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菜籽粕脱毒方法及其特点
被引量：
19
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作者
朱文优
李华兰
周守叙
《粮食与食品工业》
2009年第2期6-8,10,共4页
简要概括了菜籽粕脱毒技术的研究现状,详细介绍了各种脱毒方法的机理及特点等。
关键词
菜籽粕
硫代葡萄糖甙
脱毒
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职称材料
题名
菜籽粕脱毒方法及其特点
被引量：
19
1
作者
朱文优
李华兰
周守叙
机构
宜宾学院生命科学与食品工程系
发酵资源与应用四川省高校重点试验室
宜宾职业技术学院
出处
《粮食与食品工业》
2009年第2期6-8,10,共4页
文摘
简要概括了菜籽粕脱毒技术的研究现状,详细介绍了各种脱毒方法的机理及特点等。
关键词
菜籽粕
硫代葡萄糖甙
脱毒
Keywords
rapeseed meal
glucosinolates
detoxication
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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1
菜籽粕脱毒方法及其特点
朱文优
李华兰
周守叙
《粮食与食品工业》
2009
19
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