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发酵豆制品中活性肽的分离纯化及其降血糖机制研究进展: 1; 作者高嫚杨杨 +7 位作者马春敏艾连中林枫翔王玉鑫张修军张慧敏王海燕张娜《食品安全质量检测学报》 2025年第2期231-238,共8页; 近年来,随着消费者对功能性食品需求的日益增加,具有潜在食用价值的生物活性肽受到了广泛的关注。特别是发酵豆制品(fermented soybean foods, FSF)中的生物活性肽,因其安全无毒的特性而备受瞩目。目前,大量的FSF活性肽经过分离和纯化... 展开更多; 关键词发酵豆制品生物活性肽分离纯化降血糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

亚临界水法水解大豆皮制备还原糖被引量：3: 2; 作者赵洋胡小梅 +1 位作者丁莉莎张永忠《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期57-61,共5页; 以亚临界水为溶剂,利用高压反应釜水解大豆皮中的纤维素制备还原糖。在单因素试验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计试验建立了制备还原糖的回归模型,优化了最佳水解条件。结果表明,亚临界水法水解大豆皮制备还原糖的最佳工艺为:... 展开更多; 关键词大豆皮亚临界水水解还原糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅析提高粮油检测准确度的方法被引量：2: 3; 作者苏振国《食品安全导刊》 2018年第30期126-126,共1页; 粮油质量直接关系到百姓的身体健康和人身安全。提高粮油检测结果准确度,可以为百姓供应安全的粮油,确保粮油消费者食用的安全,更好地维持粮油市场的稳定、有序发展。; 关键词粮油检测准确度检验标准样品扦取检测方法误差; 在线阅读下载PDF 职称材料

黑龙江省土地利用效益评价研究: 4; 作者李洋《黑龙江科技信息》 2016年第27期282-282,共1页; 土地资源是人类发展的重要资源,土地的利用则会带给人们利益,合理开发利用土地资源,可以提高土地的利用效率,同时可以增加经济以及生态效益,从长远角度出发,秉持可持续发展的理念,权衡好土地资源利用中的经济、生态以及社会发展之间的... 展开更多; 关键词黑龙江省土地利用效益评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名发酵豆制品中活性肽的分离纯化及其降血糖机制研究进展: 1; 作者高嫚杨杨马春敏艾连中林枫翔王玉鑫张修军张慧敏王海燕张娜; 机构哈尔滨商业大学食品工程学院上海理工大学健康科学与工程学院哈尔滨美华生物技术股份有限公司哈尔滨市太阳岛调味食品股份有限公司黑龙江九阳豆业有限公司黑龙江省克东腐乳有限公司哈尔滨北大荒豆制品有限公司; 出处《食品安全质量检测学报》 2025年第2期231-238,共8页; 基金国家重点研发计划项目(2023YFD2100803) 国家自然科学基金项目(32372387,32402015) 黑龙江省“双一流”学科协同创新成果项目(LJGXCG202080,LJGXCG202083)。; 文摘近年来,随着消费者对功能性食品需求的日益增加,具有潜在食用价值的生物活性肽受到了广泛的关注。特别是发酵豆制品(fermented soybean foods, FSF)中的生物活性肽,因其安全无毒的特性而备受瞩目。目前,大量的FSF活性肽经过分离和纯化已被鉴定。FSF活性肽不仅含有丰富的营养价值,还具有降血糖、降血压、抗氧化和抗菌等多种生理活性,在食品和保健品等领域发展前景良好。本文结合近年来FSF的研究进展,系统归类和分析了FSF中活性肽的生物活性,总结了FSF生物活性肽分离纯化方法,并归纳了FSF中活性肽的降血糖机制,以期为FSF更深层次的研究提供思路,为未来FSF活性肽的生产及其在功能性食品领域中的开发应用提供理论基础和支撑。; 关键词发酵豆制品生物活性肽分离纯化降血糖; Keywords fermented soybean foods bioactive peptides isolation and purification hypoglycaemia; 分类号 TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名亚临界水法水解大豆皮制备还原糖被引量：3: 2; 作者赵洋胡小梅丁莉莎张永忠; 机构东北农业大学理学院哈尔滨北大荒豆制品有限公司教育部大豆生物学重点实验室; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期57-61,共5页; 基金黑龙江省教育厅海外学人科研资助项目(1251H011); 文摘以亚临界水为溶剂,利用高压反应釜水解大豆皮中的纤维素制备还原糖。在单因素试验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计试验建立了制备还原糖的回归模型,优化了最佳水解条件。结果表明,亚临界水法水解大豆皮制备还原糖的最佳工艺为:水解温度170℃,水解时间8.1 min,液固比69.3∶1,压力1 MPa,还原糖得率预测值为39.17%,实测值为38.96%,二者基本吻合。; 关键词大豆皮亚临界水水解还原糖; Keywords soybean hull subcritical water hydrolysis reducing sugar; 分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] S816 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浅析提高粮油检测准确度的方法被引量：2: 3; 作者苏振国; 机构哈尔滨北大荒豆制品有限公司; 出处《食品安全导刊》 2018年第30期126-126,共1页; 文摘粮油质量直接关系到百姓的身体健康和人身安全。提高粮油检测结果准确度,可以为百姓供应安全的粮油,确保粮油消费者食用的安全,更好地维持粮油市场的稳定、有序发展。; 关键词粮油检测准确度检验标准样品扦取检测方法误差; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑龙江省土地利用效益评价研究: 4; 作者李洋; 机构哈尔滨北大荒豆制品有限公司; 出处《黑龙江科技信息》 2016年第27期282-282,共1页; 文摘土地资源是人类发展的重要资源,土地的利用则会带给人们利益,合理开发利用土地资源,可以提高土地的利用效率,同时可以增加经济以及生态效益,从长远角度出发,秉持可持续发展的理念,权衡好土地资源利用中的经济、生态以及社会发展之间的关系。由于资源分布的差异,地理环境以及气候特点。本研究就黑龙江省土地资源利用效益的评价体系进行了阐述,对黑龙江省的土地利用状况进行了分析,并就合理利用土地提出建议。; 关键词黑龙江省土地利用效益评价; 分类号 TU984.113 [建筑科学—城市规划与设计]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	发酵豆制品中活性肽的分离纯化及其降血糖机制研究进展	高嫚杨杨马春敏艾连中林枫翔王玉鑫张修军张慧敏王海燕张娜	《食品安全质量检测学报》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	亚临界水法水解大豆皮制备还原糖	赵洋胡小梅丁莉莎张永忠	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2012	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	浅析提高粮油检测准确度的方法	苏振国	《食品安全导刊》	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	黑龙江省土地利用效益评价研究	李洋	《黑龙江科技信息》	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料