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我国食品标准中产品等级设立的研究与思考
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作者 董一威 屠斌华 +1 位作者 孙丽娟 屠振华 《粮油食品科技》 2025年第3期197-203,共7页
在食品等消费品中建立健全质量分级标准体系,有利于推动产品标准升级。虽然,我国在各细分领域食品国家标准和行业标准中一些产品标准进行了等级设立,但对等级设立情况尚没有系统的研究。对白酒、茶叶、粮油、酿酒、食用菌、水产、调味... 在食品等消费品中建立健全质量分级标准体系,有利于推动产品标准升级。虽然,我国在各细分领域食品国家标准和行业标准中一些产品标准进行了等级设立,但对等级设立情况尚没有系统的研究。对白酒、茶叶、粮油、酿酒、食用菌、水产、调味品、盐业、制糖和质量通则等领域64项国家标准和105项行业标准涉及的222种产品的中等级设立数量、名称、主要分级指标进行研究与分析。222项产品中设立等级数量从2个级别到7个级别不等,其中设立等级主要集中在3个级别和2个级别,最多设立7个级别。各标准中等级名称设立类型较多,以纯数字为等级名称情况最为常见。产品设立等级指标绝大部分涵盖了感官品质,其中很多产品中设立等级指标只以感官品质进行等级划分。同时,有一部分标准中设立等级指标没有采用感官品质而只是采用理化指标,而大部分产品是两类指标均采用。这些等级设立,很好地引导和促进了食品高质量发展。然而,也存在名称设立适用性不高和指标特征性不充分等问题。为了更好促进我国食品标准中产品等级设立,提出了建立其命名指南,鼓励更多使用特征营养和主要原辅料投料量等指标思考和建议。 展开更多
关键词 食品 标准 等级 等级设立命名指南 感官品质 理化指标
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近红外光谱结合HPLC对清肺抑火片多指标成分的含量测定
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作者 周燕 张纯 陈叶青 《食品与药品》 CAS 2024年第6期506-509,共4页
目的创建一种能快速测定清肺抑火片中黄芩苷、大黄酚、栀子苷、芒果苷、盐酸小檗碱、白花前胡甲素6种成分含量的方法。方法采用高效液相色谱法(HPLC)测定清肺抑火片中黄芩苷、大黄酚、栀子苷、芒果苷、盐酸小檗碱、白花前胡甲素含量,采... 目的创建一种能快速测定清肺抑火片中黄芩苷、大黄酚、栀子苷、芒果苷、盐酸小檗碱、白花前胡甲素6种成分含量的方法。方法采用高效液相色谱法(HPLC)测定清肺抑火片中黄芩苷、大黄酚、栀子苷、芒果苷、盐酸小檗碱、白花前胡甲素含量,采用偏最小二乘法(PLS)建立清肺抑火片近红外定量分析模型。结果创建的近红外定量分析模型的相关系数(R2)分别为0.9584,0.9217,0.9555,0.9512,0.9388,0.9221;均方差(RMSECV)分别为0.226,0.017,0.062,0.008,0.026,0.005。结论利用近红外光谱建立的定量模型,能对清肺抑火片中黄芩苷、大黄酚、栀子苷、芒果苷、盐酸小檗碱、白花前胡甲素的含量进行无损测定。 展开更多
关键词 清肺抑火片 近红外光谱 高效液相色谱
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聚酯薄膜纤维和羊毛、锦纶、黏纤织物速测法
3
作者 高金红 李慧玲 +1 位作者 张娜 刘永勤 《天津纺织科技》 2024年第6期47-49,共3页
聚酯薄膜纤维在服装面料上的运用越来越广泛,但是在现行的国家标准和行业标准中,没有相应的聚酯薄膜纤维化学检测方法。为了探寻聚酯薄膜纤维和羊毛、锦纶、黏纤混纺织物的快速检测方法,用两种不同的测试方案进行了比较:方案一,先拆分... 聚酯薄膜纤维在服装面料上的运用越来越广泛,但是在现行的国家标准和行业标准中,没有相应的聚酯薄膜纤维化学检测方法。为了探寻聚酯薄膜纤维和羊毛、锦纶、黏纤混纺织物的快速检测方法,用两种不同的测试方案进行了比较:方案一,先拆分后溶解法;方案二,先溶解后拆分法。结果表明,该类织物用先溶解后拆分法能更快速且准确地得到测试结果。 展开更多
关键词 聚酯薄膜纤维羊毛 锦纶 黏纤 混纺织物 纤维含量 定量测试
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