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题名生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作研究
被引量：6
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作者
刘涛
褚海燕
张新玲
胡新颖
方芳
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机构
商务部流通产业促进中心(商务部屠宰技术鉴定中心)
黑龙江省畜禽屠宰管理所
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出处
《动物医学进展》
CSCD
北大核心
2010年第S1期221-224,共4页
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文摘
中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪的同时,也有大量的病害猪产生。我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制。病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全。论文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考。
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关键词
生猪定点屠宰厂(场)
病害猪
无害化处理
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Keywords
pig slaughterhouse
sick pigs
the bio-safety disposal
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分类号
S851.34
[农业科学—预防兽医学]
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题名生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作探讨
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作者
褚海艳
刘涛
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机构
黑龙江省畜禽屠宰管理所
商务部流通产业促进中心(商务部屠宰技术鉴定中心)
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出处
《肉类研究》
2009年第11期10-13,共4页
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文摘
中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪同时,也有大量的病害猪产生。我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制。病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全。本文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考。
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关键词
生猪定点屠宰厂(场)
病害猪
无害化处理
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Keywords
pig slaughterhouse
sick pigs
the bio-safety disposal
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分类号
S851.2
[农业科学—预防兽医学]
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