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家禽姿态调整烫毛技术及装备研究与应用实践被引量：1: 1; 作者曲威禹姚庆宇 +4 位作者柴云坤谢文威李岩何韬张奎彪《数字农业与智能农机》 2024年第7期1-8,共8页; 采用禽体姿态调整装置、气流搅拌、水射流搅拌、胸部局部降温等多项禽体姿态调整复合技术,使禽体在水中保持竖直状态,不重叠,腿根部位处于开放状态,烫毛充分;确定加工能力2 000~15 000只/h、不同家禽品种、养殖期的家禽屠宰烫毛工艺参... 展开更多; 关键词家禽屠宰加工家禽烫毛自动化; 在线阅读下载PDF 职称材料

家禽烫毛质量指标及测试方法研究: 2; 作者花园辉高胜普 +4 位作者王鹏李东来张奎彪齐珊珊刘蕾《吉林畜牧兽医》 2025年第5期154-156,共3页; 家禽烫毛工序与家禽脱毛工序是关联工序,配置适宜型式的脱毛设备以满足烫毛质量测试条件。通过调研、试验验证确定浸烫质量指标:烫透率≥97%,烫伤率≤4%;家禽烫毛质量测试方法:测试人员在最后一台脱毛机出口处取样100只禽体,分组进行,每... 展开更多; 关键词家禽屠宰烫毛脱毛; 在线阅读下载PDF 职称材料

双路分流式鸡胸剔骨技术及装备研究: 3; 作者赵兴伟刘志 +5 位作者刘源于蕾曲威禹花园辉刘辉张奎彪《数字农业与智能农机》 2025年第8期1-7,共7页; 确定鸡胸剔骨主要工艺步骤如下:胸皮去除,叉骨去除,大胸摘取、小胸摘取,胸骨架背肉分切;对半胸固定压紧模块、载具锁紧模块、侧皮预切模块、侧皮去除模块、胸皮去除模块、叉骨去除模块、大胸预切模块、大胸挑筋模块、大胸分切模块、大... 展开更多; 关键词家禽分割胸盖胸冒半胴体剔骨; 在线阅读下载PDF 职称材料

隧道式食品油炸机槽体热变形研究被引量：1: 4; 作者高英山于洋 +4 位作者姚庆宇李岩谢文巍张奎彪柴宇《农业工程》 2023年第10期104-107,共4页; 隧道式食品油炸机槽体在受热时产生的变形,会影响油炸机的运行稳定性。传统U形槽体变形量最大已达20 mm,导致输送、除渣等机构经常出现故障,一直困扰着设备的生产厂家。缓冲槽结构油炸机槽体热变形量较小,由于存在除渣不彻底、清洗不方... 展开更多; 关键词油炸机油炸食品槽体热变形煎炸油; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名家禽姿态调整烫毛技术及装备研究与应用实践被引量：1: 1; 作者曲威禹姚庆宇柴云坤谢文威李岩何韬张奎彪; 机构吉林省艾斯克机电有限责任公司吉林省家禽加工装备科技创新中心; 出处《数字农业与智能农机》 2024年第7期1-8,共8页; 基金吉林省科技发展计划项目“家禽姿态调整烫毛技术及装备应用”(YDZJ202203CGZH004) 吉林省科技发展计划项目(20210502019ZP) 四平市科技发展计划项目“柔性家禽脱毛技术及装备研究”(2023001)。; 文摘采用禽体姿态调整装置、气流搅拌、水射流搅拌、胸部局部降温等多项禽体姿态调整复合技术,使禽体在水中保持竖直状态,不重叠,腿根部位处于开放状态,烫毛充分;确定加工能力2 000~15 000只/h、不同家禽品种、养殖期的家禽屠宰烫毛工艺参数、烫毛和脱毛车间的设备布局及设备配置原则;对烫毛机进行系列设计,形成产品型谱;根据家禽品种和养殖期评估家禽屠宰工艺方案;禽体根毛烫透率:鸡≥99%,鸭≥98%;大胸烫白率≤3%,最大加工能力达到15 000只(鸡)/h。; 关键词家禽屠宰加工家禽烫毛自动化; 分类号 TS251.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名家禽烫毛质量指标及测试方法研究: 2; 作者花园辉高胜普王鹏李东来张奎彪齐珊珊刘蕾; 机构吉林省艾斯克机电有限责任公司中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 南京农业大学吉林省农业机械化管理中心吉林省家禽加工装备科技创新中心农业农村部农业机械化总站中国肉类协会; 出处《吉林畜牧兽医》 2025年第5期154-156,共3页; 基金吉林省科技发展计划项目(项目编号:YDZJ202203CGZH004) 农机管[2024]23号《2024年农业机械推广鉴定大纲制修订计划》(项目编号58)。; 文摘家禽烫毛工序与家禽脱毛工序是关联工序,配置适宜型式的脱毛设备以满足烫毛质量测试条件。通过调研、试验验证确定浸烫质量指标:烫透率≥97%,烫伤率≤4%;家禽烫毛质量测试方法:测试人员在最后一台脱毛机出口处取样100只禽体,分组进行,每组10只禽体。用拇指揉搓黄皮残留(包括伴生毛)部位,用拇指和食指捏紧并拔拽残留部位的长毛或毛根,判定渍黄皮和毛残留;在每组样品中选2只禽体撕开胸皮测验胸肌烫伤尺寸,判定禽体烫伤质量;每次检验应在当日完成。; 关键词家禽屠宰烫毛脱毛; 分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名双路分流式鸡胸剔骨技术及装备研究: 3; 作者赵兴伟刘志刘源于蕾曲威禹花园辉刘辉张奎彪; 机构吉林省艾斯克机电有限责任公司; 出处《数字农业与智能农机》 2025年第8期1-7,共7页; 基金吉林省第二十批创新创业人才资助项目(36) 吉林省科技发展计划(YDZJ202403010CGZH) 国家重点研发计划(2018YFD0700803)。; 文摘确定鸡胸剔骨主要工艺步骤如下:胸皮去除,叉骨去除,大胸摘取、小胸摘取,胸骨架背肉分切;对半胸固定压紧模块、载具锁紧模块、侧皮预切模块、侧皮去除模块、胸皮去除模块、叉骨去除模块、大胸预切模块、大胸挑筋模块、大胸分切模块、大胸分离模块、小胸切筋模块、肉条收集模块、小胸分离模块、碎肉刮铲模块、软骨分离模块、骨架卸载模块、原料输送模块等20个模块以及电气控制系统进行设计、试验,实现一处上料、双路分流工作、鸡胸肉与骨架精准切割分离的自动化加工,胸盖(半胸)处理能力7000个/h,胸肉切割合格率90%以上。; 关键词家禽分割胸盖胸冒半胴体剔骨; 分类号 TS251.4 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名隧道式食品油炸机槽体热变形研究被引量：1: 4; 作者高英山于洋姚庆宇李岩谢文巍张奎彪柴宇; 机构吉林省艾斯克机电有限责任公司吉林省家禽加工装备科技创新中心吉林省嘉勤自动化工程技术有限公司; 出处《农业工程》 2023年第10期104-107,共4页; 文摘隧道式食品油炸机槽体在受热时产生的变形,会影响油炸机的运行稳定性。传统U形槽体变形量最大已达20 mm,导致输送、除渣等机构经常出现故障,一直困扰着设备的生产厂家。缓冲槽结构油炸机槽体热变形量较小,由于存在除渣不彻底、清洗不方便等缺陷,不利广泛推广。H形槽体结构油炸机槽体热变形量最小,可以控制在6 mm以下,在此变形下整机设备运行稳定性得以提高,并且加工难度不高,此技术可在隧道式食品油炸机上推广应用。; 关键词油炸机油炸食品槽体热变形煎炸油; Keywords fryer frying food tank heat deformation frying oil; 分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	家禽姿态调整烫毛技术及装备研究与应用实践	曲威禹姚庆宇柴云坤谢文威李岩何韬张奎彪	《数字农业与智能农机》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	家禽烫毛质量指标及测试方法研究	花园辉高胜普王鹏李东来张奎彪齐珊珊刘蕾	《吉林畜牧兽医》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	双路分流式鸡胸剔骨技术及装备研究	赵兴伟刘志刘源于蕾曲威禹花园辉刘辉张奎彪	《数字农业与智能农机》	2025		在线阅读下载PDF 职称材料
4	隧道式食品油炸机槽体热变形研究	高英山于洋姚庆宇李岩谢文巍张奎彪柴宇	《农业工程》	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料