欧盟确认4种邻苯二甲酸酯高关注度物质具有内分泌干扰特性 被引量：3

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期277-277,共1页

2015年12月11日,欧盟发布G/TBT/N/EU/329号通报,确认4种邻苯二甲酸酯,即邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸丁苄酯（BBP）和邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）具有内分泌干扰特性,它们对人类健康的影... 2015年12月11日,欧盟发布G/TBT/N/EU/329号通报,确认4种邻苯二甲酸酯,即邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸丁苄酯（BBP）和邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）具有内分泌干扰特性,它们对人类健康的影响与生殖毒性具有相同的关注水平。此前,这4种物质已经被分类为生殖毒性物质（1B）,依照REACH法规第57（f）条,已被确定为高关注度物质（SVHC）。 展开更多

关键词 邻苯二甲酸酯 毒性物质 干扰特性 内分泌 欧盟 邻苯二甲酸二异丁酯 邻苯二甲酸二丁酯 邻苯二甲酸丁苄酯

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欧盟发布花生及其制品中黄曲霉毒素总量最大限量风险评估报告 被引量：3

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期315-315,共1页

2018年2月8日，欧洲食品安全局（EFSA）发布10．2903／j．efsa．2018．5175文件，就影响人类公共卫生的角度，就将即食和作为食品成分化生及其制品中黄曲霉毒素总量最大限量由4μg／kg增加到10μg／kg时进行风险评估。

关键词 黄曲霉毒素 风险评估 评估报告 制品 花生 欧盟 食品安全 公共卫生

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欧洲允许卵磷脂作为食品添加剂使用 被引量：1

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期546-546,共1页

2017年4月7日,欧洲食品安全局（EFSA）食品添加剂及食品营养来源专家组（ANS）发布了对食品添加剂卵磷脂（E322）重新风险评估的结果。

关键词 食品添加剂 卵磷脂 欧洲 风险评估 营养来源 食品安全 专家组

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美国FDA发布关于强化食品的问与答指南

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期1326-1326,共1页

2015年11月6日美国FDA官网消息,FDA发布食品强化指南,提供了关于向食品中强化添加必需营养素的信息,以回应食品业者、其他联邦机构和学术界的问题和评论。虽然FDA最初于1980年发布的强化政策并没有改变,但名为＂FDA强化政策问与答＂的... 2015年11月6日美国FDA官网消息,FDA发布食品强化指南,提供了关于向食品中强化添加必需营养素的信息,以回应食品业者、其他联邦机构和学术界的问题和评论。虽然FDA最初于1980年发布的强化政策并没有改变,但名为＂FDA强化政策问与答＂的该指南列出了FDA现行政策的相关问题,并对一系列文件中关于不同食品强化的信息进行了辑录。 展开更多

关键词 问与答 强化食品 必需营养素 食物供给 联邦机构 误导性 http 营养质量 法律约束力

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美国FDA征询对食品标签中使用“天然”术语的意见

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期1261-1261,共1页

2015年11月10日,美国FDA官网消息,因为食品配料和食品生产不断变化,以及消费者要求FDA研究如何使用术语＂天然＂（natural）的请求,FDA正向公众征求对食品标签上使用该术语的信息和意见。FDA收到4位公民的请求,3位要求FDA对食品标签中... 2015年11月10日,美国FDA官网消息,因为食品配料和食品生产不断变化,以及消费者要求FDA研究如何使用术语＂天然＂（natural）的请求,FDA正向公众征求对食品标签上使用该术语的信息和意见。FDA收到4位公民的请求,3位要求FDA对食品标签中术语＂天然＂进行定义,1位要求FDA禁止在食品标签中使用＂天然＂一词。一些联邦法院在诉讼中也曾要求FDA澄清是否含有转基因配料的食品或含有高果糖浆的食品可以标示为＂天然＂。 展开更多

关键词 食品标签 高果糖浆 联邦法院 食品配料 食品加工 制定规则 意谓 热处理技术 巴氏消毒

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加拿大拟批准乳酸克鲁维酵母提取的凝乳酶B、以及糖精在某些特定食品中使用

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期541-541,共1页

2017年4月19日,加拿大卫生部在其官方网站上发布消息称,收到一份食品添加剂的申请,要求批准由乳酸克鲁维酵母CIN（yeast Kluyveromyceslactis CIN）提取的凝乳酶B的使用,乳酸克鲁维酵母CIN来自乳制品如奶酪、夸克（一种新鲜奶酪）和发... 2017年4月19日,加拿大卫生部在其官方网站上发布消息称,收到一份食品添加剂的申请,要求批准由乳酸克鲁维酵母CIN（yeast Kluyveromyceslactis CIN）提取的凝乳酶B的使用,乳酸克鲁维酵母CIN来自乳制品如奶酪、夸克（一种新鲜奶酪）和发酵乳制品如酸奶、开菲尔和酸奶油中。其他生物来源的凝乳酶B,包括马克斯克鲁维酵母（Kluyveromycesmarxianusvar）,（DS1182）（p KS105）乳酸菌,已经在加拿大被允许用于各种乳制品生产中的食品酶。 展开更多

关键词 凝乳酶 克鲁 加拿大卫生部 乳制品生产 发酵乳制品 yeast 非标准化 安全性评估 信息来源 http

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日本拟批准嘧菌酯和亚氯酸水用作食品添加剂

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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期195-195,共1页

2012年8月29日，日本厚生劳动省发布G／SPS／N／JPN／302号通报，拟授权嘧菌酯（Azoxystrobin）和亚氯酸水（ChlorousAcidWater）用作食品添加剂，并建立了这两种物质的使用标准和规格标准。

关键词 食品添加剂 嘧菌酯 酸水 日本 氯 使用标准 厚生劳动省 S N

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加拿大禁止部分氢化油用于食品加工

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期546-546,共1页

2017年4月7日，加拿大卫生部宣布将禁止食品行业产生反式脂肪的主要来源——部分氢化油（PHO）用于食品，该项禁令将禁止所有使用PHO的食品在加拿大销售。这是继该国要求在食品标签上强制性标识反式脂肪及在加工食品中自愿标识反式脂肪... 2017年4月7日，加拿大卫生部宣布将禁止食品行业产生反式脂肪的主要来源——部分氢化油（PHO）用于食品，该项禁令将禁止所有使用PHO的食品在加拿大销售。这是继该国要求在食品标签上强制性标识反式脂肪及在加工食品中自愿标识反式脂肪最大含量之后的又一重大举措．旨在将该类脂肪控制在尽可能低的水平。现加拿大卫生部就该项禁令公开征求意见，征求意见期限为2017年4月7日至6月21日。 展开更多

关键词 食品加工 加拿大 氢化油 油用 食品行业 食品标签 卫生部 脂肪

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美国FDA发布预防控制和农产品安全规则指南

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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期99-99,共1页

美国食品药物管理局（FDA）已发布2份指南文件,澄清该局目前正在考虑的预防控制和农产品安全规则提案。预防控制提案将对食品生产、包装和保存现行良好生产规范（CGMPs）的相关法规进行修改,促进其现代化,要求生产、加工、包装和保存美... 美国食品药物管理局（FDA）已发布2份指南文件,澄清该局目前正在考虑的预防控制和农产品安全规则提案。预防控制提案将对食品生产、包装和保存现行良好生产规范（CGMPs）的相关法规进行修改,促进其现代化,要求生产、加工、包装和保存美国销售食品的国内外企业制定书面计划,明确潜在食品安全危害,并实施基于风险的预防控制,减轻生的危害。这类似于已针对果汁和海产品采用的危害分析和关键控制点体系。 展开更多

关键词 关键控制点 美国FDA 安全规则 农产品 预防 指南 食品生产 安全危害

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美国拟允许发布“健康声明”的花生产品供婴儿食用

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期1119-1119,共1页

2017年9月7日,美国食品药品管理局（FDA）当地时间发布公告,在对现有科学证据进行系统审查后,FDA拟允许在医生的处方下,对严重湿疹及蛋过敏症的婴儿使用已发布“健康声明”的含有4至10个月龄的花生的食物,从而降低5岁以下儿童的过敏风... 2017年9月7日,美国食品药品管理局（FDA）当地时间发布公告,在对现有科学证据进行系统审查后,FDA拟允许在医生的处方下,对严重湿疹及蛋过敏症的婴儿使用已发布“健康声明”的含有4至10个月龄的花生的食物,从而降低5岁以下儿童的过敏风险。“健康声明”附有限定语言或免责声明,以便能够准确地传达支持索赔的科学证据,FDA对使用“健康声明”行使强制执行权。 展开更多

关键词 美国食品药品管理局 健康 婴儿 花生 食用 产品 科学证据 FDA

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巴西对婴儿食品中污染物设置限量并修改食品标签

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期441-441,共1页

2018年3月2日,据香港贸发局网站消息,巴西国家卫生局（ANVISA）已经发布新法规（第RDC193/17号决议）,对婴儿食品中特定污染物规定了最大允许限量值。该法规修改了此前的限值,以前老法规并没有规定婴儿产品特定限值。相关污染物涉及无... 2018年3月2日,据香港贸发局网站消息,巴西国家卫生局（ANVISA）已经发布新法规（第RDC193/17号决议）,对婴儿食品中特定污染物规定了最大允许限量值。该法规修改了此前的限值,以前老法规并没有规定婴儿产品特定限值。相关污染物涉及无机砷、总镉和铅、无机锡。ANVISA针对婴儿产品的不同类型规定了每种污染物的限值。对无机砷,针对7种不同婴儿产品类别,其限值范围在0.02 mg/kg。 展开更多

关键词 婴儿食品 污染物 食品标签 修改 巴西 设置 产品类别 无机砷

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欧盟对用正己烷萃取法和鱼油替代法去除鱼粉中二恶英和多氯联苯的去污方法进行评估

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期273-273,共1页

2018年2月12日，欧盟发布10．2903/j．efsa．2018．5174号文件，根据欧盟委员会的要求，EFSA食品链污染物小组（CONTAM）就鱼粉净化过程的评估提供了科学意见。

关键词 欧盟委员会 去污方法 多氯联苯 评估 鱼粉 二恶英 替代法 萃取法

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韩国拟修订特殊医学用途食品的营养管理信息指南

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期282-282,共1页

2018年2月8日，韩国食品药品安全厅（KFDA）发布公告，拟修订特殊医学用途食品的营养管理信息指南。具体内容为： （1）如果某种食品含有特定疾病患者所需要的营养物质，并且摄入一定量的此类食品后无需再摄人其他食品即可满足营养要... 2018年2月8日，韩国食品药品安全厅（KFDA）发布公告，拟修订特殊医学用途食品的营养管理信息指南。具体内容为： （1）如果某种食品含有特定疾病患者所需要的营养物质，并且摄入一定量的此类食品后无需再摄人其他食品即可满足营养要求。那么需要明确标注该食品的此类营养物质含量比例，并与日常食物进行对比。 展开更多

关键词 营养物质含量 管理信息 医学用途 食品 指南 修订 韩国 药品安全

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加拿大批准明串珠菌(Leuconostoc carnosum)4010作为防腐剂用于香肠

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期61-61,共1页

2016年12月14日,据加拿大卫生部消息,加拿大卫生部发布消息,批准明串珠菌（Leuconostoc carnosum）4010作为防腐剂用于部分肉禽类香肠。加拿大卫生部曾于4月12日发布相关提案,并就此征求意见。然而截止目前,尚未有最新的科学性信息提交... 2016年12月14日,据加拿大卫生部消息,加拿大卫生部发布消息,批准明串珠菌（Leuconostoc carnosum）4010作为防腐剂用于部分肉禽类香肠。加拿大卫生部曾于4月12日发布相关提案,并就此征求意见。然而截止目前,尚未有最新的科学性信息提交,因此加拿大卫生部决定更新许可防腐剂列表,批准明串珠菌（Leuconostoc carnosum）4010作为防腐剂, 展开更多

关键词 明串珠菌 加拿大卫生部 法兰克福香肠 博洛尼亚 肉肠 良好操作规范 HTTP

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加拿大批准从枯草芽孢杆菌Gizα3508提取的木聚糖酶作为食品酶制剂

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期1224-1224,共1页

2015年10月19日,加拿大卫生部发布G/SPS/N/CAN/964号通报,公布加拿大卫生部食品司已完成了一份详细的有关申请要求将从枯草芽孢杆菌Gizα3508提取的木聚糖酶作为允许使用的食品添加剂用于面包、面粉、全麦面粉和未标准化焙烤食品中的安... 2015年10月19日,加拿大卫生部发布G/SPS/N/CAN/964号通报,公布加拿大卫生部食品司已完成了一份详细的有关申请要求将从枯草芽孢杆菌Gizα3508提取的木聚糖酶作为允许使用的食品添加剂用于面包、面粉、全麦面粉和未标准化焙烤食品中的安全评估。 展开更多

关键词 枯草芽孢杆菌 Giz 加拿大卫生部 全麦面粉 批准日期 联系方式

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美国确认允许食品添加剂碳酸钙作为着色剂在糖果等食品中使用

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期322-322,共1页

2018年1月31日，美国联邦公报消息食品药品监督管理局发布2018-01912号文件，确认2017年11月7日发布的关于修订《食品色素添加荆法规》中“碳酸钙”规定，允许食品添加剂碳酸钙作为着色剂在糖果等食品中使用，

关键词 食品添加剂 美国联邦 碳酸钙 着色剂 糖果 食品药品监督管理局 色素添加

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欧盟在饲料添加剂法规中新增一个功能组别

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期196-196,共1页

2015年12月10日,欧盟官方公报发布委员会法规（EU）2015/2294,修订（EC）No 1831/2003号法规,为饲料添加剂设立了一个新的功能组别。（EC）No 1831/2003对饲料添加剂进行分类,并根据其功能和特性进一步归类到其下的功能组别中。随着科... 2015年12月10日,欧盟官方公报发布委员会法规（EU）2015/2294,修订（EC）No 1831/2003号法规,为饲料添加剂设立了一个新的功能组别。（EC）No 1831/2003对饲料添加剂进行分类,并根据其功能和特性进一步归类到其下的功能组别中。随着科技进步,一些饲料添加剂能提高饲料的卫生状况,尤其是降低特定微生物污染。但是,这些饲料添加剂无法归类到（EC）No1831/2003的现有功能组别中,因此,此次修订法规在＂工艺添加剂＂类别中增加一个新的功能组别———＂卫生状况促进剂”（hygiene condition enhancers）。 展开更多

关键词 饲料添加剂 官方公报 微生物污染 科技进步 信息来源 HTTP

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欧盟拟禁止在食品中使用山梨酸钙

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期1315-1315,共1页

2017年11月17日,据《食品导航》网站消息,由于缺乏山梨酸钙防腐剂的使用安全性数据,欧盟将在食品中禁止使用山梨酸钙.

关键词 山梨酸 食品 欧盟 钙 使用安全性 防腐剂

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欧盟允许聚蓖麻油酸聚甘油作为食品添加剂用于食品加工

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期552-552,共1页

2017年3月24日，欧洲食品安全局（EFSA）发布聚蓖麻油酸聚甘油（PGPR，E476）作为食品添加剂的重新评估结论。

关键词 食品添加剂 蓖麻油酸 聚甘油 食品加工 欧盟 食品安全

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欧盟发布N-乙酰神经氨酸作为新食品的安全性报告

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《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第7期15-15,共1页

2017年7月,欧洲食品安全局发布N-乙酰神经氨酸（N-acetyl-d-neuraminie acid,NANA）作为新食品（NF）的安全性报告,根据（EC）No.258/97规定,EFSA营养与过敏小组（NDA）给出科学意见：①NANA天然存在于人乳中,以一种有界和自由的形式存... 2017年7月,欧洲食品安全局发布N-乙酰神经氨酸（N-acetyl-d-neuraminie acid,NANA）作为新食品（NF）的安全性报告,根据（EC）No.258/97规定,EFSA营养与过敏小组（NDA）给出科学意见：①NANA天然存在于人乳中,以一种有界和自由的形式存在;②根据亚慢性研究每天493 mg/kg·BW和NF的预期每日摄入量均未观察到不良反应水平（NOAEL）, 展开更多

关键词 神经氨酸 食品安全局 亚慢性 强化食品 日摄入量 乳中 ACETYL 不良反应

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