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植物淀粉颗粒结构研究进展
被引量：
5
1
作者
周琳
刘晓萌
陈龙
《种子》
CSCD
北大核心
2009年第1期55-58,62,共5页
对淀粉颗粒的结构已经进行了大量研究。本文综述了基于淀粉颗粒结构研究的最新进展,以及淀粉的组成、直链淀粉与支连淀粉在结构中的相互作用、晶体结构、微孔构造等方面的研究成果,并对以后的研究作了相关展望。
关键词
淀粉
直连淀粉
支链淀粉
晶体结构
微孔
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职称材料
题名
植物淀粉颗粒结构研究进展
被引量：
5
1
作者
周琳
刘晓萌
陈龙
机构
河南省
周口
师范学院生命科学系
周口市作物遗传改良工程技术研究中心
出处
《种子》
CSCD
北大核心
2009年第1期55-58,62,共5页
基金
河南省重点科技攻关项目资助(编号:072102120011)
文摘
对淀粉颗粒的结构已经进行了大量研究。本文综述了基于淀粉颗粒结构研究的最新进展,以及淀粉的组成、直链淀粉与支连淀粉在结构中的相互作用、晶体结构、微孔构造等方面的研究成果,并对以后的研究作了相关展望。
关键词
淀粉
直连淀粉
支链淀粉
晶体结构
微孔
分类号
Q539 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
植物淀粉颗粒结构研究进展
周琳
刘晓萌
陈龙
《种子》
CSCD
北大核心
2009
5
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