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饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝生长性能与肉质的影响
被引量：
6
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作者
程玉冰
曹永红
+4 位作者
夏伦志
任娅
吴东
蔡其们
潘庭双
《饲料工业》
北大核心
2009年第6期21-24,共4页
以进口鱼粉、膨化豆粕为主要蛋白源,配制4种不同蛋白水平的全价配合饲料,分别饲喂野生健康黄鳝苗(体重37.83～39.75g,P>0.05)110d,以探讨饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝生长性能与肉质的影响。结果表明:饲粮不同蛋白质原料和水平对...
以进口鱼粉、膨化豆粕为主要蛋白源,配制4种不同蛋白水平的全价配合饲料,分别饲喂野生健康黄鳝苗(体重37.83～39.75g,P>0.05)110d,以探讨饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝生长性能与肉质的影响。结果表明:饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝的增重、体长、腹肌嫩度、净膛率有极显著影响(P<0.01);对背肌嫩度具有显著的影响(P<0.05)。根据屠宰率、肥满度、肝胆指数、肌肉蒸煮损失、肌肉成分、饵料系数、养殖效益等指标判断,黄鳝饲粮粗蛋白质最佳水平为42%,其次为40%。
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关键词
饲粮蛋白质水平
黄鳝
生产性能
肉质
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题名
饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝生长性能与肉质的影响
被引量：
6
1
作者
程玉冰
曹永红
夏伦志
任娅
吴东
蔡其们
潘庭双
机构
合肥
华仁农牧集团
安徽省农科院畜牧所
合肥华盟生物技术公司
安徽省农科院水产所
出处
《饲料工业》
北大核心
2009年第6期21-24,共4页
基金
安徽省合肥市科技重点项目(20071012)
文摘
以进口鱼粉、膨化豆粕为主要蛋白源,配制4种不同蛋白水平的全价配合饲料,分别饲喂野生健康黄鳝苗(体重37.83～39.75g,P>0.05)110d,以探讨饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝生长性能与肉质的影响。结果表明:饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝的增重、体长、腹肌嫩度、净膛率有极显著影响(P<0.01);对背肌嫩度具有显著的影响(P<0.05)。根据屠宰率、肥满度、肝胆指数、肌肉蒸煮损失、肌肉成分、饵料系数、养殖效益等指标判断,黄鳝饲粮粗蛋白质最佳水平为42%,其次为40%。
关键词
饲粮蛋白质水平
黄鳝
生产性能
肉质
分类号
S816.4 [农业科学—饲料科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝生长性能与肉质的影响
程玉冰
曹永红
夏伦志
任娅
吴东
蔡其们
潘庭双
《饲料工业》
北大核心
2009
6
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