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同步导数荧光光谱法测定食品中3种芳香族氨基酸
被引量：
7
1
作者
朱燕舞
陈燕
+3 位作者
姚昌中
窦焰
江欢
王燕
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第1期1-5,共5页
提出了同步导数荧光光谱法同时测定食品中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸的方法。试验表明:为排除干扰,色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸的特征同步导数荧光波长宜选定279,224,256 nm,波长差Δλ为55,70,25 nm条件下进行同步扫描。3种芳香族氨基酸...
提出了同步导数荧光光谱法同时测定食品中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸的方法。试验表明:为排除干扰,色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸的特征同步导数荧光波长宜选定279,224,256 nm,波长差Δλ为55,70,25 nm条件下进行同步扫描。3种芳香族氨基酸的浓度分别在一定范围内与其导数荧光强度呈线性关系,检出限(3s/k)分别为6.3×10^(-9),1.6×10^(-8),4.0×10^(-7)mol·L^(-1)。方法用于蜂蜜、羊奶粉和啤酒样品中3种芳香族氨基酸的测定,回收率在92.3%～103%之间。
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关键词
同步导数荧光光谱法
芳香族氨基酸
食品
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职称材料
题名
同步导数荧光光谱法测定食品中3种芳香族氨基酸
被引量：
7
1
作者
朱燕舞
陈燕
姚昌中
窦焰
江欢
王燕
机构
合肥
工业大学化学工程学院
合肥市体育中学
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第1期1-5,共5页
基金
安徽省自然科学基金(1208085QB29)
合肥工业大学博士专项基金(GDBJ2009-026)
合肥工业大学创新性实验计划项目(cxsy102161)
文摘
提出了同步导数荧光光谱法同时测定食品中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸的方法。试验表明:为排除干扰,色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸的特征同步导数荧光波长宜选定279,224,256 nm,波长差Δλ为55,70,25 nm条件下进行同步扫描。3种芳香族氨基酸的浓度分别在一定范围内与其导数荧光强度呈线性关系,检出限(3s/k)分别为6.3×10^(-9),1.6×10^(-8),4.0×10^(-7)mol·L^(-1)。方法用于蜂蜜、羊奶粉和啤酒样品中3种芳香族氨基酸的测定,回收率在92.3%～103%之间。
关键词
同步导数荧光光谱法
芳香族氨基酸
食品
Keywords
Synchronous derivative fluorimetryl Aromatic amino acid
Food
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
同步导数荧光光谱法测定食品中3种芳香族氨基酸
朱燕舞
陈燕
姚昌中
窦焰
江欢
王燕
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2013
7
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