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水混合有机介质中木薯淀粉的羧甲基化研究
被引量：
3
1
作者
姚杰
尤宏
+4 位作者
包正
Klaassien.J.Ganzeveld
Jan Henk Marsman
Hero.J.Heeres
陈文仁
《哈尔滨工业大学学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期1108-1112,共5页
研究了水和水溶性有机物的混合物为反应介质时木薯淀粉的羧甲基化过程,探讨了影响木薯淀粉羧甲基化过程的各种因素.木薯淀粉羧甲基化反应的最佳条件为:水/异丙醇混合溶液为反应介质,水分质量分数为10%,反应温度50～55℃,淀粉质量分数为4...
研究了水和水溶性有机物的混合物为反应介质时木薯淀粉的羧甲基化过程,探讨了影响木薯淀粉羧甲基化过程的各种因素.木薯淀粉羧甲基化反应的最佳条件为:水/异丙醇混合溶液为反应介质,水分质量分数为10%,反应温度50～55℃,淀粉质量分数为4%～8%.在这些条件下,如理论取代度DSt为2.5,木薯淀粉羧甲基化产物的取代度DS可达1.4.
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关键词
羧甲基化
木薯淀粉
有机介质
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职称材料
题名
水混合有机介质中木薯淀粉的羧甲基化研究
被引量：
3
1
作者
姚杰
尤宏
包正
Klaassien.J.Ganzeveld
Jan Henk Marsman
Hero.J.Heeres
陈文仁
机构
哈尔滨工业
大学
市政环境
工程
学院
荷兰格罗宁根
大学
Stratingh
研究
院
化学
工程
系
台湾元智大学化学工程研究所
出处
《哈尔滨工业大学学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期1108-1112,共5页
文摘
研究了水和水溶性有机物的混合物为反应介质时木薯淀粉的羧甲基化过程,探讨了影响木薯淀粉羧甲基化过程的各种因素.木薯淀粉羧甲基化反应的最佳条件为:水/异丙醇混合溶液为反应介质,水分质量分数为10%,反应温度50～55℃,淀粉质量分数为4%～8%.在这些条件下,如理论取代度DSt为2.5,木薯淀粉羧甲基化产物的取代度DS可达1.4.
关键词
羧甲基化
木薯淀粉
有机介质
Keywords
carboxymethylation
cassava starch
organic media
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
水混合有机介质中木薯淀粉的羧甲基化研究
姚杰
尤宏
包正
Klaassien.J.Ganzeveld
Jan Henk Marsman
Hero.J.Heeres
陈文仁
《哈尔滨工业大学学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
3
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