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酿酒酵母YY-02产胞外多糖发酵条件优化及其功能特性分析
1
作者
王长丽
张称
+3 位作者
宾晓芸
赵云慧
张云野
叶广彬
《中国酿造》
北大核心
2025年第3期214-222,共9页
该研究以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)YY-02为供试菌株,以初始发酵培养基为培养基质发酵产胞外多糖(EPS),采用单因素试验及响应面法优化其发酵条件,并对其EPS的功能特性(持水性、水溶性、乳化性及抗氧化特性)进行研究。结果表明...
该研究以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)YY-02为供试菌株,以初始发酵培养基为培养基质发酵产胞外多糖(EPS),采用单因素试验及响应面法优化其发酵条件,并对其EPS的功能特性(持水性、水溶性、乳化性及抗氧化特性)进行研究。结果表明,菌株YY-02产胞外多糖最佳培养基配方为:蔗糖73 g/L、酵母提取物21 g/L、NH4Cl 2.0 g/L,KH2PO42.0 g/L、CaCl20.3 g/L;最佳培养条件为装液量141 mL/250 mL、接种量2%、初始pH 7.0、发酵时间144 h及发酵温度30℃。在此优化条件下,EPS产量达到4.52 g/L,是优化前的2.50倍。菌株YY-02所产EPS的总糖、糖醛酸、蛋白质、硫酸盐含量分别为83.65%、15.27%、0.78%和0.30%,其持水性(WHC)和水溶性指数(WSI)分别为229.67%、75.23%;当EPS质量浓度为1 g/L时,对有机相汽油、大豆油、苯甲醛、石油醚的乳化性均>25%;当EPS质量浓度为3 mg/mL,对2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS+)、O2-自由基及H2O2的清除率最高,分别为24.8%、43.79%和11.40%。因此,酿酒酵母YY-02具有一定的抗氧化活性。
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关键词
酿酒酵母
胞外多糖
功能特性
发酵条件优化
响应面法
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职称材料
上皮剪切调控蛋白1在肿瘤中的研究进展
被引量：
2
2
作者
杨睿睿(综述)
李艳丽
+2 位作者
何良
凌博
叶广彬(审校)
《安徽医科大学学报》
CAS
北大核心
2024年第9期1681-1687,共7页
上皮剪切调控蛋白1(ESRP1)是一种上皮细胞特异性剪接因子,参与多个基因的选择性剪接和翻译。在头颈部鳞状细胞癌、结直肠癌、前列腺癌等多种癌症中ESRP1通过介导靶基因、调节环状RNA的环化和生物生成等方式调控信号通路,影响细胞增殖和...
上皮剪切调控蛋白1(ESRP1)是一种上皮细胞特异性剪接因子,参与多个基因的选择性剪接和翻译。在头颈部鳞状细胞癌、结直肠癌、前列腺癌等多种癌症中ESRP1通过介导靶基因、调节环状RNA的环化和生物生成等方式调控信号通路,影响细胞增殖和肿瘤生长。通过综合分析ESRP1与相关癌症之间的联系,为以ESRP1为关键因素的肿瘤细胞的治疗提供新思路。
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关键词
上皮剪接调控蛋白1
上皮-间充质转化
选择性剪接
结直肠癌
乳腺癌
肺癌
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职称材料
广西仫佬族中老年人的骨量和骨强度
被引量：
2
3
作者
银联飞
张瑞琦
+4 位作者
陈逸伦
黄娜
裴玉菲
何燕晴
宾晓芸
《天津师范大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2019年第6期77-80,共4页
为了解仫佬族中老年人的骨骼发育状况,选取广西罗城仫佬族自治县45岁以上的仫佬族438人(男性196人,女性242人),测量身高、体质量、肌肉量、骨量、骨强度指数和骨密度等指标,分析骨量、骨强度指数与年龄、身高、体质量、肌肉量之间的相关...
为了解仫佬族中老年人的骨骼发育状况,选取广西罗城仫佬族自治县45岁以上的仫佬族438人(男性196人,女性242人),测量身高、体质量、肌肉量、骨量、骨强度指数和骨密度等指标,分析骨量、骨强度指数与年龄、身高、体质量、肌肉量之间的相关性.结果表明:仫佬族中老年男性的骨量、骨强度指数和骨密度均大于女性数值.随着年龄增长,男性和女性的骨量、骨强度指数和骨密度均呈下降趋势,女性的骨强度指数和骨密度下降幅度大于男性.相关分析结果显示,仫佬族中老年男性和女性的骨量均与年龄呈负相关,与身高、体质量和肌肉量呈正相关.男性和女性的骨强度指数与年龄呈负相关,女性的骨强度指数还与身高、体质量和肌肉量呈正相关.仫佬族中老年人群骨量随年龄下降除了自然衰老因素外,饮食结构不合理和吸烟也是造成骨量下降的重要因素.
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关键词
仫佬族
中老年人
骨骼发育
骨量
骨强度
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职称材料
题名
酿酒酵母YY-02产胞外多糖发酵条件优化及其功能特性分析
1
作者
王长丽
张称
宾晓芸
赵云慧
张云野
叶广彬
机构
右江
民族
医学院
基础
医学院
右江
民族
医学院
医学
检验
学院
右江民族医学院医学影像学院
右江
民族
医学院
全科
医学院
右江
民族
医学院
生命科学研究院
出处
《中国酿造》
北大核心
2025年第3期214-222,共9页
基金
广西高校中青年教师基础能力提升项目(2022KY0547)
国家级大学生创新创业训练计划项目(202210599020)
+1 种基金
自治区教育厅创新创业训练计划项目(S202210599042,S202210599065,S202210599091)
2021年右江民族医学院“新启航”青年骨干项目(DC2200001896)。
文摘
该研究以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)YY-02为供试菌株,以初始发酵培养基为培养基质发酵产胞外多糖(EPS),采用单因素试验及响应面法优化其发酵条件,并对其EPS的功能特性(持水性、水溶性、乳化性及抗氧化特性)进行研究。结果表明,菌株YY-02产胞外多糖最佳培养基配方为:蔗糖73 g/L、酵母提取物21 g/L、NH4Cl 2.0 g/L,KH2PO42.0 g/L、CaCl20.3 g/L;最佳培养条件为装液量141 mL/250 mL、接种量2%、初始pH 7.0、发酵时间144 h及发酵温度30℃。在此优化条件下,EPS产量达到4.52 g/L,是优化前的2.50倍。菌株YY-02所产EPS的总糖、糖醛酸、蛋白质、硫酸盐含量分别为83.65%、15.27%、0.78%和0.30%,其持水性(WHC)和水溶性指数(WSI)分别为229.67%、75.23%;当EPS质量浓度为1 g/L时,对有机相汽油、大豆油、苯甲醛、石油醚的乳化性均>25%;当EPS质量浓度为3 mg/mL,对2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS+)、O2-自由基及H2O2的清除率最高,分别为24.8%、43.79%和11.40%。因此,酿酒酵母YY-02具有一定的抗氧化活性。
关键词
酿酒酵母
胞外多糖
功能特性
发酵条件优化
响应面法
Keywords
Saccharomyces cerevisiae
exopolysaccharide
functional property
fermentation condition optimization
response surface method
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
上皮剪切调控蛋白1在肿瘤中的研究进展
被引量：
2
2
作者
杨睿睿(综述)
李艳丽
何良
凌博
叶广彬(审校)
机构
右江
民族
医学院
生命科学研究院
右江
民族
医学院
基础
医学院
右江民族医学院医学影像学院
出处
《安徽医科大学学报》
CAS
北大核心
2024年第9期1681-1687,共7页
基金
国家自然科学基金项目(编号:82060540)
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(编号:2022KY0541)
+1 种基金
右江民族医学院2020年度校级科研课题(编号:yy2020ky028)
广西壮族自治区区级大学生创新创业训练计划项目(编号:202210599019)。
文摘
上皮剪切调控蛋白1(ESRP1)是一种上皮细胞特异性剪接因子,参与多个基因的选择性剪接和翻译。在头颈部鳞状细胞癌、结直肠癌、前列腺癌等多种癌症中ESRP1通过介导靶基因、调节环状RNA的环化和生物生成等方式调控信号通路,影响细胞增殖和肿瘤生长。通过综合分析ESRP1与相关癌症之间的联系,为以ESRP1为关键因素的肿瘤细胞的治疗提供新思路。
关键词
上皮剪接调控蛋白1
上皮-间充质转化
选择性剪接
结直肠癌
乳腺癌
肺癌
Keywords
ESRP1
EMT
alternative splicing
colorectal cancer
breast cancer
lung cancer
分类号
R730.2 [医药卫生—肿瘤]
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职称材料
题名
广西仫佬族中老年人的骨量和骨强度
被引量：
2
3
作者
银联飞
张瑞琦
陈逸伦
黄娜
裴玉菲
何燕晴
宾晓芸
机构
右江民族医学院医学影像学院
右江
民族
医学院
临床
医学院
右江
民族
医学院
医学
检验
学院
右江
民族
医学院
基础
医学院
出处
《天津师范大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2019年第6期77-80,共4页
基金
广西自然科学基金资助项目（2017GXNSFAA198101）
大学生创新创业计划资助项目（201710599013）
文摘
为了解仫佬族中老年人的骨骼发育状况,选取广西罗城仫佬族自治县45岁以上的仫佬族438人(男性196人,女性242人),测量身高、体质量、肌肉量、骨量、骨强度指数和骨密度等指标,分析骨量、骨强度指数与年龄、身高、体质量、肌肉量之间的相关性.结果表明:仫佬族中老年男性的骨量、骨强度指数和骨密度均大于女性数值.随着年龄增长,男性和女性的骨量、骨强度指数和骨密度均呈下降趋势,女性的骨强度指数和骨密度下降幅度大于男性.相关分析结果显示,仫佬族中老年男性和女性的骨量均与年龄呈负相关,与身高、体质量和肌肉量呈正相关.男性和女性的骨强度指数与年龄呈负相关,女性的骨强度指数还与身高、体质量和肌肉量呈正相关.仫佬族中老年人群骨量随年龄下降除了自然衰老因素外,饮食结构不合理和吸烟也是造成骨量下降的重要因素.
关键词
仫佬族
中老年人
骨骼发育
骨量
骨强度
Keywords
Mulao
middle-aged and elderly people
skeletal development
bone mass
bone strength
分类号
Q984 [生物学—人类学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酿酒酵母YY-02产胞外多糖发酵条件优化及其功能特性分析
王长丽
张称
宾晓芸
赵云慧
张云野
叶广彬
《中国酿造》
北大核心
2025
0
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职称材料
2
上皮剪切调控蛋白1在肿瘤中的研究进展
杨睿睿(综述)
李艳丽
何良
凌博
叶广彬(审校)
《安徽医科大学学报》
CAS
北大核心
2024
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
广西仫佬族中老年人的骨量和骨强度
银联飞
张瑞琦
陈逸伦
黄娜
裴玉菲
何燕晴
宾晓芸
《天津师范大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2019
2
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职称材料
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