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小麦和玉米发酵制备乙醇生产工艺比较被引量：6: 1; 作者郭孝孝苗春雨 +4 位作者刘佳卉姜明雪田杨柳张春雪曲雪《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第9期156-160,共5页; 该实验对小麦和玉米两种不同原料发酵制备乙醇的生产工艺进行了对比,分析了小麦和玉米两种不同原料的组分及关键工艺指标的差异,并对小麦发酵制备乙醇的生产工艺进行了优化。结果表明,在相同的工艺条件下与玉米乙醇相比,小麦乙醇的液化... 展开更多; 关键词小麦玉米发酵乙醇生产工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

脱麸皮预处理对小麦酒精发酵的影响被引量：4: 2; 作者俞建良尹博 +6 位作者王学领宋旭超关帅曲雪郭孝孝韩久祥崔喜贵《酿酒科技》 2021年第11期65-67,71,共4页; 本研究对比分析了脱麸皮预处理对小麦组成成分、液糖化过程黏度和发酵性能的影响。实验结果表明,脱麸皮预处理后,淀粉含量提高了约9%;在相同试验条件下,脱麸小麦与未脱麸的全小麦相比,液化醪黏度升高了23%,糖化醪黏度升高了14%,脱麸小... 展开更多; 关键词小麦脱麸皮黏度发酵酒精; 在线阅读下载PDF 职称材料

小麦与不同谷物混合发酵制乙醇的工艺研究被引量：2: 3; 作者郭孝孝苗春雨 +4 位作者刘佳卉姜明雪田杨柳张春雪曲雪《酿酒科技》 2023年第4期40-44,共5页; 研究了小麦与玉米、小麦与糙米按照不同混合比例发酵制乙醇的工艺特性,认为木聚糖酶的使用对小麦原料或者掺混小麦原料至关重要;无论是玉米还是糙米,随着小麦掺混比例的增加,酒精度均会下降,残总糖、清液悬浮物均会上升。值得注意的是,... 展开更多; 关键词小麦玉米糙米乙醇木聚糖酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

玉米胚芽粕返混对玉米酒精发酵的影响被引量：3: 4; 作者俞建良刘佳卉 +9 位作者张春雪姜明雪高文玉田杨柳曲雪荆友良李吉成熊强崔喜贵林海龙《酿酒科技》 2020年第10期80-82,86,共4页; 研究了玉米胚芽粕中淀粉的水解和发酵性能,评价了返混玉米胚芽粕对玉米酒精发酵的影响。实验结果表明,玉米胚芽粕中的淀粉水解率仅为87%左右,远远低于脱胚玉米粉中的淀粉水解率(94%以上)。相同干物质浓度条件下,当胚芽粕替代脱胚玉米粉... 展开更多; 关键词玉米胚芽粕淀粉水解酒精发酵 DDGS; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦和玉米发酵制备乙醇生产工艺比较被引量：6: 1; 作者郭孝孝苗春雨刘佳卉姜明雪田杨柳张春雪曲雪; 机构吉林省博大生化有限公司先进生物制造吉林省重点实验室国投生物能源(铁岭)有限公司; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第9期156-160,共5页; 基金吉林省博大生化有限公司科技攻关项目(BDYF-2021-01)。; 文摘该实验对小麦和玉米两种不同原料发酵制备乙醇的生产工艺进行了对比,分析了小麦和玉米两种不同原料的组分及关键工艺指标的差异,并对小麦发酵制备乙醇的生产工艺进行了优化。结果表明,在相同的工艺条件下与玉米乙醇相比,小麦乙醇的液化黏度高、发酵酒分低、清液悬浮物高、废醪液量大。最佳小麦发酵制备乙醇的生产工艺为拌浆干物30%,粉碎粒度2.5 mm,木聚糖酶添加量0.05 kg/t小麦,在此优化条件下,小麦发酵制备乙醇的液化黏度约458 cP,发酵成熟醪乙醇含量为11.48 g/100 mL,淀粉出酒率达到51.3%,糖浆黏度为1249 cP。; 关键词小麦玉米发酵乙醇生产工艺; Keywords wheat corn fermentation ethanol production process; 分类号 TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名脱麸皮预处理对小麦酒精发酵的影响被引量：4: 2; 作者俞建良尹博王学领宋旭超关帅曲雪郭孝孝韩久祥崔喜贵; 机构梅河口市阜康酒精有限责任公司吉林省博大生化有限公司吉林省先进生物制造重点实验室; 出处《酿酒科技》 2021年第11期65-67,71,共4页; 文摘本研究对比分析了脱麸皮预处理对小麦组成成分、液糖化过程黏度和发酵性能的影响。实验结果表明,脱麸皮预处理后,淀粉含量提高了约9%;在相同试验条件下,脱麸小麦与未脱麸的全小麦相比,液化醪黏度升高了23%,糖化醪黏度升高了14%,脱麸小麦制备的醪液更有利于酵母生长,且发酵成熟醪的乙醇浓度提高了9%,DDGS饲料颜色变浅。; 关键词小麦脱麸皮黏度发酵酒精; Keywords wheat bran removal viscosity fermentation ethanol; 分类号 TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦与不同谷物混合发酵制乙醇的工艺研究被引量：2: 3; 作者郭孝孝苗春雨刘佳卉姜明雪田杨柳张春雪曲雪; 机构吉林省博大生化有限公司先进生物制造吉林省重点实验室国投生物能源(铁岭)有限公司; 出处《酿酒科技》 2023年第4期40-44,共5页; 文摘研究了小麦与玉米、小麦与糙米按照不同混合比例发酵制乙醇的工艺特性,认为木聚糖酶的使用对小麦原料或者掺混小麦原料至关重要;无论是玉米还是糙米,随着小麦掺混比例的增加,酒精度均会下降,残总糖、清液悬浮物均会上升。值得注意的是,当小麦混合比例低于50%时,小麦与糙米混合使用的效果要优于小麦与玉米混合使用,当小麦混合比例高于50%时,反之。; 关键词小麦玉米糙米乙醇木聚糖酶; Keywords wheat corn hulled rice ethanol xylanase; 分类号 TS261.2 [轻工技术与工程—发酵工程] TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名玉米胚芽粕返混对玉米酒精发酵的影响被引量：3: 4; 作者俞建良刘佳卉张春雪姜明雪高文玉田杨柳曲雪荆友良李吉成熊强崔喜贵林海龙; 机构吉林省先进生物制造重点实验室吉林省博大生化有限公司梅河口市阜康酒精有限责任公司国投生物科技投资有限公司; 出处《酿酒科技》 2020年第10期80-82,86,共4页; 文摘研究了玉米胚芽粕中淀粉的水解和发酵性能,评价了返混玉米胚芽粕对玉米酒精发酵的影响。实验结果表明,玉米胚芽粕中的淀粉水解率仅为87%左右,远远低于脱胚玉米粉中的淀粉水解率(94%以上)。相同干物质浓度条件下,当胚芽粕替代脱胚玉米粉比例为9%左右时,乙醇产量下降4%~6%,胚芽粕添加比例越高,产量下降越大。而且,添加胚芽粕导致DDGS饲料颜色变深。; 关键词玉米胚芽粕淀粉水解酒精发酵 DDGS; Keywords corn germ dregs starch hydrolysis alcohol fermentation DDGS; 分类号 TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	小麦和玉米发酵制备乙醇生产工艺比较	郭孝孝苗春雨刘佳卉姜明雪田杨柳张春雪曲雪	《中国酿造》 CAS 北大核心	2022	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	脱麸皮预处理对小麦酒精发酵的影响	俞建良尹博王学领宋旭超关帅曲雪郭孝孝韩久祥崔喜贵	《酿酒科技》	2021	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	小麦与不同谷物混合发酵制乙醇的工艺研究	郭孝孝苗春雨刘佳卉姜明雪田杨柳张春雪曲雪	《酿酒科技》	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	玉米胚芽粕返混对玉米酒精发酵的影响	俞建良刘佳卉张春雪姜明雪高文玉田杨柳曲雪荆友良李吉成熊强崔喜贵林海龙	《酿酒科技》	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料