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过硫酸氢钾复合盐在食用菌生产中的应用研究
被引量：
4
1
作者
张跃华
邹春颖
+2 位作者
张姣
何春雷
冉超
《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第S1期280-282,共3页
通过栽培试验研究了过硫酸氢钾复合盐在食用菌生产中的应用。结果表明,浓度为5%的过硫酸氢钾复合盐水溶液可有效抑制食用菌生产过程中的微生物杂菌污染,其杀菌效果同过氧乙酸、甲醛相当,可以吸收菌丝发育过程中产生的二氧化碳并释放氧气...
通过栽培试验研究了过硫酸氢钾复合盐在食用菌生产中的应用。结果表明,浓度为5%的过硫酸氢钾复合盐水溶液可有效抑制食用菌生产过程中的微生物杂菌污染,其杀菌效果同过氧乙酸、甲醛相当,可以吸收菌丝发育过程中产生的二氧化碳并释放氧气,优化菌丝生长环境,使菌龄一致。可用于工具、器械及空间消毒,且对皮肤刺激性温和,具有效率高、抗菌谱广、无残留、无刺激性气味、在常温下使用方便等优点。
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关键词
过硫酸氢钾复合盐
残留
消毒
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职称材料
高氧化还原电位酸性水的制备及在食用菌生产中杀菌试验初报
被引量：
3
2
作者
张跃华
何春雷
+1 位作者
冉超
张娇
《食用菌》
北大核心
2006年第2期52-54,共3页
高氧化还原电位酸性水(EOW)是电解加有NaCl的蒸馏水时,在阳极产生氧化还原电位(ORP)≥1.040V、pH≤2.0,有效氯含量<0.080g/L的水溶液。试验结果表明,当水中NaCl的含量为15.0g/L,电解10min后,水溶液中ORP随时间升高,阳极区溶液的pH值...
高氧化还原电位酸性水(EOW)是电解加有NaCl的蒸馏水时,在阳极产生氧化还原电位(ORP)≥1.040V、pH≤2.0,有效氯含量<0.080g/L的水溶液。试验结果表明,当水中NaCl的含量为15.0g/L,电解10min后,水溶液中ORP随时间升高,阳极区溶液的pH值随时间延长而降低。水溶液杀菌试验表明,在20℃下,ORP为1.000V的电解水溶液,对绿色木霉、匍枝根霉、黑曲霉、酵母作用40min,杀灭率达100%。其杀菌效果随pH值降低、ORP升高、温度上升而增强,因有机物存在而减弱,温度升高、振摇及铁等金属离子存在时其分解速度加快。高浓度EOW溶液对金属有腐蚀性,对皮肤有刺激性。可应用于食用菌生产中空间及生产环境消毒。
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关键词
高氧化还原电位酸性水
杀菌
匍枝根霉
黑曲霉
酵母
稳定性
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职称材料
题名
过硫酸氢钾复合盐在食用菌生产中的应用研究
被引量：
4
1
作者
张跃华
邹春颖
张姣
何春雷
冉超
机构
哈尔滨师范大学生命与环境资源学院生物学系
佳木斯
大学
第一附属医院
佳木斯
大学
生命
科学
学院
出处
《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第S1期280-282,共3页
基金
黑龙江省教育厅科技研究项目:绿色消毒剂在食用菌生产中应用研究(编号10553094)
文摘
通过栽培试验研究了过硫酸氢钾复合盐在食用菌生产中的应用。结果表明,浓度为5%的过硫酸氢钾复合盐水溶液可有效抑制食用菌生产过程中的微生物杂菌污染,其杀菌效果同过氧乙酸、甲醛相当,可以吸收菌丝发育过程中产生的二氧化碳并释放氧气,优化菌丝生长环境,使菌龄一致。可用于工具、器械及空间消毒,且对皮肤刺激性温和,具有效率高、抗菌谱广、无残留、无刺激性气味、在常温下使用方便等优点。
关键词
过硫酸氢钾复合盐
残留
消毒
Keywords
potassium monopersulfate
reside
disinfection
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
高氧化还原电位酸性水的制备及在食用菌生产中杀菌试验初报
被引量：
3
2
作者
张跃华
何春雷
冉超
张娇
机构
黑龙江省
哈尔滨师范大学生命与环境资源学院生物学系
黑龙江省佳木斯
大学
生命
科学
学院
出处
《食用菌》
北大核心
2006年第2期52-54,共3页
文摘
高氧化还原电位酸性水(EOW)是电解加有NaCl的蒸馏水时,在阳极产生氧化还原电位(ORP)≥1.040V、pH≤2.0,有效氯含量<0.080g/L的水溶液。试验结果表明,当水中NaCl的含量为15.0g/L,电解10min后,水溶液中ORP随时间升高,阳极区溶液的pH值随时间延长而降低。水溶液杀菌试验表明,在20℃下,ORP为1.000V的电解水溶液,对绿色木霉、匍枝根霉、黑曲霉、酵母作用40min,杀灭率达100%。其杀菌效果随pH值降低、ORP升高、温度上升而增强,因有机物存在而减弱,温度升高、振摇及铁等金属离子存在时其分解速度加快。高浓度EOW溶液对金属有腐蚀性,对皮肤有刺激性。可应用于食用菌生产中空间及生产环境消毒。
关键词
高氧化还原电位酸性水
杀菌
匍枝根霉
黑曲霉
酵母
稳定性
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
过硫酸氢钾复合盐在食用菌生产中的应用研究
张跃华
邹春颖
张姣
何春雷
冉超
《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006
4
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职称材料
2
高氧化还原电位酸性水的制备及在食用菌生产中杀菌试验初报
张跃华
何春雷
冉超
张娇
《食用菌》
北大核心
2006
3
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