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3种蛋白水平饲料对克氏螯虾生长和虾肉品质的影响 被引量:30
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作者 吴东 夏伦志 +4 位作者 侯冠军 陈丽园 张新 曹永红 张立 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2007年第5期36-40,共5页
采用40%、33%、27%3种蛋白水平的配合饲料和纯菜粕(对照组)分别投喂克氏螯虾(Procambarus clar-kii)98 d,研究不同蛋白水平的饲料对克氏螯虾生长和肉质的影响。结果显示:克氏螯虾增重以27%组最高,其次是40%组、33%组,对照组最低;克氏螯... 采用40%、33%、27%3种蛋白水平的配合饲料和纯菜粕(对照组)分别投喂克氏螯虾(Procambarus clar-kii)98 d,研究不同蛋白水平的饲料对克氏螯虾生长和肉质的影响。结果显示:克氏螯虾增重以27%组最高,其次是40%组、33%组,对照组最低;克氏螯虾体长增长以27%蛋白组最高,其次是33%、40%组,对照组最低;饲料系数以33%组最低,其次是27%组、40%组,对照组最高。随着饲料蛋白质含量升高,蛋白质效率呈下降的趋势。27%组出肉率、虾黄率含量最高;滴水损失40%组显著高于27%组(P<0.05);蒸煮损失27%组(P<0.01)、33%组(P<0.05)组均显著低于对照组;不同蛋白水平组间的虾肉水分含量、肉样pH值(pH1和pH2)、熟肉率、嫩度没有显著差异。试验表明克氏螯虾饲料中蛋白质水平以27%和33%比较适合。 展开更多
关键词 克氏螯虾(Procambarus clarkii) 蛋白水平 生产性能 肉品质
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不同硒源在克氏螯虾体内沉积效果的研究 被引量:9
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作者 吴东 张立 +6 位作者 陈丽园 汪丽 夏伦志 张新 程玉兵 任娅 曹永红 《饲料工业》 2007年第16期27-29,共3页
24只网箱随机分成6组,每组设4个重复,各组克氏螯虾分别饲喂含0.75、1.50、3.00mg/kg无机硒和0.75、1.50、3.00mg/kg昆虫蛋白硒的日粮,经饲喂1个月后比较各组虾肉硒含量和肉品质。结果表明:各组虾肉的水分含量、pH1、pH24和滴水损失各组... 24只网箱随机分成6组,每组设4个重复,各组克氏螯虾分别饲喂含0.75、1.50、3.00mg/kg无机硒和0.75、1.50、3.00mg/kg昆虫蛋白硒的日粮,经饲喂1个月后比较各组虾肉硒含量和肉品质。结果表明:各组虾肉的水分含量、pH1、pH24和滴水损失各组间差异不显著;虾肉(风干态)中硒含量6组比1、2、3、4和5组分别高200.00%、171.15%、193.75%、88.00%和54.95%,差异极显著(P<0.01),5组比1、2和3组分别高93.62%、75.00%和89.58%,差异显著(P<0.05)。这表明昆虫蛋白硒较无机硒在克氏螯虾体内有更好的沉积率。 展开更多
关键词 克氏螯虾 昆虫蛋白硒 无机硒 沉积率 虾肉品质
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放养与笼养对宣城麻黄鸡肌肉品质的影响 被引量:4
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作者 吴东 夏伦志 +6 位作者 熊国远 陈丽园 许月英 赵瑞宏 张新 程玉冰 曹永红 《家畜生态学报》 2008年第6期39-42,共4页
试验对20只宣城麻黄鸡在放养和笼养条件下腿部肌肉品质进行了测定,结果表明:(1)笼养组腿肌亮度(L)、黄度(b)分别较放养组高4.23%和32.05%,差异显著(P<0.05);蒸煮损失、硬度、黏性和咀嚼性分别较比放养组高20.96%、44.38%、35.72%和33... 试验对20只宣城麻黄鸡在放养和笼养条件下腿部肌肉品质进行了测定,结果表明:(1)笼养组腿肌亮度(L)、黄度(b)分别较放养组高4.23%和32.05%,差异显著(P<0.05);蒸煮损失、硬度、黏性和咀嚼性分别较比放养组高20.96%、44.38%、35.72%和33.50%,差异极显著(P<0.01);而pH24、红度(a)、弹性、粘聚性和肌纤维直径,两组差异不显著(P>0.05)。(2)笼养状态下,腿肌肌纤维直径与弹性、咀嚼性相关性均为显著正相关(P<0.05),与L为显著负相关(P<0.05);其它肉质指标间均为不显著相关(P>0.05);放养状态下,腿肌肌纤维直径与弹性、咀嚼性、L相关性均为不显著正相关(P>0.05),而与蒸煮损失相关性为极显著正相关(P<0.01),与pH24极显著负相关(P<0.01);L与蒸煮损失为极显著正相关(P<0.01),b与弹性为显著正相关(P<0.05)。其它肉质指标间也均为不显著相关(P>0.05)。 展开更多
关键词 宣城麻黄鸡 肌纤维直径 肌肉色泽 质构 饲养方式
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不同饲料营养添加剂对种鹅繁殖性能的影响 被引量:6
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作者 许月英 夏伦志 +4 位作者 吴东 胡晓苗 张新 任娅 樊银珍 《中国草食动物》 CAS 2005年第3期22-24,共3页
采用700只种鹅随机分成A(自配添加剂组)、B(加中草药组)、C(购预混料组)、D(加活性肽组)、E(稻谷加米糠-传统饲养组)5组,每组分成4个重复,每个重复35只。进行了不同饲料及添加剂的饲养试验。结果表明:饲料质量影响种鹅繁殖性能,饲喂配... 采用700只种鹅随机分成A(自配添加剂组)、B(加中草药组)、C(购预混料组)、D(加活性肽组)、E(稻谷加米糠-传统饲养组)5组,每组分成4个重复,每个重复35只。进行了不同饲料及添加剂的饲养试验。结果表明:饲料质量影响种鹅繁殖性能,饲喂配合饲料组产蛋率、种蛋合格率、受精率、孵化率、健雏率均高于传统的稻谷加米糠组。繁殖性能综合评定(总健雏率)分别提高59.40%、38.10%、45.32%、33.67%;不同的饲料添加剂对鹅孵化健雏率有极显著差异(P<0.01)。加入饲料添加剂的A、B、C、D组健雏率极显著地高于E组(P<0.01),A、C、D组显著高于B组健雏率(P<0.05)。经济效益A、B、C、D组比E组分别多盈利1780.92元、1004.21元、954.90元、896.78元,平均每只母鹅多盈利15.90元、8.97元、8.53元、8.01元。 展开更多
关键词 种鹅 添加剂 繁殖性能 经济效益
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种鹅日粮中添加肽制剂对其繁殖性能和血清生化指标的影响 被引量:2
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作者 吴东 夏伦志 +4 位作者 汪丽 许月英 胡晓苗 张新 任娅 《饲料工业》 2005年第8期38-41,共4页
选择3年龄产蛋种鹅224只(四川白鹅),成年皖西白鹅公鹅56只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复28只四川白鹅配7只公鹅,两组试验基础日粮相同,只是试验组在对照组日粮的基础上前期17d添加0.3%的小肽,后期45d添加0.3%的小肽和0.05%神经肽(N... 选择3年龄产蛋种鹅224只(四川白鹅),成年皖西白鹅公鹅56只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复28只四川白鹅配7只公鹅,两组试验基础日粮相同,只是试验组在对照组日粮的基础上前期17d添加0.3%的小肽,后期45d添加0.3%的小肽和0.05%神经肽(NPY),正试期62d。结果表明:①种鹅产蛋率试验组前期、后期和全期分别比对照组高7.50%(P>0.05)、2.40%(P>0.05)和4.25%(P>0.05),试验后期种鹅产蛋增长率比前期低;种蛋破损率试验组前期、后期和全期分别比对照组低13.85%(P>0.05)、57.14%(P<0.05)和47.19%(P>0.05);每枚蛋重试验组前期、后期和全期分别比对照组低2.34%(P<0.01)、3.44%(P<0.01)和3.14%(P<0.01);种鹅采食量试验组前期、后期和全期分别比对照组高2.69%(P<0.01)、7.50%(P<0.01)和6.18%(P<0.01);料蛋比前期试验组比对照组低2.50%(P>0.05),后期和全期比对照组高9.20%(P<0.01)和5.32%(P<0.05);②受精率试验组前期、后期和全期分别比对照组高6.52%(P<0.05)、5.68%(P>0.05)和6.45%(P<0.05);入孵蛋孵化率试验组前期、后期和全期分别比对照组高8.92%(P<0.01)、9.77%(P<0.01)和9.45%(P<0.01);健雏率试验组前期、后期和全期分别比对照组高6.31%(P<0.01)、6.53%(P<0.01)和6.41%(P<0.01);③试验组碱性磷酸酶比对照组低1.87% 展开更多
关键词 肽制剂 种鹅 繁殖性能 血清生化指标 激素 饲料添加剂
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富硒日粮对波杂肉山羊体组织硒储留和肉品质的影响 被引量:1
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作者 吴东 夏伦志 +3 位作者 陈丽园 朱德建 张新 程玉冰 《中国草食动物》 2008年第6期40-41,共2页
选健康、体重相近的波杂肉山羊16只,按平均体重相近分成对照组和富硒组,每组8只(体重差异不显著),两组基础日粮相同。富硒组日粮在对照组日粮基础上添加0.36%富硒蛋白粉,硒含量为0.557mg/kg。经过42d试验,结果表明:与对照组相比,富硒组... 选健康、体重相近的波杂肉山羊16只,按平均体重相近分成对照组和富硒组,每组8只(体重差异不显著),两组基础日粮相同。富硒组日粮在对照组日粮基础上添加0.36%富硒蛋白粉,硒含量为0.557mg/kg。经过42d试验,结果表明:与对照组相比,富硒组羊体组织中背最长肌肉硒含量、后腿股二头肌肉硒含量和鲜肝硒含量分别高151.01%、192.16%和218.64%,差异均极显著(P<0.01);而肾鲜样硒含量、羊毛硒含量与血液硒含量两组间均差异不显著(P>0.05)。两组肉品质指标没有显著差异。 展开更多
关键词 肉山羊 富硒蛋白粉 硒储留 肉品质
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脂肪在畜禽生产中的应用
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作者 吴东 夏伦志 曹永红 《当代畜禽养殖业》 2008年第1期9-11,共3页
本文综述了脂肪概况及其对动物的营养作用,并就脂肪的合理利用及注意的问题进行了阐述。
关键词 脂肪 营养 必需脂肪酸
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浅谈脂肪在畜禽生产中的应用
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作者 吴东 曹永红 夏伦志 《当代畜禽养殖业》 2010年第9期7-9,共3页
本文综述了脂肪概况及其对动物的营养作用,并就脂肪的合理利用及注意的问题进行了阐述。
关键词 脂肪 营养 必需脂肪酸
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