|
1
|
关于研究生国际化视野与创新能力培养的探索与实践——以吉林大学食品科学与工程学院为例 |
高福和
黄延军
王军
韩红爽
|
《农产品加工》
|
2019 |
5
|
|
|
2
|
食品专业暑期大学生夏令营的探索与实践——以吉林大学食品科学与工程学院为例 |
王军
黄延军
庄红
赵昌辉
李振宇
|
《农产品加工》
|
2019 |
0 |
|
|
3
|
“双一流”背景下综合性大学食品学科建设的理论与实践探讨——以吉林大学食品学科为例 |
郑健
房天琪
沈雪
陈艳
卜秀娟
张铁华
|
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2020 |
8
|
|
|
4
|
疫情下指导食品科学与工程专业本科生完成毕业论文的思考实践与建议 |
赵凤
袁媛
叶海青
|
《农产品加工》
|
2021 |
0 |
|
|
5
|
食品科学“虚拟仿真”实践教学平台的建立 |
张燕
奚春宇
郭娜
张铁华
|
《农产品加工》
|
2022 |
6
|
|
|
6
|
基于OMO 模式超时空的“食品化学”课程双线教学改革的初步研究 |
时晓磊
奚春宇
黄卉
庄红
刘新鑫
杨彬
|
《农产品加工》
|
2025 |
0 |
|
|
7
|
高校食品专业实验室数字化资源平台的建设实践与探索 |
王二雷
郭娜
李薇茹
孙春燕
|
《农产品加工》
|
2024 |
0 |
|
|
8
|
985大学专利活动的质量考察及对策研究 |
李国良
梅士伟
|
《研究与发展管理》
CSSCI
北大核心
|
2016 |
6
|
|
|
9
|
“食品营养学”实验教学的创新性改革与实践 |
王二雷
刘静波
|
《农产品加工》
|
2017 |
6
|
|
|
10
|
高压脉冲电场技术在食品加工及保藏中的应用 |
王淑杰
赵子瑞
李文龙
张雅静
孟慧雯
周丹
周亚军
|
《农业工程》
|
2022 |
3
|
|
|
11
|
线上线下融合式教学改革多维度多层次课程评价体系构建的初步探讨 |
时晓磊
张铁华
奚春宇
黄卉
庄红
刘新鑫
杨彬
|
《农产品加工》
|
2025 |
0 |
|
|
12
|
中国新食品资源发展现状及展望 |
鲁军
张辉
吴茂玉
张铁华
顾青
张连富
柳嘉
段盛林
|
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2020 |
2
|
|
|
13
|
动物源食品中重组牛生长激素的作用及其检测方法的研究进展 |
丽丽
李明
郑楠
任辉
文芳
|
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
1
|
|
|
14
|
明治维新与日本国立大学的创立 |
梅士伟
任增元
|
《河北师范大学学报（教育科学版）》
北大核心
|
2019 |
1
|
|
|
15
|
高压电场技术在食品杀菌中的应用研究进展 |
齐梦圆
刘卿妍
石素素
咸友花
袁媛
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2022 |
22
|
|
|
16
|
食品中呈鲜味物质研究进展 |
郇思琪
刘登勇
王笑丹
张庆永
|
《食品工业科技》
CAS
北大核心
|
2020 |
22
|
|
|
17
|
大学生创新课题对学生专业素质的培养 |
郝慧
王二雷
赵飞
|
《实验技术与管理》
CAS
北大核心
|
2017 |
9
|
|
|
18
|
食品表面活性剂提升蛋白质粉溶解性的研究进展 |
张婷
杨艺
张敏
江竑宇
刘静波
刘轩廷
|
《食品工业科技》
CAS
北大核心
|
2022 |
3
|
|
|
19
|
基于直播在线教学模式中有效关注学生课堂注意力的方法研究——以“食品生物化学”课程为例 |
赵凤
张铁华
|
《农产品加工》
|
2020 |
6
|
|
|
20
|
食品中亚硝胺分析技术研究综述 |
王子微
陈美如
黎敏
黄哲
李雪楠
袁媛
|
《农产品加工》
|
2018 |
7
|
|
