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纳米材料在食品保鲜和包装中的应用进展
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作者 周煌 彭卫福 +1 位作者 郭琪 周宁萍 《食品与机械》 北大核心 2025年第7期226-234,共9页
纳米材料凭借其优异的抗菌性、机械性能、稳定性及智能监测功能,长期主导食品包装的创新,被视为传统食品包装和保鲜材料的潜力替代品。综述系统探讨了纳米材料在食品安全和保鲜包装中的应用,重点介绍了最新进展、集成技术的应用现状以... 纳米材料凭借其优异的抗菌性、机械性能、稳定性及智能监测功能,长期主导食品包装的创新,被视为传统食品包装和保鲜材料的潜力替代品。综述系统探讨了纳米材料在食品安全和保鲜包装中的应用,重点介绍了最新进展、集成技术的应用现状以及面临的技术瓶颈,同时指出了当前研究的局限性,并展望了食品包装纳米技术的未来方向。 展开更多
关键词 纳米材料 食品保鲜 食品包装 纳米复合物 纳米酶
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山东省威海市卤虫分布调研及遗传多样性和遗传分化研究
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作者 李欠欠 肖锡湘 +5 位作者 黄希媛 刘雅芳 王若惜 边胤豪 杨建珍 付春正 《水产学杂志》 2025年第4期24-30,38,共8页
为了解山东省威海市卤虫分布情况,本研究实地调研并采集山东半岛南端威海市高岛盐场(36°59′N,122°2′E)卤虫成虫样本,通过线粒体DNA的COI序列扩增、测序,经NCBI BLAST比对后鉴定该盐场卤虫为旧金山卤虫(Artemia franciscana... 为了解山东省威海市卤虫分布情况,本研究实地调研并采集山东半岛南端威海市高岛盐场(36°59′N,122°2′E)卤虫成虫样本,通过线粒体DNA的COI序列扩增、测序,经NCBI BLAST比对后鉴定该盐场卤虫为旧金山卤虫(Artemia franciscana)。与旧金山卤虫大盐湖种群和旧金山湾种群COI序列比对分析发现:高岛盐场种群的单倍型多样性高于大盐湖种群和旧金山湾种群,但其核苷酸多样性低于大盐湖种群和旧金山湾种群,且单倍型和核苷酸多样性均低于临界值。单倍型分析发现:高岛盐场种群的主要单倍型与大盐湖种群相同都是H2型,与旧金山湾种群主要单倍型H5不一致,且高岛盐场种群与大盐湖种群的遗传分化指数较低,而与旧金山湾种群之间有显著的遗传分化,表明高岛盐场旧金山卤虫种群可能直接从大盐湖种群引种繁衍而来,繁衍过程中发生变异程度较低。 展开更多
关键词 旧金山卤虫 COI基因 遗传多样性 遗传分化 种群遗传结构
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