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杜仲叶中多酚类化合物含量与主要生态因子的相关性研究
被引量：
10
1
作者
彭密军
彭胜
+1 位作者
王翔
张琳杰
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期823-831,共9页
本文考察了杜仲叶中总多酚、黄酮、绿原酸等多酚类化合物及京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷含量等活性成分与其生态因子的相关性。利用聚类分析、主成分分析、相关分析、排序等统计方法进行分析,结果表明温度及蒸发量在杜仲叶中多酚类化合物等...
本文考察了杜仲叶中总多酚、黄酮、绿原酸等多酚类化合物及京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷含量等活性成分与其生态因子的相关性。利用聚类分析、主成分分析、相关分析、排序等统计方法进行分析,结果表明温度及蒸发量在杜仲叶中多酚类化合物等次生代谢物形成中起决定性作用,在一定范围内,温度及蒸发量越高越有利于杜仲叶中多酚类化合物及京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷的累积;土壤中有效态铁、锌、锰含量及p H与多酚类化合物含量成正相关。在实践生产中可以通过适当选择高温度,提高蒸发量的地段,增施铁、锌、锰、硼肥料,适当调节土壤p H等农艺措施,提高杜仲叶中多酚类化合物等次生代谢物含量。
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关键词
杜仲叶
多酚类化合物
京尼平苷酸
桃叶珊瑚苷
生态因子
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职称材料
杜仲叶的营养评价及体外抗氧化活性分析
被引量：
34
2
作者
王翔
胡凤杨
+4 位作者
杨秋玲
彭胜
王志宏
张命龙
彭密军
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第21期290-299,共10页
以杜仲叶为研究对象,采用常规理化方法对其干品的营养成分、主要功效成分进行系统分析,并利用营养评价手段及体外抗氧化实验评价其营养价值和抗氧化能力。结果表明,杜仲叶含有丰富的蛋白质(11.50 g/100 g),膳食纤维(38.40 g/100 g),α-...
以杜仲叶为研究对象,采用常规理化方法对其干品的营养成分、主要功效成分进行系统分析,并利用营养评价手段及体外抗氧化实验评价其营养价值和抗氧化能力。结果表明,杜仲叶含有丰富的蛋白质(11.50 g/100 g),膳食纤维(38.40 g/100 g),α-亚麻酸(55.5%以脂肪计),以及钾(1.38×104 mg/kg)、钙(1.21×104 mg/kg)、镁(2.02×103 mg/kg)、铁(164 mg/kg)元素和多种微量元素。杜仲叶氨基酸含量丰富且种类齐全,已达优质蛋白标准。杜仲叶中的粗多糖、总多酚、总黄酮的含量分别为0.989、8.360、1.590 g/100 g,桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸、绿原酸、松脂醇二葡萄糖苷、京尼平苷和芦丁这六种最具代表性的活性成分含量分别为0.765、3.020、2.670、0.013、0.024、0.067 g/100 g。体外抗氧化试验表明,杜仲叶提取物具有良好的抗氧化活性,在试验浓度范围,清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、2,2-联氮-二-3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸自由基(ABTS+·)、羟基自由基(·OH)效果与质量浓度呈正相关,其半抑制浓度(IC50)分别为32.89、28.09、235.3 mg/L。杜仲叶具有多种营养成分,且其提取物具有良好的抗氧化活性,作为新型食品资源具有广阔的应用前景。
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关键词
杜仲叶
营养成分
功效成分
营养评价
体外抗氧化
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职称材料
杜仲叶总多酚超声波-微波辅助提取及其抗氧化活性研究
被引量：
20
3
作者
王翔
彭胜
彭密军
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期85-92,共8页
采用超声波-微波辅助法优化杜仲叶中总多酚提取工艺,并考察其抗氧化活性。通过Plackett-Burman试验考察了乙醇体积分数、料液比、微波功率、微波处理时间、超声波功率和超声波处理时间6个因素对杜仲叶总多酚提取效果的影响,筛选得到乙...
采用超声波-微波辅助法优化杜仲叶中总多酚提取工艺,并考察其抗氧化活性。通过Plackett-Burman试验考察了乙醇体积分数、料液比、微波功率、微波处理时间、超声波功率和超声波处理时间6个因素对杜仲叶总多酚提取效果的影响,筛选得到乙醇体积分数、料液比、微波功率和超声波处理时间4个显著影响因素,在此基础上,通过最陡爬坡试验和响应面试验得到最佳提取条件为:乙醇体积分数为46%,料液比为1∶20.70(g∶mL),微波功率为154 W,微波处理时间140 s,超声波功率350 W,超声波处理时间为31 min。在此条件下提取2次总多酚得率达8.491%,与传统溶剂提取法相比,总多酚得率提高33.57%。利用最优工艺得到总多酚提取物,其体外抗氧化试验表明:杜仲叶总多酚提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、2,2-联氮-二-3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸自由基(ABTS·)和羟基自由基(·OH)均有较强的清除能力,其半数抑制质量浓度(IC_(50))分别为31.21、24.50和311.8 mg/L,抗氧化活性与BHT相当,低于Vc。
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关键词
超声波-微波辅助提取
PLACKETT-BURMAN设计
响应面
总多酚
抗氧化
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职称材料
题名
杜仲叶中多酚类化合物含量与主要生态因子的相关性研究
被引量：
10
1
作者
彭密军
彭胜
王翔
张琳杰
机构
广东省测试分析研究所广东省化学危害应急检测
技术
重点
实验室
吉首大学杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室林产化工工程湖南省重点实验室
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期823-831,共9页
基金
国家自然科学基金(31660181)
广东省科学院项目(2017GDASCX-0702)
+1 种基金
湖南省教育厅重点项目(16A175)
湖南省科技厅项目(2016GK4058)
文摘
本文考察了杜仲叶中总多酚、黄酮、绿原酸等多酚类化合物及京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷含量等活性成分与其生态因子的相关性。利用聚类分析、主成分分析、相关分析、排序等统计方法进行分析,结果表明温度及蒸发量在杜仲叶中多酚类化合物等次生代谢物形成中起决定性作用,在一定范围内,温度及蒸发量越高越有利于杜仲叶中多酚类化合物及京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷的累积;土壤中有效态铁、锌、锰含量及p H与多酚类化合物含量成正相关。在实践生产中可以通过适当选择高温度,提高蒸发量的地段,增施铁、锌、锰、硼肥料,适当调节土壤p H等农艺措施,提高杜仲叶中多酚类化合物等次生代谢物含量。
关键词
杜仲叶
多酚类化合物
京尼平苷酸
桃叶珊瑚苷
生态因子
Keywords
Eucommia ulmoides leaves
polyphenolic compounds
Geniposidic acid
Aucubin
ecological factors
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
Q948 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
杜仲叶的营养评价及体外抗氧化活性分析
被引量：
34
2
作者
王翔
胡凤杨
杨秋玲
彭胜
王志宏
张命龙
彭密军
机构
广东省测试分析研究所
吉首
大学
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第21期290-299,共10页
基金
广东省科学院发展专项资金项目(2019GDASYL--0502003)
国家自然科学基金资助项目(31660181)
杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验试验室(NLE201602,NLE201704)
文摘
以杜仲叶为研究对象,采用常规理化方法对其干品的营养成分、主要功效成分进行系统分析,并利用营养评价手段及体外抗氧化实验评价其营养价值和抗氧化能力。结果表明,杜仲叶含有丰富的蛋白质(11.50 g/100 g),膳食纤维(38.40 g/100 g),α-亚麻酸(55.5%以脂肪计),以及钾(1.38×104 mg/kg)、钙(1.21×104 mg/kg)、镁(2.02×103 mg/kg)、铁(164 mg/kg)元素和多种微量元素。杜仲叶氨基酸含量丰富且种类齐全,已达优质蛋白标准。杜仲叶中的粗多糖、总多酚、总黄酮的含量分别为0.989、8.360、1.590 g/100 g,桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸、绿原酸、松脂醇二葡萄糖苷、京尼平苷和芦丁这六种最具代表性的活性成分含量分别为0.765、3.020、2.670、0.013、0.024、0.067 g/100 g。体外抗氧化试验表明,杜仲叶提取物具有良好的抗氧化活性,在试验浓度范围,清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、2,2-联氮-二-3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸自由基(ABTS+·)、羟基自由基(·OH)效果与质量浓度呈正相关,其半抑制浓度(IC50)分别为32.89、28.09、235.3 mg/L。杜仲叶具有多种营养成分,且其提取物具有良好的抗氧化活性,作为新型食品资源具有广阔的应用前景。
关键词
杜仲叶
营养成分
功效成分
营养评价
体外抗氧化
Keywords
Eucommia ulmoides leaves
nutritional components
functional components
nutrition evaluation
antioxidation in vitro
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
杜仲叶总多酚超声波-微波辅助提取及其抗氧化活性研究
被引量：
20
3
作者
王翔
彭胜
彭密军
机构
吉首
大学
杜仲
综合
利用
技术
国家
地方
联合
工程
实验室
广东省测试分析研究所
出处
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期85-92,共8页
基金
国家自然科学基金资助项目(31660181)
杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室项目(NLE201602&NLE201704)
湖南省教育厅重点项目(16A175)。
文摘
采用超声波-微波辅助法优化杜仲叶中总多酚提取工艺,并考察其抗氧化活性。通过Plackett-Burman试验考察了乙醇体积分数、料液比、微波功率、微波处理时间、超声波功率和超声波处理时间6个因素对杜仲叶总多酚提取效果的影响,筛选得到乙醇体积分数、料液比、微波功率和超声波处理时间4个显著影响因素,在此基础上,通过最陡爬坡试验和响应面试验得到最佳提取条件为:乙醇体积分数为46%,料液比为1∶20.70(g∶mL),微波功率为154 W,微波处理时间140 s,超声波功率350 W,超声波处理时间为31 min。在此条件下提取2次总多酚得率达8.491%,与传统溶剂提取法相比,总多酚得率提高33.57%。利用最优工艺得到总多酚提取物,其体外抗氧化试验表明:杜仲叶总多酚提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、2,2-联氮-二-3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸自由基(ABTS·)和羟基自由基(·OH)均有较强的清除能力,其半数抑制质量浓度(IC_(50))分别为31.21、24.50和311.8 mg/L,抗氧化活性与BHT相当,低于Vc。
关键词
超声波-微波辅助提取
PLACKETT-BURMAN设计
响应面
总多酚
抗氧化
Keywords
Ultrasound-microwave assisted extract
Placket-Burman design
response surface
total polyphenols
antioxidant activity
分类号
TQ35 [化学工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
杜仲叶中多酚类化合物含量与主要生态因子的相关性研究
彭密军
彭胜
王翔
张琳杰
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2018
10
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职称材料
2
杜仲叶的营养评价及体外抗氧化活性分析
王翔
胡凤杨
杨秋玲
彭胜
王志宏
张命龙
彭密军
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019
34
在线阅读
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职称材料
3
杜仲叶总多酚超声波-微波辅助提取及其抗氧化活性研究
王翔
彭胜
彭密军
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018
20
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职称材料
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