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营养与食品卫生学课程中的思政理念与实践
1
作者
连立
《食品与机械》
北大核心
2025年第4期254-254,共1页
在新时代高等教育改革背景下,课程思政建设已成为落实立德树人根本任务的关键抓手,营养与食品卫生学作为守护公众健康的重要学科,其课程体系既承载着食品安全科学知识的传授使命,更蕴含着社会责任、职业道德与家国情怀培育的深层价值。...
在新时代高等教育改革背景下,课程思政建设已成为落实立德树人根本任务的关键抓手,营养与食品卫生学作为守护公众健康的重要学科,其课程体系既承载着食品安全科学知识的传授使命,更蕴含着社会责任、职业道德与家国情怀培育的深层价值。由孙宝国等编著,科学出版社出版的《食品类专业课程思政探索与实践》一书,全面而深入地探讨了食品类专业“知识传授+价值引领”的育人模式。该书以食品安全、营养伦理、行业社会责任等营养与食品卫生学课程特色内容为切入点,通过挖掘专业课程中的思政元素,设计“课程思政”教学案例库、实践路径与方法体系。
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课程思政
营养伦理
营养与食品卫生学
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题名
营养与食品卫生学课程中的思政理念与实践
1
作者
连立
机构
周口
理
工
职业
学院
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周口
技师
学院
)
出处
《食品与机械》
北大核心
2025年第4期254-254,共1页
文摘
在新时代高等教育改革背景下,课程思政建设已成为落实立德树人根本任务的关键抓手,营养与食品卫生学作为守护公众健康的重要学科,其课程体系既承载着食品安全科学知识的传授使命,更蕴含着社会责任、职业道德与家国情怀培育的深层价值。由孙宝国等编著,科学出版社出版的《食品类专业课程思政探索与实践》一书,全面而深入地探讨了食品类专业“知识传授+价值引领”的育人模式。该书以食品安全、营养伦理、行业社会责任等营养与食品卫生学课程特色内容为切入点,通过挖掘专业课程中的思政元素,设计“课程思政”教学案例库、实践路径与方法体系。
关键词
课程思政
营养伦理
营养与食品卫生学
分类号
G63 [文化科学—教育学]
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1
营养与食品卫生学课程中的思政理念与实践
连立
《食品与机械》
北大核心
2025
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