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题名酶菌协同发酵中草药渣工艺优化研究
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作者
刘倩
罗国良
郭利
李晓成
宋庄
钟伟
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机构
吉林农业科技学院
中国农业科学院特产研究所
吉林大北农农牧科技有限公司
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出处
《中国饲料》
北大核心
2024年第15期63-69,共7页
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基金
吉林省教育厅项目(JJKH20230449KJ)
博士启动基金项目(吉农院合字第[2022]702号)。
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文摘
本研究旨在筛选适宜的酶菌发酵制剂并建立优化发酵条件,以改善和提高中草药渣的营养价值和生物活性含量。采用三因素三水平正交试验设计,设置三个变量分别为初始含水量(45%、50%、55%)、发酵温度(35、37、40℃)和发酵时间(24、48、72 h),研究纤维素酶、植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌协同混合发酵对药渣营养成分和生物活性含量变化的影响,确定适宜的工艺参数。研究结果表明:酶菌协同发酵咽炎片药渣的最佳发酵工艺条件为初始水分含量55%,发酵温度40℃,发酵时间72 h。黄曲霉毒素B1和呕吐毒素均符合我国饲料卫生生产标准。在此发酵工艺条件下有助于提升发酵药渣的营养价值。
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关键词
中草药渣
生物发酵
酶菌协同
工艺优化
饲料利用
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Keywords
Chinese herb residue
biological fermentation
enzyme synergy
process optimization
feed conversion
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分类号
S816.6
[农业科学—饲料科学]
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题名中草药渣发酵工艺及其在动物生产中的应用
被引量：5
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作者
刘倩
赵德辉
杨雪
李晓成
宋庄
孟影
钟伟
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机构
中国农业科学院特产研究所
吉林农业科技学院
河北科技师范学院河北省特色动物种质资源挖掘与创新重点实验室
吉林大北农农牧科技有限公司
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出处
《中国饲料》
北大核心
2023年第7期115-120,共6页
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基金
吉林省教育厅项目(JJKH20230449KJ)
博士启动基金项目[吉农院合字第(2022)702号]。
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文摘
目前,中草药提取后剩余的中草药渣主要以堆放、燃烧等方式进行废弃处理,已造成严重的环境污染和资源浪费。研究表明,中草药渣中含有丰富营养价值及多种活性物质,其经发酵处理后可作为一种健康的、新型的饲料替代品或添加剂产品应用到畜牧生产中。本文通过对中草药渣的发酵工艺、作用特点及其在动物生产中的应用进行综述,为发酵中草药渣在动物养殖中应用研究提供理论参考。
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关键词
中草药渣
生物发酵
畜禽养殖
应用
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Keywords
Chinese herbal residue
biological fermentation
livestock and poultry breeding
application
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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