关性高于下部叶,而下部叶的钾含量与富马酸相关性高于上部叶。; 关键词国内雪茄烟叶钾含量多酚有机酸相关性分析; Keywords Domestic cigar leaves Potassium content Polyphenols Organic acids Correlation analysis; 分类号 TS453 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名智能调湿水凝胶材料的制备及其在便携式雪茄保湿袋中的应用: 4; 作者吉笑盈李晓鹏刘娟李东亮吴迪王义赵丽娟; 机构四川中烟工业有限责任公司烟草行业雪茄烟技术创新中心四川师范大学化学与材料科学学院; 出处《轻工学报》 CAS 北大核心 2023年第5期88-95,共8页; 基金中国烟草总公司重大专项项目(110202101066(XJ-15))。; 文摘以聚丙烯酰胺(PAM)水凝胶为基体、甘油(Gly)为保湿因子、LiCl为吸水因子,通过盐溶液浸渍法制备PAM-Gly-LiCl水凝胶。通过扫描电镜、能谱仪、X射线光电子能谱仪、傅里叶红外光谱仪等对该水凝胶结构及性能进行表征,同时探究其应用于便携式雪茄保湿袋对微环境湿度的调控效果。结果表明:PAM-Gly-LiCl水凝胶具有优异的透明性和力学性能,透光率可达90%,最大压缩应变可达41%,压缩强度为1.1 MPa,断裂伸长率可达1100%,断裂强度为0.25 MPa;该水凝胶还具有优异的保水与调湿性能,拥有较高结合水比例的同时,可稳定实现不同湿度环境条件下的调湿过程,调湿区间为相对湿度25%~95%并持续500 h。将其应用于便携式雪茄保湿袋中,能够快速感知环境湿度变化,并作出智能响应,将袋内微环境湿度稳定在相对湿度65%左右并保持一周以上。; 关键词便携式雪茄保湿袋聚丙烯酰胺水凝胶透明性力学性能调湿性能; Keywords portable cigar moisturizing bag polyacrylamide hydrogel transparency mechanical property humidity controlling property; 分类号 TS761.2 [轻工技术与工程—制浆造纸工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	国产雪茄茄芯烟叶工业发酵条件单因素优化研究	贾云郭思达张倩颖胡婉蓉朱贝贝蒋忠荣章征程胡希李东亮	《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心	2024	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同用途雪茄烟叶化学成分分析及其对感官质量的影响	朱贝贝何声宝安泓汋吕晋雄侯宏卫李力李东亮	《安徽农业科学》 CAS	2023	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	国内雪茄烟叶钾含量与多酚·有机酸含量的相关性分析	吕晋雄朱贝贝安泓汋何声宝李东亮	《安徽农业科学》 CAS	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	智能调湿水凝胶材料的制备及其在便携式雪茄保湿袋中的应用	吉笑盈李晓鹏刘娟李东亮吴迪王义赵丽娟	《轻工学报》 CAS 北大核心	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料