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质量安全视角下的小农户生猪养殖行为评价——基于吉林省104个养殖户的实证分析
被引量：
3
1
作者
白丽
李美祎
+1 位作者
赵然
曹希俊
《中国猪业》
2014年第4期18-23,共6页
为了了解吉林省小农户的生猪安全养殖意向、行为及其关键性影响因素,辨识高风险的生猪养殖户的特征,本文通过对吉林省生猪养殖规模在400头以下的农户进行调研,获得了104个有效调查样本,运用方差分析和Bonferroni分组比较法,对小农户的...
为了了解吉林省小农户的生猪安全养殖意向、行为及其关键性影响因素,辨识高风险的生猪养殖户的特征,本文通过对吉林省生猪养殖规模在400头以下的农户进行调研,获得了104个有效调查样本,运用方差分析和Bonferroni分组比较法,对小农户的生猪安全养殖意向及行为进行了解析。结果表明,吉林省小农户生猪养殖的整体安全水平较低,但89.4%的受访者有进行安全养殖的意愿;近一半养殖户的苗猪来源于购买,但是99%的养殖户不与卖方签订质量合同;受访户对于生猪养殖中的兽药残留、添加剂和饲料安全等普遍缺乏认识;受访户对于猪舍环境卫生整体重视程度较差;女性、年纪轻、文化程度较低、养殖年数在6年以下、生猪年出栏头数50以下、养殖收入占总收入比重在50%以下的养殖者需要被重点关注,他们是食品安全风险较高的养殖群体。
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关键词
小农户
生猪养殖
质量安全
高风险养殖户
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题名
质量安全视角下的小农户生猪养殖行为评价——基于吉林省104个养殖户的实证分析
被引量：
3
1
作者
白丽
李美祎
赵然
曹希俊
机构
吉林
大学生物与农业工程学院
吉林省农委农产品质量安全监管处
长春市绿色食品领导小组办公室
出处
《中国猪业》
2014年第4期18-23,共6页
基金
吉林省世行贷款农产品质量安全项目(2011-Z52)
国家自然科学基金项目(71103074)
文摘
为了了解吉林省小农户的生猪安全养殖意向、行为及其关键性影响因素,辨识高风险的生猪养殖户的特征,本文通过对吉林省生猪养殖规模在400头以下的农户进行调研,获得了104个有效调查样本,运用方差分析和Bonferroni分组比较法,对小农户的生猪安全养殖意向及行为进行了解析。结果表明,吉林省小农户生猪养殖的整体安全水平较低,但89.4%的受访者有进行安全养殖的意愿;近一半养殖户的苗猪来源于购买,但是99%的养殖户不与卖方签订质量合同;受访户对于生猪养殖中的兽药残留、添加剂和饲料安全等普遍缺乏认识;受访户对于猪舍环境卫生整体重视程度较差;女性、年纪轻、文化程度较低、养殖年数在6年以下、生猪年出栏头数50以下、养殖收入占总收入比重在50%以下的养殖者需要被重点关注,他们是食品安全风险较高的养殖群体。
关键词
小农户
生猪养殖
质量安全
高风险养殖户
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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出处
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被引量
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1
质量安全视角下的小农户生猪养殖行为评价——基于吉林省104个养殖户的实证分析
白丽
李美祎
赵然
曹希俊
《中国猪业》
2014
3
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