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采用超临界萃取装置萃取花生油
被引量：
1
1
作者
秦凤贤
陈勤勤
+1 位作者
胡铁军
陈巍
《江西农业》
2016年第6S期70-,共1页
花生是含油量极其丰富的作物,花生仁的脂肪含量在50%左右。利用传统方法压榨法和溶液浸出法取得的花生油浪费率高,且有机溶剂残存影响花生油的品质[1]。基于此,采用超临界CO_2流体萃取技术提取花生油。通过单因素实验探究萃取温度、萃...
花生是含油量极其丰富的作物,花生仁的脂肪含量在50%左右。利用传统方法压榨法和溶液浸出法取得的花生油浪费率高,且有机溶剂残存影响花生油的品质[1]。基于此,采用超临界CO_2流体萃取技术提取花生油。通过单因素实验探究萃取温度、萃取压力、花生品种、物料粒度对花生油萃取率的影响。采用正交实验三因素三水平确定了萃取的最佳工艺条件。实验结果表明,超临界CO_2萃取花生油的最佳工艺参数为:萃取温度40℃、萃取压力25MPa、品种为白沙1016,在此条件下花生油萃取率可达86.64%,与采用传统方法榨取的花生油进行感官对比得出采用超临界CO_2萃取的花生油色泽澄清,风味清香。
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关键词
超临界萃取装置
花生油
计算方法
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职称材料
题名
采用超临界萃取装置萃取花生油
被引量：
1
1
作者
秦凤贤
陈勤勤
胡铁军
陈巍
机构
长春
科技
学院
吉林省
鹿产业工程研究中心
吉林省长春科技学院生物食品学院
出处
《江西农业》
2016年第6S期70-,共1页
文摘
花生是含油量极其丰富的作物,花生仁的脂肪含量在50%左右。利用传统方法压榨法和溶液浸出法取得的花生油浪费率高,且有机溶剂残存影响花生油的品质[1]。基于此,采用超临界CO_2流体萃取技术提取花生油。通过单因素实验探究萃取温度、萃取压力、花生品种、物料粒度对花生油萃取率的影响。采用正交实验三因素三水平确定了萃取的最佳工艺条件。实验结果表明,超临界CO_2萃取花生油的最佳工艺参数为:萃取温度40℃、萃取压力25MPa、品种为白沙1016,在此条件下花生油萃取率可达86.64%,与采用传统方法榨取的花生油进行感官对比得出采用超临界CO_2萃取的花生油色泽澄清,风味清香。
关键词
超临界萃取装置
花生油
计算方法
分类号
TS225.12 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
采用超临界萃取装置萃取花生油
秦凤贤
陈勤勤
胡铁军
陈巍
《江西农业》
2016
1
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