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龙胆提取物高效液相色谱指纹图谱研究
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作者 姜辉 王艳艳 +1 位作者 孙佳明 王英平 《特产研究》 2011年第2期22-24,46,共4页
建立龙胆提取物的高效液相色谱指纹图谱。以龙胆提取物为研究对象,应用反相高效液相色谱法,色谱柱为Hypersil ODS(4.6mm×250mm,5μm),甲醇-水二元梯度洗脱模式,流速为1.0m/min,检测波长为270nm,建立了10批不同批次的龙胆提取物的H... 建立龙胆提取物的高效液相色谱指纹图谱。以龙胆提取物为研究对象,应用反相高效液相色谱法,色谱柱为Hypersil ODS(4.6mm×250mm,5μm),甲醇-水二元梯度洗脱模式,流速为1.0m/min,检测波长为270nm,建立了10批不同批次的龙胆提取物的HPLC指纹图谱。应用"中药色谱指纹图谱相似度评价系统"(2004A版)对各批次龙胆提取物进行了质量评价。该方法简便、可靠,可用于龙胆提取物的真伪鉴别和质量评价。 展开更多
关键词 龙胆提取物 指纹图谱 反相高效液相色谱法
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龙葵果营养成分的测定分析 被引量:8
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作者 姜英 宋超 +1 位作者 金春爱 齐俊生 《特产研究》 2013年第2期65-66,76,共3页
对龙葵果中的钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰等矿物质及维生素、氨基酸、水分、蛋白质、淀粉、粗纤维、果胶、灰分、总糖、还原糖、单宁、总酸等成分含量进行测定分析,龙葵果中营养成分含量丰富,具有很好的开发前景,并具有很高的保健... 对龙葵果中的钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰等矿物质及维生素、氨基酸、水分、蛋白质、淀粉、粗纤维、果胶、灰分、总糖、还原糖、单宁、总酸等成分含量进行测定分析,龙葵果中营养成分含量丰富,具有很好的开发前景,并具有很高的保健及食用价值。 展开更多
关键词 龙葵果 营养成分 测定分析
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采用近红外漫反射光谱法快速鉴别水貂等动物心脏 被引量:1
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作者 齐俊生 姜辉 《特产研究》 2010年第4期30-32,共3页
水貂心作为名贵中药是生产利心丸的主要原料,水貂心的真伪决定利心丸的真实及可靠疗效。建立快速鉴别水貂心脏真伪的方法,为原料控制、保证药品质量提供可靠的实验数据和依据。本试验采用近红外光谱法,对水貂、家鸡、山鸡、野鸭等动物... 水貂心作为名贵中药是生产利心丸的主要原料,水貂心的真伪决定利心丸的真实及可靠疗效。建立快速鉴别水貂心脏真伪的方法,为原料控制、保证药品质量提供可靠的实验数据和依据。本试验采用近红外光谱法,对水貂、家鸡、山鸡、野鸭等动物心脏进行聚类分析,建立鉴别聚类分析模型,对水貂、家鸡、山鸡、野鸭等动物心脏进行正确鉴别。结果表明,聚类分析结果良好,所建立的鉴别分析模型能对水貂、家鸡、山鸡、野鸭等动物心脏进行正确鉴别。利用近红外光谱鉴定水貂、家鸡、山鸡、野鸭等动物心脏是可行的。 展开更多
关键词 近红外光谱法 水貂 心脏 鉴别
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梅花鹿副产品中氨基酸及胶原蛋白含量的测定与分析 被引量:5
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作者 陆雨顺 张磊 +3 位作者 姜辉 宫瑞泽 刘畅 孙印石 《特产研究》 2020年第6期43-47,54,共6页
为比较不同梅花鹿副产品中氨基酸及胶原蛋白含量的差异,本研究采用氨基酸自动分析仪测定4种梅花鹿副产品中18种氨基酸的含量,进而换算成胶原蛋白含量。结果表明,鹿鞭中氨基酸总量(84.24%)及必需氨基酸含量(17.08%)最高;胶原蛋白在鹿鞭... 为比较不同梅花鹿副产品中氨基酸及胶原蛋白含量的差异,本研究采用氨基酸自动分析仪测定4种梅花鹿副产品中18种氨基酸的含量,进而换算成胶原蛋白含量。结果表明,鹿鞭中氨基酸总量(84.24%)及必需氨基酸含量(17.08%)最高;胶原蛋白在鹿鞭中含量最高,在鹿骨中含量最低。本研究可为梅花鹿副产品的精深加工与利用提供理论依据。 展开更多
关键词 鹿副产品 氨基酸 羟脯氨酸 胶原蛋白
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不同地区梅花鹿茸中无机元素含量的对比分析 被引量:5
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作者 王泽帅 陆雨顺 +2 位作者 李珊珊 姜辉 孙印石 《特产研究》 2021年第2期69-78,共10页
本研究比较不同地区梅花鹿茸无机元素含量差异,为鹿茸品质评价提供理论依据。对样品进行湿法消解前处理,采用ICP-OES测定鹿茸中Ag、Al、As、Ba、Be、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、K、Mg、Mo、Na、Ni、Pb、Se、Sn、Sr、Ti、Tl及Zn共23种无机... 本研究比较不同地区梅花鹿茸无机元素含量差异,为鹿茸品质评价提供理论依据。对样品进行湿法消解前处理,采用ICP-OES测定鹿茸中Ag、Al、As、Ba、Be、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、K、Mg、Mo、Na、Ni、Pb、Se、Sn、Sr、Ti、Tl及Zn共23种无机元素的含量,统计分析不同地区鹿茸无机元素含量差异。结果表明不同地区鹿茸无机元素含量差异较大,其中贵州黔东南鹿茸中Sr元素含量显著高于其他地区,新疆昌吉鹿茸中Al元素含量高于其他地区,山东青岛二杠茸Sr含量最低等;在初角茸与再生茸中元素Ca和Mg含量显著高于二杠茸与三杈茸,元素Na含量则显著低于二杠茸与三杈茸。本研究采用湿法消解前处理和ICP-OES可以准确测定鹿茸中多种无机元素含量。无机元素含量高低与鹿茸品质密切相关,二杠茸骨化程度最低,其次为三杈茸,初角茸与再生茸骨化程度高。不同地区的不同生长时期鹿茸中无机元素含量存在显著差异。本研究可为鹿茸的质量评价及合理利用提供重要依据。 展开更多
关键词 鹿茸 无机元素 不同地区 不同生长时期 电感耦合等离子质谱
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三种动物油脂对大鼠急性胃粘膜损伤的影响
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作者 夏蕴实 孙印石 +3 位作者 刘畅 李志满 姜辉 王梓 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第19期369-375,共7页
目的:研究三种动物油脂对乙醇致大鼠胃粘膜损伤的影响。方法:分别以低(500 mg/kg)、高剂量(850 mg/kg)的鹿油、牛油、猪油对大鼠连续灌胃30 d后,除正常组外,其余各组大鼠灌胃给予无水乙醇1.0 mL/只,1 h后麻醉,心脏取血,取胃组织并称重,... 目的:研究三种动物油脂对乙醇致大鼠胃粘膜损伤的影响。方法:分别以低(500 mg/kg)、高剂量(850 mg/kg)的鹿油、牛油、猪油对大鼠连续灌胃30 d后,除正常组外,其余各组大鼠灌胃给予无水乙醇1.0 mL/只,1 h后麻醉,心脏取血,取胃组织并称重,对大鼠胃粘膜进行形态学观察、组织病理学检查以及急性损伤指标的测定,并检测各组大鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及丙二醛(MDA)含量,利用ELISA法测定血清中肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)的含量变化,并用RT-PCR技术检测促红细胞生成素(EPO)和促红细胞生成素受体(EPOR)的mRNA表达水平。结果:与模型组相比,各给药组大鼠在各时期体重均无明显变化,鹿油预处理组大鼠胃重量/体质量极显著降低(P<0.001),胃粘膜表面较少出血带且出血带较细,细胞排列紧密有序,炎性浸润减少,胃粘膜充血面积、损伤积分指数均极显著降低(P<0.001),能极显著提高GSH-Px活力、SOD活性(P<0.01)并显著降低MDA水平(P<0.05),进而提高机体抗氧化能力来保护胃黏膜,鹿油高度显著降低血清中炎症因子TNF-α和IL-6水平,能够调控乙醇对胃粘膜造成损伤所产生的炎症因子,使EPO和EPOR的mRNA表达降低;牛油预处理组大鼠胃粘膜表面多条细长出血带,颜色略深,细胞排列较为有序,胃粘膜充血面积、损伤积分指数降低,可极显著提高SOD活力(P<0.001)、明显降低MDA水平来提升抗氧化能力保护胃黏膜;猪油预处理组大鼠胃粘膜表面有多条较宽出血带,颜色较深,对急性胃粘膜损伤无明显影响。结论:三种动物油脂对急性胃粘膜损伤的保护作用依次是:鹿油>牛油>猪油,鹿油对大鼠急性胃粘膜损伤具有明显保护作用,牛油保护作用较弱,猪油则无明显保护作用。 展开更多
关键词 鹿油 牛油 猪油 乙醇 胃粘膜损伤
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