香蕉假茎自动对靶精准施肥装置的设计与试验 被引量：1

1

作者 段洁利 黄广生 +4 位作者 孙志全 王彪 杨洲 李洋 袁浩天 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期88-99,共12页

【目的】针对华南地区蕉园施肥模式不能满足农艺要求、施肥效率低以及施肥机械自动化程度低等问题,设计一种香蕉假茎自动对靶精准施肥装置。【方法】根据蕉园实际沟施过程和农艺要求,确定装置的控制原理和关键部件的安装位置,并基于此... 【目的】针对华南地区蕉园施肥模式不能满足农艺要求、施肥效率低以及施肥机械自动化程度低等问题,设计一种香蕉假茎自动对靶精准施肥装置。【方法】根据蕉园实际沟施过程和农艺要求,确定装置的控制原理和关键部件的安装位置,并基于此建立施肥时间滞后模型;对外槽轮排肥器结构进行创新设计,建立排肥机构单圈排肥量和周期排肥量的数学模型,并通过EDEM仿真对肥料运动特性进行验证。采用响应曲面优化方法对排肥机构的工作参数进行优化,满足香蕉在不同生长时期的需肥要求,并以施肥量变异系数、施肥长度变异系数和假茎中心偏移距离为评价指标,进行最优参数组合下的田间试验,进一步验证精准施肥装置的工作性能。【结果】确定排肥机构最优工作参数为:排肥轴转速85 r/min,槽轮内芯初始有效工作长度6 mm。田间试验结果表明,施肥量变异系数和施肥长度变异系数均小于4%,假茎中心偏移距离平均值最高为7.4 cm,满足农艺要求。【结论】该施肥装置工作性能可满足香蕉施肥要求,本研究可为蕉园精准施肥装置的设计提供参考。 展开更多

关键词 香蕉 对靶 施肥装置 排肥机构 EDEM仿真

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蒲桃果实多糖提取纯化工艺及抗氧化活性研究

2

作者 魏爱红 何汝倩 +3 位作者 庄远杯 李榕娣 聂华 张声源 《湖北农业科学》 2025年第1期119-125,132,共8页

以蒲桃果实为原料,选取料液比、超声时间和超声温度作为试验因子,在单因素试验基础上,采用响应面法对蒲桃粗多糖(Syzygium jambos polysaccharides,SJP)超声辅助提取工艺进行优化,经活性炭脱色、Sevage法除蛋白、DEAE-52柱层析纯化得到... 以蒲桃果实为原料,选取料液比、超声时间和超声温度作为试验因子,在单因素试验基础上,采用响应面法对蒲桃粗多糖(Syzygium jambos polysaccharides,SJP)超声辅助提取工艺进行优化,经活性炭脱色、Sevage法除蛋白、DEAE-52柱层析纯化得到精多糖;以ABTS、DPPH自由基清除能力和铁离子还原能力评价精多糖的体外抗氧化活性。结果表明,蒲桃果实多糖最佳提取工艺为超声时间58 min,超声温度77℃,料液比1∶50,该条件下蒲桃果实粗多糖得率为(5.46±0.02)%;粗多糖经纯化得到精多糖SJP-Ⅰ和SJP-Ⅱ,SJP-Ⅰ与SJP-Ⅱ均具有较好的抗氧化能力;SJP-Ⅱ抗氧化活性优于SJP-Ⅰ,其ABTS自由基清除率为(0.30±0.01)mg/mL,DPPH自由基清除率为(0.68±0.03)mg/mL,铁离子还原能力为(166.41±0.15)μmol VitC/g。该提取纯化方法简便、稳定,纯化的蒲桃果实精多糖具有良好的抗氧化活性,为蒲桃果实合理开发和综合性利用提供了理论基础。 展开更多

关键词 蒲桃(Syzygium jambos)果实 多糖 抗氧化 提取工艺

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百香果响应烟草疫霉侵染的分子机制及基因挖掘 被引量：2

3

作者 孙嘉曼 陈格 +4 位作者 罗海玲 黄永才 刘增亮 杨柳 张进忠 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期589-600,共12页

【目的】在转录水平上分析百香果响应烟草疫霉(Phytophthora nicotianae)侵染的表达模式,挖掘抗性相关基因并解析其作用机制,为利用分子手段进行百香果抗病性状筛选和抗病品种选育打下基础。【方法】以百香果主栽品种钦果9号为试材,对... 【目的】在转录水平上分析百香果响应烟草疫霉(Phytophthora nicotianae)侵染的表达模式,挖掘抗性相关基因并解析其作用机制,为利用分子手段进行百香果抗病性状筛选和抗病品种选育打下基础。【方法】以百香果主栽品种钦果9号为试材,对烟草疫霉侵染12、24、48、72和96 hpi钦果9号进行组织表型观察和生理指标测定;采用转录组测序(RNA-Seq)构建钦果9号响应烟草疫霉侵染的转录组,使用DESeq分析基因表达差异,以P<0.005、错误发现率(FDR)≤0.001和|log2 Ratio|≥1为标准筛选差异表达基因(DEGs);通过BLAST2GO和KOBAS2等进行DEGs的GO功能注释分析和KEGG信号通路富集分析,明确钦果9号响应烟草疫霉侵染的主要通路和代谢途径;挖掘与植物抗病相关代谢通路的DEGs并利用MeV软件绘制基因表达热图,分析其在烟草疫霉侵染钦果9号过程中的动态变化趋势;实时荧光定量PCR验证基因表达量差异与转录组数据的一致性。【结果】烟草疫霉侵染钦果9号初期叶片无明显症状,侵染48hpi叶片出现褪绿,随着侵染时间不断延长,病斑颜色变深并不断扩大呈明显棕色枯斑;从侵染12hpi开始所有处理组钦果9号叶片中时超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组(P<0.05),在24 hpi时SOD活性达最高值,表明侵染初期烟草疫霉已开始从伤口侵入钦果9号叶片。转录组分析共筛选获得7163个DEGs,KEGG信号通路富集分析发现,DEGs主要在植物激素信号转导、植物—病原菌互作、苯丙烷类生物合成、MAPK信号途径及类黄酮生物合成等与植物抗病相关的通路显著富集,表明这些通路在转录水平上是百香果响应烟草疫霉侵染的主要代谢途径。植物—病原菌互作通路中的PR1、CERK1、RPM1、CDPK和CML等基因,茉莉酸(JA)/乙烯(ET)信号途径中的JAR1、JAZ2、ERF1、EBF1和ERS等基因,以及次生代谢相关的CAD6、4CL、POD、CHS和LDOX等基因均在感染烟草疫霉的钦果9号植株中大幅上调表达,推测这些基因参与了百香果对烟草疫霉的抗性反应过程。实时荧光定量PCR结果验证了RNA-Seq数据的可靠性。【结论】植物激素信号转导、植物—病原菌互作、苯丙烷类生物合成、MAPK信号途径及类黄酮生物合成是百香果响应烟草疫霉侵染的主要信号通路和代谢途径。不同代谢途径中的关键基因以复杂方式参与了百香果对烟草疫霉的抗性反应过程。 展开更多

关键词 百香果 烟草疫霉 转录组分析 分子机制 基因挖掘

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基于指纹图谱结合化学模式识别法评价不同产地蒲桃叶药材质量 被引量：1

4

作者 魏爱红 曾伟龙 +4 位作者 区泳茵 聂华 曾煌 庄远杯 张声源 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1564-1572,共9页

建立蒲桃叶HPLC指纹图谱并指认其中2种成分,结合主成分和聚类分析对不同产地蒲桃叶综合品质进行分析,为其质量评价提供理论和数据基础。采用Sonoma C_(18)(2)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,0.1%甲酸水-甲醇为流动相,梯度洗脱,检测波... 建立蒲桃叶HPLC指纹图谱并指认其中2种成分,结合主成分和聚类分析对不同产地蒲桃叶综合品质进行分析,为其质量评价提供理论和数据基础。采用Sonoma C_(18)(2)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,0.1%甲酸水-甲醇为流动相,梯度洗脱,检测波长290 nm,流速1.0 mL/min,进样量10μL,柱温30℃,采用《中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)》进行相似度评价,确定共有峰。采用SPSS 22.0统计软件进行聚类分析、主成分分析,建立不同产地蒲桃叶的综合评价表。10批蒲桃叶HPLC指纹图谱标定12个共有峰,指认了2种化学成分,1号峰为没食子酸,4号峰为对羟基苯甲酸。10批蒲桃叶可聚为三类,茂名产蒲桃叶聚为一类,肇庆蒲桃叶聚为一类,其余地区产蒲桃叶聚为一类。主成分、因子分析表明肇庆蒲桃叶质量总体优于其他产地,1、2、4、5、6、12共有峰可作为蒲桃叶质量评价主要成分。10批样品相似度为0.591~0.994,表明不同批次蒲桃叶样品存在差异。所建HPLC指纹图谱和含量测定方法简便、稳定性好,结合化学模式可为蒲桃叶药材质量控制与评价提供参考。 展开更多

关键词 蒲桃叶 HPLC指纹图谱 相似度 聚类分析 主成分分析

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不同产地广防风HPLC指纹图谱及抗氧化降血糖谱效关系研究

5

作者 翟明 吴欢 +2 位作者 庄远杯 林大都 张声源 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期1920-1930,共11页

建立广防风药材的HPLC指纹图谱并探究其与降血糖、抗氧化活性的谱效关系,为广防风的质量评价提供依据。采用HPLC法建立10批广防风特征指纹图谱,《中药色谱指纹图谱相似度评价系统》(2012版)进行相似度评价,与对照品比对进行共有峰指认,S... 建立广防风药材的HPLC指纹图谱并探究其与降血糖、抗氧化活性的谱效关系,为广防风的质量评价提供依据。采用HPLC法建立10批广防风特征指纹图谱,《中药色谱指纹图谱相似度评价系统》(2012版)进行相似度评价,与对照品比对进行共有峰指认,SPSS 25.0进行聚类分析和主成分分析。以DPPH法、ABTS法评价抗氧化活性,pNPG法评价降血糖活性,运用灰色关联分析、双变量相关分析进行谱效关系研究。建立了10批广防风药材的HPLC指纹图谱,相似度为0.767~1.000,标定21个共有峰,指认了6个成分,10批广防风6个成分含量差异显著,10批广防风聚为3类,主成分分析得到6个主要因子。10批广防风均具有体外抗氧化和降血糖活性。灰色关联度显示21个共有峰与清除DPPH、ABTS+自由基和抑制α-葡萄糖苷酶活性关联度均大于0.731。双变量相关性分析显示峰3、峰17与DPPH自由基清除活性呈显著正相关,峰1、峰4与ABTS+自由基清除能力呈显著正相关,峰1、峰4、峰11(毛蕊花糖苷)与α-葡萄糖苷酶抑制活性呈显著正相关。该方法能有效分析不同产地广防风药材的质量,为广防风抗氧化和降血糖药效物质基础筛选和质量评价提供依据。 展开更多

关键词 广防风 HPLC 抗氧化 降血糖 谱效关系

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采用改进YOLOv5的蕉穗识别及其底部果轴定位 被引量：14

6

作者 段洁利 王昭锐 +3 位作者 邹湘军 袁浩天 黄广生 杨洲 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第19期122-130,共9页

为提高香蕉采摘机器人的作业效率和质量,实现机器人末端承接机构的精确定位,该研究提出一种基于YOLOv5算法的蕉穗识别,并对蕉穗底部果轴进行定位的方法。将CA(Coordinate Attention)注意力机制融合到主干网络中,同时将C3(Concentrated-C... 为提高香蕉采摘机器人的作业效率和质量,实现机器人末端承接机构的精确定位,该研究提出一种基于YOLOv5算法的蕉穗识别,并对蕉穗底部果轴进行定位的方法。将CA(Coordinate Attention)注意力机制融合到主干网络中,同时将C3(Concentrated-Comprehensive Convolution Block)特征提取模块与CA注意力机制模块融合构成C3CA模块,以此增强蕉穗特征信息的提取。用EIoU(Efficient Intersection over Union)损失对原损失函数CIoU(Complete Intersection over Union)进行替换,加快模型收敛并降低损失值。通过改进预测目标框回归公式获取试验所需定位点,并对该点的相机坐标系进行转换求解出三维坐标。采用D435i深度相机对蕉穗底部果轴进行定位试验。识别试验表明,与YOLOv5、Faster R-CNN等模型相比,改进YOLOv5模型的平均精度值(mean Average Precision,mAP)分别提升了0.17和21.26个百分点;定位试验表明,采用改进YOLOv5模型对蕉穗底部果轴定位误差均值和误差比均值分别为0.063 m和2.992%,与YOLOv5和Faster R-CNN模型相比,定位误差均值和误差比均值分别降低了0.022 m和1.173个百分点,0.105 m和5.054个百分点。试验实时可视化结果表明,改进模型能对果园环境下蕉穗进行快速识别和定位,保证作业质量,为后续水果采摘机器人的研究奠定了基础。 展开更多

关键词 图像识别 机器人 香蕉采摘 果轴定位 注意力机制 损失函数

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基于香蕉根系分布特征的变量施肥机研制 被引量：8

7

作者 杨洲 欧治武 +2 位作者 孙健峰 段洁利 宋帅帅 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第8期1-10,共10页

针对香蕉施肥作业中肥量分布不合理和施肥效率低等问题,对香蕉根系的分布特征进行统计分析,获得基于根系分布特征的施肥决策,并以此为基础,设计了香蕉变量施肥机,进行了样机试验。结果表明:香蕉幼苗期的施肥长度≤0.22 m,主次施肥区的... 针对香蕉施肥作业中肥量分布不合理和施肥效率低等问题,对香蕉根系的分布特征进行统计分析,获得基于根系分布特征的施肥决策,并以此为基础,设计了香蕉变量施肥机,进行了样机试验。结果表明:香蕉幼苗期的施肥长度≤0.22 m,主次施肥区的施肥量比例为8:5,施肥长度比例为2:1;营养体生长期的施肥长度≤0.42 m,主次施肥区施肥量比例为2:1,施肥长度比例为5:1;生殖体发育期的施肥长度≤0.84m,主次施肥区施肥量比例为11:5,施肥长度比例为3:1。田间试验结果表明,机具前进速度0.38m/s、排肥盘转速22r/min、漏肥孔圆心角120°时,排肥量理论值与实际值平均相对误差为5.74%,施肥合格率为93%,满足香蕉施肥作业要求;采用变量施肥机施肥的香蕉植株长势优于常规人工穴施肥。该研究为香蕉变量施肥机的研究提供了基础数据和设计新思路。 展开更多

关键词 农业机械 试验 变量施肥 排肥量 施肥机 蕉园 根系形态

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基于ANSYS/LS-DYNA的果枝修剪过程仿真与试验研究 被引量：7

8

作者 孙健峰 邢凯峰 +1 位作者 杨洲 段洁利 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期113-124,共12页

【目的】深入研究果枝修剪过程特性及切割机理,为优化修剪机具核心剪切部件、提高电动修剪机切割性能提供参考。【方法】以‘石硖’品种龙眼树枝为试验对象,采用ANSYS/LS-DYNA对树枝切割过程进行有限元仿真,搭建树枝切割试验平台进行切... 【目的】深入研究果枝修剪过程特性及切割机理,为优化修剪机具核心剪切部件、提高电动修剪机切割性能提供参考。【方法】以‘石硖’品种龙眼树枝为试验对象,采用ANSYS/LS-DYNA对树枝切割过程进行有限元仿真,搭建树枝切割试验平台进行切割试验,验证仿真模型的准确性,使用高速摄像机观察树枝切割过程,分析动刀片、树枝、定刀在切割过程中的应力分布及切割机理,确定最大等效应力出现的区域。【结果】实际试验与仿真试验的切割过程都可分为5个阶段:挤压阶段、切入剪切阶段、稳定剪切阶段、剪断阶段、树枝振动阶段,实际切割力略大于仿真值,切割10、15和20 mm直径树枝刀具峰值切割力实际值与仿真值最大相对误差为7.8%,平均相对误差为7.0%,试验和仿真切割力曲线趋势大致相同。切割过程中动刀片、树枝和定刀最大等效应力出现在刀刃、树枝和定刀切口附近,动刀片、定刀最大等效应力均小于刀具材料屈服极限,刀具不会发生失效。【结论】该有限元模型与实际情况基本符合,对修剪机具的设计和改进具有一定的参考价值。 展开更多

关键词 ANSYS/LS-DYNA 有限元仿真 果枝修剪 切割机理 龙眼 应力分布

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基于毫米波雷达的果园单木冠层信息提取 被引量：6

9

作者 杨洲 李洋 +4 位作者 段洁利 徐兴 余家祥 申东英 袁浩天 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第21期173-182,共10页

为解决当前果园探测技术难以在恶劣的果园环境中提取果树冠层信息的问题。该研究将毫米波雷达应用于果园冠层探测,搭建了基于毫米波雷达的果园冠层探测系统,利用该系统扫描得到了果园点云,检测和估算得到每棵果树的株高、冠幅和体积参... 为解决当前果园探测技术难以在恶劣的果园环境中提取果树冠层信息的问题。该研究将毫米波雷达应用于果园冠层探测,搭建了基于毫米波雷达的果园冠层探测系统,利用该系统扫描得到了果园点云,检测和估算得到每棵果树的株高、冠幅和体积参数。针对毫米波雷达在不同距离下产生点云密度不同的问题,该研究提出了一种基于可变轴的椭球模型自适应密度聚类算法,用以提高果树点云识别效果,进而使用Alpha-shape算法和随机抽样一致算法(Random Sample Consensus)对果树进行了表面重建和结构参数的提取。通过与人工测量数据比较,该研究提出的聚类算法可以有效的识别和提取单木冠层点云,代表果树识别精度的F1分数为93.7%;检测到的果树的株高和冠幅的平均相对误差分别为8.7%和8.1%,决定系数分别为0.84和0.92,均方根误差分别为16.39和7.82 cm;使用Alpha-shape算法计算得到平均果树体积为5.6 m^(3),相比传统几何法测量体积,体积计算准确度提高了59.4%。该研究表明毫米波雷达可以用于果园冠层信息的准确提取,为采集果园冠层信息提供了技术,对农业信息采集和自动化作业技术的发展具有重要意义。 展开更多

关键词 雷达 机械化 冠层信息 点云处理 密度聚类 单木识别

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香蕉叶表面特征及浸润性机理研究 被引量：1

10

作者 段洁利 蒋婷婷 +1 位作者 蒋寅龙 杨洲 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期314-323,共10页

【目的】研究香蕉树冠层不同时期蕉叶的正、反面润湿行为,以期为农药雾滴在蕉叶表面滞留调控机制提供依据。【方法】采用接触角测量仪表征蕉叶表面的静态润湿性能;利用高速摄像机记录液滴在蕉叶表面的动态润湿行为;使用场发射扫描电镜... 【目的】研究香蕉树冠层不同时期蕉叶的正、反面润湿行为,以期为农药雾滴在蕉叶表面滞留调控机制提供依据。【方法】采用接触角测量仪表征蕉叶表面的静态润湿性能;利用高速摄像机记录液滴在蕉叶表面的动态润湿行为;使用场发射扫描电镜对蕉叶表面进行微观形貌观察获取表面结构信息,并借助傅立叶红外光谱仪分析其表面化学成分;基于Wenzel和Cassie润湿理论构建蕉叶表面微观结构模型,建立润湿方程阐述其润湿机理。【结果】扫描电镜发现蕉叶正面呈现微米-纳米级双层复合结构,在微米级突起结构上布满了纳米级乳突结构,分布为4.6个/μm2,条状突起宽度为(16.03±3.48)μm,乳突平均直径为(0.116±0.068)μm,蕉叶背面微米级条状突起结构尺寸大于正面,宽度为(74.25±9.80)μm,纳米级结构上呈现出网状突起,宽度为(2.35±0.49)μm,蕉叶背面的润湿性普遍大于正面的;在不同生长时期的蕉叶中,剑叶正面表现出亲水性,静态接触角(Contact angle,CA)为71.46°±6.02°,而其他时期的蕉叶正、反面均表现出弱疏水性,表明嫩叶正面具有更强的润湿和铺展能力;通过对成熟蕉叶正表面构建Wenzel和Cassie润湿模型,分析计算得出成熟蕉叶正表面本征CA为20.76°,具有超亲水性,表明其纳米级乳突结构为多糖。【结论】蕉叶表面疏水的微米-纳米级双层复合结构以及亲水的化学成分共同作用导致了其表面表现出弱疏水性的润湿状态,而纳米级乳突结构的多糖是导致其表面具有亲水效应及高黏附效应的原因。 展开更多

关键词 香蕉 叶片表面 微观结构 润湿性 润湿行为 润湿机理

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水果采摘机械臂运动规划研究进展与发展趋势 被引量：9

11

作者 段洁利 王昭锐 +1 位作者 叶磊 杨洲 《智能化农业装备学报（中英文）》 2021年第2期7-17,共11页

针对水果采摘的现存问题,对水果采摘机械臂进行合理的运动规划,以达到解放人力、提高采摘效率、降低采收成本的目的。分析水果采摘机器人的国内外研究进展,并就其机械臂采摘过程的关键算法进行比较,最后针对机械臂轨迹规划平滑性差、效... 针对水果采摘的现存问题,对水果采摘机械臂进行合理的运动规划,以达到解放人力、提高采摘效率、降低采收成本的目的。分析水果采摘机器人的国内外研究进展,并就其机械臂采摘过程的关键算法进行比较,最后针对机械臂轨迹规划平滑性差、效率低提出采用B样条曲线和生物智能的算法;针对搜索效率低和局部最小值的问题提出采用基于图搜索的改进算法、改进人工势场法和深度强化学习算法等对策,并在新的运动规划算法、机械臂硬件以及底层控制和多机械臂协作控制等方面进行展望。 展开更多

关键词 水果采摘 智能化 非结构性环境 机械臂 运动规划

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基于香蕉根系分布形态的变量排肥器参数优化与试验 被引量：8

12

作者 宋帅帅 段洁利 +3 位作者 邹湘军 杨洲 欧治武 王彪 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第6期11-18,共8页

香蕉的生产环节存在大量盲目施用化肥,导致肥料浪费、环境污染等问题。该文根据香蕉根系分布形态,设计了一种转盘式变量排肥器,并通过仿真分析对排肥器参数进行优化。通过对香蕉根部形态的图像处理、分区面积像素统计,分析了香蕉根系在... 香蕉的生产环节存在大量盲目施用化肥,导致肥料浪费、环境污染等问题。该文根据香蕉根系分布形态,设计了一种转盘式变量排肥器,并通过仿真分析对排肥器参数进行优化。通过对香蕉根部形态的图像处理、分区面积像素统计,分析了香蕉根系在水平方向的面积分布规律,以根系面积分布特点为依据,设计变量施肥模式为正态分布式,即在主根位置排肥量最大,按照正态规律在两侧相应递减,依此设计了转盘式变量排肥器,并采用虚拟仿真试验方法确定排肥器最优参数组合为:前进速度0.25 m/s、转盘周期10.00 s、圆心角90.00°、曲槽开口大小20.00 mm;并进行了田间试验,田间试验的排肥长度平均合格率为96%;排肥量平均合格率95.33%。排肥长度的模型与试验误差、仿真与试验误差分别为4.98%和3.30%;排肥量的模型与试验误差、仿真与试验误差分别为11.15%和6.68%。排肥器作业性能良好。 展开更多

关键词 农业机械 试验 优化 排肥器 变量施肥 根系分布

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六种柚果不同部位矿物质元素、总酚、柚皮苷含量测定及抗氧化活性研究 被引量：6

13

作者 张声源 陈炜铃 +5 位作者 王楠 古秋明 况伟 陈嘉乐 苏文欣 刘志伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第18期105-112,共8页

比较研究6种柚果(沙田柚、四季柚、黄肉蜜柚、红肉蜜柚、白肉蜜柚、三红蜜柚)的外皮层、中皮层、囊衣、汁胞4个部位的矿物质元素、总酚、柚皮苷含量及抗氧化活性差异。采用福林酚比色法、高效液相法、火焰原子吸收光谱法分别测定总酚、... 比较研究6种柚果(沙田柚、四季柚、黄肉蜜柚、红肉蜜柚、白肉蜜柚、三红蜜柚)的外皮层、中皮层、囊衣、汁胞4个部位的矿物质元素、总酚、柚皮苷含量及抗氧化活性差异。采用福林酚比色法、高效液相法、火焰原子吸收光谱法分别测定总酚、柚皮苷、矿物质元素含量;以DPPH法、ABTS法和普鲁士蓝法分别测定6种柚子4个部位95%(体积分数)乙醇提取物的自由基清除能力和铁离子还原能力。结果表明,矿物质元素中Mg和Ca元素含量较高,Mg元素最高可达(25349.50±1.03)μg/g DW(三红蜜柚外皮层)、Ca元素最高可达(14704.50±1.08)μg/g DW(三红蜜柚外皮层);黄肉蜜柚外皮层总酚含量最高,达(6.14±0.31)mg GA/g DW;黄肉蜜柚中皮层柚皮苷含量最高,达(11.95±0.06)mg/g DW。综合抗氧化活性指数表明,外皮层抗氧化活性最强的品种是黄肉蜜柚,其他部位抗氧化活性最强的品种均是四季柚。相关性分析显示,总酚、柚皮苷的含量与ABTS阳离子自由基清除能力均呈显著性正相关(P<0.01)。该研究可为柚类资源的开发利用及品质评价提供参考依据。 展开更多

关键词 柚子 总酚 柚皮苷 抗氧化 矿物质元素

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基于摆动冲击试验的青香蕉碰撞损伤敏感性评估 被引量：4

14

作者 付函 刘恩秀 +5 位作者 杨洲 杨靖恺 张汉尧 谢博伟 杜文迪 段洁利 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期100-108,共9页

【目的】评估一束适收期青香蕉果穗内梳层节点、节点嵌套的内外排层、果指表面区域和冲击水平对果实碰撞损伤敏感性的影响,为后续生产处理环节中确保果指质量的针对性防护提供参考。【方法】嵌套、单因素和正交试验设计结合单因素及多... 【目的】评估一束适收期青香蕉果穗内梳层节点、节点嵌套的内外排层、果指表面区域和冲击水平对果实碰撞损伤敏感性的影响,为后续生产处理环节中确保果指质量的针对性防护提供参考。【方法】嵌套、单因素和正交试验设计结合单因素及多因素方差分析,确定显著影响果实碰撞损伤敏感性的因素及主次关系。设计和搭建摆动冲击试验台,开展果实的碰撞损伤试验。通过测量碰撞部位的损伤体积和吸收能量,计算果实的碰撞损伤敏感性(单位吸收能量下的损伤体积)。【结果】嵌套试验结果表明:梳层节点对损伤敏感性无显著影响;节点嵌套的排层对其影响极显著;根据多重比较分析结果节点嵌套排层的14个水平可分为4组。单因素试验结果表明:果指表面区域对损伤敏感性的影响极显著,近果顶端>果指中部>近果柄端;损伤敏感性随冲击水平的提高而显著增加。正交试验结果表明:影响果实碰撞损伤敏感性各因素的主次顺序为冲击水平>生长位置>果指表面区域。【结论】一束香蕉梳层节点嵌套的内外排层及果指表面不同区域的碰撞损伤敏感性具有统计意义上的差异。 展开更多

关键词 青香蕉 机械损伤 碰撞损伤敏感性 生长位置 果指表面区域

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采后菠萝黑心病发病过程中活性氧的代谢途径 被引量：3

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作者 常金梅 何咏 张鲁斌 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2020年第7期1427-1433,共7页

为了探讨采后菠萝黑心病发病过程中活性氧的代谢途径,以‘巴厘’菠萝为材料,将其贮藏在25℃条件下,观察黑心病的发病情况,每隔3 d对整果果肉以及健康部位和患病部位的果肉组织进行取样,测定果实发病率以及果肉褐变度,对发病过程中脂氧合... 为了探讨采后菠萝黑心病发病过程中活性氧的代谢途径,以‘巴厘’菠萝为材料,将其贮藏在25℃条件下,观察黑心病的发病情况,每隔3 d对整果果肉以及健康部位和患病部位的果肉组织进行取样,测定果实发病率以及果肉褐变度,对发病过程中脂氧合酶(LOX)活性和丙二醛(MDA)含量进行了测定,同时对活性氧代谢起关键作用的抗坏血酸(AsA)、谷胱甘肽(GSH)、类黄酮含量以及活性氧清除相关酶(POD、CAT、SOD)活性进行了测定。结果表明,菠萝果实在贮藏第6天开始发病,到15 d时,发病率为100%,褐变度在第6~9天时增长最快;在黑心病发病过程中,与健康部位相比,患病组织伴随着LOX活性的升高,MDA的积累,同时出现AsA的下降、类黄酮含量的显著增加,且患病组织POD、CAT酶活性快速下降,但谷胱甘肽含量和SOD酶活性几乎没有变化。由此可推断,在采后菠萝黑心病发病过程中,AsA、类黄酮、POD、CAT在活性氧代谢中起关键作用。 展开更多

关键词 菠萝 黑心病 活性氧代谢

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不同蕨菜制品醇提物体外抗氧化及降血糖活性研究 被引量：19

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作者 李榕娣 庄远杯 +4 位作者 魏爱红 钟婉如 张超 张勇 张声源 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第19期56-63,共8页

目的:比较研究不同蕨菜制品醇提取物的体外抗氧化和降血糖活性。方法:分别采用Folin-Ciocalteu法、NaNO_(2)-Al(NO_(3))3法测定总酚和总黄酮含量;通过DPPH法、ABTS法、普鲁士蓝法、α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性评价体外抗氧化、... 目的:比较研究不同蕨菜制品醇提取物的体外抗氧化和降血糖活性。方法:分别采用Folin-Ciocalteu法、NaNO_(2)-Al(NO_(3))3法测定总酚和总黄酮含量;通过DPPH法、ABTS法、普鲁士蓝法、α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性评价体外抗氧化、降血糖活性;Pearson法分析成分含量与活性的相关性。结果:不同蕨菜醇提物的总酚和总黄酮含量、抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性差异显著。其中鲜品醇提取物的总酚、总黄酮含量最高,分别可达(593±3.45)mg GA/g、(156.75±1.28)mg RT/g,且鲜品醇提取物铁离子还原能力、ABTS自由基清除能力、DPPH自由基清除能力最强;湿品醇提取物对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的抑制作用最强。不同蕨菜醇提取物总酚、总黄酮的含量与其抗氧化活性均呈极显著正相关关系(P<0.01),与降血糖活性均呈显著正相关关系(P<0.05)。结论:蕨菜鲜品抗氧化活性较强,湿品降血糖活性较强,可能活性成分为多酚类和黄酮类成分。 展开更多

关键词 蕨菜 抗氧化 Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉酶

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石韦不同极性萃取物体外降血糖活性研究 被引量：4

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作者 庄远杯 凌梅娣 +4 位作者 魏爱红 李榕娣 刘小敏 聂华 张声源 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期855-859,共5页

为进一步明确石韦对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用机制,该研究以石韦95%乙醇提取物的不同极性萃取物为试材,阿卡波糖为阳性对照,采用pNPG法(p-nitrophenyl-α-D-glucopyranoside,pNPG)、DNS法(3,5-dinitro salicylic acid,DNS)考察... 为进一步明确石韦对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用机制,该研究以石韦95%乙醇提取物的不同极性萃取物为试材,阿卡波糖为阳性对照,采用pNPG法(p-nitrophenyl-α-D-glucopyranoside,pNPG)、DNS法(3,5-dinitro salicylic acid,DNS)考察石韦不同极性萃取物的α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性,并采用酶促动力学方法与Lineweaver-Burk曲线分析最强活性萃取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用类型,以期为石韦的进一步开发利用提供科学依据。结果表明:石韦水萃取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用最强,其IC_(50)值分别为(4.71±0.72)μg·mL^(-1)、IC_(50)=(48.40±0.32)μg·mL^(-1),并显著强于其他萃取物(P<0.05),且对α-葡萄糖苷酶抑制作用比阿卡波糖强,对α-淀粉酶抑制作用弱于阿卡波糖。阿卡波糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用的IC_(50)值分别为(2857.36±1.35)μg·mL^(-1)和(16.41±0.63)μg·mL^(-1)。酶促动力学显示水萃取物对α-葡萄糖苷酶为可逆性抑制,Lineweaver-Burk曲线显示为竞争性抑制。综上结果表明,石韦水萃取物具有较好的α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性,是一种胃肠道副作用小、天然α-葡萄糖苷酶抑制剂来源。 展开更多

关键词 石韦 α -葡萄糖苷酶 α -淀粉酶 阿卡波糖 提取物

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番石榴不同部位乙醇提取物的抗氧化、降血糖及酪氨酸酶抑制活性 被引量：9

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作者 庄远杯 魏爱红 +4 位作者 陈堪彬 张超 刘付薇 梁淑荷 张声源 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第8期365-371,共7页

目的:比较研究番石榴不同部位(根、茎、叶、果实)乙醇提取物抗氧化、降血糖和抑制酪氨酸酶活性。方法:分别采用ABTS法和DPPH法、pNPG法和DNS法、L-DOPA法评价番石榴不同部位抗氧化活性、降血糖活性和酪氨酸酶抑制活性。结果:番石榴不同... 目的:比较研究番石榴不同部位(根、茎、叶、果实)乙醇提取物抗氧化、降血糖和抑制酪氨酸酶活性。方法:分别采用ABTS法和DPPH法、pNPG法和DNS法、L-DOPA法评价番石榴不同部位抗氧化活性、降血糖活性和酪氨酸酶抑制活性。结果:番石榴不同部位乙醇提取物均具有一定的体外抗氧化、降血糖和酪氨酸酶抑制活性,并呈现一定的量效关系。番石榴各部位中,番石榴根乙醇提取物的抗氧化、降血糖和抑制酪氨酸酶活性均强于其他部位。番石榴根对DPPH、ABTS^(+)自由基清除能力与维生素C接近,清除能力IC_(50)值分别为:(8.45±0.12)、(0.09±0.002)mg/mL,且其对α-淀粉酶和酵母菌来源α-葡萄糖苷酶的抑制活性强于阿卡波糖,抑制活性的IC_(50)值分别为:(0.10±0.02)、(8.74±0.25)μg/mL;而对小鼠小肠来源α-葡萄糖苷酶的抑制活性弱于阿卡波糖;对酪氨酸酶抑制活性弱于维生素C。结论:番石榴根乙醇提取物的抗氧化、降血糖和酪氨酸酶抑制活性最强,表明番石榴根是潜在抗氧化剂和α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶和酪氨酸酶抑制剂的来源。 展开更多

关键词 番石榴 抗氧化 降血糖 酪氨酸酶

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广防风体外抑菌活性及其稳定性研究 被引量：4

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作者 林大都 张宽云 +3 位作者 张莹 罗晓东 张声源 张鲁斌 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期605-608,共4页

目的研究广防风体外抑菌活性及其稳定性。方法采用K-B纸片法测定乙醇提取物、水提取物、不同极性部位对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、宋内志贺菌、大肠埃希菌、表皮葡萄球菌的抑制作用,测定最低抑菌浓度(M... 目的研究广防风体外抑菌活性及其稳定性。方法采用K-B纸片法测定乙醇提取物、水提取物、不同极性部位对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、宋内志贺菌、大肠埃希菌、表皮葡萄球菌的抑制作用,测定最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC),考察pH、紫外线、金属离子对正丁醇部位抑菌稳定性的影响。结果不同样品对金黄色葡萄球菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有不同程度的抑制作用,以正丁醇部位更明显。正丁醇部位抑菌活性在紫外照射下具有良好的稳定性,在碱性条件下增强(P<0.01),K^(+)、Na^(+)、Fe^(3+)条件下减弱(P<0.01)。结论广防风正丁醇提取物有一定的体外抑菌活性,本实验可为该药材进一步开发利用提供科学依据。 展开更多

关键词 广防风 体外抑菌活性 稳定性

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基于ITS2序列和HPLC指纹图谱鉴别琴叶榕及其近缘种 被引量：2

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作者 张声源 庄远杯 +3 位作者 杨秋娜 魏爱红 张超 杨亚利 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2023年第4期640-647,676,共9页

基于ITS2序列和HPLC指纹图谱建立琴叶榕及其近缘种的鉴别方法,为琴叶榕质量控制提供参考。采用MEGA6.0软件分析ITS2序列,计算K2P遗传距离,构建NJ树,ITS2 database在线分析二级结构。采用HPLC建立指纹图谱并测定补骨脂素和佛手柑内酯含... 基于ITS2序列和HPLC指纹图谱建立琴叶榕及其近缘种的鉴别方法,为琴叶榕质量控制提供参考。采用MEGA6.0软件分析ITS2序列,计算K2P遗传距离,构建NJ树,ITS2 database在线分析二级结构。采用HPLC建立指纹图谱并测定补骨脂素和佛手柑内酯含量。琴叶榕ITS2序列长度210 bp,平均GC含量62.37%;近缘种的ITS2序列长度范围为218~232 bp,GC含量范围为60.25%~64.03%;琴叶榕种内K2P平均遗传距离小于琴叶榕与近缘种种间的平均K2P遗传距离;NJ树可将琴叶榕及其近缘种区分,且ITS2二级结构的臂数目、臂长度、臂上茎环数目、臂与臂的夹角均有明显差异。不同产地琴叶榕的HPLC指纹图谱相似度为0.902~0.981,确定10个共有峰,8号峰为补骨脂素、9号峰为佛手柑内酯,含量分别为1.01~4.80、0.96~4.88 mg/g;近缘种与琴叶榕对照图谱的相似度均小于0.807,全缘琴叶榕、条叶榕、粗叶榕的补骨脂素含量分别为0.38~0.63、1.08~1.32、2.45~14.73 mg/g,条叶榕、粗叶榕的佛手柑内酯含量分别为0.25~0.34、0.13~0.74 mg/g,全缘琴叶榕未检出佛手柑内酯。结果表明ITS2序列和HPLC指纹图谱可用于鉴定琴叶榕与近缘种,建立的HPLC指纹图谱简便,专属性强,重现性良好,为琴叶榕的质量评价提供了参考。 展开更多

关键词 琴叶榕 ITS2序列 HPLC指纹图谱 近缘种

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