-
题名茶树修剪物替代木屑栽培香菇的效果研究
- 1
-
-
作者
朱留刚
孙君
林清霞
余海燕
余长城
张文锦
-
机构
福建省农业科学院茶叶研究所
农业农村部福建茶树及乌龙茶加工科学观测实验站
古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社
-
出处
《茶叶学报》
2025年第2期28-35,共8页
-
基金
福建省属公益类科研院所基本科研项目—竞争性项目(2023R1091)。
-
文摘
【目的】探索茶树修剪枝叶替代木屑栽培香菇的可行性,获得适宜的茶树修剪枝叶添加比例,为开辟茶有机副产物资源化利用提供新途径。【方法】以茶树修剪枝叶为替代基质原料,以0%(CK)、20%(PF-5)、40%(PF-4)、60%(PF-3)、80%(PF-2)和100%(PF-1)等质量比例替代木屑为处理,比较其对香菇菌丝体的生长速度、子实体产量和品质营养成分等的影响。【结果】(1)杂菌感染率,添加有茶修剪枝叶的处理均低于CK,且随着替代比例的增加而下降,当替代比例≥60%时表现出与CK的显著差异。其中PF-4的菌丝体生长速度最快达1.36 mm·d^(-1),显著高于CK(P<0.05),其次为PF-5(P>0.05);(2)单筒鲜菇产量,各替代处理的第一、二、三潮和总量均以PF-4为高(总量718.83 g·袋^(-1)),较CK分别提高了16.20%(P<0.05)、 9.70%、8.45%、11.78%(P<0.05)。添加茶修剪枝叶处理的平均生物学效率,均高于CK,增幅达8.45%~33.90%,且差异均达显著水平(P<0.05),其中又以PF-4最高为60.45%。(3)菇盖内含品质营养成分,粗蛋白含量随着收获潮次的增加而递减,其中第一潮所有茶修剪枝叶替代处理均高于CK,增幅为4.75%~9.69%;氨基酸总量也以第一潮为高且与粗蛋白含量的变化一致,其中以PF-4含量最大较CK增幅为9.96%;粗纤维含量表现为同潮次均随茶修剪枝叶替代比例的增加而递减,与CK同比其第一、二、三潮次分别下降了1.76%~37.32%、5.39%~17.12%和14.53%~49.86%。(4)茶修剪枝叶添加处理的产投比均显著高于CK(P<0.05),增幅高达78.69%~122.95%。【结论】利用茶修剪枝叶替代传统木屑栽培香菇不仅技术上可行,且适当的替代比例(≤40%)可起到增产提质作用。
-
关键词
茶树
修剪枝叶
替代率
香菇
产量
营养成分
投入产出比
-
Keywords
Tea bushes
pruning waste
replacement rate
Lentinula edodes
yield
nutrient content
input/output ratio
-
分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
X712
[环境科学与工程—环境工程]
-
-
题名施用茶栽食用菌菌渣对茶叶产量及生化成分的影响
被引量：4
- 2
-
-
作者
朱留刚
孙君
张文锦
余海燕
余孔朝
-
机构
福建省农业科学院茶叶研究所
农业农村部福建茶树及乌龙茶加工科学观测实验站
古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社
-
出处
《茶叶学报》
2020年第2期74-78,共5页
-
基金
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2019R1029-1,2015R1012-6)
农业部公益性行业科研专项专题(201303094-08)。
-
文摘
采用茶枝叶栽培香菇后的食用菌菌渣,以等氮量的100%、80%、60%、40%、20%、0,替代化肥施用茶园。研究不同比例菌渣替代化肥对茶叶产量及其生化成分的影响。3年配施结果显示:与单纯施用化肥(处理6)相比,随茶菌渣配施比例增加,茶青产量持续递减;完全施用菌渣(处理1)的产量为6196.80 kg·hm^-2减产10.41%(P<0.05),各处理减产幅度为0.48%~10.41%。儿茶素品质指数处理3最大为621.98,且与其他处理差异显著(P<0.05);儿茶素苦涩味指数随菌渣用量呈增加趋势,增幅为2.67%~12.63%,但处理间差异不显著(P>0.05)。酯型儿茶素质量分数随茶菌渣替代率增加而增大,以处理1最大为4.27%,较处理6提高10.62%,但各处理间差异不显著(P>0.05)。水浸出物、茶多酚、可可碱、儿茶素、游离氨基酸等7项生化成分指标的变化规律并非完全一致,显示短期茶菌渣的增施尚未对茶树代谢产生一致性影响。
-
关键词
茶栽食用菌
菌渣
茶叶
产量
生化成分
-
Keywords
edible mushroom
substrate containing tea trigs and leaves
mushroom waste
tea
yield
biochemical components
-
分类号
S606
[农业科学—园艺学]
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
-
