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复合123苹果汁运动饮料的研制
被引量:
2
1
作者
程远平
单秀艳
+1 位作者
战晓利
陈刚
《农业与技术》
2013年第10期21-21,99,共2页
开发新型的天然运动饮料是目前运动饮料发展的一个重要方向。本试验以123苹果、苹果梨两种水果为原料,研制而成复合123苹果汁运动饮料。通过比较试验,得出原料中123苹果汁占20%,蔗糖占2%,苹果梨汁占30%,研制的运动饮料稳定性好、口感佳...
开发新型的天然运动饮料是目前运动饮料发展的一个重要方向。本试验以123苹果、苹果梨两种水果为原料,研制而成复合123苹果汁运动饮料。通过比较试验,得出原料中123苹果汁占20%,蔗糖占2%,苹果梨汁占30%,研制的运动饮料稳定性好、口感佳、色泽优、风味独特,综合品质最优。
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关键词
运动饮料
123苹果
苹果梨
蔗糖
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职称材料
题名
复合123苹果汁运动饮料的研制
被引量:
2
1
作者
程远平
单秀艳
战晓利
陈刚
机构
吉林东丰县那丹伯农业技术推广站
吉林
农业
科技学院
出处
《农业与技术》
2013年第10期21-21,99,共2页
文摘
开发新型的天然运动饮料是目前运动饮料发展的一个重要方向。本试验以123苹果、苹果梨两种水果为原料,研制而成复合123苹果汁运动饮料。通过比较试验,得出原料中123苹果汁占20%,蔗糖占2%,苹果梨汁占30%,研制的运动饮料稳定性好、口感佳、色泽优、风味独特,综合品质最优。
关键词
运动饮料
123苹果
苹果梨
蔗糖
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
复合123苹果汁运动饮料的研制
程远平
单秀艳
战晓利
陈刚
《农业与技术》
2013
2
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