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新冠肆虐,禽流感来袭,食品人需要了解哪些食源性病毒知识? 被引量：1
1
作者 熊传武 熊思齐 《食品安全导刊》 2020年第10期24-27,共4页
当前,新型冠状病毒肺炎(COVID-19)还在全球肆虐;近日,农业部报道又有两起禽流感病毒感染事件分别在四川省和湖南省发生,2020年注定是不平凡的一年。此次的新冠病毒肺炎疫情被定义为"世界公共卫生事件",而不是食源性疾病,这似... 当前,新型冠状病毒肺炎(COVID-19)还在全球肆虐;近日,农业部报道又有两起禽流感病毒感染事件分别在四川省和湖南省发生,2020年注定是不平凡的一年。此次的新冠病毒肺炎疫情被定义为"世界公共卫生事件",而不是食源性疾病,这似乎和食品从业人员的关系不大。但是,其它的病毒是否会引起食源性疾病呢?答案是肯定的,禽流感便是食源性病毒。作为食品人,需要了解哪些病毒会导致食源性疾病,并分析这些病毒的风险,以及如何防控。 展开更多
关键词 禽流感病毒 食源性疾病 公共卫生事件 食品从业人员 食源性病毒 感染事件 湖南省
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食品从业人员相关的新型冠状病毒知识大全
2
作者 熊传武 熊思齐 《食品安全导刊》 2020年第7期34-36,共3页
新型冠状病毒疫情的爆发牵动着每个国人的心,也让2020年的春节格外特殊。当前,新冠病毒感染疫情防控工作已进入关键时期,稳产保供的重要性与紧迫性进一步凸显,党中央、国务院对此高度重视。习近平总书记多次作出重要指示与批示,强调要... 新型冠状病毒疫情的爆发牵动着每个国人的心,也让2020年的春节格外特殊。当前,新冠病毒感染疫情防控工作已进入关键时期,稳产保供的重要性与紧迫性进一步凸显,党中央、国务院对此高度重视。习近平总书记多次作出重要指示与批示,强调要切实维护正常的社会经济秩序,在加强疫情防控的同时,要努力保持生产生活平稳有序地进行。 展开更多
关键词 疫情防控 食品从业人员 病毒感染 社会经济秩序 知识大全 稳产 习近平总书记
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