期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
不同预冷方式结合1-甲基环丙烯对红提葡萄的保鲜效果
被引量：
6
1
作者
李自芹
李文绮
+3 位作者
王纪文
马小宁
赵志永
党富民
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期92-100,共9页
【目的】研究不同预冷方式结合1-甲基环丙烯(1-MCP)对红提葡萄预冷速度及贮藏品质的影响。【方法】以红提葡萄为试材,分别用隧道式原位差压预冷装置、预蓄冷周转箱、冷库预冷三种预冷方式结合1.5μL/L 1-MCP熏蒸处理,无1-MCP熏蒸作为对...
【目的】研究不同预冷方式结合1-甲基环丙烯(1-MCP)对红提葡萄预冷速度及贮藏品质的影响。【方法】以红提葡萄为试材,分别用隧道式原位差压预冷装置、预蓄冷周转箱、冷库预冷三种预冷方式结合1.5μL/L 1-MCP熏蒸处理,无1-MCP熏蒸作为对照(CK)。置于(0±0.5)℃、相对湿度85%的保鲜库中贮藏,每20 d测定1次果实的各项生理指标变化。【结果】隧道式原位差压预冷、预蓄冷周转箱处理的红提葡萄降温速率明显比冷库预冷的速率快,1.5μL/L 1-MCP结合隧道式差压预冷、预蓄冷周转箱处理的果实较1-MCP结合冷库及CK处理的果实腐烂率和落粒率低,对葡萄的可滴定酸(TA)、可溶性固形物(SSC)含量的保留具有积极的作用,抑制了果实的呼吸强度和丙二醛(MDA)含量,激发了过氧化物酶(POD)的活性,较好的维持了果实品质和营养成分,有效延缓了果实的衰老进程。【结论】1.5μL/L 1-MCP结合隧道式原位差压预冷处理,推迟了红提葡萄的后熟软化衰老进程,保持了果实的品质和营养成分。
展开更多
关键词
红提葡萄
1-甲基环丙烯
不同预冷方式
品质
在线阅读
下载PDF
职称材料
1-MCP结合低温贮藏对阳光玫瑰葡萄贮藏品质及生理特性的影响
被引量：
2
2
作者
李自芹
陈雅
+5 位作者
李文绮
张正红
王纪文
刘成江
赵志永
雷用东
《包装工程》
CAS
北大核心
2024年第1期148-155,共8页
目的为探究1-MCP结合低温处理对“阳光玫瑰”葡萄贮藏品质的变化。方法以葡萄为试材,分别用0.5、1、1.5、2μL/L 1-MCP进行处理,无1-MCP处理的作为对照(CK)。将试材置于温度为(0±0.5)℃、相对湿度为75%的保鲜库中贮藏,每20 d测定1...
目的为探究1-MCP结合低温处理对“阳光玫瑰”葡萄贮藏品质的变化。方法以葡萄为试材,分别用0.5、1、1.5、2μL/L 1-MCP进行处理,无1-MCP处理的作为对照(CK)。将试材置于温度为(0±0.5)℃、相对湿度为75%的保鲜库中贮藏,每20 d测定1次葡萄的生理指标。结果较其他浓度处理,1μL/L 1-MCP结合低温处理,抑制了“阳光玫瑰”葡萄的硬度、呼吸强度、MDA含量和PPO活性的升高,减少了落粒率和腐烂率的发生,延缓了SSC、TA含量的下降。结论1μL/L1-MCP结合低温处理,推迟了“阳光玫瑰”葡萄在贮藏期间的后熟衰老进程,最大限度地保持了果实的新鲜品质,延长了果实的贮藏期,可作为“阳光玫瑰”葡萄规模化贮运保鲜的实用技术。
展开更多
关键词
阳光玫瑰
1-MCP
贮藏
品质
在线阅读
下载PDF
职称材料
1-MCP协同冷库处理对克瑞森葡萄保鲜效果的影响
被引量：
4
3
作者
李自芹
李文绮
+2 位作者
王纪文
宋方圆
赵志永
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2023年第5期17-22,共6页
为研究1-MCP协同冷库处理对采后克瑞森葡萄保鲜效果的影响,以当日采摘的葡萄果实为试验对象,分别用0.5,1,1.5,2μL/L 1-MCP熏蒸4 h处理,无1-MCP熏蒸作为对照,之后置于(0±0.5)℃,相对湿度80%的保鲜库中贮藏90 d。贮藏期间每15 d取...
为研究1-MCP协同冷库处理对采后克瑞森葡萄保鲜效果的影响,以当日采摘的葡萄果实为试验对象,分别用0.5,1,1.5,2μL/L 1-MCP熏蒸4 h处理,无1-MCP熏蒸作为对照,之后置于(0±0.5)℃,相对湿度80%的保鲜库中贮藏90 d。贮藏期间每15 d取样观察葡萄果实保鲜效果和测定相关生理指标。结果表明,在贮藏第90 d,与对照果实相比,1.5μL/L 1-MCP协同低温贮藏果实的落粒率、腐烂率分别降低55.1%,47.8%,硬度、可溶性固形物、可滴定酸分别提高17.6%,35%,36.4%。1.5μL/L 1-MCP结合(0±0.5)℃贮藏能有效保持克瑞森葡萄果实贮藏品质,延长其保鲜期。研究为克瑞森葡萄的贮藏保鲜以及产业化提供依据。
展开更多
关键词
克瑞森葡萄
1-甲基环丙烯
保鲜期
品质
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
不同预冷方式结合1-甲基环丙烯对红提葡萄的保鲜效果
被引量：
6
1
作者
李自芹
李文绮
王纪文
马小宁
赵志永
党富民
机构
新疆农垦科学院
石河子质量与计量检测所
双河市丝蔓果蔬种植农民专业合作社
出处
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期92-100,共9页
基金
新疆维吾尔自治区天山英才计划第三期(2021-2023)
新疆生产建设兵团重点领域科技攻关计划(2020AB008)
+1 种基金
新疆生产建设兵团农产品质量安全监管(葡萄储藏保鲜风险评估)项目
新疆生产建设兵团红枣质量安全关键危害因子风险评估项目“新疆生产兵团富硒土壤区农产品重金属风险评估”。
文摘
【目的】研究不同预冷方式结合1-甲基环丙烯(1-MCP)对红提葡萄预冷速度及贮藏品质的影响。【方法】以红提葡萄为试材,分别用隧道式原位差压预冷装置、预蓄冷周转箱、冷库预冷三种预冷方式结合1.5μL/L 1-MCP熏蒸处理,无1-MCP熏蒸作为对照(CK)。置于(0±0.5)℃、相对湿度85%的保鲜库中贮藏,每20 d测定1次果实的各项生理指标变化。【结果】隧道式原位差压预冷、预蓄冷周转箱处理的红提葡萄降温速率明显比冷库预冷的速率快,1.5μL/L 1-MCP结合隧道式差压预冷、预蓄冷周转箱处理的果实较1-MCP结合冷库及CK处理的果实腐烂率和落粒率低,对葡萄的可滴定酸(TA)、可溶性固形物(SSC)含量的保留具有积极的作用,抑制了果实的呼吸强度和丙二醛(MDA)含量,激发了过氧化物酶(POD)的活性,较好的维持了果实品质和营养成分,有效延缓了果实的衰老进程。【结论】1.5μL/L 1-MCP结合隧道式原位差压预冷处理,推迟了红提葡萄的后熟软化衰老进程,保持了果实的品质和营养成分。
关键词
红提葡萄
1-甲基环丙烯
不同预冷方式
品质
Keywords
red globe grape
1-MCP
different pre-cooling methods
quality
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
1-MCP结合低温贮藏对阳光玫瑰葡萄贮藏品质及生理特性的影响
被引量：
2
2
作者
李自芹
陈雅
李文绮
张正红
王纪文
刘成江
赵志永
雷用东
机构
新疆农垦科学院
新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所
石河子质量与计量检测所
双河市丝蔓果蔬种植农民专业合作社
出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2024年第1期148-155,共8页
基金
新疆维吾尔自治区天山英才计划第三期(2021-2023)
湖北省技术创新专项援疆援藏项目(2021BG006)
+4 种基金
兵团重点领域科技攻关计划(2020AB008,2022AB001,2020AB012)
自治区公益性科研院所基本科研业务经费资助项目(KY2022032)
兵团农产品质量安全监管(葡萄储藏保鲜风险评估)项目
兵团五师科技计划项目(20NY06)
湖北省援疆援藏项目(2021BG006)。
文摘
目的为探究1-MCP结合低温处理对“阳光玫瑰”葡萄贮藏品质的变化。方法以葡萄为试材,分别用0.5、1、1.5、2μL/L 1-MCP进行处理,无1-MCP处理的作为对照(CK)。将试材置于温度为(0±0.5)℃、相对湿度为75%的保鲜库中贮藏,每20 d测定1次葡萄的生理指标。结果较其他浓度处理,1μL/L 1-MCP结合低温处理,抑制了“阳光玫瑰”葡萄的硬度、呼吸强度、MDA含量和PPO活性的升高,减少了落粒率和腐烂率的发生,延缓了SSC、TA含量的下降。结论1μL/L1-MCP结合低温处理,推迟了“阳光玫瑰”葡萄在贮藏期间的后熟衰老进程,最大限度地保持了果实的新鲜品质,延长了果实的贮藏期,可作为“阳光玫瑰”葡萄规模化贮运保鲜的实用技术。
关键词
阳光玫瑰
1-MCP
贮藏
品质
Keywords
Shine Muscat
1-MCP
storage
quality
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
1-MCP协同冷库处理对克瑞森葡萄保鲜效果的影响
被引量：
4
3
作者
李自芹
李文绮
王纪文
宋方圆
赵志永
机构
新疆农垦科学院
石河子质量与计量检测所
双河市丝蔓果蔬种植农民专业合作社
出处
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2023年第5期17-22,共6页
基金
新疆维吾尔自治区天山英才计划第三期(2021-2023)
兵团重点领域科技攻关计划(2020AB008)
+2 种基金
兵团农产品质量安全监管项目
兵团五师科技计划项目(20NY06)
湖北省援疆援藏项目(2021BG006)。
文摘
为研究1-MCP协同冷库处理对采后克瑞森葡萄保鲜效果的影响,以当日采摘的葡萄果实为试验对象,分别用0.5,1,1.5,2μL/L 1-MCP熏蒸4 h处理,无1-MCP熏蒸作为对照,之后置于(0±0.5)℃,相对湿度80%的保鲜库中贮藏90 d。贮藏期间每15 d取样观察葡萄果实保鲜效果和测定相关生理指标。结果表明,在贮藏第90 d,与对照果实相比,1.5μL/L 1-MCP协同低温贮藏果实的落粒率、腐烂率分别降低55.1%,47.8%,硬度、可溶性固形物、可滴定酸分别提高17.6%,35%,36.4%。1.5μL/L 1-MCP结合(0±0.5)℃贮藏能有效保持克瑞森葡萄果实贮藏品质,延长其保鲜期。研究为克瑞森葡萄的贮藏保鲜以及产业化提供依据。
关键词
克瑞森葡萄
1-甲基环丙烯
保鲜期
品质
Keywords
Cressen grapes
1-methylcyclopropene
preservation period
quality
分类号
TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同预冷方式结合1-甲基环丙烯对红提葡萄的保鲜效果
李自芹
李文绮
王纪文
马小宁
赵志永
党富民
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2024
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
1-MCP结合低温贮藏对阳光玫瑰葡萄贮藏品质及生理特性的影响
李自芹
陈雅
李文绮
张正红
王纪文
刘成江
赵志永
雷用东
《包装工程》
CAS
北大核心
2024
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
1-MCP协同冷库处理对克瑞森葡萄保鲜效果的影响
李自芹
李文绮
王纪文
宋方圆
赵志永
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2023
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
