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豆类作物中的大豆皂甙研究概况
被引量：
9
1
作者
焦连庆
于敏
+1 位作者
周慧明
张忠诚
《大豆科学》
CSCD
北大核心
1994年第2期164-166,共3页
从十二种豆类作物中发现了十八种大豆皂甙，进一步研究表明，大豆皂甙对心血管、肝损伤疾病有治疗作用，并具有抗衰老和减肥的作用。本文就大豆皂甙的研究和开发利用作一简要综述。
关键词
豆类作物
大豆皂甙
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职称材料
题名
豆类作物中的大豆皂甙研究概况
被引量：
9
1
作者
焦连庆
于敏
周慧明
张忠诚
机构
吉林省中医中药研究院中药所植化室
出处
《大豆科学》
CSCD
北大核心
1994年第2期164-166,共3页
文摘
从十二种豆类作物中发现了十八种大豆皂甙，进一步研究表明，大豆皂甙对心血管、肝损伤疾病有治疗作用，并具有抗衰老和减肥的作用。本文就大豆皂甙的研究和开发利用作一简要综述。
关键词
豆类作物
大豆皂甙
分类号
S520.1 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
豆类作物中的大豆皂甙研究概况
焦连庆
于敏
周慧明
张忠诚
《大豆科学》
CSCD
北大核心
1994
9
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