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黑木耳可溶性膳食纤维功能特性和降脂活性研究
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作者 尚学钰 美合日班 +1 位作者 苏玲 王琦 《食品工业科技》 北大核心 2025年第2期112-121,共10页
本研究以热水提取黑木耳多糖后剩余的黑木耳残渣为原料,通过复合酶法提取黑木耳可溶性膳食纤维(Auricularia heimuer soluble dietary fiber,HSDF),对其分子量、单糖组成及糖链组成进行分析,检测其持水力、持油力、膨胀力等理化性质,并... 本研究以热水提取黑木耳多糖后剩余的黑木耳残渣为原料,通过复合酶法提取黑木耳可溶性膳食纤维(Auricularia heimuer soluble dietary fiber,HSDF),对其分子量、单糖组成及糖链组成进行分析,检测其持水力、持油力、膨胀力等理化性质,并通过测定胆固醇吸附能力、脂肪酶抑制率及胆酸盐结合率,评价其体外降脂活性。通过高脂喂养(High-fat diet,HFD)C57BL/6J小鼠构建肥胖动物模型,给予黑木耳可溶性膳食纤维治疗,评估HSDF治疗肥胖小鼠的体重、生化指标以及肝脏组织和脂肪组织病理学改变特征,探究其在肥胖小鼠模型中的降脂效果。结果表明,HSDF的相对分子量为4.14×10^(5) Da,是由甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖和岩藻糖聚合而成的混合物,摩尔比为1808.87:0.00278:4.43:2.13:2.84:5.01。HSDF平均持水力为(11.62±0.302)g·g^(-1),平均持油力为(2.95±0.259)g·g^(-1),平均膨胀力为(12.7±0.434)mL·g^(-1),对肠道胆固醇的吸附能力为6.63 mg·g^(-1);浓度为1.2 mg·mL^(-1)时,对甘氨胆酸钠和牛黄胆酸钠的结合率可达92.91%和90.93%。此外,浓度为2.0 mg·mL^(-1)的HSDF对胰脂肪酶抑制率为75%,具有良好的体外降脂活性。同时,HSDF可以显著(P<0.05)改善HFD小鼠脏器指数,改善HFD小鼠肝脏中脂质积累、炎性细胞浸润及脂肪组织中脂肪细胞增大,对于附睾白色脂肪组织细胞面积的改善可以达到50%以上,具有较好的体内降脂效果,结果可为后续黑木耳膳食纤维的研究以及功能食品的研发提供数据支持与理论基础。 展开更多
关键词 黑木耳可溶性膳食纤维 体外降脂 功能特性 理化性质 高脂饮食 体内降脂
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长白山地区野生食药用菌资源监测与评价 被引量:1
2
作者 谭笑 杨大海 +5 位作者 夏蕾 邹亚杰 张波 张维东 赵新宇 温嘉伟 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2021年第4期98-107,共10页
2017~2019年,对长白山地区5个不同海拔区域内的野生食药用菌资源进行监测,共监测到19种可商业化栽培的野生食药用菌。通过形态学特征与ITS分子标记相结合的方法,鉴定它们分别隶属于担子菌门和子囊菌门3纲6目13科14属。结合各监测点的环... 2017~2019年,对长白山地区5个不同海拔区域内的野生食药用菌资源进行监测,共监测到19种可商业化栽培的野生食药用菌。通过形态学特征与ITS分子标记相结合的方法,鉴定它们分别隶属于担子菌门和子囊菌门3纲6目13科14属。结合各监测点的环境因子,从空间和时间的动态变化对5个监测点连续3年的物种及其发生量进行独立分析,结果表明:在实验范围内,监测点3的食药用菌发生量连续3年占比较大,分别为34.9%、44.3%和30.2%。三年内,在监测点1范围内,除连续监测到珊瑚猴头菌(Hericium coralloides)外,食药用菌物种及其发生量存在差异;在监测点2和5范围内,食药用菌物种及其发生量存在差异;在监测点3范围内,物种及其发生量稳定,个别物种发生存在差异,如仅在2018年监测到高大环柄菇(Macrolepiota procera),仅在2019年监测到灰树花(Grifola frondosa);在监测点4范围内,食药用菌物种稳定,其发生量存在差异,银耳属(Tremella)物种橙黄银耳(T.mesenterica)、银耳(T.fuciformis)和茶色银耳(T.foliacea)未连续发生。 展开更多
关键词 野生食药用菌 监测 评价
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猪肚菇的研究进展
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作者 闫苗苗 程萱 +5 位作者 翟丹丹 姜宁 李巧珍 黄钢 李玉 于海龙 《食用菌学报》 北大核心 2025年第1期116-122,共7页
综述猪肚菇(Pleurotus giganteus)分类地位、生物学特性、栽培技术、遗传育种、食药用价值等方面的研究进展,并展望未来研究方向,以期为猪肚菇产业的高质量发展提供参考。
关键词 猪肚菇 生物学特性 栽培技术 食药用价值 遗传育种
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食用菌细菌性病害研究进展 被引量:16
4
作者 隋昆澎 田龙 +1 位作者 宋冰 李玉 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2020年第1期97-104,共8页
随着食用菌产业规模的不断扩大,细菌性病害成为阻碍食用菌产业快速发展的一个严重问题。目前,细菌性病害多发生于蘑菇属、侧耳属、金针菇、草菇和香菇等食用菌上,笔者介绍了国内外食用菌细菌性病害的研究进展,总结了食用菌细菌性病害的... 随着食用菌产业规模的不断扩大,细菌性病害成为阻碍食用菌产业快速发展的一个严重问题。目前,细菌性病害多发生于蘑菇属、侧耳属、金针菇、草菇和香菇等食用菌上,笔者介绍了国内外食用菌细菌性病害的研究进展,总结了食用菌细菌性病害的发病症状、病原菌的类型及鉴定方法、病害的防治方法,为食用菌细菌性病害的防治和深入研究提供参考。 展开更多
关键词 食用菌 细菌性病害 病原菌 病害防治
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食用菌栽培副产物在猪饲料中应用研究进展 被引量:1
5
作者 刘栩州 鞠莹 +3 位作者 罗阳兰 黄丽玲 阎勇 李玉 《食药用菌》 2021年第4期295-301,共7页
概述食用菌栽培副产物作为非粮饲料资源进行开发,除能减少环境污染和资源浪费外,对于降低养殖业生产成本,提高经济效益也具有重要意义。阐述菌糠、菇脚等的营养价值以及对猪的饲用价值,指出副产物利用存在的问题和可行的解决方案,进而... 概述食用菌栽培副产物作为非粮饲料资源进行开发,除能减少环境污染和资源浪费外,对于降低养殖业生产成本,提高经济效益也具有重要意义。阐述菌糠、菇脚等的营养价值以及对猪的饲用价值,指出副产物利用存在的问题和可行的解决方案,进而展望其在猪饲料中的应用研究前景。 展开更多
关键词 食用菌副产物 菌糠 菇脚 猪饲料 可行性
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提高玉米秸秆饲料化品质的食用菌筛选 被引量:1
6
作者 黄泰富 于洪文 +1 位作者 黄利春 韩雪容 《中国饲料》 北大核心 2024年第3期34-39,共6页
为改善玉米秸秆加工制备的粗饲料其营养价值低且适口性差等问题,提高玉米秸秆饲料品质,本研究基于ITS条形码进行分类学鉴定的8株食用菌(S1~S8),以玉米秸秆为唯一碳源进行生物发酵培养,通过秸秆中木质纤维素的降解率、粗脂肪和粗蛋白质... 为改善玉米秸秆加工制备的粗饲料其营养价值低且适口性差等问题,提高玉米秸秆饲料品质,本研究基于ITS条形码进行分类学鉴定的8株食用菌(S1~S8),以玉米秸秆为唯一碳源进行生物发酵培养,通过秸秆中木质纤维素的降解率、粗脂肪和粗蛋白质含量等比对筛选适合于玉米秸秆饲料化的菌株。研究结果表明:S4糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)降解纤维素和木质素的能力最强,达到47.31%和71.39%。S1斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)对半纤维素的降解能力最好,为61.91%。S2肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)粗蛋白质含量提高效果最好,达145%,饲料占比达12.48%。S1斑玉蕈粗脂肪含量提升效果最好,达495%,饲料占比达8.57%。 展开更多
关键词 食用菌 玉米秸秆饲料化 木质素降解 营养成分
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泰国草菇的栽培——泰国农业大学Yaovapa Aramsirirujiwet在第十三届中国蘑菇节上的演讲
7
作者 周礼(整理) 孙磊(翻译) 《食药用菌》 2020年第1期17-19,共3页
概述泰国草菇消费和生产情况,简要介绍泰国草菇的三种主要栽培模式——室外"小料块"栽培,篮式栽培和室内床架立体栽培的特点及技术,指出泰国草菇栽培目前面临的问题。
关键词 泰国 草菇 小料块栽培 篮式栽培 床架立体栽培
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草菇子实体GC-MS分析及不同极性部位体外抗氧化活性研究 被引量:6
8
作者 秦惠娟 杨健华 +2 位作者 陈屏 张晶 王琦 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第21期318-322,328,共6页
目的:研究草菇乙醇提取物不同极性部分的抗氧化活性及子实体GC-MS分析。方法:用95%的乙醇回流提取草菇,依次用有机溶剂萃取获得石油醚层、氯仿层、乙酸乙酯层、正丁醇层4个不同极性部位。以2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)为对照,分别考察其总... 目的:研究草菇乙醇提取物不同极性部分的抗氧化活性及子实体GC-MS分析。方法:用95%的乙醇回流提取草菇,依次用有机溶剂萃取获得石油醚层、氯仿层、乙酸乙酯层、正丁醇层4个不同极性部位。以2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)为对照,分别考察其总抗氧化能力、DPPH自由基清除活性、铁离子还原能力、ABTS自由基清除活性,比较草菇乙醇提取物不同极性部位的抗氧化作用。结果:通过GC-MS分析,分析出49个化合物,以烷烃类、脂肪酸类、醛类、酯类、酮类为主,含量分别为22.54%、19.94%、15.38%、13.08%、7.33%。通过四种体外抗氧化能力的测定,草菇乙醇提取物的不同极性部位均有抗氧化活性,其中乙酸乙酯层和正丁醇层表现出较好的抗氧化活性,氯仿层的抗氧化活性最弱。在所设定浓度范围内,其乙酸乙酯层的总抗氧化能力、DPPH自由基清除率、铁离子还原能力明显高于其它层(p<0.05)。在ABTS自由基清除体系中,正丁醇层的ABTS自由基清除率高于乙酸乙酯层,但差异不显著(p>0.05)。结论:通过对草菇子实体GC-MS分析及抗氧化活性测试,草菇提取物的乙酸乙酯层和正丁醇层的抗氧化作用强,是天然抗氧化剂的良好来源,应对其进一步分离纯化。 展开更多
关键词 草菇 总抗氧化能力 DPPH 铁离子还原能力 ABTS
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大孔树脂纯化五味子总木脂素、总三萜工艺研究 被引量:14
9
作者 莫永俊 汪春泉 +1 位作者 王琦 赵晓宏 《中国医药导报》 CAS 2013年第5期106-108,111,共4页
目的考察大孔树脂纯化五味子总木脂素总三萜的最佳工艺。方法比较了5种不同类型大孔树脂对五味子总木脂素、总三萜、五味子醇甲的吸附解析性能,确定适宜的树脂类型和最佳纯化工艺条件。结果 AB-8型树脂吸附解析效果最好;最佳工艺条件:... 目的考察大孔树脂纯化五味子总木脂素总三萜的最佳工艺。方法比较了5种不同类型大孔树脂对五味子总木脂素、总三萜、五味子醇甲的吸附解析性能,确定适宜的树脂类型和最佳纯化工艺条件。结果 AB-8型树脂吸附解析效果最好;最佳工艺条件:上样液浓度1.5 mg/mL,最大上样量7BV,蒸馏水洗脱体积9BV,洗脱溶剂为30%乙醇(9BV)+80%乙醇(10BV);纯化后终产品中总木脂素、总三萜、五味子醇甲的质量分数分别为39.55%、13.96%、8.95%。结论本文所报道的梯度洗脱法可显著提高终产品中总木脂素、总三萜、五味子醇甲的质量分数,验证了其工业生产的可能。 展开更多
关键词 五味子 总木脂素 总三萜 五味子醇甲 大孔吸附树脂
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采用几丁质和麦角固醇测定双孢蘑菇W192栽培种相对菌丝量的方法研究 被引量:5
10
作者 曾辉 曾志恒 +3 位作者 舒黎黎 程翊 戴建清 李玉 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2018年第3期36-41,共6页
采用分光光度法建立几丁质和麦角固醇标准品的标准曲线,对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)W192液体发酵菌丝的2种细胞组分(几丁质和麦角固醇)进行测定,建立了双孢蘑菇W192中几丁质和麦角固醇含量与菌丝量的标准曲线。根据该标准曲线,对双... 采用分光光度法建立几丁质和麦角固醇标准品的标准曲线,对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)W192液体发酵菌丝的2种细胞组分(几丁质和麦角固醇)进行测定,建立了双孢蘑菇W192中几丁质和麦角固醇含量与菌丝量的标准曲线。根据该标准曲线,对双孢蘑菇W192麦粒栽培种的几丁质和麦角固醇含量以及相对菌丝量进行了研究。结果表明:不同质量浓度的几丁质和麦角固醇标准品分别与吸光度值之间具有良好的线性关系,决定系数R2分别达到0.9991和0.9996;W192菌丝体中的几丁质和麦角固醇质量浓度分别与菌丝体质量之间也具有较好的线性关系,决定系数R2均达到0.9991;双孢蘑菇W192液体发酵纯菌丝(7d菌龄)的几丁质和麦角固醇含量分别为121.93、6.145μg/mg;两种方法测定的双孢蘑菇W192麦粒栽培种(15d菌龄)的相对菌丝量分别为120.8mg/g(基于几丁质计算)和139.2mg/g(基于麦角固醇计算),并且2种方法均测出双孢蘑菇麦粒栽培种麦麸中的菌丝量超过胚乳中菌丝量的20~40倍。 展开更多
关键词 几丁质 麦角固醇 双孢蘑菇 栽培种 菌丝量
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粗毛纤孔菌的研究进展 被引量:25
11
作者 昝立峰 包海鹰 《食用菌学报》 北大核心 2011年第1期78-82,共5页
以国内外发表的文献为依据,从分类学地位、生物学特性、化学成分、药理作用方面综述了粗毛纤孔菌(Inonotus hispidus)的研究进展,并对现存问题和应用前景进行展望。
关键词 粗毛纤孔菌 生物学特性 活性成分 药理活性
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双孢蘑菇活性成分研究进展 被引量:15
12
作者 郑丹丹 胡扬扬 王琦 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2016年第2期94-103,共10页
综述近年来双孢蘑菇(Agaricus bisporus)子实体和深层发酵产物中的活性成分组成及其在药理方面的研究进展,并针对目前的研究状况对其发展趋势进行展望。
关键词 双孢蘑菇 活性成分 药理活性
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翘鳞肉齿菌化学成分和药理活性研究概况 被引量:10
13
作者 赵雨霁 王琦 《食用菌学报》 北大核心 2014年第3期77-82,共6页
总结了翘鳞肉齿菌(Sarcodon imbricatus)的化学成分和药理活性研究进展,同时对该菌的研究前景进行了展望。翘鳞肉齿菌含多糖类、甾醇类、芳香类等化学成分;药理研究表明,该菌具有抗肿瘤、抗氧化、抑菌等作用。
关键词 翘鳞肉齿菌 化学成分 药理作用
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甘蔗渣熟料袋栽草菇组合配方的研究 被引量:8
14
作者 马海霞 屈直 +2 位作者 侯立娟 谢晴宜 李玉 《热带农业科学》 2016年第3期58-61,66,共5页
研究不同甘蔗渣栽培料配方熟料栽培对草菇产量和品质的影响。采用甘蔗渣为主要原料部分代替稻草熟料栽培草菇,设置6个栽培料配方,观察记录草菇菌丝生长情况及草菇产量和质量。结果表明:甘蔗渣替代稻草做20%处理(配方1)是理想的草菇熟料... 研究不同甘蔗渣栽培料配方熟料栽培对草菇产量和品质的影响。采用甘蔗渣为主要原料部分代替稻草熟料栽培草菇,设置6个栽培料配方,观察记录草菇菌丝生长情况及草菇产量和质量。结果表明:甘蔗渣替代稻草做20%处理(配方1)是理想的草菇熟料栽培配方,草菇在此配方上的菌丝生长速度稍低于全稻草配方(CK),但在长势、产量、生物学转化率及投入产出比都强于对照(CK)和其他处理配方。 展开更多
关键词 甘蔗渣 熟料栽培 草菇
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高产漆酶菌的筛选及对污水中萘降解的研究 被引量:2
15
作者 李丹 张波 李玉 《安徽农业科学》 CAS 2013年第22期9179-9182,9185,共5页
[目的]筛选出高产漆酶菌株,研究菌株产漆酶对污水中萘是否有降解能力。[方法]采取液体发酵法和气相色谱法。[结果]主要对21个隶属于担子菌的菌株进行了漆酶活性的比较。首先,平板培养进行比较,之后液体发酵的试验方法培养15 d后得到高... [目的]筛选出高产漆酶菌株,研究菌株产漆酶对污水中萘是否有降解能力。[方法]采取液体发酵法和气相色谱法。[结果]主要对21个隶属于担子菌的菌株进行了漆酶活性的比较。首先,平板培养进行比较,之后液体发酵的试验方法培养15 d后得到高酶活的菌株,漆酶酶活高(酶活达到1 000 U/ml以上)的菌株有3个,依次是香栓菌(Trametes suaveolens)、灰管层孔菌(Fomes lignosus)和彩绒革盖菌(Trametes versicolor)。进一步对香栓菌的漆酶性质进行研究,其最适pH为4.5,最适温度为35℃,最适碳源为乳糖,氮源为蛋白胨。通过对其中8种产漆酶菌株对污水中萘(含量)的降解处理,结果表明菌株香栓菌和硬毛栓菌(Trametea trogii)产生的漆酶对污水中的萘降解率均为100%,而一色齿毛菌(Cerrena unicolor)和烟管菌(黑管菌)(Bjerkandera adusta)对污水中的萘降解均能达到50%以上。[结论]得到3株产漆酶酶活较高的菌株。菌株产漆酶对污水中萘具有一定的降解能力。 展开更多
关键词 真菌 漆酶 污水 降解
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3株大型真菌最佳培养条件的筛选研究 被引量:1
16
作者 李丹 戴月婷 李玉 《安徽农业科学》 CAS 2013年第28期11325-11325,11339,共2页
[目的]筛选辽宁省仙人洞国家级自然保护区的3种大型真菌———蛹虫草(Cordyceps militaris)、微细小菇(Mycena minutula)和头状马勃(Calvatia craniiformis)的最佳培养条件。[方法]首先进行子实体分离,并获得优势菌株,比较不同碳源、氮... [目的]筛选辽宁省仙人洞国家级自然保护区的3种大型真菌———蛹虫草(Cordyceps militaris)、微细小菇(Mycena minutula)和头状马勃(Calvatia craniiformis)的最佳培养条件。[方法]首先进行子实体分离,并获得优势菌株,比较不同碳源、氮源、pH对蛹虫草、微细小菇和头状马勃菌丝生长速度及长势的影响。[结果]蛹虫草、微细小菇和头状马勃3个菌株的最适碳氮源、pH分别为淀粉、谷氨酸、pH5或6;淀粉、蛋白胨、pH 8;玉米粉、蛋白胨、pH 5。[结论]该研究可为充分利用野生菌物资源提供指导。 展开更多
关键词 蛹虫草 微细小菇 头状马勃 菌株 培养条件
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蛹虫草固体培养菌质粗多糖提取与分离工艺研究 被引量:5
17
作者 高宇 程俊文 +4 位作者 贺亮 吴学谦 李玉 付立忠 胡传久 《中国林副特产》 2011年第4期1-4,共4页
为探明蛹虫草固体发酵新型培养基菌质中多糖的含量及结构,并探明回流提取方法对此类培养基中多糖提取的条件。采用正交实验确定最佳提取条件,采用苯酚-硫酸法测定菌质中的多糖含量,并用阴离子交换柱进一步分离粗多糖。结果:回流提取的... 为探明蛹虫草固体发酵新型培养基菌质中多糖的含量及结构,并探明回流提取方法对此类培养基中多糖提取的条件。采用正交实验确定最佳提取条件,采用苯酚-硫酸法测定菌质中的多糖含量,并用阴离子交换柱进一步分离粗多糖。结果:回流提取的最佳条件为80℃下,料液比1?20回流提取2h,提取次数为3次。在此条件下多糖含量为6.93%。其DPPH清除率可达50%以上,粗多糖经阴离子柱分离得到3种不同的糖蛋白。结论:该实验方法操作简易,条件易控制,结果精准,适合此种培养基中蛹虫草多糖的测定及分离纯化。 展开更多
关键词 蛹虫草 固体发酵 虫草菌质 多糖
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裂褶菌液体发酵胞内多糖祛痰作用的试验研究 被引量:6
18
作者 刘伟峰 于浩然 王琦 《现代农业科技》 2011年第9期19-19,21,共2页
[目的]通过动物试验对裂褶菌(Schizophyllum commne)发酵胞内多糖(SPG1)的祛痰作用进行研究。[方法]采用小鼠酚红祛痰法观察裂褶菌发酵胞内多糖(SPG1)的祛痰作用。[结果]裂褶菌发酵胞内多糖能增加小鼠呼吸道酚红排泌量(P<0.05)。[结... [目的]通过动物试验对裂褶菌(Schizophyllum commne)发酵胞内多糖(SPG1)的祛痰作用进行研究。[方法]采用小鼠酚红祛痰法观察裂褶菌发酵胞内多糖(SPG1)的祛痰作用。[结果]裂褶菌发酵胞内多糖能增加小鼠呼吸道酚红排泌量(P<0.05)。[结论]裂褶菌发酵胞内多糖具有一定的祛痰作用。 展开更多
关键词 裂褶菌 胞内多糖 发酵 酚红祛痰法 祛痰效果
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桑黄发酵多糖胶囊急性毒性和遗传毒性研究 被引量:4
19
作者 刘福胜 杜文婧 王琦 《北方药学》 2012年第6期32-33,共2页
本文通过急性毒性试验、小鼠精子畸形试验和骨髓微核试验,研究桑黄发酵多糖胶囊的急性毒性和遗传毒性的影响。试验结果表明,小鼠对桑黄发酵多糖胶囊的最大耐受量大于20g/kg,与空白组相比,胶囊组小鼠的精子畸形率和骨髓细胞微核率无显著... 本文通过急性毒性试验、小鼠精子畸形试验和骨髓微核试验,研究桑黄发酵多糖胶囊的急性毒性和遗传毒性的影响。试验结果表明,小鼠对桑黄发酵多糖胶囊的最大耐受量大于20g/kg,与空白组相比,胶囊组小鼠的精子畸形率和骨髓细胞微核率无显著性差异。结果表明,桑黄发酵多糖胶囊属实际无毒物质,无遗传毒性。 展开更多
关键词 桑黄多糖 胶囊 遗传毒性 微核率 精子畸形率
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双孢蘑菇液体菌种应用研究初探 被引量:2
20
作者 曾志恒 曾辉 +3 位作者 程翊 杨雷 谢神斌 戴建清 《福建轻纺》 2016年第9期30-34,共5页
对双孢蘑菇新菌株W38液体菌种在栽培种生产中的应用做了初步研究。液体菌种为原种转接固体培养基培养,以固体菌种为对照,进行对比试验,结果表明:液体菌种在PDA上的菌丝生长速度与固体菌种的差异不显著(P>0.05);在麦粒培养基中的菌丝... 对双孢蘑菇新菌株W38液体菌种在栽培种生产中的应用做了初步研究。液体菌种为原种转接固体培养基培养,以固体菌种为对照,进行对比试验,结果表明:液体菌种在PDA上的菌丝生长速度与固体菌种的差异不显著(P>0.05);在麦粒培养基中的菌丝生长速度与固体菌种的差异不显著(P>0.05),但满袋时间短于固体菌种,两者的差异极其显著(P<0.01)。在实验室条件下,以液体菌种为原种扩繁袋装麦粒栽培种的接种量为10m L,菌丝萌发率达100%;采用恒流泵接种方式接种效率最高,达到300袋·h^(-1);栽培种的成品率达到98%,比固体菌种为原种扩繁栽培种的成品率96%高,但两者的差异不显著(P>0.05);液体菌种扩繁栽培种的平均单产14.52kg·m^(-2),较固体菌种扩繁栽培种的平均单产14.49kg·m^(-2)高,两者的差异不显著(P>0.05)。双孢蘑菇液体菌种在栽培种生产上具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 双孢蘑菇 液体菌种 生产应用
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