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根霉发酵大豆食品的研究——丹贝氮素营养物质的测定被引量：8: 1; 作者郝春雷王立群 +2 位作者朱祥春杨丽娟孙志学《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第2期187-190,共4页; 对丹贝含氮营养物质的测定表明 ,非蛋白氮组分及可溶性蛋白含量均较对照显著增加。其中非蛋白氮增量约12 .7倍 ,游离氨基酸总量增幅可达 3倍 ,NSI为发酵前的 4 .5 1倍。综合不同发酵时段丹贝中各含氮营养成分及感官品质 ,初步认为丹贝... 展开更多; 关键词根霉发酵大豆食品丹贝氮素营养物质测定非蛋白氮可溶性蛋白; 在线阅读下载PDF 职称材料

根霉发酵大豆食品的研究——菌种生长条件及发酵初试被引量：8: 2; 作者王立群刘慧 +1 位作者朱祥春孙志学《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第1期77-79,共3页; 研究了少孢根霉 (Rhizopusoliqosporus Saito)的生长繁殖特性。该菌的菌丝生长及孢子萌发最适温度为 37℃ ;最适 p H为 4 .0～ 4 .5。用其发酵大豆制得的天培性状良好 ,适口性强。; 关键词少孢根霉天培发酵大豆食品生长条件繁殖; 在线阅读下载PDF 职称材料

根霉发酵大豆食品的研究——脂类营养成分的测定被引量：2: 3; 作者王立群于洪祥 +6 位作者马世华张翠凤郝春雷朱祥春孙志学卢雁李丽华《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第1期5-7,共3页; 试验对丹贝的主要脂类营养物质进行测定。结果表明,发酵30h的丹贝与对照比:脂类总量变化不明显;酸价、碘价增长了3.7倍、15%;4种不饱和游离脂肪酸,即亚麻酸、亚油酸、油酸、花生四烯酸依次增加6.9,3.4,9.3和7.1倍。30h以后丹贝中脂类营... 展开更多; 关键词丹贝脂类营养物质; 在线阅读下载PDF 职称材料

根霉发酵大豆食品安全性检验的研究被引量：1: 4; 作者王立群于洪祥 +6 位作者马世华张翠凤郝春雷朱祥春孙志学李丽华卢雁《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第6期664-666,共3页; 对丹贝的安全性进行了检测。结果表明,急性经口实验LD50>15.0g·kg-1体重;微核实验、精母细胞染色体畸变实验、精子畸形实验和Ames实验均为阴性,铅、砷、AFB1含量均在安全标准以下,因此丹贝是一种安全食品。; 关键词丹贝安全性根霉发酵大豆食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

抗传染性法氏囊病病毒单克隆抗体特性的研究被引量：1: 5; 作者李艳飞张春艳刘运枫《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第4期371-374,共4页; 试验采用琼脂免疫双扩散 ,酶联免疫吸附试验 ( EL ISA) ,病毒中和试验和 Western-blotting试验对 13株单克隆抗体 ( Monoclonal Antibody,Mc Ab)的特性进行了研究。试验结果表明 ,其中 9株 Mc Abs为 Ig G类 ,4株为 Ig M类 ;这些 Mc Abs... 展开更多; 关键词传染性法氏囊病病毒单克隆抗体特性鸡; 在线阅读下载PDF 职称材料

营养性脑软化症雏鸡血浆TXB_2和6-keto-PGF_(1α)含量变化的研究: 6; 作者于鸿玲李艳飞张春艳《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第3期342-344,共3页; 用放免测定法研究脑软化症患雏血浆中血栓素B(2TXB2)和6-酮-前列腺素(6-keto-PGF1α)含量,分析了TXB2/6-keto-PGF1α比值(T/P)的动态变化。结果发现,患雏血浆TXB2和6-keto-PGF1α含量及T/P比值较健康对照组显著增高(P<0.01)。表明TXB... 展开更多; 关键词雏鸡脑软化症血栓素B2 6-酮-前列腺素; 在线阅读下载PDF 职称材料

脑软化症雏鸡血浆中前列腺素E_2含量变化的研究: 7; 作者李红梅李艳飞张春燕《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第4期472-474,共3页; 通过人工复制维生素E缺乏患病雏鸡模型,用放免测定法检测脑软化雏鸡血浆中前列腺素E2(PGE2)含量的动态变化。结果表明,脑软化雏鸡血浆中PGE2含量较健康对照组雏鸡显著增高(P<0.01),说明脑软化雏鸡的机体免疫功能降低。; 关键词脑软化症雏鸡前列腺素; 在线阅读下载PDF 职称材料

172例耳聋学生听力情况的调查报告被引量：1: 8; 作者张春玲刘大伟张春艳《听力学及言语疾病杂志》 CAS CSCD 1998年第1期46-47,共2页; 我们于1996～1997年对哈尔滨市盲聋哑学校172例聋生进行了有关听力情况的调查,现报告如下.; 关键词耳聋听力调查报告学生; 在线阅读下载PDF 职称材料

鸡败血枝原体油乳剂灭活苗对肉种鸡的免疫效果观察: 9; 作者张秀琴张东方 +1 位作者蔡永福刘春信《黑龙江动物繁殖》 1997年第4期35-35,共1页; 鸡败血枝原体油乳剂灭活苗对肉种鸡的免疫效果观察张秀琴张东方蔡永福（黑龙江省坊实验农场１５００３８）刘春信（哈尔滨市香坊区动物检疫站１试验材料１１鸡群：本场饲养的２周龄ＡＡ肉种鸡１１０００只。１２疫苗和血清：鸡败血... 展开更多; 关键词鸡鸡败血枝原体油乳剂肉种鸡灭活疫苗免疫; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名根霉发酵大豆食品的研究——丹贝氮素营养物质的测定被引量：8: 1; 作者郝春雷王立群朱祥春杨丽娟孙志学; 机构东北农业大学生命科学学院哈尔滨市香坊区动物检疫站; 出处《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第2期187-190,共4页; 基金黑龙江省科学技术计划 (攻关 )项目合同编号 GA0 14 0 4-0 4 项目编号 2 0 0 1; 文摘对丹贝含氮营养物质的测定表明 ,非蛋白氮组分及可溶性蛋白含量均较对照显著增加。其中非蛋白氮增量约12 .7倍 ,游离氨基酸总量增幅可达 3倍 ,NSI为发酵前的 4 .5 1倍。综合不同发酵时段丹贝中各含氮营养成分及感官品质 ,初步认为丹贝发酵时间以 30; 关键词根霉发酵大豆食品丹贝氮素营养物质测定非蛋白氮可溶性蛋白; Keywords rhizopus fermenting tempe nitrogen-contained nutrition; 分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名根霉发酵大豆食品的研究——菌种生长条件及发酵初试被引量：8: 2; 作者王立群刘慧朱祥春孙志学; 机构东北农业大学生命科学学院东北农业大学食品科学学院哈尔滨市香坊区动物检疫站; 出处《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第1期77-79,共3页; 文摘研究了少孢根霉 (Rhizopusoliqosporus Saito)的生长繁殖特性。该菌的菌丝生长及孢子萌发最适温度为 37℃ ;最适 p H为 4 .0～ 4 .5。用其发酵大豆制得的天培性状良好 ,适口性强。; 关键词少孢根霉天培发酵大豆食品生长条件繁殖; Keywords rhizopus oligosporus saito tempe ferment; 分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名根霉发酵大豆食品的研究——脂类营养成分的测定被引量：2: 3; 作者王立群于洪祥马世华张翠凤郝春雷朱祥春孙志学卢雁李丽华; 机构东北农业大学生命学院黑龙江省生物制质品一厂哈尔滨三乐源生物工程集团股份有限公司哈尔滨市香坊区动物检疫站; 出处《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第1期5-7,共3页; 基金黑龙江省科学技术计划(攻关)项目合同编号GA01404-04; 文摘试验对丹贝的主要脂类营养物质进行测定。结果表明,发酵30h的丹贝与对照比:脂类总量变化不明显;酸价、碘价增长了3.7倍、15%;4种不饱和游离脂肪酸,即亚麻酸、亚油酸、油酸、花生四烯酸依次增加6.9,3.4,9.3和7.1倍。30h以后丹贝中脂类营养物质的变化均不显著。; 关键词丹贝脂类营养物质; Keywords tempe lipids; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学] TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名根霉发酵大豆食品安全性检验的研究被引量：1: 4; 作者王立群于洪祥马世华张翠凤郝春雷朱祥春孙志学李丽华卢雁; 机构东北农业大学生命科学学院黑龙江省生物制品一厂哈尔滨三乐源生物工程集团股份有限公司哈尔滨市香坊区动物检疫站; 出处《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第6期664-666,共3页; 基金黑龙江省科学技术计划(攻关)项目合同编号GA01404-04; 文摘对丹贝的安全性进行了检测。结果表明,急性经口实验LD50>15.0g·kg-1体重;微核实验、精母细胞染色体畸变实验、精子畸形实验和Ames实验均为阴性,铅、砷、AFB1含量均在安全标准以下,因此丹贝是一种安全食品。; 关键词丹贝安全性根霉发酵大豆食品; Keywords tempe safety rhizpuus feementins soyfood; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名抗传染性法氏囊病病毒单克隆抗体特性的研究被引量：1: 5; 作者李艳飞张春艳刘运枫; 机构东北农业大学动物医学院哈尔滨市香坊区动物检疫站; 出处《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第4期371-374,共4页; 文摘试验采用琼脂免疫双扩散 ,酶联免疫吸附试验 ( EL ISA) ,病毒中和试验和 Western-blotting试验对 13株单克隆抗体 ( Monoclonal Antibody,Mc Ab)的特性进行了研究。试验结果表明 ,其中 9株 Mc Abs为 Ig G类 ,4株为 Ig M类 ;这些 Mc Abs仅与抗传染性法氏囊病病毒( Infectious Bursal Disease Virus,IBDV)发生特异结合 ,而与新城疫病毒 ( Newcastle DiseaseVirus,NDV)、传染性支气管炎病毒 ( Infectious Bronchitis Virus,IBV)和马立克氏病病毒 ( Marek'sDisease Virus,MDV)均不发生交叉反应 ,有 5株 Mc Abs具有中和 IBDV的活性 ,这 5株有中和活性的 Mc Abs识别的抗原位点在 IBDV的 VP2; 关键词传染性法氏囊病病毒单克隆抗体特性鸡; Keywords Infectious Bursal Disease virus Monoclonal antibody Characteristic; 分类号 S858.315.3 [农业科学—临床兽医学] S852.659.4 [农业科学—基础兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名营养性脑软化症雏鸡血浆TXB_2和6-keto-PGF_(1α)含量变化的研究: 6; 作者于鸿玲李艳飞张春艳; 机构东北农业大学动物医学院哈尔滨市香坊区动物检疫站; 出处《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第3期342-344,共3页; 基金国家自然科学基金(30471279) 黑龙江省教育厅科技项目(10531016); 文摘用放免测定法研究脑软化症患雏血浆中血栓素B(2TXB2)和6-酮-前列腺素(6-keto-PGF1α)含量,分析了TXB2/6-keto-PGF1α比值(T/P)的动态变化。结果发现,患雏血浆TXB2和6-keto-PGF1α含量及T/P比值较健康对照组显著增高(P<0.01)。表明TXB2、6-keto-PGF1α的含量变化及T/P值在雏鸡脑软化症的发生发展过程中起重要作用。; 关键词雏鸡脑软化症血栓素B2 6-酮-前列腺素; Keywords chicken encephalomalacia thromboxaneB_2 6-keto-prostaglandin; 分类号 S831 [农业科学—畜牧学] S858.31 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名脑软化症雏鸡血浆中前列腺素E_2含量变化的研究: 7; 作者李红梅李艳飞张春燕; 机构东北农业大学动物医学院哈尔滨市香坊区动物检疫站; 出处《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第4期472-474,共3页; 基金黑龙江省教育厅科技项目(10541016) 国家自然科学基金(30471279); 文摘通过人工复制维生素E缺乏患病雏鸡模型,用放免测定法检测脑软化雏鸡血浆中前列腺素E2(PGE2)含量的动态变化。结果表明,脑软化雏鸡血浆中PGE2含量较健康对照组雏鸡显著增高(P<0.01),说明脑软化雏鸡的机体免疫功能降低。; 关键词脑软化症雏鸡前列腺素; Keywords encephalomalacia chicken prostaglandin; 分类号 S831 [农业科学—畜牧学] S858.31 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名172例耳聋学生听力情况的调查报告被引量：1: 8; 作者张春玲刘大伟张春艳; 机构哈尔滨市盲聋哑学校黑龙江省医院外科哈尔滨市香坊区动物检疫站; 出处《听力学及言语疾病杂志》 CAS CSCD 1998年第1期46-47,共2页; 文摘我们于1996～1997年对哈尔滨市盲聋哑学校172例聋生进行了有关听力情况的调查,现报告如下.; 关键词耳聋听力调查报告学生; 分类号 R764.04 [医药卫生—耳鼻咽喉科] R764.43 [医药卫生—耳鼻咽喉科]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鸡败血枝原体油乳剂灭活苗对肉种鸡的免疫效果观察: 9; 作者张秀琴张东方蔡永福刘春信; 机构黑龙江省坊实验农场哈尔滨市香坊区动物检疫站; 出处《黑龙江动物繁殖》 1997年第4期35-35,共1页; 文摘鸡败血枝原体油乳剂灭活苗对肉种鸡的免疫效果观察张秀琴张东方蔡永福（黑龙江省坊实验农场１５００３８）刘春信（哈尔滨市香坊区动物检疫站１试验材料１１鸡群：本场饲养的２周龄ＡＡ肉种鸡１１０００只。１２疫苗和血清：鸡败血枝原体油乳剂灭活苗，中国农科院哈尔...; 关键词鸡鸡败血枝原体油乳剂肉种鸡灭活疫苗免疫; 分类号 S831.4 [农业科学—畜牧学] S858.312.6 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	根霉发酵大豆食品的研究——丹贝氮素营养物质的测定	郝春雷王立群朱祥春杨丽娟孙志学	《东北农业大学学报》 CAS CSCD	2004	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	根霉发酵大豆食品的研究——菌种生长条件及发酵初试	王立群刘慧朱祥春孙志学	《东北农业大学学报》 CAS CSCD	2000	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	根霉发酵大豆食品的研究——脂类营养成分的测定	王立群于洪祥马世华张翠凤郝春雷朱祥春孙志学卢雁李丽华	《东北农业大学学报》 CAS CSCD	2005	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	根霉发酵大豆食品安全性检验的研究	王立群于洪祥马世华张翠凤郝春雷朱祥春孙志学李丽华卢雁	《东北农业大学学报》 CAS CSCD	2004	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	抗传染性法氏囊病病毒单克隆抗体特性的研究	李艳飞张春艳刘运枫	《东北农业大学学报》 CAS CSCD	2000	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	营养性脑软化症雏鸡血浆TXB_2和6-keto-PGF_(1α)含量变化的研究	于鸿玲李艳飞张春艳	《东北农业大学学报》 CAS CSCD	2005	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	脑软化症雏鸡血浆中前列腺素E_2含量变化的研究	李红梅李艳飞张春燕	《东北农业大学学报》 CAS CSCD	2005	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	172例耳聋学生听力情况的调查报告	张春玲刘大伟张春艳	《听力学及言语疾病杂志》 CAS CSCD	1998	1	在线阅读下载PDF 职称材料
9	鸡败血枝原体油乳剂灭活苗对肉种鸡的免疫效果观察	张秀琴张东方蔡永福刘春信	《黑龙江动物繁殖》	1997	0	在线阅读下载PDF 职称材料