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题名猴头菇的药用功能及其菌丝粉冲剂的制作
被引量：15
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作者
张沿江
吴金玉
孙艳辉
张翠艳
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机构
吉林省乾安县项目办
吉林省乾安县农业局
乾安县鳞字中学
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出处
《食药用菌》
2014年第1期41-42,共2页
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文摘
猴头菇（Hericium erinaceus）,又叫猴头菌、刺猬菌、花菜菌或山伏菌等,为多孔菌目齿菌科猴菇菌属。子实体常悬于树干上,幼小时呈白色,成熟后变成黄棕色,表面布满长约1~3厘米针状菌刺,毛茸茸,形状极似猴子的头,也像刺猬,因而得名猴头菇、刺猬菌。
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关键词
猴头菇
菌丝粉
冲剂
制作
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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