浅析大米食品生产许可证现场核查要点

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作者 王成军 《现代食品》 2018年第23期22-24,共3页

本文主要从大米的生产工艺流程出发,阐述了大米食品生产许可证核查细则,论述了大米食品生产许可证核查要点内容,并从不同角度进行详细分析,从而为大米食品生产许可证现场核查要点研究提供参考。

关键词 大米 生产安全 核查要点

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如何做好食品生产许可工作 被引量：2

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作者 潘清纯 《食品安全导刊》 2017年第04X期42-42,共1页

食品安全问题一直是人们广泛关注的问题,当前因食品安全缺陷引发的各种事故层出不穷,带来了不良的社会影响,也威胁到人们的生命健康。从目前来看,我国食品市场运行体制有待进一步完善,成熟度也需要进一步提升,在这种情况下,需要对食品... 食品安全问题一直是人们广泛关注的问题,当前因食品安全缺陷引发的各种事故层出不穷,带来了不良的社会影响,也威胁到人们的生命健康。从目前来看,我国食品市场运行体制有待进一步完善,成熟度也需要进一步提升,在这种情况下,需要对食品生产许可体制工作改革,使其更好地适应社会发展的需求。同时,日益完善的食品安全法律体系也要求对食品生产许可工作进行系统化的界定, 展开更多

关键词 生产许可 许可工作 监督管理规定 运行体制 产品检验 社会影响 《食品安全法》 成熟度 品种管理 行政许可

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现阶段我国食品生产许可制度分析及建议

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作者 潘清纯 《食品安全导刊》 2017年第05X期22-22,共1页

食品问题是人民群众最为关心的问题,为了确保食品行业健康发展,提升食品安全质量,我国制定了食品生产许可制度。它是在市场经济不断发展的背景之下产生的,随着社会经济发展,这一制度也需要进行改革,以更好的适应当前的发展需求。食品生... 食品问题是人民群众最为关心的问题,为了确保食品行业健康发展,提升食品安全质量,我国制定了食品生产许可制度。它是在市场经济不断发展的背景之下产生的,随着社会经济发展,这一制度也需要进行改革,以更好的适应当前的发展需求。食品生产许可制度的制定和执行,能有效的保证食品安全,促进食品行业健康可持续发展。 展开更多

关键词 生产许可 社会经济发展 生产行业 许可管理 人民群众 信息披露机制 企业管理人员 行政许可 市场作用 实施部门

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申报食品生产许可材料存在的问题及改进措施

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作者 王岩 康文欣 《食品安全导刊》 2017年第04X期62-62,共1页

从事食品生产经营工作需要依法取得食品生产许可证,而要获得生产许可证,必须要准备好相应的申报材料。食品生产许可材料的申报是获取食品生产许可证的第一步,因此必须要引起高度的重视。但在实际过程中存在着一定的问题,本文就对这些问... 从事食品生产经营工作需要依法取得食品生产许可证,而要获得生产许可证,必须要准备好相应的申报材料。食品生产许可材料的申报是获取食品生产许可证的第一步,因此必须要引起高度的重视。但在实际过程中存在着一定的问题,本文就对这些问题进行分析,并提出几点切实可行的改进对策。 展开更多

关键词 生产许可 企业标准 名称地址 《食品安全法》 现场核查 申请资料 工商管理部门 饮用天然矿泉水 生产经营工作 填写要求

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食品生产企业质量控制体系分析

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作者 王颖 赵闻琪 《食品安全导刊》 2016年第9X期47-,共1页

随着国家经济的迅速发展,人们对于食品质量问题的关注度越来越高,生产安全可靠的食品已成为目前食品行业发展的基本要求。食品质量不仅关系到食品生产企业的可持续发展,同时关系到消费者的生命财产安全,如何提高食品生产企业质量已成为... 随着国家经济的迅速发展,人们对于食品质量问题的关注度越来越高,生产安全可靠的食品已成为目前食品行业发展的基本要求。食品质量不仅关系到食品生产企业的可持续发展,同时关系到消费者的生命财产安全,如何提高食品生产企业质量已成为目前食品生产者需要着重关注的问题。本文通过对食品生产企业质量控制体系的研究,提出一系列有效的措施与方案。 展开更多

关键词 食品安全标准 体系分析 食品生产者 产品标识 食品召回制度 生产安全 食品生产过程 食品添加剂 不合格 生产许可证

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吉林省人参加工企业发展策略探析

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作者 王颖 《现代食品》 2018年第20期22-23,27,共3页

人参产业是吉林省的特色资源产业和战略性新兴产业,对中国医药、保健、食品等行业的发展具有较大影响。本文在对人参加工企业调研基础上,分析了人参产业的优势及存在的问题,从发证类别、生产工艺、质量标准、市场销售等角度帮扶企业实... 人参产业是吉林省的特色资源产业和战略性新兴产业,对中国医药、保健、食品等行业的发展具有较大影响。本文在对人参加工企业调研基础上,分析了人参产业的优势及存在的问题,从发证类别、生产工艺、质量标准、市场销售等角度帮扶企业实施生产许可,以达到提高产品附加值,突出人参资源优势的目的。 展开更多

关键词 人参加工 生产许可 资源优势 吉林省

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肉制品生产加工中的质量安全问题 被引量：4

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作者 冷喜芳 《现代食品》 2018年第21期79-80,89,共3页

最近几年国家对食品的质量安全问题高度重视,尤其对肉制品生产加工的质量安全要求十分严格。我国是肉制品生产量较高的国家,在全球名列前茅,而且肉制品是人们生活中直接入食的产品之一,所以保障其质量安全十分重要。

关键词 肉制品 生产加工 质量安全

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食品安全控制的必要性和发展方向 被引量：1

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作者 冷喜芳 《食品安全导刊》 2017年第04X期31-31,共1页

当前,社会中食品的安全性成为人们十分关注的问题。我们这里所说的食品安全性就是指无毒、无害的食品,虽然相关人员不能完全保证食品是无毒无害的,但能把食品中的有毒物质降到最低。对于食品来说,食品质量的主要指标就是食品的安全卫生... 当前,社会中食品的安全性成为人们十分关注的问题。我们这里所说的食品安全性就是指无毒、无害的食品,虽然相关人员不能完全保证食品是无毒无害的,但能把食品中的有毒物质降到最低。对于食品来说,食品质量的主要指标就是食品的安全卫生,不论是出口食品还是普通食品,安全卫生的检测都是必不可少的。控制食品安全的必要性基于人类健康问题人类要想在生活下去, 展开更多

关键词 食品安全控制 食品安全标准 食品安全性 有毒物质 食品安全体系 食品贸易 劣质奶粉事件 企业标准 食品安全领域 中国食品安全

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饮用水行业食品质量与安全

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作者 冷喜芳 《现代食品》 2017年第8期22-23,共2页

在当今的生活中,由于食品安全问题频频出现,人们对食品安全问题的关注已经达到了前所未有的高度。水是生命之源,人民的生活离不开饮用水,严格控制饮用水的质量,保证饮用水的安全更是重中之重。

关键词 饮用水 质量 安全

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奶粉伴侣中微生物污染特点分析 被引量：1

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作者 闫琳 杨大进 +6 位作者 徐娇 李莹 杨舒然 陈秋霞 周厚德 李志兴 裴晓燕 《中国食物与营养》 2018年第9期26-29,共4页

目的:了解婴幼儿经常食用的奶粉伴侣中微生物的污染状况。方法:2016年在我国8个省(直辖市)采集奶粉伴侣864份,按照食品安全国家标准方法检测菌落总数、大肠菌群、阪崎肠杆菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。结果:1.0... 目的:了解婴幼儿经常食用的奶粉伴侣中微生物的污染状况。方法:2016年在我国8个省(直辖市)采集奶粉伴侣864份,按照食品安全国家标准方法检测菌落总数、大肠菌群、阪崎肠杆菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。结果:1.04%(9/864)的奶粉伴侣菌落总数>10~4cfu/g,0.12%(1/864)大肠菌群>10~2cfu/g,未检出单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌,但1份样品检出阪崎肠杆菌。结论:奶粉伴侣微生物污染水平较低。 展开更多

关键词 奶粉伴侣 婴幼儿 固体饮料 微生物污染

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山羊乳蛋白质组学研究进展 被引量：3

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作者 梁爱梅 何相宇 +3 位作者 王成军 王翠娜 蒋士龙 孙玉雪 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2021年第8期37-40,共4页

山羊乳由于其丰富的营养及功能价值受到越来越广泛的关注。蛋白质组学技术是一门研究乳蛋白质的新兴前沿技术。目前应用蛋白质组学技术表征山羊乳蛋白质的组成、生物功能以及探讨加工处理过程中乳蛋白可能产生的变化一直是近几年的研究... 山羊乳由于其丰富的营养及功能价值受到越来越广泛的关注。蛋白质组学技术是一门研究乳蛋白质的新兴前沿技术。目前应用蛋白质组学技术表征山羊乳蛋白质的组成、生物功能以及探讨加工处理过程中乳蛋白可能产生的变化一直是近几年的研究热点。从蛋白质组学角度综述了山羊乳蛋白的组成成分及其含量,介绍了乳源、品种、泌乳天数和生理状况对山羊乳清蛋白、乳脂肪球膜蛋白质组的影响;此外,还总结了加热、均质以及消化过程乳蛋白质的变化情况。 展开更多

关键词 山羊乳 蛋白质组学 加工

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固体饮料与保健饮品的区别与联系 被引量：2

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作者 冷喜芳 《现代食品》 2018年第22期42-44,共3页

随着人们生活水平的不断提高,人们越来越注重饮品的功能性,希望通过饮品中的营养物质来提高自身的身体素质。目前,我国市场上的固体饮料和保健饮品的区别不是很明显,且保健饮品并没有明确的界定,市场上泛滥着很多带着保健饮品的名号、... 随着人们生活水平的不断提高,人们越来越注重饮品的功能性,希望通过饮品中的营养物质来提高自身的身体素质。目前,我国市场上的固体饮料和保健饮品的区别不是很明显,且保健饮品并没有明确的界定,市场上泛滥着很多带着保健饮品的名号、本体却是固态饮料的饮品,同时价格也比正常的固态饮料的价格要高。蛋白型固态饮料与保健饮料具有一定的相似性,要对普通固态饮料进行严格监督,加强蛋白型固态饮料的流通,保障市场上保健饮品的质量。 展开更多

关键词 固体饮料 保健饮品 区别 通性

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通化特色葡萄酒产业发展策略的研究 被引量：1

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作者 王颖 《现代食品》 2018年第21期5-8,17,共5页

为推进吉林省通化市葡萄酒产业的发展,本文在调研当地葡萄种植基地以及葡萄酒产业相关的企业、研究中心以及检验机构的基础上,分析了通化葡萄酒产业的优势与存在的问题,提出了推选优良葡萄品种、稳定特色酿造技术、完善质量监管体系、... 为推进吉林省通化市葡萄酒产业的发展,本文在调研当地葡萄种植基地以及葡萄酒产业相关的企业、研究中心以及检验机构的基础上,分析了通化葡萄酒产业的优势与存在的问题,提出了推选优良葡萄品种、稳定特色酿造技术、完善质量监管体系、实施发展品牌战略、助推政策变迁动力的策略,为推动通化特色葡萄酒产业发展提供理论基础。 展开更多

关键词 葡萄酒 产业发展 通化市

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