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葱属植物功能性成分免疫调节作用研究进展被引量：10: 1; 作者徐翠翠朱云峰 +5 位作者金少瑾孙胜楠张友源周凯马莺卢卫红《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第9期332-337,共6页; 葱属植物作为药食同源植物,因其含有多糖类、黄酮类、挥发油等多种功能性成分,且具有一定免疫调节作用而被广泛应用。当免疫机能发生紊乱时,会增加很多疾病产生的风险,如炎症、癌症等,严重威胁人类健康。本文针对葱属植物功能性成分免... 展开更多; 关键词葱属植物功能性成分免疫调节研究进展开发; 在线阅读下载PDF 职称材料

葱属植物中的生物活性物质及功效研究进展被引量：13: 2; 作者朱云峰徐翠翠 +4 位作者金少瑾孙胜楠张友源马莺卢卫红《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第13期270-276,282,共8页; 葱属植物属于药食同源物,含有多种生物活性物质,具有多种功效,近年来受到国内外学者的广泛关注。本文综述了常见葱属植物中生物活性物质提取技术、功效、开发应用现状的研究进展,并对未来的开发前景进行了展望。本文为葱属植物资源的深... 展开更多; 关键词葱属植物生物活性物质功效进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

芹菜素对神经细胞保护作用研究进展被引量：2: 3; 作者孙胜楠张友源 +4 位作者金少瑾朱云峰徐翠翠马莺卢卫红《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第21期288-294,共7页; 芹菜素属于黄酮类化合物,广泛存在于多种蔬菜、水果、豆类和茶叶中。芹菜素能够透过血脑屏障发挥神经保护作用,改善神经系统疾病。本文主要从抗氧化、抗炎两方面阐述和探讨芹菜素神经保护作用机制及其在各种神经系统疾病中的改善作用,... 展开更多; 关键词芹菜素神经保护作用抗氧化抗炎作用机制; 在线阅读下载PDF 职称材料

大葱质量安全影响因素及监控研究进展被引量：1: 4; 作者徐翠翠金少瑾 +2 位作者张友源周凯卢卫红《现代农业科技》 2023年第1期39-46,50,共9页; 在种植、生长、储存与流通等环节中影响大葱质量的因素较多,如种质资源、环境因素、栽培状况、施肥状况、农药使用情况、病虫危害等。本文主要从大葱的质量指标、质量影响因素及安全性影响因素三方面进行综述,以期为确保大葱质量安全提... 展开更多; 关键词大葱功能成分质量安全影响因素安全评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

芹菜中的化学成分及对生殖系统影响的研究进展被引量：1: 5; 作者张友源孙胜楠 +4 位作者金少瑾朱云峰徐翠翠马莺卢卫红《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第13期340-346,共7页; 为进一步研究芹菜的药物价值及实际应用,本文总结了近年来芹菜中的化学成分及生物活性的相关研究,探究了芹菜中的化学成分对生殖系统的影响。芹菜中的化学成分主要包括黄酮、挥发油和其他成分等。芹菜对生殖系统的影响主要集中在性激素... 展开更多; 关键词芹菜化学成分两性生殖; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于物联网技术的冷链温控溯源平台开发被引量：3: 6; 作者王信尧赵育瑶《中国储运》 2021年第9期89-90,共2页; 物联网技术支撑平台作为一种技术手段,利用它可以进行温度监控与可追溯源平台的构建,针对生鲜食品和农产品的冷链物流在其运输环节中的温度监测和可追溯性存在的问题,提出了一种基于物联网技术的生鲜产品冷链物流平台研究开发方案。将... 展开更多; 关键词食品冷链物流温控溯源平台物联网技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名葱属植物功能性成分免疫调节作用研究进展被引量：10: 1; 作者徐翠翠朱云峰金少瑾孙胜楠张友源周凯马莺卢卫红; 机构哈工大机器人(山东)智能装备研究院哈尔滨工业大学化工与化学学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第9期332-337,共6页; 基金国家重点研发计划项目(2017YFC1601900) 山东省自然科学基金培养基金项目(ZR2019PC020)。; 文摘葱属植物作为药食同源植物,因其含有多糖类、黄酮类、挥发油等多种功能性成分,且具有一定免疫调节作用而被广泛应用。当免疫机能发生紊乱时,会增加很多疾病产生的风险,如炎症、癌症等,严重威胁人类健康。本文针对葱属植物功能性成分免疫调节作用的研究进展进行综述,为葱属植物的开发和应用提供参考。; 关键词葱属植物功能性成分免疫调节研究进展开发; Keywords Allium species functional ingredients immune regulation progress development; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名葱属植物中的生物活性物质及功效研究进展被引量：13: 2; 作者朱云峰徐翠翠金少瑾孙胜楠张友源马莺卢卫红; 机构哈工大机器人(山东)智能装备研究院哈尔滨工业大学化工与化学学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第13期270-276,282,共8页; 基金食品安全关键技术研发重点专项(2017YFC1601900); 文摘葱属植物属于药食同源物,含有多种生物活性物质,具有多种功效,近年来受到国内外学者的广泛关注。本文综述了常见葱属植物中生物活性物质提取技术、功效、开发应用现状的研究进展,并对未来的开发前景进行了展望。本文为葱属植物资源的深入研究、综合利用、高附加值葱属植物产品的开发提供参考。; 关键词葱属植物生物活性物质功效进展; Keywords Allium plants bioactive substances efficacy progress; 分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名芹菜素对神经细胞保护作用研究进展被引量：2: 3; 作者孙胜楠张友源金少瑾朱云峰徐翠翠马莺卢卫红; 机构哈工大机器人(山东)智能装备研究院哈尔滨工业大学化工与化学学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第21期288-294,共7页; 基金 “十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFC1601900); 文摘芹菜素属于黄酮类化合物,广泛存在于多种蔬菜、水果、豆类和茶叶中。芹菜素能够透过血脑屏障发挥神经保护作用,改善神经系统疾病。本文主要从抗氧化、抗炎两方面阐述和探讨芹菜素神经保护作用机制及其在各种神经系统疾病中的改善作用,为芹菜素在此类疾病中的潜在应用提供新的思路和依据。; 关键词芹菜素神经保护作用抗氧化抗炎作用机制; Keywords apigenin neuroprotective effect antioxidant anti-inflammation mechanism of action; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大葱质量安全影响因素及监控研究进展被引量：1: 4; 作者徐翠翠金少瑾张友源周凯卢卫红; 机构山东哈工生物科技有限公司哈工大机器人(山东)智能装备研究院生物健康工程研究所哈尔滨工业大学极端环境营养分子合成转化与分离技术国家地方联合工程实验室; 出处《现代农业科技》 2023年第1期39-46,50,共9页; 基金山东省自然科学基金培养基金项目(ZR2019PC020) 2019年泉城“5150”引才倍增计划创新人才项目 2020年泰山产业领军人才项目(tscy202006005)。; 文摘在种植、生长、储存与流通等环节中影响大葱质量的因素较多,如种质资源、环境因素、栽培状况、施肥状况、农药使用情况、病虫危害等。本文主要从大葱的质量指标、质量影响因素及安全性影响因素三方面进行综述,以期为确保大葱质量安全提供参考。; 关键词大葱功能成分质量安全影响因素安全评价; Keywords green onion functional component quality and safety influencing factor safety evaluation; 分类号 S633.1 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名芹菜中的化学成分及对生殖系统影响的研究进展被引量：1: 5; 作者张友源孙胜楠金少瑾朱云峰徐翠翠马莺卢卫红; 机构哈工大机器人(山东)智能装备研究院生物健康工程研究所哈尔滨工业大学化工与化学学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第13期340-346,共7页; 基金食品安全关键技术研发重点专项(2017YFC1601900); 文摘为进一步研究芹菜的药物价值及实际应用,本文总结了近年来芹菜中的化学成分及生物活性的相关研究,探究了芹菜中的化学成分对生殖系统的影响。芹菜中的化学成分主要包括黄酮、挥发油和其他成分等。芹菜对生殖系统的影响主要集中在性激素,生殖器官和生产方面。本文为芹菜更广泛的应用和相关疾病的治疗提供一定的理论基础,也为芹菜潜在价值的开发提供思路。; 关键词芹菜化学成分两性生殖; Keywords celery chemical constitution amphiprotic procreation; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于物联网技术的冷链温控溯源平台开发被引量：3: 6; 作者王信尧赵育瑶; 机构哈工大机器人<山东>智能装备研究院山东交通学院; 出处《中国储运》 2021年第9期89-90,共2页; 文摘物联网技术支撑平台作为一种技术手段,利用它可以进行温度监控与可追溯源平台的构建,针对生鲜食品和农产品的冷链物流在其运输环节中的温度监测和可追溯性存在的问题,提出了一种基于物联网技术的生鲜产品冷链物流平台研究开发方案。将先进的无线射频识别(RFID)技术与全球定位系统(GPS)相互结合,构建了冷链物流追溯系统,对各种运输工具实行定位和追踪,结合无线射频识别技术(RFID)和无线通信技术(GPRS)实现了温度监测和预警,构建了一套完整的冷链温度监测和预警系统。通过该平台的开发与设计,实现产品的冷链保鲜和智能化物流可追溯性。; 关键词食品冷链物流温控溯源平台物联网技术; 分类号 TP391.44 [自动化与计算机技术—计算机应用技术] TN929.5 [电子电信—通信与信息系统] F252 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	葱属植物功能性成分免疫调节作用研究进展	徐翠翠朱云峰金少瑾孙胜楠张友源周凯马莺卢卫红	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2020	10	在线阅读下载PDF 职称材料
2	葱属植物中的生物活性物质及功效研究进展	朱云峰徐翠翠金少瑾孙胜楠张友源马莺卢卫红	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2019	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	芹菜素对神经细胞保护作用研究进展	孙胜楠张友源金少瑾朱云峰徐翠翠马莺卢卫红	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	大葱质量安全影响因素及监控研究进展	徐翠翠金少瑾张友源周凯卢卫红	《现代农业科技》	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	芹菜中的化学成分及对生殖系统影响的研究进展	张友源孙胜楠金少瑾朱云峰徐翠翠马莺卢卫红	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2019	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	基于物联网技术的冷链温控溯源平台开发	王信尧赵育瑶	《中国储运》	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料