夏季闲置大棚利用杏鲍菇菌渣栽培草菇技术 被引量：1

1

作者 贺伟强 张旭峰 +4 位作者 高书悦 朱晨辉 陈思敏 朱长俊 徐艺伟 《食药用菌》 2024年第2期140-143,共4页

利用夏秋季蔬菜大棚空闲期,以杏鲍菇菌渣90%、干稻草10%为原料栽培草菇,每667 m2大棚产草菇约700 kg,按照上海批发市场20元/kg收购价计,除去成本,净产值约9700元,既提高了蔬菜大棚棚歇期土地利用率,草菇种植后菌渣直接还田还可改良土壤... 利用夏秋季蔬菜大棚空闲期,以杏鲍菇菌渣90%、干稻草10%为原料栽培草菇,每667 m2大棚产草菇约700 kg,按照上海批发市场20元/kg收购价计,除去成本,净产值约9700元,既提高了蔬菜大棚棚歇期土地利用率,草菇种植后菌渣直接还田还可改良土壤,减少化肥使用,是一种实现农业废弃物循环利用、经济和生态效益显著的绿色种植模式。从设施选择、季节安排、品种选择、培养料制作、铺料播种、覆膜、覆土、发菌管理、出菇管理、病虫害防控等方面详述该套技术。 展开更多

关键词 草菇 杏鲍菇菌渣 稻草 培养料

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休闲采摘农业新宠——掌叶覆盆子高产栽培技术

2

作者 张金锋 《农家科技》 2022年第12期25-26,共2页

掌叶覆盆子,又称华东覆盆子,为蔷薇科悬钩子属浆果植物,是野生树莓的一种。它的果实味道酸甜,营养丰富,是世界粮农组织推荐的世界第三代无公害营养保健水果,具有抗衰老、保健、美容等功效,是近年来休闲采摘农业行业的“新宠”。它广泛... 掌叶覆盆子,又称华东覆盆子,为蔷薇科悬钩子属浆果植物,是野生树莓的一种。它的果实味道酸甜,营养丰富,是世界粮农组织推荐的世界第三代无公害营养保健水果,具有抗衰老、保健、美容等功效,是近年来休闲采摘农业行业的“新宠”。它广泛分布在安徽南部山区、浙江西部天目山、浙江东部山区、福建武夷山、江西东北部山区和江苏西南部地区,目前浙江地区鲜食掌叶覆盆子田头游客采摘价格为60~100元/千克,丰产期能够达到2万~3万元/亩纯收入,是适种地区的一种具有极大发展潜力、值得大力推广的采摘鲜食用果树品种。 展开更多

关键词 掌叶覆盆子 亩纯收入 果树品种 保健水果 丰产期 浙江西部 蔷薇科悬钩子属 世界粮农组织

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响应面法优化微波辅助提取大球盖菇多糖 被引量：1

3

作者 贺伟强 张旭峰 +3 位作者 骆卢佳 施昕磊 高书悦 陈思敏 《食用菌》 2025年第2期78-84,共7页

目的:研究确定微波辅助提取大球盖菇多糖最佳工艺条件。方法:以多糖提取率为指标,在单因素试验基础上,通过响应面法优化微波提取条件。结果:微波辅助提取大球盖菇多糖的最佳条件是以水为提取溶剂,微波温度为100℃,液(m L)料(g)比为38∶1... 目的:研究确定微波辅助提取大球盖菇多糖最佳工艺条件。方法:以多糖提取率为指标,在单因素试验基础上,通过响应面法优化微波提取条件。结果:微波辅助提取大球盖菇多糖的最佳条件是以水为提取溶剂,微波温度为100℃,液(m L)料(g)比为38∶1,微波功率为520 W,提取时间为6 min。结论:采用此优化的工艺条件,大球盖菇多糖提取率预测值为8.364%,实测值为8.272%。微波辅助提取大球盖菇多糖具有提取时间短、提取效率高、环境友好等优点。 展开更多

关键词 大球盖菇 多糖 微波辅助提取 响应面分析法 优化

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沼液与化肥配施对耕层土壤质量及水稻产量的影响 被引量：3

4

作者 张旭峰 江郁菲 +3 位作者 王陆游 向天勇 贺伟强 骆卢佳 《浙江农业科学》 2025年第1期35-39,共5页

为明确沼液施用对水稻生产和土壤质量的影响,该研究通过连续2 a的大田试验,以纯化肥处理为对照,设置3个沼液处理组,探究沼液与化肥配施对土壤营养指标、重金属含量及水稻产量的影响。结果显示,沼液处理使土壤中有机质、总氮和有机氮含... 为明确沼液施用对水稻生产和土壤质量的影响,该研究通过连续2 a的大田试验,以纯化肥处理为对照,设置3个沼液处理组,探究沼液与化肥配施对土壤营养指标、重金属含量及水稻产量的影响。结果显示,沼液处理使土壤中有机质、总氮和有机氮含量分别提高了7.55%~73.38%、8.02%~86.10%和3.80%~86.41%,T2的提高率最大。沼液处理使土壤中Cr、Ni、Cu、Zn、As、Pb和Hg含量下降。T2处理的水稻产量最高,较纯化肥处理提高了13.2%,T3处理使水稻产量降低了18.2%,而T1处理对水稻产量的影响不显著。沼液与化肥配施能提升土壤肥力,对土壤环境质量提高起到促进作用,且能提高水稻产量。后期需进一步通过试验明确沼液与化肥的最佳用量及配施方案。 展开更多

关键词 沼液 水稻 产量 重金属 配施

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水分和温度条件对稻田水土体系中毒死蜱消解的影响规律

5

作者 祝森根 刘慧云 +2 位作者 朱兴娜 李建新 唐翔宇 《土壤》 北大核心 2025年第2期361-368,共8页

通过室内微宇宙试验,在灭菌与未灭菌处理下模拟研究了水分和温度条件对田面水–水稻土体系中毒死蜱消解的影响规律。结果表明,加药后,上覆水和土壤中的毒死蜱均在初期快速消解,而后其消解速率常数逐渐降低,符合一级非线性动力学方程。4... 通过室内微宇宙试验,在灭菌与未灭菌处理下模拟研究了水分和温度条件对田面水–水稻土体系中毒死蜱消解的影响规律。结果表明,加药后,上覆水和土壤中的毒死蜱均在初期快速消解,而后其消解速率常数逐渐降低,符合一级非线性动力学方程。40℃高温有利于上覆水和土壤中毒死蜱的消解;而上覆水的存在会抑制土壤中毒死蜱的消解。水分非饱和条件下土壤中毒死蜱的消解速率常数低于水分饱和条件下。高温下上覆水和土壤中毒死蜱主要降解产物3,5,6-三氯-2-吡啶醇(TCP)的最终累积量均高于25℃常温下;无上覆水情况下土壤中TCP最终累积量占毒死蜱投加量的比例(19.70%~51.26%)大幅高于有上覆水情况下(0.71%~13.55%)。高温下TCP绝大部分残留于上覆水中,说明在夏季TCP随降雨径流迁移污染地表水的风险较高。 展开更多

关键词 毒死蜱 水稻土 消解 动力学 水分条件

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乡村振兴背景下高职园艺技术专业金课建设路径分析 被引量：2

6

作者 张金锋 黄超群 +2 位作者 汪霞 石玉波 施雪良 《现代农业研究》 2021年第5期43-45,共3页

以“金课”建设为切入点,把高职院校园艺技术专业四门核心课程作为研究对象,从“高阶性、创新性、挑战度”出发,对课程建设路径进行了梳理分析,提升课程建设质量,提高“高素质复合型园艺技术技能人才”的培养质量,最终为国家“乡村振兴... 以“金课”建设为切入点,把高职院校园艺技术专业四门核心课程作为研究对象,从“高阶性、创新性、挑战度”出发,对课程建设路径进行了梳理分析,提升课程建设质量,提高“高素质复合型园艺技术技能人才”的培养质量,最终为国家“乡村振兴”战略服务。 展开更多

关键词 乡村振兴 花卉生产 植物保护 植物组织培养 果树蔬菜生产

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临床影像学在一例猫消化道线形异物病例中的应用

7

作者 雪妍 禹海杰 +2 位作者 杨淼鑫 孙伟姣 王巍 《甘肃畜牧兽医》 2025年第3期75-79,共5页

一例猫误食粗线绳后就诊,结合临床出现厌食、排便困难等症状,通过影像学、血常规检查,确诊异物位于胃及小肠部位。采用开腹手术的方式进行治疗,确认为线形异物,已造成患猫小肠穿孔,与影像学检查结果相符,经治疗患猫预后良好。本文着重... 一例猫误食粗线绳后就诊,结合临床出现厌食、排便困难等症状,通过影像学、血常规检查,确诊异物位于胃及小肠部位。采用开腹手术的方式进行治疗,确认为线形异物,已造成患猫小肠穿孔,与影像学检查结果相符,经治疗患猫预后良好。本文着重讨论了临床影像学在宠物消化道异物中的应用,希望此案例可以为猫消化道异物症的治疗提供参考。 展开更多

关键词 小动物影像学 临床诊疗 消化道 线形异物

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规模猪场抗生素及抗生素抗性基因检测分析

8

作者 李燕芳 赵毅 《浙江畜牧兽医》 2025年第3期26-28,共3页

在畜禽生长过程中,为降低其患病概率并促进生长,常常大量使用抗生素。然而,这会带来环境污染问题,同时,抗生素的广泛应用可能促使动物体内的微生物产生抗生素抗性基因(ARGs)。动物排泄后,会对环境造成潜在的基因污染,进而可能引发生态... 在畜禽生长过程中,为降低其患病概率并促进生长,常常大量使用抗生素。然而,这会带来环境污染问题,同时,抗生素的广泛应用可能促使动物体内的微生物产生抗生素抗性基因(ARGs)。动物排泄后,会对环境造成潜在的基因污染,进而可能引发生态系统失衡等不良后果。为此,国内外科研人员针对养殖场中抗生素及其抗性基因的转移规律展开了众多研究,然而有关其在规模化养殖场中降解规律的研究报道却相对匮乏,特别是在国家推出一系列限抗制度后,关于规模化养殖场中抗生素及抗生素抗性基因残留的报道更是少见。 展开更多

关键词 规模猪场 抗生素抗性基因 微生物 环境污染

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规模化猪场废水中主要抗生素、抗生素抗性基因检测和细菌群落分析 被引量：1

9

作者 刘锐 樊国良 +1 位作者 郁辉 赵海云 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2024年第12期11-19,共9页

为了探究浙江省嘉兴市规模化猪场废水处理设施对抗生素、抗生素抗性基因(ARGs)的降解效果和对细菌群落的影响。本试验对嘉兴市10家规模化猪场废水处理前后,磺胺类和四环素类抗生素及其主要ARGs含量进行了检测,并探究了废水处理前后细菌... 为了探究浙江省嘉兴市规模化猪场废水处理设施对抗生素、抗生素抗性基因(ARGs)的降解效果和对细菌群落的影响。本试验对嘉兴市10家规模化猪场废水处理前后,磺胺类和四环素类抗生素及其主要ARGs含量进行了检测,并探究了废水处理前后细菌群落变化情况。结果显示,嘉兴市规模化猪场废水处理工艺可以有效降低磺胺类和四环素类抗生素含量以及ARGs绝对含量,但无法有效降低ARGs相对丰度;上流式厌氧污泥床(UASB)+序批式活性污泥(SBR)工艺处理抗生素残留效果最佳,但无法有效降低所有ARGs相对丰度,而UASB+A^(2)/O生化处理工艺和膜生物反应器(MBR)工艺对降低ARGs污染有一定效果;变形菌门、放线菌门、厚壁菌门和拟杆菌门是嘉兴市规模化猪场废水原水样品中优势菌群,变形菌门在出水样品中占绝对优势。本试验结果可以为嘉兴市全面评估规模化猪场养殖生态环境质量提供数据支持,并为降低嘉兴市规模化猪场废水中抗生素和抗生素抗性基因污染提供技术参考。 展开更多

关键词 规模化猪场废水 抗生素 抗生素抗性基因 细菌群落

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平原河网地区农田土壤重金属污染特征及来源解析 被引量：6

10

作者 张旭峰 冯韶华 +2 位作者 尚婷婷 刘劲松 孟祥周 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期835-844,共10页

为实现对平原河网地区农田土壤重金属的精准管控,保障农产品的质量安全,本研究以典型平原河网地区——嘉兴市为例,通过采集表层(0~20 cm)土壤样品(n=40),分析土壤中重金属的含量水平与分布特征,利用地累积指数法和潜在生态风险指数法,... 为实现对平原河网地区农田土壤重金属的精准管控,保障农产品的质量安全,本研究以典型平原河网地区——嘉兴市为例,通过采集表层(0~20 cm)土壤样品(n=40),分析土壤中重金属的含量水平与分布特征,利用地累积指数法和潜在生态风险指数法,评价重金属的污染风险,并结合相关性分析、绝对主成分得分-多元线性回归(APCS-MLR)和正定矩阵因子分解模型(PMF),定量解析重金属的污染来源。结果显示:土壤中铜(Cu)、镍(Ni)、铬(Cr)、锌(Zn)、铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)和汞(Hg)的含量分别为(28.8±3.73)、(36.5±5.98)、(60.7±5.38)、(70.5±8.04)、(33.2±6.25)、(0.08±0.04)、(7.30±1.52)mg·kg^(-1)和(0.31±0.15)mg·kg^(-1)。其中,部分点位Hg含量超过农用地土壤风险筛选值(超标率为12.5%)。研究区域主要污染元素为Hg,其地累积指数(Igeo)为(0.20±0.77),呈轻微至轻度污染(67.5%);综合潜在生态风险(RI)为(122±39.8),属于中度风险,Hg是主要风险因子(64.4%)。源解析结果表明,农田土壤重金属的来源为工业源(32.0%)、自然源(28.2%)、农业源(25.8%)和交通源(14.0%),其中Hg主要来源于农业源(62.9%)和工业源(37.1%)。未来可加强对农业投入品及工业三废的管控,降低农田土壤中Hg的输入,保障农田土壤的安全利用及农产品的质量安全。 展开更多

关键词 农田 重金属 生态风险 来源解析 正定矩阵因子分解模型(PMF)

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乡村振兴背景下新型农场主“三业融合”培养模式改革与研究

11

作者 吴海红 张金锋 +2 位作者 屠娟丽 李军 石玉波 《安徽农业科学》 CAS 2024年第5期268-270,共3页

以“专业、就业、创业”为重点,从课程体系、实践教学体系、政校企协同育人机制、师资队伍、就业创业服务体系等方面对新型农场主“三业融合”培养模式进行了系统性归纳总结,以期为高职院校乡村振兴人才培养工作提供借鉴。

关键词 乡村振兴 农场主 专业 就业 创业

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植物源月季切花保鲜剂的筛选研究 被引量：4

12

作者 张金锋 施昕磊 张平 《保鲜与加工》 CAS 2021年第5期34-38,共5页

以切花月季"戴安娜"为试验花材,以蔗糖、大蒜水提液和VC为原料,按照L9(34)正交设计配制瓶插液,通过测定瓶插寿命、花径变化率、鲜质量损失率和水分平衡值,研究不同瓶插液的保鲜效果。结果表明:在瓶插寿命指标上,20 g/L蔗糖+... 以切花月季"戴安娜"为试验花材,以蔗糖、大蒜水提液和VC为原料,按照L9(34)正交设计配制瓶插液,通过测定瓶插寿命、花径变化率、鲜质量损失率和水分平衡值,研究不同瓶插液的保鲜效果。结果表明:在瓶插寿命指标上,20 g/L蔗糖+大蒜水提液(水提料液比1∶20(g/mL))+100 mg/L VC的配方组合表现最佳。极差分析表明,蔗糖是影响月季切花瓶插寿命的最主要因素,大蒜水提液次之。在鲜质量损失率指标上,10 g/L蔗糖+大蒜水提液(水提料液比1∶40(g/mL))+200 mg/L VC的配方组合表现最优。所有处理对月季切花的花径变化率和水分平衡值无显著影响。 展开更多

关键词 月季切花 植物源保鲜剂 大蒜 蔗糖 VC

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干与鲜马齿苋多糖抗氧化动力学研究 被引量：8

13

作者 陈凌 贺伟强 曹巧巧 《粮食与油脂》 北大核心 2021年第9期143-146,162,共5页

分别采用新鲜和干制马齿苋酶解提取马齿苋多糖,比较干、鲜马齿苋多糖的得率和抗氧化性。结果表明:鲜榨马齿苋多糖的提取率为12.51 g/kg(鲜计),干制马齿苋多糖的提取率为4.88 g/kg(鲜计),鲜马齿苋多糖提取率远高于干马齿苋多糖的提取率... 分别采用新鲜和干制马齿苋酶解提取马齿苋多糖,比较干、鲜马齿苋多糖的得率和抗氧化性。结果表明:鲜榨马齿苋多糖的提取率为12.51 g/kg(鲜计),干制马齿苋多糖的提取率为4.88 g/kg(鲜计),鲜马齿苋多糖提取率远高于干马齿苋多糖的提取率。多糖质量浓度为1.196 g/L,在反应2 min时干马齿苋多糖对OH自由基的清除率为53.4%,鲜马齿苋多糖为68.4%;在反应60 min时干马齿苋多糖对Ce(Ⅳ)还原率为66.2%,鲜马齿苋多糖为69.2%。干、鲜马齿苋多糖清除OH自由基和还原Ce(Ⅳ)的能力均随质量浓度的增大而增大,鲜马齿苋多糖的抗氧化性强于干马齿苋多糖,反应均接近一级反应动力学方程。 展开更多

关键词 马齿苋 多糖 抗氧化 动力学

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家用环保型保鲜剂对月季切花保鲜效果的研究 被引量：2

14

作者 张金锋 张平 施昕磊 《上海农业学报》 2021年第2期104-108,共5页

以‘黑魔术’月季切花为试验材料,以家庭常用物品蔗糖、阿司匹林和维生素C为原料配制瓶插保鲜剂,研究不同保鲜剂处理对月季切花保鲜效果的影响。结果表明:添加蔗糖、阿司匹林和维生素C的保鲜剂可以明显延长月季切花的瓶插寿命、促进花... 以‘黑魔术’月季切花为试验材料,以家庭常用物品蔗糖、阿司匹林和维生素C为原料配制瓶插保鲜剂,研究不同保鲜剂处理对月季切花保鲜效果的影响。结果表明:添加蔗糖、阿司匹林和维生素C的保鲜剂可以明显延长月季切花的瓶插寿命、促进花朵开放、提高切花吸水能力、提升切花观赏价值,以"400 m L自来水+蔗糖10 g∕L+阿司匹林50 mg∕L+维生素C 200 mg∕L"的配方处理表现最优。 展开更多

关键词 月季切花 保鲜剂 蔗糖 阿司匹林 维生素C

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利用香樟木屑林下栽培大球盖菇试验 被引量：5

15

作者 贺伟强 骆卢佳 +3 位作者 向天勇 禹海杰 朱佳怡 沈盟 《食用菌》 CAS 2022年第2期42-44,共3页

为充分利用香樟木屑,以发酵后香樟木屑林下栽培大球盖菇。结果:发酵16 d的香樟木屑80%和新鲜稻壳20%是最佳培养料组合,大球盖菇前三潮平均产量为5.8 kg/m^(2),A级和B级商品菇占比62.8%,生物转化率52.9%。

关键词 香樟木屑 大球盖菇 林下栽培

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基于SPOC高职“食品生物化学”混合式教学的实践 被引量：2

16

作者 陈凌 骆卢佳 +1 位作者 曹巧巧 张彩平 《农产品加工》 2022年第2期105-107,共3页

分析了高职“食品生物化学”课程的教学现状,构建了基于SPOC的线上线下混合式教学模式。在这种教学模式中,充分发挥信息技术的优势实现线上线下教学内容的有机融合;注意多种教学方法灵活应用,实现良好的教学互动氛围;建设高质量的在线课... 分析了高职“食品生物化学”课程的教学现状,构建了基于SPOC的线上线下混合式教学模式。在这种教学模式中,充分发挥信息技术的优势实现线上线下教学内容的有机融合;注意多种教学方法灵活应用,实现良好的教学互动氛围;建设高质量的在线课程,激发学生的求知欲;强化学习反馈,促进学习效果与能力稳步提升。线上线下混合式教学的实践,解决了学时少和部分学生学习兴趣不浓的问题,有效促进高职学生的自主学习,提高了教学质量。 展开更多

关键词 SPOC 食品生物化学 混合式教学 设计

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Box-Behnken优化马齿苋抗氧化澄清饮料制备工艺 被引量：1

17

作者 陈凌 骆卢佳 余蕾 《包装工程》 CAS 北大核心 2022年第11期147-153,共7页

目的比较干、鲜马齿苋的活性成分及对1,1–二苯基–2–三硝基苯肼(DPPH)的清除率,选择抗氧化活性高的马齿苋酶解液为功能原料,优化马齿苋抗氧化饮料的配方。方法以马齿苋酶解液、甜菊糖苷、柠檬酸为自变量,以饮料的感官评分为响应值,采... 目的比较干、鲜马齿苋的活性成分及对1,1–二苯基–2–三硝基苯肼(DPPH)的清除率,选择抗氧化活性高的马齿苋酶解液为功能原料,优化马齿苋抗氧化饮料的配方。方法以马齿苋酶解液、甜菊糖苷、柠檬酸为自变量,以饮料的感官评分为响应值,采用Box–Behnken响应面法优化马齿苋抗氧化澄清饮料的制备工艺。结果鲜马齿苋酶解液中多糖和黄酮的含量高于干马齿苋,对DPPH的清除率也大于干马齿苋。在鲜马齿苋酶解液的体积分数为45.2%、甜菊糖苷的质量浓度为0.23 g/L、柠檬酸的质量浓度为0.06 g/L等条件下,马齿苋饮料的理论感官评分值为33.2,实际评分值为33.3,表明其抗氧化能力较好(饮料的体积为0.60 mL时对DPPH的清除率为34.6%)。结论回归模型的预测值与实测值接近,采用响应面法优化马齿苋抗氧化饮料的工艺合理可行,制备的马齿苋抗氧化饮料呈现酒红色、澄清透明、酸甜适宜。 展开更多

关键词 Box–Behnken设计 马齿苋 澄清饮料 抗氧化

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光合细菌挂膜碳纤维生态草净化微污染缓流河水

18

作者 张正红 向天勇 +1 位作者 何文辉 陆惠明 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期92-100,共9页

在模拟河道反应池中装填光合细菌挂膜碳纤维生态草,对微污染缓流河水进行净化处理,研究了挂膜碳纤维生态草装填密度、水力停留时间、溶解氧和光照对污染物去除效果的影响,并与河水中土著微生物挂膜碳纤维生态草进行了对比实验。结果表明... 在模拟河道反应池中装填光合细菌挂膜碳纤维生态草,对微污染缓流河水进行净化处理,研究了挂膜碳纤维生态草装填密度、水力停留时间、溶解氧和光照对污染物去除效果的影响,并与河水中土著微生物挂膜碳纤维生态草进行了对比实验。结果表明,提高光合细菌挂膜碳纤维生态草装填密度会改善污染物的去除效率,增加水力停留时间会降低水流速度和剪切速率,使生物膜的生长更加稳定,溶解氧浓度和光照条件的变化对河水中污染物的去除效果影响较小。挂膜碳纤维生态草装填密度为180 g/m~3,水力停留时间为24 h,无曝气和外加光照,通过光合细菌挂膜碳纤维生态草的作用,能明显改善对河水中污染物的去除效果,出水COD_(Mn)、NH_(4)^(+)-N、TN、TP分别低于4.52、0.68、1.00、0.17 mg/L,达到《地表水环境质量标准》(GB 3838—2002)的Ⅲ类水标准。反应系统抗冲击负荷能力强,适应贫营养环境,能有效净化微污染缓流河水。 展开更多

关键词 光合细菌 碳纤维生态草 挂膜 缓流水体 净化

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低热量麻饼皮的配方优化

19

作者 张俐勤 陶昆 +1 位作者 申丽静 张建群 《现代农业科技》 2022年第1期189-191,共3页

本文研究了玉米粉、木糖醇、麦芽糊精添加量对低热量麻饼皮感官品质的影响。通过单因素试验和正交试验确定低热量麻饼皮的最佳配方为中筋小麦粉125 g、玉米粉25 g、麦芽糖浆35 g、木糖醇15 g、大豆油75 g、麦芽糊精25 g、清水10 g、小苏... 本文研究了玉米粉、木糖醇、麦芽糊精添加量对低热量麻饼皮感官品质的影响。通过单因素试验和正交试验确定低热量麻饼皮的最佳配方为中筋小麦粉125 g、玉米粉25 g、麦芽糖浆35 g、木糖醇15 g、大豆油75 g、麦芽糊精25 g、清水10 g、小苏打0.5 g。 展开更多

关键词 低热量 麻饼皮 感官评定 配方优化

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罗汉松种子总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性 被引量：3

20

作者 陈凌 沙弋 +1 位作者 曹巧巧 朱兴娜 《包装工程》 CAS 北大核心 2023年第7期158-167,共10页

目的采用响应面法优化罗汉松种子总黄酮超声提取工艺,并考查总黄酮的抗氧化活性。方法基于单因素试验,以料液比、超声时间、超声温度为自变量,以总黄酮得率和DPPH自由基的清除率为因变量,采用三因素三水平的响应面分析法,确定最佳提取... 目的采用响应面法优化罗汉松种子总黄酮超声提取工艺,并考查总黄酮的抗氧化活性。方法基于单因素试验,以料液比、超声时间、超声温度为自变量,以总黄酮得率和DPPH自由基的清除率为因变量,采用三因素三水平的响应面分析法,确定最佳提取工艺条件。结果得到最佳工艺参数:在超声频率为40 kHz、超声功率为200 W时,料液比(g/mL)为1∶50、超声温度为70℃、超声时间为2.7 h,其理论预测值总黄酮得率为27.54 mg/g(n=3,相对标准偏差为1.63%)。当添加稀释10倍的总黄酮提取液0.50 mL时,对DPPH自由基的清除率达到87.2%、对Ce(Ⅳ)还原率达到84.2%;当添加稀释10倍的总黄酮提取液0.90 mL时,对OH自由基的清除率为88.1%。结论采用响应面法优化得到的超声波辅助提取工艺稳定、可靠,可用于罗汉松种子总黄酮的提取。罗汉松种子总黄酮可作为优良的天然抗氧化剂资源。 展开更多

关键词 罗汉松 响应面法 总黄酮 抗氧化活性

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