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基于中国法律框架下的食品质量检验机构的管理及问题思考 被引量：4
1
作者 尚卫东 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第2期129-133,共5页
我国各级政府开展食品安全管理工作主要是通过食品实验室检测活动来确定的。这类国家投入人力、财力、物力建设的食品实验室被称为第三方法定仲裁食品质量监督检验机构。从如何依法设置、依法考核、依法开展食品质量监督管理工作这三个... 我国各级政府开展食品安全管理工作主要是通过食品实验室检测活动来确定的。这类国家投入人力、财力、物力建设的食品实验室被称为第三方法定仲裁食品质量监督检验机构。从如何依法设置、依法考核、依法开展食品质量监督管理工作这三个方面详细介绍了具有中国特色的管理食品质量监督检验机构的具体方式。 展开更多
关键词 食品质检机构 设置 考核 管理
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农产品冷链物流发展模式与政府行为概述 被引量：21
2
作者 刘丽欣 励建荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期680-683,共4页
冷链物流已成为世界各国改善农产品流通条件、保障农产品质量、提高农产品附加值和提升农产品国际市场竞争力的一种重要技术。本文分析了发达国家农产品冷链物流发展过程和现状,并比较分析我国农产品冷链物流所存在问题,在此基础上,总... 冷链物流已成为世界各国改善农产品流通条件、保障农产品质量、提高农产品附加值和提升农产品国际市场竞争力的一种重要技术。本文分析了发达国家农产品冷链物流发展过程和现状,并比较分析我国农产品冷链物流所存在问题,在此基础上,总结出农产品冷链物流体系的发展模式及促进我国农产品冷链物流发展的政府行为,对提高农产品流通效率,降低生鲜易腐农产品的流通损耗具有重要意义。 展开更多
关键词 冷链物流 农产品 政府行为 发展模式
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肉类食品安全追溯系统中的模糊评价方法研究 被引量：7
3
作者 刘丽欣 张健 张小栓 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期490-493,共4页
质量安全追溯模型基础是通过分析肉类食品生产链中关键危害因素,获取隐含在其中的关联规则,建立食品生产过程的表现和潜在因素之间的关联关系,传统的定性描述危害因素的方法无法直接应用在追溯系统中。本文在肉类食品安全追溯系统中引... 质量安全追溯模型基础是通过分析肉类食品生产链中关键危害因素,获取隐含在其中的关联规则,建立食品生产过程的表现和潜在因素之间的关联关系,传统的定性描述危害因素的方法无法直接应用在追溯系统中。本文在肉类食品安全追溯系统中引入模糊FMECA方法,对肉类食品供应链中危害风险的严重度、频度和探测度进行模糊评估,从而得出量化指标并确定关键控制点,对满足追溯系统不同追溯宽度和精度的要求具有重要作用。 展开更多
关键词 肉类食品 追溯 模糊评价 FMECA
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我国蔬菜冷链物流模式的适宜性研究 被引量：18
4
作者 张健 刘丽欣 +1 位作者 励建荣 张小栓 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期287-290,共4页
本文针对四种现有国外农产品冷链物流模式,提出从成本和效益两个视角对蔬菜冷链物流模式进行适宜性评价的评价标准体系。并通过蔬菜冷链物流模式适宜性评价问卷调查,分析了不同模式的适宜性。结果表明,第三方物流模型是最适合我国目前... 本文针对四种现有国外农产品冷链物流模式,提出从成本和效益两个视角对蔬菜冷链物流模式进行适宜性评价的评价标准体系。并通过蔬菜冷链物流模式适宜性评价问卷调查,分析了不同模式的适宜性。结果表明,第三方物流模型是最适合我国目前蔬菜物流状况的冷链物流模式。 展开更多
关键词 蔬菜冷链物流 适宜性评价体系
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发展农村现代化比农民市民化更重要 被引量：1
5
作者 罗天昊 《中国农村科技》 2014年第9期15-15,共1页
国务院出台《国务院关于进一步推进户籍制度改革的意见》，正式提出我国将建立城乡统一的户口登记制度，消除农业户口与非农业户口性质区分。
关键词 农村现代化 市民 农民 户籍制度改革 登记制度 国务院 农业
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农业企业商务信息使用动机及支付意愿研究
6
作者 张健 刘丽欣 +1 位作者 郑小平 张小栓 《商业时代》 北大核心 2008年第35期82-83,93,共3页
农业企业对农业商务信息的有用性感知和易用性感知较强,同时具备相应支付能力,将逐渐成为农业领域电子商务信息网站参与的主体。本文通过调查农业企业对电子商务网站的使用情况,分析了农业企业对商务信息的使用动机、支付意愿及影响因素... 农业企业对农业商务信息的有用性感知和易用性感知较强,同时具备相应支付能力,将逐渐成为农业领域电子商务信息网站参与的主体。本文通过调查农业企业对电子商务网站的使用情况,分析了农业企业对商务信息的使用动机、支付意愿及影响因素,以期为相关电子商务网站提高市场竞争力有所借鉴。 展开更多
关键词 农业企业 商务信息 使用动机 支付意愿
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消除五大失衡,达到“五和”境界
7
作者 罗天昊 《人民论坛》 北大核心 2013年第11期50-50,共1页
当下，中国社会存在五大失衡，造成中国梦的失色：阶层失衡，出现了阶层分化和分裂。中国基尼系数超过了多数发达国家，财富过于集中，贫富分化严重，一般民众在财富上的成功希望日益渺茫。中国社科院社会学所发布的研究报告称，我国中... 当下，中国社会存在五大失衡，造成中国梦的失色：阶层失衡，出现了阶层分化和分裂。中国基尼系数超过了多数发达国家，财富过于集中，贫富分化严重，一般民众在财富上的成功希望日益渺茫。中国社科院社会学所发布的研究报告称，我国中间层只占人口的23％，远低于发达国家70％左右的比重。其实，阶层的分野，各个国家都有，但是各个阶层，应该能够自由流动，中国最大的问题，就是阶层逐步固化，纵向流动目益困难。 展开更多
关键词 失衡 发达国家 中国社科院 中国梦 社会存在 阶层分化 基尼系数 贫富分化
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我国功能食品的发展趋势及相关对策 被引量：10
8
作者 潘军 王从卫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期161-164,共4页
本文就功能食品行业存在的问题、出现的新趋势、今后应该发展的方向及需要的相关政策、技术支持进行了探讨。对功能食品的研究开发具有一定的参考价值。
关键词 功能食品行业 中国 发展方向 政策 技术发展
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编制《常用中餐菜名标准双语译法》商务行业标准的市场背景及内容介绍 被引量：1
9
作者 尚卫东 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第1期119-120,共2页
为顺应我国经济的快速发展,方便国际友人在中国旅游和开展商务活动,就餐时达到餐饮服务买卖双方对常用中餐菜认识的统一,以及推动餐饮企业提高服务质量,在相关行业组织多年来未按照法定程序提出制定该类标准的情况下,商业科技质量中心... 为顺应我国经济的快速发展,方便国际友人在中国旅游和开展商务活动,就餐时达到餐饮服务买卖双方对常用中餐菜认识的统一,以及推动餐饮企业提高服务质量,在相关行业组织多年来未按照法定程序提出制定该类标准的情况下,商业科技质量中心提出制订《常用中餐菜名标准双语译法》商务行业标准。文章介绍了制定该标准的目的和依据及标准的主要内容。并注意到文化、宗教习俗和标准化工作中的技术和管理方面的要求,进行了标准的编写工作。 展开更多
关键词 中餐 菜名 标准 双语 编制
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行业标准《商品标价签通用技术条件》的编制背景及相关参数的确定
10
作者 尚卫东 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第2期118-120,共3页
为了更好地促进商品经营和交易的成功,使商品经营者对消费者所购商品有一个预先告知的规范明示价格,保证交易双方对商品价格认识上的统一,对"商品标价签"进行标准化是十分必要的工作。故特依法制定《商品标价签通用技术条件... 为了更好地促进商品经营和交易的成功,使商品经营者对消费者所购商品有一个预先告知的规范明示价格,保证交易双方对商品价格认识上的统一,对"商品标价签"进行标准化是十分必要的工作。故特依法制定《商品标价签通用技术条件》标准。该标准规定了商品标价签的术语和定义、基本技术要求、管理技术要求和使用技术要求。此标准将改善商品标价签规格种类过多而造成资源浪费和管理失控的现状,规范和促进商业企业价格管理。 展开更多
关键词 标准 编制 商品标价签 通用技术条件
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