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题名食品安全监督管理中的检验以及液相色谱检测法
被引量：1
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作者
孟宪志
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机构
吉林省梅河口市食品药品检验检测中心
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出处
《现代食品》
2020年第24期153-155,共3页
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文摘
食品作为满足人类基本能量需求,促使社会得以正常运作的物质,与人类社会的发展、生产等各类活动都有着直接的联系。而食品安全问题一直以来都是人们密切关注的。由此,做好食品安全监督管理工作十分必要,对于维护社会的正常秩序具有积极意义。基于此,本文主要针对食品安全监督管理中的食品检验展开研究,并且论述了其中较为常用的液相色谱检测法,希望能够为相关人员提供理论上的帮助。
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关键词
食品安全
食品问题
监督管理
检验
方法
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Keywords
food safety
food problems
supervision and management
inspection
method
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分类号
O657.72
[理学—分析化学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名关于食品检验结果准确性和有效性的研究
被引量：5
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作者
郑贤光
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机构
吉林省梅河口市食品药品检验检测中心
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出处
《现代食品》
2021年第5期42-44,共3页
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文摘
随着人们对食品安全要求的不断提高,食品检验结果的准确性和有效性显得越来越重要。然而当今各类食品检测方法在人员专业水平、检验制度及管理体系、抽样方法方面均存在问题。本文从人为、检测工艺影响两个方面分析了食品检验的影响因素,对气相色谱仪、高效液相色谱法和食品甲醛测试法等食品检验一般方法进行了介绍,并从人员素质提升、检验制度和管理优化、抽样管控等方面提出了食品检验水平提升策略。
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关键词
食品检验
影响因素
提升策略
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Keywords
food inspection
influencing factors
improvement strategy
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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