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发酵豆粕营养价值及其在猪生产中的应用
被引量：
5
1
作者
朱长生
尹荣华
赵艳平
《饲料研究》
CAS
北大核心
2014年第3期45-47,共3页
豆粕是一种优质的植物性蛋白原料,氨基酸种类和含量丰富,但其中存在多种抗营养因子,降低其生物学效价。利用微生物发酵法制备的发酵豆粕,与普通豆粕相比,抗营养因子含量大幅降低,营养价值显著提高。就发酵豆粕的营养价值及其在猪生产中...
豆粕是一种优质的植物性蛋白原料,氨基酸种类和含量丰富,但其中存在多种抗营养因子,降低其生物学效价。利用微生物发酵法制备的发酵豆粕,与普通豆粕相比,抗营养因子含量大幅降低,营养价值显著提高。就发酵豆粕的营养价值及其在猪生产中的应用进行综述,为同行提供参考。
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关键词
发酵豆粕
营养价值
猪生产
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题名
发酵豆粕营养价值及其在猪生产中的应用
被引量：
5
1
作者
朱长生
尹荣华
赵艳平
机构
双胞胎
(
集团
)
股份有限公司
研发
中心
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2014年第3期45-47,共3页
基金
国家农业科技成果转化资金(2013GB2C500239)
江西省科技支撑项目(2013BBF60142)
文摘
豆粕是一种优质的植物性蛋白原料,氨基酸种类和含量丰富,但其中存在多种抗营养因子,降低其生物学效价。利用微生物发酵法制备的发酵豆粕,与普通豆粕相比,抗营养因子含量大幅降低,营养价值显著提高。就发酵豆粕的营养价值及其在猪生产中的应用进行综述,为同行提供参考。
关键词
发酵豆粕
营养价值
猪生产
分类号
S816.6 [农业科学—饲料科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
发酵豆粕营养价值及其在猪生产中的应用
朱长生
尹荣华
赵艳平
《饲料研究》
CAS
北大核心
2014
5
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