功能化纳米金修饰电极检测食品中H2O2的残留量 被引量：2

1

作者 陈林林 范天娇 +3 位作者 李伟 吴嘉树 韩可 辛嘉英 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第20期212-217,共6页

通过电沉积法修饰功能化纳米金修饰电极,实现过氧化氢的电化学检测。通过研究修饰电极在过氧化氢中的电化学行为,得到检测过氧化氢的较优条件并建立检测过氧化氢标准曲线。得到优化条件为:功能化物质半胱氨酸/巯基乙胺、纳米金粒径15 n... 通过电沉积法修饰功能化纳米金修饰电极,实现过氧化氢的电化学检测。通过研究修饰电极在过氧化氢中的电化学行为,得到检测过氧化氢的较优条件并建立检测过氧化氢标准曲线。得到优化条件为:功能化物质半胱氨酸/巯基乙胺、纳米金粒径15 nm、功能化物质浓度0.05 mol/L、扫描速度110 mV/s、检测过氧化氢时缓冲溶液pH为6.0等。过氧化氢标准曲线线性关系良好,相关系数r为0.997,检出限为0.129μmol/L,定量限为0.431μmol/L,具有良好的重现性和稳定性,精密度高,对葡萄糖、甘氨酸、抗坏血酸、钾盐、钠盐等具有较强的抗干扰能力,该修饰电极检测过氧化氢性能良好,在实际样品检测中回收率为92.1%~95.6%,RSD在2.26%~4.52%,可用于实际样品中过氧化氢的测定。 展开更多

关键词 纳米金 修饰电极 过氧化氢 电沉积 半胱氨酸

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酯化改性淀粉研究进展 被引量：23

2

作者 石佳 辛嘉英 +2 位作者 王艳 武文龙 夏春谷 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期395-399,共5页

酯化改性赋予淀粉许多新的优异性能,拓宽了其工业应用范围。本文从酯化淀粉的种类、制备方法及应用等方面对淀粉酯化改性研究进展进行了综述,重点介绍了中长链脂肪酸淀粉酯的分类及其制备方法,并展望了酯化改性淀粉的发展趋势。

关键词 淀粉 酯化 制备 应用

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无溶剂体系酶催化油酸淀粉酯的合成 被引量：8

3

作者 王艳 辛嘉英 +2 位作者 刘铁 林凯 夏春谷 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期39-44,49,共7页

以玉米淀粉和油酸为原料,研究了无溶剂体系下油酸淀粉酯的酶催化合成。主要考察了酶与淀粉的质量比、反应温度、底物比、时间等参数对油酸淀粉酯取代度的影响。采用气相色谱法进行取代度的测定,并以取代度为考察指标,确定了最佳的工艺... 以玉米淀粉和油酸为原料,研究了无溶剂体系下油酸淀粉酯的酶催化合成。主要考察了酶与淀粉的质量比、反应温度、底物比、时间等参数对油酸淀粉酯取代度的影响。采用气相色谱法进行取代度的测定,并以取代度为考察指标,确定了最佳的工艺条件。在单因素试验的基础上进行正交试验,结果表明,最佳工艺条件为:酶的添加量为6%、温度70℃、底物质量比1∶7,在上述条件下反应12 h,取代度可达0.201。同时,使用紫外吸收光谱和FT-IR谱图对产物结构进行表征。 展开更多

关键词 油酸淀粉酯 酶 无溶剂体系 取代度

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柠檬叶精油的抗氧化活性及其相关性分析 被引量：13

4

作者 陈林林 李伟 +1 位作者 韩可 吴嘉树 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第3期46-50,共5页

采用水蒸气蒸馏法分别提取干柠檬叶和鲜柠檬叶中的精油,研究柠檬叶精油在清除自由基、亚硝酸钠以及抑制黄嘌呤氧化酶活性等方面的性能。结果表明:鲜叶精油对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力较强,鲜柠檬叶精油对羟基的清除率高达... 采用水蒸气蒸馏法分别提取干柠檬叶和鲜柠檬叶中的精油,研究柠檬叶精油在清除自由基、亚硝酸钠以及抑制黄嘌呤氧化酶活性等方面的性能。结果表明:鲜叶精油对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力较强,鲜柠檬叶精油对羟基的清除率高达90.72%,IC_(50)值为4.27;鲜柠檬叶精油对超氧阴离子自由基的清除率为73.49%,IC_(50)值为5.17;干柠檬叶精油对亚硝酸钠的清除率为89.55%,IC_(50)值为4.19;柠檬叶精油对羟基的清除能力与NO_2^-的清除能力之间存在显著相关关系(P<0.05),且鲜叶精油总还原能力与NO_2^-的清除能力之间存在非常显著的相关关系(P<0.01)。 展开更多

关键词 柠檬叶 精油 自由基 清除能力 相关

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响应面法优化鲤鱼鱼糜复合保鲜工艺 被引量：12

5

作者 陈林林 李伟 张伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期307-312,共6页

通过测定鲤鱼鱼糜TBA(硫代巴比妥酸)值、p H以及菌落总数三个理化指标,评价不同添加量的花青素、抗坏血酸(VC)、壳聚糖三种保鲜剂在4℃冷藏条件下对鲤鱼鱼糜保鲜效果的影响。在单一保鲜剂实验研究的基础上,利用Box-Behnken中心组合实验... 通过测定鲤鱼鱼糜TBA(硫代巴比妥酸)值、p H以及菌落总数三个理化指标,评价不同添加量的花青素、抗坏血酸(VC)、壳聚糖三种保鲜剂在4℃冷藏条件下对鲤鱼鱼糜保鲜效果的影响。在单一保鲜剂实验研究的基础上,利用Box-Behnken中心组合实验设计响应面(RSM)分析实验,确定3种保鲜剂对鲤鱼鱼糜保鲜的最佳配比为花青素添加量0.24%,VC添加量0.019%,壳聚糖添加量0.56%。实验结果表明,响应面模型与实际情况拟合较好。经验证,在该配比下的保鲜剂可使鲤鱼鱼糜在冷藏9 d的p H为6.51,TBA值为0.3107 mg/kg,菌落总数为2.09×103CFU/g,鱼糜产品仍符合食用标准。 展开更多

关键词 鲤鱼鱼糜 复合保鲜 花青素 响应面法 TBA值

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无机杂化脂肪酶的制备及其催化性能研究 被引量：7

6

作者 陈林林 张佳欣 +3 位作者 李伟 王玲 宋佳琪 辛嘉英 《分子催化》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期235-244,I0002,共11页

采用脂肪酶为有机组分,Ca^(2+)、Zn^(2+)、Mn^(2+)和Cu^(2+)等4种金属磷酸盐为无机组分,制备脂肪酶-无机杂化纳米花,系统研究4种杂化脂肪酶的结构和催化活性.结果表明,制备的杂化脂肪酶具有花状的层级片状结构,并探究了无机杂化脂肪酶... 采用脂肪酶为有机组分,Ca^(2+)、Zn^(2+)、Mn^(2+)和Cu^(2+)等4种金属磷酸盐为无机组分,制备脂肪酶-无机杂化纳米花,系统研究4种杂化脂肪酶的结构和催化活性.结果表明,制备的杂化脂肪酶具有花状的层级片状结构,并探究了无机杂化脂肪酶的最优反应时间为10 min,反应温度为40℃,pH值为8.4种金属离子制备的杂化脂肪酶包封率达到90%以上.相比于游离脂肪酶,杂化脂肪酶的催化水解活性、催化反应速率、耐温性、耐变性均有所提高,其中Ca^(2+)金属磷酸盐合成的杂化脂肪酶催化效率是游离脂肪酶的1.87倍,合成的杂化脂肪酶表现出良好的重复使用性. 展开更多

关键词 脂肪酶 金属离子 杂化 催化活性

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好食脉孢霉发酵产类胡萝卜素的鉴定、抗氧化性及稳定性研究 被引量：9

7

作者 邓永平 车鑫 +3 位作者 艾瑞波 刘晓兰 辛嘉英 王晓杰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期15-20,共6页

利用液相色谱-质谱联用技术对好食脉孢霉(Neurospora sitophila)固态发酵生产的类胡萝卜素进行初步鉴定,研究了类胡萝卜素粗提物的抗氧化活性和稳定性。N.sitophila来源的类胡萝卜素的主要成分之一为β-胡萝卜素;当质量浓度为6μg/mL时... 利用液相色谱-质谱联用技术对好食脉孢霉(Neurospora sitophila)固态发酵生产的类胡萝卜素进行初步鉴定,研究了类胡萝卜素粗提物的抗氧化活性和稳定性。N.sitophila来源的类胡萝卜素的主要成分之一为β-胡萝卜素;当质量浓度为6μg/mL时,类胡萝卜素的DPPH自由基清除率显著高于α-生育酚、丁基羟基茴香醚(butyl hydroxylanisole,BHA)和β-胡萝卜素(P<0.05),羟自由基清除率显著高于α-生育酚、BHA、特丁基对苯二酚(tert-butyl hydroquinone,TBHQ)和β-胡萝卜素(P<0.05),总还原力显著高于α-生育酚和β-胡萝卜素(P<0.05);类胡萝卜素在避光、低温及不含K^+、Na^+、Mg^2+、Ca^2+、Ba^2+、Cu^2+、Fe^3+的条件下较稳定。研究结果表明好食脉孢霉类胡萝卜素具有较强的抗氧化活性,具有开发为天然抗氧化剂的巨大潜力。 展开更多

关键词 好食脉孢霉 类胡萝卜素 液相色谱-质谱技术 抗氧化活性

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GRAS真菌好食脉孢霉固态发酵醋糟产类胡萝卜素的优化 被引量：6

8

作者 邓永平 艾瑞波 +3 位作者 刘晓兰 佟佳潞 辛嘉英 郭建华 《饲料工业》 北大核心 2018年第18期43-47,共5页

试验以GRAS(Generally Recognized as Safe)真菌好食脉孢霉为菌种,通过固态发酵醋糟生产类胡萝卜素。以类胡萝卜素含量为指标,通过单因素试验和正交试验对培养基组分及发酵条件进行了研究。结果表明,250 ml三角瓶装5 g醋糟、2%干豆渣(... 试验以GRAS(Generally Recognized as Safe)真菌好食脉孢霉为菌种,通过固态发酵醋糟生产类胡萝卜素。以类胡萝卜素含量为指标,通过单因素试验和正交试验对培养基组分及发酵条件进行了研究。结果表明,250 ml三角瓶装5 g醋糟、2%干豆渣(与醋糟量比),料水比1.3,添加16%的浓度为5%番茄汁,培养基pH值为6.5,在28℃培养120 h,测得产物中类胡萝卜素含量为45.32μg/g,较优化前提高了1.56倍。通过优化有效提高了好食脉孢霉产类胡萝卜素的产量。 展开更多

关键词 好食脉孢霉 醋糟 类胡萝卜素 发酵 优化

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酶促合成中长链脂肪酸淀粉酯的性质研究 被引量：5

9

作者 王艳 辛嘉英 武文龙 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期11-17,共7页

通过对玉米淀粉经中长链脂肪酸酶促酯化改性后的理化性质的分析，考察其性质的变化，阐明其潜在应用价值，为其实际应用提供理论依据。中长链脂肪酸的引入不仅提高了淀粉乳的黏度、凝沉稳定性和冻融稳定性，且获得了良好的乳化性（67％... 通过对玉米淀粉经中长链脂肪酸酶促酯化改性后的理化性质的分析，考察其性质的变化，阐明其潜在应用价值，为其实际应用提供理论依据。中长链脂肪酸的引入不仅提高了淀粉乳的黏度、凝沉稳定性和冻融稳定性，且获得了良好的乳化性（67％-98％），且乳化效果明显好于明胶（40％）和蔗糖酯（50％），但与单甘脂（75％）相似。与辛烯基琥珀酸淀粉酯和醋酸淀粉酯相比，低取代度中长链脂肪酸淀粉酯的乳化性（92．36％～97．89％）和冻融稳定性（析水率为17％～20％）要优于辛烯基琥珀酸淀粉酯（析水率为47．2％）和醋酸淀粉酯（析水率为68．63％）。因此，酶促合成的中长链脂肪酸淀粉酯可以作为一种新型的、更为安全的乳化剂和冻融稳定剂广泛的应用到食品、医药及化妆品等领域。 展开更多

关键词 玉米淀粉 脂肪酶 中长链脂肪酸淀粉酯 理化性质

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微生物发酵产脂肪酶的研究进展 被引量：5

10

作者 邓永平 辛嘉英 +2 位作者 刘晓兰 艾瑞波 郑喜群 《饲料研究》 CAS 2015年第12期6-10,共5页

脂肪酶(EC3.1.1.3)能够催化多种反应的进行,微生物是脂肪酶的主要来源。对微生物发酵产脂肪酶菌株的筛选、发酵条件、酶的分离纯化及脂肪酶基因工程菌株的构建进行综述。

关键词 微生物 发酵 脂肪酶 纯化 进展

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测定雌马酚的紫外法建立与应用 被引量：5

11

作者 李笑梅 张娜 贾冰心 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第24期52-54,共3页

分别以雌马酚标准品和食用大豆异黄酮人的尿液为样品,建立一种测定雌马酚的紫外分析方法。考察方法的特性及测定结果可靠性,其结果为:检出限5×10-10g/mL,定量限15×10-10g/mL。应用于人尿液雌马酚的测定,精密度4.45%,回收率100... 分别以雌马酚标准品和食用大豆异黄酮人的尿液为样品,建立一种测定雌马酚的紫外分析方法。考察方法的特性及测定结果可靠性,其结果为:检出限5×10-10g/mL,定量限15×10-10g/mL。应用于人尿液雌马酚的测定,精密度4.45%,回收率100.25%,结果可靠。新建立的紫外法达到了定量分析的要求,同时具有操作简单、快速、测定成本低的优点,适合大批量样品的测定。 展开更多

关键词 雌马酚 紫外法 尿样

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克东腐乳的研究进展 被引量：4

12

作者 范洪臣 王冰 马永强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第6期184-187,共4页

克东腐乳是典型的细菌发酵腐乳,它不仅风味独特,而且营养丰富。文章综述了传统发酵食品克东腐乳的生产工艺、微生物的种类、酶、化学成分、挥发性风味和营养与功能,该研究可为克东腐乳的科研和质量稳定生产提供借鉴。

关键词 腐乳 细菌发酵 传统发酵食品 生产工艺 酶

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铬天青S法结合高效液相色谱法测定甲烷氧化菌素含量 被引量：2

13

作者 陈林林 韩可 +2 位作者 李伟 吴嘉树 辛嘉英 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第13期148-153,共6页

目的:建立由M.trichosporium OB3b发酵获得的甲烷氧化菌素(Mb)在发酵过程与发酵成熟阶段的含量测定方法。方法:分别考察了CuSO4、HDTMA、磷酸缓冲液添加量以及络合时间等因素对铬天青法检测Mb含量的影响;在铬天青S法对发酵后冻干粉Mb含... 目的:建立由M.trichosporium OB3b发酵获得的甲烷氧化菌素(Mb)在发酵过程与发酵成熟阶段的含量测定方法。方法:分别考察了CuSO4、HDTMA、磷酸缓冲液添加量以及络合时间等因素对铬天青法检测Mb含量的影响;在铬天青S法对发酵后冻干粉Mb含量确定的基础上,为调控Mb的发酵过程,通过高效液相色谱法对发酵前4d每24h的Mb含量进行测定。结果:在CuSO4、HDTMA、磷酸缓冲液添加量分别为1.2、4.0、2.0mL及络合时间为15min的条件下,铬天青S法测得纯化的1L发酵液中Mb的含量为26.91μmoL,最低检测限为0.042μmoL/L。通过与高效液相色谱法的结合,确定在发酵24、48、72、96h时发酵液中Mb含量分别为1.008、1.336、3.125、7.500μmoL/250mL。结论:本文所建立的方法稳定、重现性好,可用于Mb在发酵不同阶段含量的测定。 展开更多

关键词 甲烷氧化菌素 铬天青S 乙二胺四乙酸二钠 高效液相色谱

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表面糊化处理确定乙酰化羟丙基小麦淀粉中取代基团分布 被引量：1

14

作者 赵凯 刘宁 +4 位作者 李君 雷鸣 陈威 杨春华 陈凤莲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第7期66-72,共7页

采用表面糊化技术揭示小麦淀粉乙酰化、羟丙基化及复合改性处理过程中取代基团在颗粒内的分布及分子质量变化过程。通过扫描电子显微镜、凝胶排阻色谱研究淀粉的颗粒特性、分子质量及取代基团分布的变化。结果表明:随着表面糊化程度的提... 采用表面糊化技术揭示小麦淀粉乙酰化、羟丙基化及复合改性处理过程中取代基团在颗粒内的分布及分子质量变化过程。通过扫描电子显微镜、凝胶排阻色谱研究淀粉的颗粒特性、分子质量及取代基团分布的变化。结果表明:随着表面糊化程度的提高,小麦淀粉表面变得粗糙,有明显的剥蚀现象,剩余淀粉保持颗粒状态;表面糊化处理后小麦淀粉总糖含量、蓝值均明显降低,剩余淀粉颗粒直链淀粉质量分数呈下降趋势;小麦淀粉经过乙酰化、羟丙基化以及乙酰化羟丙基复合改性后,随着表面糊化处理时间的延长,剩余淀粉颗粒的取代度呈下降趋势。表面糊化处理后外层糊化的程度越高,所获得的剩余淀粉颗粒取代度越低,这表明乙酰化、羟丙基化的取代反应主要在淀粉颗粒的外层发生,颗粒内部的取代程度较低。无论单一或复合改性淀粉,取代基团都主要分布在颗粒的表层。 展开更多

关键词 小麦淀粉 表面糊化 取代基团 复合改性 分子质量分布

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非水相酶促合成阿魏酸酯及其对自由基的清除 被引量：2

15

作者 陈林林 李伟 辛嘉英 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第7期120-125,共6页

在非水相反应体系中,研究脂肪酶Novozym 435催化合成阿魏酸油酸甘油酯。得出酶促合成反应的最佳溶剂为甲苯,摇床转速200 r/min,脂肪酶添加量与底物质量比为10%,反应温度55℃,底物阿魏酸乙酯与三油酸甘油酯的摩尔比为1:2,反应体系初始水... 在非水相反应体系中,研究脂肪酶Novozym 435催化合成阿魏酸油酸甘油酯。得出酶促合成反应的最佳溶剂为甲苯,摇床转速200 r/min,脂肪酶添加量与底物质量比为10%,反应温度55℃,底物阿魏酸乙酯与三油酸甘油酯的摩尔比为1:2,反应体系初始水活度应控制为0.11,反应过程中分子筛添加量为10%。在此反应条件下,反应120 h后产物最高产率可达56.63%。经过6个批次反应后,阿魏酸油酸甘油酯的产率降至41.08%,脂肪酶相对酶活保持在50%以上。通过考察阿魏酸酯对自由基的清除能力,发现产物阿魏酸单油酸甘油酯对DPPH·清除的~IC_(50)值仅为0.006 6 mg/mL,清除能力高于阿魏酸乙酯及阿魏酸双油酸甘油酯;阿魏酸双油酸甘油酯对O_2^-的清除能力与VC相当,显示了其对核黄素氧化较好的抑制效果。 展开更多

关键词 非水相 脂肪酶 阿魏酸油酸甘油酯 自由基

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肉桂酸植物甾醇酯的酶法合成及对DPPH·的清除作用 被引量：1

16

作者 陈林林 荆荣华 +2 位作者 李伟 韩可 辛嘉英 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期78-84,共7页

在非水相反应体系中,通过脂肪酶催化合成肉桂酸植物甾醇酯。采用薄层色谱和高效液相色谱对产物进行分析。通过优化实验,确定最佳反应条件为:在5 mL 2-甲基四氢呋喃中,肉桂酸乙酯与植物甾醇底物摩尔比1∶ 1,反应温度60 ℃,Novozym435脂... 在非水相反应体系中,通过脂肪酶催化合成肉桂酸植物甾醇酯。采用薄层色谱和高效液相色谱对产物进行分析。通过优化实验,确定最佳反应条件为:在5 mL 2-甲基四氢呋喃中,肉桂酸乙酯与植物甾醇底物摩尔比1∶ 1,反应温度60 ℃,Novozym435脂肪酶添加量120 mg(肉桂酸乙酯0.5 mmol),在此反应条件下,反应120 h后肉桂酸植物甾醇酯的产率可达76.34%。通过考察产物对自由基的清除能力,发现肉桂酸植物甾醇酯对DPPH·具有一定的清除能力,IC 50 值为0.31 mg/mL,抗氧化能力强于底物,且通过酯化改善了植物甾醇的溶解性与稳定性。 展开更多

关键词 肉桂酸乙酯 植物甾醇 脂肪酶 肉桂酸植物甾醇酯 DPPH·

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纳米金修饰电极检测三聚氰胺条件的优化 被引量：1

17

作者 陈林林 吴嘉树 +3 位作者 李伟 范天娇 韩可 辛嘉英 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第18期218-222,共5页

为研制一种新型简单低成本的电化学传感方法,用于检测食品中的三聚氰胺。采用混合自组装的方式,将甲烷氧化菌素(Mb)功能化纳米金(AuNPs)组装到修饰电极表面,制备出Mb-AuNPs修饰电极用来检测三聚氰胺。通过电化学循环伏安法研究了三聚氰... 为研制一种新型简单低成本的电化学传感方法,用于检测食品中的三聚氰胺。采用混合自组装的方式,将甲烷氧化菌素(Mb)功能化纳米金(AuNPs)组装到修饰电极表面,制备出Mb-AuNPs修饰电极用来检测三聚氰胺。通过电化学循环伏安法研究了三聚氰胺在此修饰电极上的电化学行为。结果表明,优化后的检测条件为:PBS溶液浓度为0.1 mol/L,PBS溶液pH为6.0。在三聚氰胺体系中的检测可知,三聚氰胺浓度与峰电流呈良好的线性关系,相关系数r为0.9909,该方法检出限(LOD)为0.384×10^(-8) mol/L。该电极选择性和重现性好,具有实际应用价值。 展开更多

关键词 甲烷氧化菌素 纳米金 电化学传感器 三聚氰胺

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外源因素对萌发大豆中VC含量的影响 被引量：1

18

作者 赵节昌 李笑梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第19期42-45,共4页

大豆不含VC,但在萌发过程中会产生VC,且生成量随萌发天数的延长而增加。在大豆萌发过程中分别采用葡萄糖、L-半乳糖、D-甘露糖、碘化钾浸泡以及紫外光照射,研究外源因素对VC含量的影响。结果表明:葡萄糖、L-半乳糖、碘化钾溶液浸泡以及... 大豆不含VC,但在萌发过程中会产生VC,且生成量随萌发天数的延长而增加。在大豆萌发过程中分别采用葡萄糖、L-半乳糖、D-甘露糖、碘化钾浸泡以及紫外光照射,研究外源因素对VC含量的影响。结果表明:葡萄糖、L-半乳糖、碘化钾溶液浸泡以及紫外光照射对VC合成均有不同程度的促进作用,其中L-半乳糖浸泡的作用最大,与未处理相比VC增加了8.43mg/100g;其次是葡萄糖浸泡,VC增加了4.23mg/100g,且较低葡萄糖质量浓度下延长浸泡时间优于高质量浓度短时浸泡。紫外光照射从第5天开始对VC合成的促进作用明显加强。 展开更多

关键词 大豆 萌发 外源因素 VC含量

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大幅度快速降温对活性污泥系统的影响

19

作者 左金龙 《土木建筑与环境工程》 CSCD 北大核心 2012年第5期121-125,共5页

为了研究降低大幅快速降温对活性污泥系统的影响,采用SBR反应器,控制平均DO浓度1.5mg/L左右,考察了大幅度降温对活性污泥系统的影响。结果表明:当系统温度从25℃大幅度降温到14℃时,可引发活性污泥沉降性指标恶化,SVI值明显升高并导致... 为了研究降低大幅快速降温对活性污泥系统的影响,采用SBR反应器,控制平均DO浓度1.5mg/L左右,考察了大幅度降温对活性污泥系统的影响。结果表明:当系统温度从25℃大幅度降温到14℃时,可引发活性污泥沉降性指标恶化,SVI值明显升高并导致污泥膨胀。当系统温度恢复至常温25℃后,SVI值有一定程度的下降,但并未恢复到SVI的正常范围。大幅度降温对活性污泥系统磷和COD的去除效果影响较小,而对活性污泥硝化效果有较大影响。大幅度降温后系统的氨氮去除率下降至20%左右。当系统温度恢复到常温后,活性污泥的硝化效果可以恢复。 展开更多

关键词 大幅快速降温 活性污泥 污泥特性 去除效果

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纳米金的合成及其在重金属离子检测中的应用进展 被引量：10

20

作者 刘丰源 辛嘉英 +2 位作者 孙立瑞 王艳 夏春谷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第7期218-227,共10页

重金属离子可通过食品、空气、饮用水进入人体,它们不可降解,可在生物体中累积,对环境和人类健康构成严重威胁。传统重金属离子检测方法繁琐耗时、成本高且便携性差,因此开发快速简便且可实现现场检测的方法意义重大。纳米金除了具有比... 重金属离子可通过食品、空气、饮用水进入人体,它们不可降解,可在生物体中累积,对环境和人类健康构成严重威胁。传统重金属离子检测方法繁琐耗时、成本高且便携性差,因此开发快速简便且可实现现场检测的方法意义重大。纳米金除了具有比表面效应、量子尺寸效应等一般纳米材料具有的特性之外,还具有良好的生物相容性和独特的光学性质,在重金属离子的检测中表现出巨大的应用前景。本文综述了几种典型纳米金的合成方法,根据纳米金的光学性质分别综述了纳米金表面等离子体共振、动态光散射、表面增强拉曼散射、表面增强荧光、金标试纸条和纳米金手性传感技术在重金属离子检测中的研究进展,对它们的检测原理、应用及优缺点进行了分析,为食品、环境、饮用水及具体样品中重金属离子的检测提供参考。 展开更多

关键词 纳米金 合成 光学性质 重金属离子检测

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