对氨基苯酚的电化学降解 被引量：1

1

作者 田玫 杨丽娟 +2 位作者 崔瑞海 张恒彬 董海超 《功能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第A09期3330-3332,共3页

以电沉积法制备的Ti／Sb2O5-SnO2／PbO2电极为阳极，用于对氨基苯酚（PAP）水溶液的恒电流电解，利用紫外光谱初步探讨了PAP电化学降解的历程。结果表明，PAP电化学降解为逐级氧化，主要中间产物为苯醌、丁烯二酸和草酸，最终产物为CO2... 以电沉积法制备的Ti／Sb2O5-SnO2／PbO2电极为阳极，用于对氨基苯酚（PAP）水溶液的恒电流电解，利用紫外光谱初步探讨了PAP电化学降解的历程。结果表明，PAP电化学降解为逐级氧化，主要中间产物为苯醌、丁烯二酸和草酸，最终产物为CO2和水．考察了电解时间、反应温度、电流密度及PAP初始浓度对COD去除率的影响，提出了电化学降解反应的最佳条件。20℃，对初始浓度10mg／L的PAP水溶液，恒定电流密度100mA／cm^2，电解1h，COD去除率可达98．5％。该方法作为废水中PAP的完全矿化处理，具有良好的应用前景． 展开更多

关键词 对氨基苯酚 电化学降解 历程 COD去除率

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橡子保健食品排铅功能的研究 被引量：19

2

作者 王继伟 蒋丽萍 +1 位作者 赵全 葛英亮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期253-255,共3页

橡子在我国分布广泛、产量巨大。橡子中含有一定量的单宁类物质,可与Pb2+形成沉淀物,且对其他重金属具有一定的吸附作用。本文采用物理、化学、生物及动物实验的方法研究橡子保健食品中单宁类物质的排铅作用及对铅离子的拮抗功能,为寻... 橡子在我国分布广泛、产量巨大。橡子中含有一定量的单宁类物质,可与Pb2+形成沉淀物,且对其他重金属具有一定的吸附作用。本文采用物理、化学、生物及动物实验的方法研究橡子保健食品中单宁类物质的排铅作用及对铅离子的拮抗功能,为寻找一条新的预防和治疗铅中毒的有效途径提供可靠的理论依据,为橡子保健食品的进一步研究奠定坚实的理论基础,因而本文具有实际的应用和理论研究价值。 展开更多

关键词 橡子 保健食品 排铅

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扎龙湿地近50年温度和降水年际变化分析 被引量：10

3

作者 沃晓棠 黄智超 +2 位作者 孙彦坤 玄明君 王鼎震 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期61-65,共5页

研究基于扎龙湿地1955～2004年逐日气温和降水量资料,采用滑动平均、趋势分析、小波变换和Mann-Kendall检验等方法,探讨了扎龙湿地近50年的气候变化特征。结果表明,研究时段内扎龙湿地年及四季平均气温均呈上升的趋势,年平均气温在1988... 研究基于扎龙湿地1955～2004年逐日气温和降水量资料,采用滑动平均、趋势分析、小波变换和Mann-Kendall检验等方法,探讨了扎龙湿地近50年的气候变化特征。结果表明,研究时段内扎龙湿地年及四季平均气温均呈上升的趋势,年平均气温在1988年发生了一次明显的突变,其后气温达到一个更显著的增暖时期,90年代以来的增温非常显著,该时期是50年以来的最高温期。扎龙湿地年及各季降水量除春季外均呈减少趋势,以秋季降水减少最为明显,研究时段内无明显的突变过程。扎龙湿地未来几年气候存在着向暖干期变化的可能性。 展开更多

关键词 扎龙湿地 气候变化 气温 降水

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玉米萌发过程中淀粉酶性质的研究 被引量：12

4

作者 马永强 韩春然 方蕾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期294-297,共4页

本实验研究了玉米萌发过程中各种因素对其中所含淀粉酶活力的影响,并研究了最佳萌发条件下,总淀粉酶、α-淀粉酶和β-淀粉酶活力的变化情况,通过SDS-PAGE凝胶电泳确定了α-淀粉酶和β-淀粉酶的分子量,以SephadexG-100色谱对两种酶进行... 本实验研究了玉米萌发过程中各种因素对其中所含淀粉酶活力的影响,并研究了最佳萌发条件下,总淀粉酶、α-淀粉酶和β-淀粉酶活力的变化情况,通过SDS-PAGE凝胶电泳确定了α-淀粉酶和β-淀粉酶的分子量,以SephadexG-100色谱对两种酶进行了分离。结果表明,水分含量、温度、光照以及赤霉素等因素对玉米淀粉酶活力均有影响,在水分35%、温度30℃、赤霉素30mg/L和自然光照条件下萌发,玉米的淀粉酶活力最高;在萌发过程中,α-淀粉酶活力增加得比较缓慢,而且活力也大大低于β-淀粉酶,总淀粉酶和β-淀粉酶活力上升都比较迅速;β-淀粉酶的分子量为189.82×103D,α-淀粉酶的分子量为54.26×103D。 展开更多

关键词 玉米 萌发 淀粉酶 Α-淀粉酶 Β-淀粉酶 分子量

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复合酶法改善大豆分离蛋白乳化性的试验 被引量：14

5

作者 徐红华 刘欣 温其标 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期103-106,102,共5页

运用配料试验设计解决了多酶复配的比例优化问题。采用米曲霉蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶对大豆分离蛋白进行水解,建立复合酶配合比例与乳化性之间的数学模型。确定最佳比例为:米曲霉蛋白酶11.79%、胰蛋白酶32.93%、木瓜蛋白酶55.28%... 运用配料试验设计解决了多酶复配的比例优化问题。采用米曲霉蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶对大豆分离蛋白进行水解,建立复合酶配合比例与乳化性之间的数学模型。确定最佳比例为:米曲霉蛋白酶11.79%、胰蛋白酶32.93%、木瓜蛋白酶55.28%。最佳水解条件为:复合酶温度40℃、底物质量分数9%、酶添加量3%、pH值7.5、水解时间3h,乳化能力比原料提高了50.86%。 展开更多

关键词 大豆分离蛋白 复合酶 乳化性 优化设计

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淀粉磷酸酯基本特性及糊化黏度影响因素的研究 被引量：16

6

作者 赵全 张根生 毛迪锐 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期104-107,共4页

淀粉磷酸酯具有较强的冻融稳定性、抗凝沉性,较高的膨胀度、透明度,是肉制品生产中常用的黏结剂,对改善肉制品的组织结构有重要作用。通过对淀粉磷酸酯的透光率、冻融稳定性、膨胀度、凝沉性和糊化黏度的测定,以及脂肪、食盐、葡萄糖、... 淀粉磷酸酯具有较强的冻融稳定性、抗凝沉性,较高的膨胀度、透明度,是肉制品生产中常用的黏结剂,对改善肉制品的组织结构有重要作用。通过对淀粉磷酸酯的透光率、冻融稳定性、膨胀度、凝沉性和糊化黏度的测定,以及脂肪、食盐、葡萄糖、大豆分离蛋白等肉制品辅料成分对淀粉磷酸酯的糊化黏度影响的研究,为淀粉磷酸酯在肉制品中的应用提供理论基础。 展开更多

关键词 肉制品辅料 淀粉磷酸酯 基本特性 糊化黏度

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山药多糖提取分离工艺的研究 被引量：9

7

作者 姬泓巍 郭会芹 +1 位作者 张晶 曹恒霞 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期89-92,共4页

通过正交实验对山药多糖的热水浸提和分离方法进行了研究,得到的工艺优化参数为:浸提时间是90 min,浸提温度90℃,料水比为1:5 g/mL。借助微波辅助提取和超声波辅助提取方法,可得到更高的产率。比较了Sevage法及三氯乙酸沉淀法,结果表明... 通过正交实验对山药多糖的热水浸提和分离方法进行了研究,得到的工艺优化参数为:浸提时间是90 min,浸提温度90℃,料水比为1:5 g/mL。借助微波辅助提取和超声波辅助提取方法,可得到更高的产率。比较了Sevage法及三氯乙酸沉淀法,结果表明用Sevage法进行山药多糖脱除蛋白质效果更好。 展开更多

关键词 山药多糖 提取 分离

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羧基化碳纳米管修饰碳糊电极伏安法测定食盐中碘酸根 被引量：5

8

作者 李俊华 张复兴 +3 位作者 王剑秋 许志锋 曾荣英 余艳 《电化学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期436-440,共5页

应用羧基化多壁碳纳米管（c-MWCNT）修饰碳糊电极，测定食盐中的碘酸根含量．在0．1mol／L的NaOH电解液中，当103^-在羧基化多壁碳纳米管修饰碳糊电极表面富集60s，电位扫速为300mV／s时，该修饰电极在线性扫描伏安图上能出现一灵敏的... 应用羧基化多壁碳纳米管（c-MWCNT）修饰碳糊电极，测定食盐中的碘酸根含量．在0．1mol／L的NaOH电解液中，当103^-在羧基化多壁碳纳米管修饰碳糊电极表面富集60s，电位扫速为300mV／s时，该修饰电极在线性扫描伏安图上能出现一灵敏的阴极溶出峰，峰电位为-0．52V，峰电流与IO3^-浓度在8．0×10^-10 -5．0×10^-8mol／L和1．0×10^-7～3．0×10^-6moL／L的范围内成良好线关系，相关系数分别为0．999和0．998，检出限可达1．0×10^-11mol/L；该修饰电极无汞，稳定性较好，用于加碘食盐中碘酸根含量的测定灵敏度高，平均回收率为101．1％．循环伏安（CV）测试表明，碘酸根在修饰电极上电化学反应是一不可逆过程，其电极反应标准均相速率常数为0．0109cm·s^-1． 展开更多

关键词 碳糊电极 碳纳米管 线性扫描伏安法 碘酸根

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响应面法优化毛酸浆黄色素的提取 被引量：4

9

作者 李良 何畔 +3 位作者 傅礼玮 汪海棠 金洪伟 刘欣 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期112-116,共5页

文章使用单因素试验和响应面法优化毛酸浆黄色素提取工艺条件,单因素试验得到最佳条件:料液比为1??7.5,提取时间为1 h,乙醇体积分数为85%。通过响应面数学模型得到最佳工艺参数为:料液比为1??7.14,提取时间为0.96 h,乙醇体积分数为84.7... 文章使用单因素试验和响应面法优化毛酸浆黄色素提取工艺条件,单因素试验得到最佳条件:料液比为1??7.5,提取时间为1 h,乙醇体积分数为85%。通过响应面数学模型得到最佳工艺参数为:料液比为1??7.14,提取时间为0.96 h,乙醇体积分数为84.75%,实际测定值与预测值接近,说明模型能较好预测实际情况。结果表明,料液比、提取时间和乙醇体积分数等因素对毛酸浆黄色素提取工艺有重要影响。 展开更多

关键词 响应面法 毛酸浆 黄色素 提取

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B_2O_3·TiO_2/Ti催化剂对水中腐殖酸吸附行为研究 被引量：7

10

作者 姜艳丽 姜兆华 刘惠玲 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期954-958,共5页

TiO2光电催化氧化有机物的反应被认为是表面反应,有机物在TiO2表面的吸附是其降解的先决条件,因此系统研究有机物在TiO2表面的吸附行为,可以为进一步的光电催化降解提供实验依据。现采用阳极氧化法在基体钛表面原位合成B2O3·TiO2/T... TiO2光电催化氧化有机物的反应被认为是表面反应,有机物在TiO2表面的吸附是其降解的先决条件,因此系统研究有机物在TiO2表面的吸附行为,可以为进一步的光电催化降解提供实验依据。现采用阳极氧化法在基体钛表面原位合成B2O3·TiO2/Ti催化剂为吸附剂,系统地研究了腐殖酸在膜催化剂上的吸附行为,探讨了温度、溶液pH值、腐殖酸初始浓度、外加偏压等因素对吸附的影响,结果表明:低温、酸性条件下有利于腐殖酸在膜催化剂上吸附,吸附量随初始浓度、外加偏压的增加而增大,B2O3·TiO2/Ti催化剂吸附腐殖酸的等温线数据可用Freundlich等温吸附方程描述,吸附过程遵循Lagergren二级吸附动力学模型。 展开更多

关键词 吸附等温方程 吸附反应动力学 B2O3·TiO2F/Ti催化剂 腐殖酸

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离子溅射沉积法制备Pt-TiO2／Ti催化剂及其性能研究 被引量：4

11

作者 姜艳丽 刘惠玲 +3 位作者 田玫 杨丽娟 崔瑞海 姜兆华 《功能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第A07期2412-2414,共3页

为了提高TiO2催化剂的光催化活性，拟对其进行改性研究，以阳极氧化法制备的TiO2用催化剂为基体，用离子溅射法将贵金属Pt沉积到TiO2用催化剂，利用SEM、EDS、XRD等测试技术对样品的形貌、元素组成、晶型等进行表征，以腐殖酸作为目标... 为了提高TiO2催化剂的光催化活性，拟对其进行改性研究，以阳极氧化法制备的TiO2用催化剂为基体，用离子溅射法将贵金属Pt沉积到TiO2用催化剂，利用SEM、EDS、XRD等测试技术对样品的形貌、元素组成、晶型等进行表征，以腐殖酸作为目标物质，对其光催化活性进行研究。研究结果表明，离子溅射法制备的Pt-TiO2用催化剂膜表面的Pt微粒呈现均匀单分散状态，与膜的附着力强，物相组成以锐钛矿TiO2为主，含少量金红石TiO2，光催化活性优于TiO2／Ti催化剂。 展开更多

关键词 Pt-TiO2/Ti催化剂 离子溅射法 光催化降解 腐殖酸

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复合酶法改善大豆分离蛋白起泡性的工艺优化 被引量：15

12

作者 徐红华 刘欣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期51-54,共4页

运用配料试验设计解决了多酶复配的比例优化问题,采用米曲蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶对大豆分离蛋白进行水解,建立复合酶配合比例与起泡性之间的数学模型。确定最佳比例为:米曲蛋白酶5.68%、胰蛋白酶39.03%、木瓜蛋白酶55.29%;最佳... 运用配料试验设计解决了多酶复配的比例优化问题,采用米曲蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶对大豆分离蛋白进行水解,建立复合酶配合比例与起泡性之间的数学模型。确定最佳比例为:米曲蛋白酶5.68%、胰蛋白酶39.03%、木瓜蛋白酶55.29%;最佳水解条件为:[S]=8%、[E]/[S]=2%、pH=7.0、T=40℃、t=2h。 展开更多

关键词 大豆分离蛋白 配料试验设计 复合酶 起泡性

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生物技术在油田地面处理系统中的应用研究进展 被引量：4

13

作者 姜岩 吴迪 +1 位作者 任南琪 耿大军 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1489-1495,共7页

回顾了油田开采中地面系统暴露的一些主要问题及相关对策。阐述了生物技术在油田地面系统中应用的优势,并指出生物技术已经成为新的研究热点。同时,针对我国油田生产实际中存在的部分问题和重要工艺环节,分别对有害微生物的防控、生物... 回顾了油田开采中地面系统暴露的一些主要问题及相关对策。阐述了生物技术在油田地面系统中应用的优势,并指出生物技术已经成为新的研究热点。同时,针对我国油田生产实际中存在的部分问题和重要工艺环节,分别对有害微生物的防控、生物破乳剂研制、生物絮凝剂研制等生物处理技术的研究现状进行了论述和展望。 展开更多

关键词 生物技术 油田地面处理系统 有害微生物 生物破乳剂 生物絮凝剂

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花椒油萃取回流工艺的研究 被引量：17

14

作者 赵全 董继生 《中国调味品》 CAS 北大核心 2006年第8期8-11,共4页

采用正交实验法方法研究不同工艺条件萃取回流法对花椒油的提取工艺的影响，得出最佳浸提工艺及相关工艺参数。试验结果证明采用溶剂用量1：3（g／mL），萃取时间（32h），回流温度（55～60℃），回流时间（1．5h）的工艺进行花椒油的... 采用正交实验法方法研究不同工艺条件萃取回流法对花椒油的提取工艺的影响，得出最佳浸提工艺及相关工艺参数。试验结果证明采用溶剂用量1：3（g／mL），萃取时间（32h），回流温度（55～60℃），回流时间（1．5h）的工艺进行花椒油的萃取效果最好，并且具有操作简单、提取时间短、纯度高、得率高、无需加热，剩余物无有害残留，可以综合利用的优点。 展开更多

关键词 花椒油 萃取回流 工艺 研究

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活性炭向生物活性炭转化过程中溴酸盐的控制 被引量：3

15

作者 朱琦 刘冬梅 +2 位作者 崔福义 方蕾 王睿 《哈尔滨工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第6期904-906,共3页

为了比较活性炭与生物活性炭对溴酸盐的去除效果,采用水厂中试模型试验考察了活性炭表面的生物量及溴酸盐去除率的变化.结果表明:新鲜活性炭对溴酸盐的去除率为57.1%,在活性炭向生物活性炭转化的过程中,随着活性炭表面生物量的增加,炭... 为了比较活性炭与生物活性炭对溴酸盐的去除效果,采用水厂中试模型试验考察了活性炭表面的生物量及溴酸盐去除率的变化.结果表明:新鲜活性炭对溴酸盐的去除率为57.1%,在活性炭向生物活性炭转化的过程中,随着活性炭表面生物量的增加,炭柱对溴酸盐的去除效果逐渐提高.经过8个月的中试模型连续运行,溴酸盐的去除率提高至75.4%,成熟生物活性炭对溴酸盐的去除效果稳定,从而证明生物活性炭比活性炭更有利于溴酸盐的去除. 展开更多

关键词 活性炭 生物活性炭 溴酸盐 生物量

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参杞滋补饮料的研制 被引量：3

16

作者 葛英亮 王继伟 高旸 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期727-729,共3页

以人参、枸杞为主要原料研制一种口味良好、色泽柔和,具有滋补作用的保健饮品。研究通过超声波破壁方法从人参和枸杞中提取人参皂苷与枸杞多糖等有效成分,并且对最佳提取条件进行研究,确定人参汁的最佳提取条件为:超声波强度600W,提取时... 以人参、枸杞为主要原料研制一种口味良好、色泽柔和,具有滋补作用的保健饮品。研究通过超声波破壁方法从人参和枸杞中提取人参皂苷与枸杞多糖等有效成分,并且对最佳提取条件进行研究,确定人参汁的最佳提取条件为:超声波强度600W,提取时间75s,料水比1:20。枸杞汁的最佳提取条件为:超声波强度800W,提取时间90s,料水比1:25。用提取出的人参汁、枸杞汁、糖与柠檬酸进行饮料的调配,通过正交试验得到最佳配方为:人参汁30%,枸杞汁20%,糖3%,柠檬酸0.1%。制得的参杞饮料具有酸甜可口、有益健康的特点。 展开更多

关键词 人参 枸杞 滋补 饮料 研制

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萌发玉米粉在冷冻面团中的应用研究 被引量：3

17

作者 韩春然 马永强 方蕾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期182-185,共4页

本实验研究了影响冷冻面团中酵母发酵活力的因素,确定酵母菌的发酵活力随着冷冻时间的延长而降低,在萌发玉米粉添加量10%以下,酵母菌的发酵活力随着添加量的增加而增加,超过10%后,酵母的发酵活力逐渐下降。以比容为指标,冷冻面团的最佳... 本实验研究了影响冷冻面团中酵母发酵活力的因素,确定酵母菌的发酵活力随着冷冻时间的延长而降低,在萌发玉米粉添加量10%以下,酵母菌的发酵活力随着添加量的增加而增加,超过10%后,酵母的发酵活力逐渐下降。以比容为指标,冷冻面团的最佳配方为:萌发玉米粉添加量10%,酵母菌2%,食盐0.4%,水65%,以弹性为指标,冷冻面团的最佳配方为:萌发玉米粉添加量5%,酵母添加量为3%,盐添加量为1.2%,水添加量为60%。与普通冷冻面团相比,萌发玉米粉使冷冻面团面包品质得到改善。 展开更多

关键词 冷冻面团 萌发玉米粉 弹性 比容

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酪蛋白钠稳定肉糜机理的研究 被引量：7

18

作者 赵全 陈奇 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第4期52-53,共2页

通过对添加酪蛋白钠预制乳剂香肠样品与对照样扫描电镜照片的分析,对生产乳化香肠的肉糜进行研究,解决向肉糜中加入部分非肉蛋白质后导致的游离脂肪和水分含量较高而肌纤维蛋白不足,导致肉糜不稳定的问题,证明了酪蛋白钠可在脂肪球表面... 通过对添加酪蛋白钠预制乳剂香肠样品与对照样扫描电镜照片的分析,对生产乳化香肠的肉糜进行研究,解决向肉糜中加入部分非肉蛋白质后导致的游离脂肪和水分含量较高而肌纤维蛋白不足,导致肉糜不稳定的问题,证明了酪蛋白钠可在脂肪球表面形成1μm强韧亲水蛋白膜,稳定了肉糜的脂肪-蛋白质-水体系,同时说明了酪蛋白钠是一种有效的肉制品乳化剂。 展开更多

关键词 肉糜 酪蛋白钠 蛋白膜 稳定机理

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山野菜保健饮品的开发与研究 被引量：2

19

作者 王继伟 赵全 葛英亮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期950-952,共3页

本文主要以山胡萝卜(沙参)CodonapsislanceolataBenth.etHook.这种传统山野菜为代表进行研究,采用酶解破壁法、超声波破壁法等方法将沙参中有效物质迅速溶出,通过合理的工艺保证其功能性因子的活性,确定其提取的最佳工艺路线及山野菜保... 本文主要以山胡萝卜(沙参)CodonapsislanceolataBenth.etHook.这种传统山野菜为代表进行研究,采用酶解破壁法、超声波破壁法等方法将沙参中有效物质迅速溶出,通过合理的工艺保证其功能性因子的活性,确定其提取的最佳工艺路线及山野菜保健饮品的工艺参数,配制出高营养、低热量、口感良好的绿色饮品。 展开更多

关键词 山野菜 保健饮品 开发 研究

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GPMV HN基因于禽痘病毒载体中的构建与表达 被引量：2

20

作者 杨玉菊 李曦 +4 位作者 王君伟 马德滨 魏红 吴伟峰 吴疆 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期86-90,共5页

本研究利用基因重组技术构建含有鹅副粘病毒主要保护性抗原基因-HN基因和报告基因-LacZ基因的重组禽痘病毒转移载体;利用脂质体介导的方法将所构建的转移载体与禽痘病毒FPV-017共感染鸡胚成纤维(Chicken Embryo Fibroblasts,CEF)细胞,... 本研究利用基因重组技术构建含有鹅副粘病毒主要保护性抗原基因-HN基因和报告基因-LacZ基因的重组禽痘病毒转移载体;利用脂质体介导的方法将所构建的转移载体与禽痘病毒FPV-017共感染鸡胚成纤维(Chicken Embryo Fibroblasts,CEF)细胞,通过蓝白筛选获得重组病毒;间接免疫荧光试验结果显示重组禽痘病毒中HN基因在CEF细胞中获得表达,并且表达产物具有良好的反应原性;为进一步的重组禽痘病毒的免疫保护性的研究奠定基础。 展开更多

关键词 鹅副黏病毒 HN基因 重组禽痘病毒

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