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组胺对水产动物影响的研究进展
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作者 刘晓蕊 马喜波 +1 位作者 孔祎頔 王桂芹 《饲料工业》 北大核心 2025年第4期107-111,共5页
蛋白质是水产饲料中重要的组成部分,而组胺是饲料中蛋白质发生变性产生的有毒物质,会对动物机体的健康产生影响。文章从组胺的形成原理、检测方法、危害、对水产动物的影响及调控等进行综述,为降低或缓解饲料蛋白质量不好对水产动物的... 蛋白质是水产饲料中重要的组成部分,而组胺是饲料中蛋白质发生变性产生的有毒物质,会对动物机体的健康产生影响。文章从组胺的形成原理、检测方法、危害、对水产动物的影响及调控等进行综述,为降低或缓解饲料蛋白质量不好对水产动物的危害提供理论支撑。 展开更多
关键词 组胺 水产动物 危害 调控 研究进展
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铁的生物学功能及其在鱼类中的应用研究进展 被引量:3
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作者 孔雨昕 马喜波 王桂芹 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第8期56-63,共8页
铁在鱼类体内参与生长发育、能量生成、免疫防御、营养物质代谢等,铁缺乏及过量均会对鱼类产生重要影响。文章综述了铁的生物学功能,鱼类饲料铁营养需求量及饲料中补充铁对鱼类生长、血液指标、抗氧化、免疫、微量元素沉积、消化吸收及... 铁在鱼类体内参与生长发育、能量生成、免疫防御、营养物质代谢等,铁缺乏及过量均会对鱼类产生重要影响。文章综述了铁的生物学功能,鱼类饲料铁营养需求量及饲料中补充铁对鱼类生长、血液指标、抗氧化、免疫、微量元素沉积、消化吸收及脂代谢的影响,以期为鱼类饲料铁的精准供给提供参考,为进一步探究鱼类铁营养代谢的分子机制提供理论基础。 展开更多
关键词 生物学功能 鱼类 营养 研究进展
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